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1. 发明授权

KR100952782B1 유비퀴논을 강화시킨 식품 有权
标题翻译：富含泛醌的食物
公开(公告)号：KR100952782B1
公开(公告)日：2010-04-14
申请号：KR1020047011047
申请日：2003-01-20
申请人： 가부시키가이샤 가네카
发明人： 시라이시,타다요시 , 아베,마사유키 , 카와시마,타케시 , 이케하라,토시노리
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： A23G1/30 , A21D2/14 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D9/007 , A23G1/426 , A23L33/10 , A23V2002/00 , C11B5/0021 , A23V2250/314 , A23V2250/194
摘要： 본 발명은 유비퀴논 및 유지를 함유하는 조성물을 첨가하여 얻어지는 유비퀴논 보급용 식품; 유비퀴논을 함유하는 식용 유지 조성물; 유비퀴논을 유지에 가열 용해시키고, 얻어진 혼합물을 식품 원료에 첨가하는 유비퀴논 보급용 식품의 제조 방법; 유비퀴논을 유지에 가열 용해시키고, 얻어진 혼합물을 식품 원료에 첨가하여 식품을 제조하는, 식품 중에서의 유비퀴논의 석출 및(또는) 국재화 방지 방법; 상기 식품을 섭취하는 유비퀴논의 보급 방법을 제공한다.
유비퀴논 보급용 식품

2. 发明授权

KR101805214B1 주스 또는 넥타 제형 有权
标题翻译：配制果汁或花蜜
公开(公告)号：KR101805214B1
公开(公告)日：2017-12-05
申请号：KR1020127008619
申请日：2010-09-03
申请人： 디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이.
发明人： 쾨니히-그릴로시몬 , 맥패클레인네일 , 린데만토마스 , 포엘커칼만프레드
IPC分类号： A23L1/30 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/68
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/68 , A23L33/12 , A23V2002/00 , C11B5/00 , C11B5/0021 , A23V2200/16 , A23V2250/1882 , A23V2250/211
摘要： 본발명은 (장쇄) 고도불포화지방산((LC)-PUFA)을포함하되, (LC)-PUFA의비린맛 특성이없는 (과일) 주스및 넥타제형에관한것이다. 나아가, 본발명은또한 PUFA 및β-카로틴을포함하는기본재료, 및 (과일) 주스또는 (과일) 넥타제형을제조하기위한상기기본재료의용도에관한것이다.
摘要翻译：本发明（长链）多不饱和脂肪酸（（LC）-PUFA）一，（LC）涉及不-PUFA包括的特征的鱼腥味（水果）果汁和蜜制剂。此外，本发明还涉及一种基体材料，和（水果）果汁或用于制造花蜜制剂，其包含PUFA和β-胡萝卜素的基本的材料（果实）介绍。

3. 发明授权

KR101254819B1 종자 오일 조성물 有权
标题翻译：种子油组成
公开(公告)号：KR101254819B1
公开(公告)日：2013-04-15
申请号：KR1020077012552
申请日：2005-11-04
申请人： 몬산토 테크놀로지 엘엘씨
发明人： 마카디아발라브 , 아르한세트후안피. , 하이제제랄드디.
IPC分类号： A23D9/00 , A23D9/007
CPC分类号： A23D9/007 , A21D13/42 , A23B9/22 , A23D9/00 , A23D9/04 , A23L5/11 , A23L7/13 , A23V2002/00 , C11B1/02 , C11B1/06 , C11B1/10 , C11B1/104 , C11B3/001 , C11B3/04 , C11B3/06 , C11B3/10 , C11B3/12 , C11B3/14 , C11B5/0007 , C11B5/0021
摘要： 본 발명은 조리 및 튀김용으로 사용할 수 있는 종자 오일 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 이러한 오일 조성물은 우수한 안정성 특징을 가진다. 어떤 구체예에 있어서, 상기 오일 조성물은 저 농도의 α-리놀렌산을 가진다.
摘要翻译：本发明涉及制备具有高浓度的多不饱和脂肪酸和低浓度± - 亚麻酸的油组合物的油组合物的方法。此外，本发明涉及制备具有有利的稳定性特征的油组合物的方法。

4. 发明公开

KR1020120083379A 주스 또는 넥타 제형 有权
标题翻译： ICE ICE。。。
公开(公告)号：KR1020120083379A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：KR1020127008619
申请日：2010-09-03
申请人： 디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이.
发明人： 쾨니히-그릴로시몬 , 맥패클레인네일 , 린데만토마스 , 포엘커칼만프레드
IPC分类号： A23L1/30 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/68
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/68 , A23L33/12 , A23V2002/00 , C11B5/00 , C11B5/0021 , A23V2200/16 , A23V2250/1882 , A23V2250/211 , A23L33/10 , A61K31/00
摘要： 본 발명은 (장쇄) 고도 불포화 지방산((LC)-PUFA)을 포함하되, (LC)-PUFA의 비린 맛 특성이 없는 (과일) 주스 및 넥타 제형에 관한 것이다. 나아가, 본 발명은 또한 PUFA 및 β-카로틴을 포함하는 기본 재료, 및 (과일) 주스 또는 (과일) 넥타 제형을 제조하기 위한 상기 기본 재료의 용도에 관한 것이다.

5. 发明公开

KR1020040106324A 지용성 비타민을 함유하는 액상 음식품 및 지용성비타민의 안정화 방법 失效
标题翻译：稳定液体食物和饮料的方法以及含有脂溶性维生素的脂溶性维生素
公开(公告)号：KR1020040106324A
公开(公告)日：2004-12-17
申请号：KR1020047015915
申请日：2003-04-10
申请人： 교와 핫꼬 바이오 가부시키가이샤
发明人： 나카노유이치로 , 하라다카히로
IPC分类号： A23L2/00
CPC分类号： C11B5/0021 , A23D7/003 , A23D7/0053 , A23D7/011 , A23D7/06 , A23L2/52 , A23L5/43 , A23L5/44 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23V2002/00 , A23V2250/314 , A23V2200/04 , A23V2250/7144 , A23V2250/7042 , A23V2250/706 , A23V2250/7046 , A23V2250/708 , A23V2250/61 , A23V2200/15 , A23V2250/70 , A23V2250/032 , A23V2250/044 , A23V2250/705 , A23V2250/7106 , A23V2250/7044 , A23V2250/211
摘要： 본 발명은 지용성 비타민을 함유하는 액상 음식품으로서, 리보플라빈 또는 그 유도체 또는 이들의 염, 카로티노이드 색소, 코치닐 색소 및 홍화 색소로 이루어지는 군에서 선택되는 색소 또는 유탁액 및, 항산화제를 함유하는 것을 특징으로 하는 액상 음식품, 지용성 비타민을 함유하는 용액 또는 액상 음식품에, 상기 색소 또는 유탁액 및, 항산화제를 첨가하는 것을 특징으로 하는 지용성 비타민의 안정화 방법 및, 상기 색소 또는 유탁액, 그리고 항산화제로 이루어지는 조성물에 관한 것이다.

6. 发明公开

KR1020140085314A 유지의 산화 방지제 审中-实审
标题翻译：油和脂肪的抗氧化剂
公开(公告)号：KR1020140085314A
公开(公告)日：2014-07-07
申请号：KR1020130156926
申请日：2013-12-17
申请人： 쯔지 오일 밀즈 컴퍼니 리미티드
发明人： 하야시,아키히토 , 하마구찌,노부토시
IPC分类号： A23D9/06 , A23D9/00
CPC分类号： C11B5/0085 , A23D9/007 , C11B5/0014 , C11B5/0021 , C11B5/0035
摘要： Provided is an antioxidant which contains ginger oil which has effects of masking an unpleasant smell and suppressing the increase of a peroxide, which are stronger than ginger oil which is produced by a steam distillation method. The antioxidant for fat, oil, or complex lipid which contains ginger oil has at least one peak detected within 5 minutes before the peak of neral and has at least three peaks detected within 7 minutes after the peak of geranial when being provided for a high performance liquid chromatography analysis of following analysis conditions. The present invention keeps: an ethanol column which contains 0.1 %(w/v) of ginseng oil; an oven temperature of an ODS column (a particle diameter of 5 micrometers, inner diameter of 4.6 mm x length of 250 mm); a detection wavelength at 40°C; a mobile phase of 228 nm; a flow speed of 1 mL/minutes; and concentration gradient programm (1) initial condition: 70% of liquid A and 30% of liquid B, (2) 0-20 minutes: linearly changes to 10% liquid A and 90% liquid B from initial condition, and (3) 20-40 minutes: maintains 10% liquid A and 90% liquid B.
摘要翻译：本发明提供一种含有姜油的抗氧化剂，其具有掩蔽令人不快的气味和抑制过氧化物增加的作用，其比通过蒸汽蒸馏法生产的姜油更强。含有姜油的脂肪，油脂或复合脂质的抗氧化剂在峰值前5分钟内至少检测到一个峰值，并且在提供高性能时，在长时间的峰值后7分钟内检测到至少三个峰液相色谱分析以下分析条件。本发明保持：含有0.1％（w / v）人参油的乙醇柱; ODS柱的烘箱温度（粒径为5微米，内径为4.6mm×长度为250mm）; 40℃的检测波长; 流动相为228 nm; 流速1 mL / min; 和浓度梯度程序（1）初始条件：液体A的70％和液体B的30％，（2）0-20分钟：从初始状态线性地变化到10％的液体A和90％的液体B;和（3） 20-40分钟：保持10％液体A和90％液体B.

7. 发明授权

KR101344616B1 고농도의 다가불포화지방산 오일 조성물 有权
标题翻译：高PUFA油组合物
公开(公告)号：KR101344616B1
公开(公告)日：2013-12-26
申请号：KR1020077012551
申请日：2005-11-04
申请人： 몬산토 테크놀로지 엘엘씨
发明人： 하이제제랄드디. , 마카디아발라브 , 아르한세트후안피. , 모건스턴데이비드에이.
IPC分类号： A23D9/00 , A23L1/30 , A23K1/16
CPC分类号： A23D9/007 , A21D13/42 , A23B9/22 , A23D9/00 , A23D9/04 , A23L5/11 , A23L7/13 , A23V2002/00 , C11B1/02 , C11B1/06 , C11B1/10 , C11B1/104 , C11B3/001 , C11B3/04 , C11B3/06 , C11B3/10 , C11B3/12 , C11B3/14 , C11B5/0007 , C11B5/0021
摘要： The present invention is directed to processes for preparing oil compositions having a high concentration of poly-unsaturated fatty acids and oil compositions having a low concentration of ±-linolenic acid. In addition, the present invention is directed to processes for preparing oil compositions having advantageous stability characteristics.
摘要翻译：本发明涉及制备具有高浓度的多不饱和脂肪酸和低浓度± - 亚麻酸的油组合物的油组合物的方法。此外，本发明涉及制备具有有利的稳定性特征的油组合物的方法。

8. 发明授权

KR101095258B1 조성물에 있어서의 수분의 변동을 억제하는 방법과 그 용도 有权
标题翻译：保持组合物中水分含量的方法及其用途
公开(公告)号：KR101095258B1
公开(公告)日：2011-12-20
申请号：KR1020057011479
申请日：2003-12-15
申请人： 가부시끼가이샤 하야시바라 세이부쓰 가가꾸 겐꾸조
发明人： 다케우치가노우 , 구보타미치오 , 미야케도시오
IPC分类号： A23L3/3562 , A23L1/03 , A23L1/09
CPC分类号： A23K30/00 , A21D2/181 , A21D13/04 , A21D13/047 , A21D13/40 , A21D13/50 , A23B4/20 , A23B7/022 , A23C9/152 , A23C9/1544 , A23C20/025 , A23D9/05 , A23D9/06 , A23F3/14 , A23F3/163 , A23G3/00 , A23G3/346 , A23G3/42 , A23G9/34 , A23G2200/06 , A23K20/163 , A23L2/39 , A23L3/3427 , A23L3/3562 , A23L5/00 , A23L7/00 , A23L7/111 , A23L7/196 , A23L7/1965 , A23L9/00 , A23L9/12 , A23L9/22 , A23L11/05 , A23L15/30 , A23L19/03 , A23L19/105 , A23L21/00 , A23L21/12 , A23L25/25 , A23L27/16 , A23L27/33 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23L27/70 , A23L29/274 , A23L29/30 , A23P20/10 , A23P30/40 , A23V2002/00 , A61K8/60 , A61K9/0048 , A61K9/4816 , A61K47/26 , A61K2800/52 , A61Q5/02 , A61Q5/12 , A61Q7/00 , A61Q19/00 , A61Q19/10 , C09K15/06 , C11B5/0021 , C11D3/221 , A23V2250/636
摘要： 조성물에서의 수분변동 억제 방법, 수분변동이 억제된 조성물 및 조성물에서의 수분변동 억제제를 제공함을 과제로 하고, 조성물에, 유효성분으로서 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 함유시키는 수분변동 억제 방법을 제공하며, 이 당질 유도체를 함유하는 수분변동 억제된 조성물 및 이 당질 유도체를 유효성분으로 함유하는 수분변동 억제제와 그 용도를 제공함으로써 상기 과제를 해결한다.
摘要翻译：本发明的目的在于提供抑制组合物中的水分变化的方法，抑制水分变化的组合物和抑制组合物中水分变化的试剂。通过提供一种抑制组合物中水分变化的方法来解决目的，包括将α，α-海藻糖的糖衍生物作为有效成分掺入到组合物中，通过掺入糖 - 衍生物，含有糖衍生物作为有效成分的防湿变化抑制剂及其用途。

9. 发明授权

KR100544812B1 휘발성 알데히드류의 생성 및/또는 지방산류의 분해를 억제하는 방법과 그 용도 有权
标题翻译：阻止形成包括其相关化合物在内的挥发性成分的方法和/或包含其相关化合物的脂肪酸分解的方法及其用途
公开(公告)号：KR100544812B1
公开(公告)日：2006-01-24
申请号：KR1019990037152
申请日：1999-09-02
申请人： 가부시끼가이샤 하야시바라 세이부쓰 가가꾸 겐꾸조
发明人： 차엔히로토 , 오쿠가즈유키 , 우치다유키오 , 미야케도시오
IPC分类号： C07H3/04
CPC分类号： A23G9/34 , A21D2/16 , A21D2/181 , A23B4/033 , A23B4/20 , A23B5/025 , A23B7/154 , A23B9/26 , A23D9/007 , A23F3/163 , A23G9/52 , A23G2200/06 , A23K20/163 , A23K30/00 , A23L3/349 , A23L3/3544 , A23L3/3562 , A23L5/00 , A23L7/00 , A23L7/196 , A23L7/198 , A23L9/00 , A23L13/428 , A23L15/30 , A23L19/03 , A23L19/18 , A23L19/20 , A23L21/00 , A23L25/10 , A23L25/20 , A23L29/10 , A23L29/30 , A23L29/37 , A23L33/125 , A61K8/361 , A61K8/365 , A61K8/37 , A61K8/60 , A61Q15/00 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/10 , C11B1/04 , C11B3/001 , C11B5/0021
摘要： 휘발성 알데히드류의 생성 및/또는 지방산류의 분해를 억제하는 방법과 그 용도를 확립함을 과제로 한다.
해결수단으로서는 트레할로오스 및/또는 말티톨을 함유시켜 지방산류 함유물로부터의 휘발성 알데히드류의 생성 자체 및/또는 지방산류의 분해 자체를 억제한다. 그리고 트레할로오스 및/또는 말티톨을 유효성분으로 하는 휘발성 알데히드류의 생성 및/또는 지방산류의 분해 억제방법과 그 억제제 및 용도를 확립하여 고품질의 안정한 음식물, 화장품, 의약품 등의 각종 조성물을 얻는다.

10. 发明公开

KR1020050100670A 휘발성 알데히드류의 생성 및/또는 지방산류의 분해를 억제하는 방법과 그 용도 有权
标题翻译：抑制挥发性脂肪酸形成和/或分解脂肪酸的方法及其用途
公开(公告)号：KR1020050100670A
公开(公告)日：2005-10-19
申请号：KR1020057014748
申请日：2004-02-10
申请人： 가부시끼가이샤 하야시바라 세이부쓰 가가꾸 겐꾸조
发明人： 오쿠가즈유키 , 구보타미치오 , 후쿠다시게하루 , 미야케도시오
IPC分类号： C11B5/00
CPC分类号： A23L3/3562 , A23L2/60 , A23L5/27 , A23L27/33 , A61K8/60 , A61K8/73 , A61K9/0014 , A61K9/0019 , A61K47/26 , A61K2800/52 , A61Q19/00 , C11B5/0021
摘要： It is intended to establish a method of inhibiting the formation of volatile aldehydes and/or the decomposition of fatty acids and use thereof. This object can be achieved by establishing a method which comprises adding an alpha-oligoglycosyl alpha,alpha-trehalose to a subject to thereby inhibit the formation of volatile aldehydes per se and/or the decomposition of fatty acids per se in a fatty acid-containing material, an inhibitor for the formation of volatile aldehydes and/or the decomposition of fatty acids which contains an alpha-oligoglycosyl alpha,alpha-trehalose as the active ingredient, and use thereof to thereby obtain various compositions such as foods, drinks, cosmetics, drugs, starting materials thereof and intermediate processed products thereof each having excellent qualities and high stability.
摘要翻译：旨在建立抑制挥发性醛形成和/或脂肪酸分解的方法及其用途。该目的可以通过建立一种方法来实现，该方法包括向受试者加入α-低聚糖基α，α-海藻糖，从而抑制挥发性醛本身的形成和/或脂肪酸本身在脂肪酸中的分解材料，用于形成挥发性醛的抑制剂和/或含有α-低聚糖基α，α-海藻糖作为活性成分的脂肪酸的分解及其用途，从而获得各种组合物，例如食品，饮料，化妆品，药物，其原料和中间体加工产物，其各自具有优异的品质和高稳定性。

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