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1. 发明授权

KR100835555B1 기능성 초콜릿 조성물 그의 제조방법 失效
标题翻译：功能性巧克力组合物及其生产方法
公开(公告)号：KR100835555B1
公开(公告)日：2008-06-09
申请号：KR1020070049226
申请日：2007-05-21
申请人： 경희대학교 산학협력단
发明人： 김신규 , 김무성
IPC分类号： A23G1/48 , A23G1/32 , A23G1/30 , A23G1/42 , A61K36/258 , A61K36/882 , A61K36/69 , A61K36/076
CPC分类号： A23G1/48 , A23G1/325 , A23G1/426 , A23G2200/14 , A23L19/00 , A23L33/105
摘要： A functional chocolate composition and its preparation method are provided to enhance the nutritive value and taste of chocolate. A functional chocolate composition comprises 1~20wt.pt. of a medicinal herb concentrate, based on 98wt.pt. of a chocolate composition. The functional chocolate composition further comprises an additive composition including 0.02~0.025wt.pt. of vitamin B1, 0.020~0.025wt.pt. of vitamin B2, 0.022~0.027wt.pt. of vitamin B6, 0.00001~0.00005wt.pt. of vitamin B12, 0.30~0.35wt.pt. of vitamin C, 0.025~0.035wt.pt. of vitamin E, 0.025~0.035wt.pt. of taurine, 0.30~0.33wt.pt. of magnesium, and 0.33~0.37wt.pt. of calcium, based on 98wt.pt. of the chocolate composition. The medicinal herb concentrate comprises 0.40~50wt.pt. of Polygala tenuifolia Willdenow, 0.30~0.40wt.pt. of ginseng, 0.30~0.40wt.pt. of Poria cocos, and 0.40~0.50wt.pt. of Zizyphus jujuba Miller seeds, based on 0.30~0.40wt.pt. of Acorus gramineus. A functional chocolate composition is prepared by the steps of: (a) preparing a medicinal herb composition; (b) washing the medicinal herb composition in refined water three times; (c) putting the medicinal herb composition in a 1.5L container with a mixed solvent consisting of 15wt.pt. of ethanol and 85wt.pt. of refined water, and heating at 85~95°C for 6hr to make a medicinal herb extract; (d) putting the medicinal herb extract in a concentrator to make a medicinal herb concentrate; (e) mixing 1~20wt.pt. of the medicinal herb concentrate to 98wt.pt. of a chocolate composition to make a functional chocolate composition; and (f) packing the functional chocolate composition in a liquid state or in a powdered state by freeze-drying.
摘要翻译：提供功能巧克力组合物及其制备方法以增强巧克力的营养价值和味道。功能巧克力组合物包含1〜20重量份。的药草浓缩物，基于98wt.pt. 的巧克力组合物。功能性巧克力组合物还包含0.02〜0.025wt.pt的添加剂组合物。的维生素B1，0.020〜0.025wt.pt。的维生素B2，0.022〜0.027wt.pt。的维生素B6，0.00001〜0.00005wt.pt。的维生素B12，0.30〜0.35wt .pt。的维生素C，0.025〜0.035wt.pt。的维生素E，0.025〜0.035wt.pt。的牛磺酸，0.30〜0.33wt.pt。的镁，0.33〜0.37wt.pt。的钙，基于98wt.pt. 的巧克力组合物。药草浓度为0.40〜50wt .pt。 Polygala tenuifolia Willdenow，0.30〜0.40wt.pt。人参，0.30〜0.40wt.pt。的茯苓，0.40〜0.50wt.pt。枣子朱茱萸米勒种子，基于0.30〜0.40wt .pt。的Acorus gramineus。功能性巧克力组合物通过以下步骤制备：（a）制备药草组合物; （b）在精制水中洗涤药草组合物三次; （c）将药草组合物放入1.5升容器中，混合溶剂由15重量份组成。的乙醇和85wt.pt. 的精制水，在85〜95℃加热6小时，制成药草提取物; （d）将药草提取物放在浓缩机中制成药草精华; （e）混合1〜20wt。的药草浓缩物至98wt.pt。巧克力组合物制成功能巧克力组合物; 和（f）通过冷冻干燥将功能巧克力组合物以液体状态或粉状状态包装。

2. 发明公开

KR20180031003A 통상적인 또는 감소된 칼로리의 충진 또는 비충진된 비타민이 풍부한 초콜릿 및 이의 제조 공정 审中-公开
标题翻译：典型或低卡路里填充或未填充维生素丰富的巧克力及其制造工艺
公开(公告)号：KR20180031003A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：KR20187003985
申请日：2016-07-08
申请人： VITA CHOCO KFT
发明人： BANATFY RUDOLF
IPC分类号： A23G1/42 , A23G1/00 , A23G1/32
CPC分类号： A23G1/426
摘要： 본발명은통상적인또는감소된칼로리의충진되거나비충진된, 비타민이풍부한유형의초콜릿에관한것으로서, 100 g의제품이적어도 5 내지 1500 mg의첨가된칼슘아스코르베이트및/또는마그네슘아스코르베이트및/또는아스코르빈산, 또는일부의경우다른보충성분을함유하는것을특징으로한다. 다른보충성분은첨가비타민, 예컨대 E 및/또는 K뿐만아니라, 무기질재료, 바람직하게는과일농축물과함께마그네슘및/또는아연이다. 본발명은또한비타민이풍부한초콜릿이제조되는공정에관한것이다. 특징적인실시예: 실시예 1.
摘要翻译：本发明涉及典型的或低卡路里填充或未填充的维生素丰富型巧克力，其中100g产品含有至少5-1500mg添加的抗坏血酸钙和/或抗坏血酸镁和/或抗坏血酸，或在某些情况下其他补充成分。其他补充成分是添加了维生素E和/或K的镁和/或锌以及矿物质，优选水果浓缩物。本发明还涉及生产富含维生素的巧克力的方法。特征示例：示例1。

3. 发明授权

KR100702885B1 헬리코박터 파이로리 접착 저해제 失效
标题翻译： HELICOBACTER PYLORI粘合抑制剂
公开(公告)号：KR100702885B1
公开(公告)日：2007-04-04
申请号：KR1020047010902
申请日：2003-01-27
申请人： 닛신 파마 가부시키가이샤 , 겐 코오포레이션
发明人： 히라모또시게루 , 모리시따요시로 , 기무라노부따께 , 고다마요시까쯔
IPC分类号： A61K35/00
CPC分类号： A23G1/426 , A23C9/13 , A23C9/152 , A23F3/163 , A23F5/243 , A23L23/10 , A23L33/10 , A61K8/02 , A61K8/33 , A61K8/345 , A61K35/20 , A61K35/57 , A61K35/60 , A61K36/48 , A61K36/899 , A61K36/8998 , A61K38/01 , A61K38/02 , A61Q11/00 , A61K2300/00
摘要： 본 발명은, 소화성 궤양의 발생에 관여하는 헬리코박터 파이로리 (Helicobacter pylori) 를 위 내로부터 배제할 수 있는 헬리코박터 파이로리 접착 저해제 및 그 제조 방법, 그리고 이것을 함유하는 헬리코박터 파이로리에 관련되는 질환의 예방 또는 치료를 위한 의약 및 식품에 관한 것이다. 본 발명의 헬리코박터 파이로리 접착 저해제는, 헬리코박터 파이로리에 대하여 우수한 제균 작용을 가지고, 또 안전성이 높으며, 이것을 함유하는 의약 조성물 및 식품은 상기 질환의 예방 또는 치료에 매우 유용하다.

4. 发明公开

KR1020040078126A 유비퀴논을 강화시킨 식품 有权
标题翻译：富含泛醌的食物
公开(公告)号：KR1020040078126A
公开(公告)日：2004-09-08
申请号：KR1020047011047
申请日：2003-01-20
申请人： 가부시키가이샤 가네카
发明人： 시라이시,타다요시 , 아베,마사유키 , 카와시마,타케시 , 이케하라,토시노리
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： A23G1/30 , A21D2/14 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D9/007 , A23G1/426 , A23L33/10 , A23V2002/00 , C11B5/0021 , A23V2250/314 , A23V2250/194
摘要： 본 발명은 유비퀴논 및 유지를 함유하는 조성물을 첨가하여 얻어지는 유비퀴논 보급용 식품; 유비퀴논을 함유하는 식용 유지 조성물; 유비퀴논을 유지에 가열 용해시키고, 얻어진 혼합물을 식품 원료에 첨가하는 유비퀴논 보급용 식품의 제조 방법; 유비퀴논을 유지에 가열 용해시키고, 얻어진 혼합물을 식품 원료에 첨가하여 식품을 제조하는, 식품 중에서의 유비퀴논의 석출 및(또는) 국재화 방지 방법; 상기 식품을 섭취하는 유비퀴논의 보급 방법을 제공한다.

5. 发明公开

KR1020140043464A 쓴맛 마스킹 无效
标题翻译： BITTERNESS MASKING
公开(公告)号：KR1020140043464A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：KR1020147002632
申请日：2012-06-26
申请人： 크라프트 푸즈 알앤디, 인크.
发明人： 퍼렐미셸 , 마샬사라 , 런디스테피 , 노튼클라이브알티
IPC分类号： A23G3/36 , A23G1/42 , A23G1/00 , A23G9/36
CPC分类号： A23L1/22083 , A23G1/426 , A23G3/368 , A23L27/203 , A23L27/86 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A23V2200/16 , A23V2250/18 , A23V2250/712
摘要： 쓴맛 물질의 불쾌한 맛을 마스킹하는 방법은 적어도 한 개의 지방 존재 하에서 비타민 E 합성물로 쓴맛 물질을 관리하는 것을 포함한다. 쓴맛 물질의 쓴맛은 적어도 한 개의 지방과 비타민 E 합성물의 한 개 이상 형태의 맛 마스킹 유효량과 결합할 때 과자 조성물 내에서 감소한다.

6. 发明授权

KR100952782B1 유비퀴논을 강화시킨 식품 有权
标题翻译：富含泛醌的食物
公开(公告)号：KR100952782B1
公开(公告)日：2010-04-14
申请号：KR1020047011047
申请日：2003-01-20
申请人： 가부시키가이샤 가네카
发明人： 시라이시,타다요시 , 아베,마사유키 , 카와시마,타케시 , 이케하라,토시노리
IPC分类号： A23D9/00
CPC分类号： A23G1/30 , A21D2/14 , A23D7/011 , A23D7/013 , A23D9/007 , A23G1/426 , A23L33/10 , A23V2002/00 , C11B5/0021 , A23V2250/314 , A23V2250/194
摘要： 본 발명은 유비퀴논 및 유지를 함유하는 조성물을 첨가하여 얻어지는 유비퀴논 보급용 식품; 유비퀴논을 함유하는 식용 유지 조성물; 유비퀴논을 유지에 가열 용해시키고, 얻어진 혼합물을 식품 원료에 첨가하는 유비퀴논 보급용 식품의 제조 방법; 유비퀴논을 유지에 가열 용해시키고, 얻어진 혼합물을 식품 원료에 첨가하여 식품을 제조하는, 식품 중에서의 유비퀴논의 석출 및(또는) 국재화 방지 방법; 상기 식품을 섭취하는 유비퀴논의 보급 방법을 제공한다.
유비퀴논 보급용 식품

7. 发明公开

KR1020040047868A 신규한 제제 및 그의 용도 无效
公开(公告)号：KR1020040047868A
公开(公告)日：2004-06-05
申请号：KR1020047004483
申请日：2002-09-10
申请人： 화이자 헬스 에이비
发明人： 란드,토마스 , 린드베르그,닐스-올로프
IPC分类号： A61K31/465
CPC分类号： A23G1/30 , A23G1/426 , A61K9/0056 , A61K9/006 , A61K9/2068 , A61K31/465
摘要： 본 발명은 쵸콜렛을 함유하는 니코틴-함유 제약 조성물, 이 조성물을 제조하는 방법 및 니코틴 대체요법과 같은 치료법에서의 조성물의 용도에 관한 것이다.

8. 发明公开

KR1020030005280A 혈관의 건강을 개선하기 위한 조성물과 방법 无效
标题翻译：改善血管健康的组合物和方法
公开(公告)号：KR1020030005280A
公开(公告)日：2003-01-17
申请号：KR1020027013750
申请日：2001-04-10
申请人： 마아즈, 인코오포레이티드
发明人： 슈미츠,해롤드,에이치. , 체복스,카티,에이. , 돔브로스키,아미 , 제롬,랄프
IPC分类号： A23L1/30
CPC分类号： A23G1/30 , A23G1/426 , A23G1/48 , A23G1/56 , A23G3/36 , A23G3/48 , A23G2200/04 , A23K20/10 , A23K20/111 , A23K20/116 , A23K20/121 , A23K20/168 , A23K50/00 , A23K50/40 , A23L2/52 , A23L33/105 , A23L33/11 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A61K36/185 , A61K36/48 , A61K2300/00 , A23V2250/2104 , A23V2250/5488 , A23V2250/0606 , A23V2250/70 , A23V2250/156 , A23V2250/2136 , A23V2250/21368 , A23V2250/2132 , A23V2250/1882 , A23V2250/506
摘要： 본 발명은 예를 들면, 적어도 하나의 콜레스테롤 저감제와 조합된 프로시아니딘들과 같은 코코아 폴리페놀들을 포함하는 조성물들 및 아테롬성 동맥경화와 심혈관 질환의 치료와 예방을 포함하는 혈관계 건강의 개선을 위한 방법들에 관한 것이다.

9. 发明公开

KR1020140098237A 코코아계 식료품 审中-实审
标题翻译：基于COCOA的食品
公开(公告)号：KR1020140098237A
公开(公告)日：2014-08-07
申请号：KR1020147018226
申请日：2012-11-30
申请人： 아이피 사이언스 리미티드
发明人： 페티에브,이반
IPC分类号： A23G1/48 , A23L33/155 , A23G1/42 , A23G1/32
CPC分类号： A23G1/42 , A23G1/32 , A23G1/426 , A23L33/105 , A23L33/155 , A23L33/30 , A61K31/01 , A61K36/185 , A61K2300/00
摘要： 본 발명은 식료품에 관한 것으로서, 상세하게는 하나 이상의 코코아 씨 제품과 카로티노이드 화합물을 포함하는 식료품, 더욱 상세하게는 초콜릿이나 초콜릿을 성분으로 식료품에 관한 것이다. 본 발명의 제품은 높은 총 콜레스테롤, 트리글리세라이드 및 염증 손상의 감소뿐만 아니라 조직 미세순환계와 조직 산소포화의 증진에 유용하게 사용될 수 있다.

10. 发明公开

KR1020090118727A 과채류를 이용한 초콜릿바의 제조방법 失效
标题翻译：巧克力棒使用水果和蔬菜及其方法
公开(公告)号：KR1020090118727A
公开(公告)日：2009-11-18
申请号：KR1020080044683
申请日：2008-05-14
申请人： 황평석
发明人： 황평석
IPC分类号： A23G1/48 , A23G1/30 , A23G1/32 , A23G1/54 , A23G1/42 , A23N7/02
CPC分类号： A23G1/48 , A23G1/426 , A23G1/54 , A23V2002/00 , A23V2250/708
摘要： PURPOSE: A method for preparing a chocolate bar using fruits and vegetables is provided to produce a water melon chocolate bar, apple chocolate bar, pear chocolate bar, kiwi chocolate bar, sweet potato chocolate bar, radish chocolate bar, and carrot chocolate bar. CONSTITUTION: A method for preparing a chocolate bar using fruits and vegetables comprises the following steps of: choosing fruits and vegetables and washing them with water; peeling the fruits and vegetables to obtain their fleshes; cutting the fleshes in constant size and sticking a handle bar into the flesh; fast-freezing the flesh with the handle bar; coating the flesh with liquid chocolate and hardening it; and packing the chocolate bar.
摘要翻译：目的：提供使用水果和蔬菜制备巧克力棒的方法，以生产西瓜巧克力棒，苹果巧克力棒，梨巧克力棒，猕猴桃巧克力棒，甘薯巧克力棒，萝卜巧克力棒和胡萝卜巧克力棒。构成：使用水果和蔬菜制备巧克力棒的方法包括以下步骤：选择水果和蔬菜并用水洗涤; 剥去水果和蔬菜以获得肉体; 切割大小不等的肉，并将手柄粘在肉中; 用手柄快速冻肉; 用液体巧克力涂抹肉体并使其硬化; 并包装巧克力棒。

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