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1. 发明公开

KR1020030010639A 아밀로스가 풍부한 전분의 호화/건조 방법 无效
标题翻译：直链淀粉丰富的淀粉制粒/干燥方法
公开(公告)号：KR1020030010639A
公开(公告)日：2003-02-05
申请号：KR1020027016026
申请日：2002-03-25
申请人： 로께뜨프레르
发明人： 카르보네,도메니코 , 께띠에르,끌로드 , 세미오,지오반니 , 포사티,에른스토
IPC分类号： C08B30/12
CPC分类号： C08B30/14 , A23B7/16 , A23G3/346 , A23G2200/06 , A23L27/79 , A61K9/286 , A61K9/4816
摘要： 본 발명은 아밀로스가 풍부한 전분 및 물을 포함하는 현탁액을 형성하는 단계, 상기 현탁액을 125 내지 135 ℃의 온도의 증기 분사로 호화시켜 전호화된 아밀로스가 풍부한 전분 페이스트를 얻는 단계, 및 상기 전호화된 전분 페이스트를 2 내지 10 바의 압력에서 드럼 건조기 상에 건조시켜 아밀로스가 풍부한 전호화 전분을 얻는 단계로 구성된 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 아밀로스가 풍부한 전호화 전분의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명은 또한 평균 입도 100 ㎛에 대하여 겉보기 밀도가 0.4 g/ml 미만인 것을 특징으로 하는 아밀로스가 풍부한 전호화 전분에 관한 것이다. 또한 본 발명은 경질 캅셀 또는 정제의 제조, 및 약제, 식품 또는 농약의 고형체를 막-코팅하기 위한 상기 전분에 관한 것이다.

2. 发明公开

KR1020050022960A 사고계 겔 전분 无效
标题翻译：基于SAGO的胶凝固定具有快速凝胶特性，高凝胶强度和优异的弹性
公开(公告)号：KR1020050022960A
公开(公告)日：2005-03-09
申请号：KR1020040068704
申请日：2004-08-30
申请人： 내쇼날 스타치 앤드 케미칼 인베스트멘트 홀딩 코포레이션
发明人： 털크섹랄프엠. , 포드페트릭제이.
IPC分类号： A23L1/05
CPC分类号： A23L29/219 , A21D13/38 , A23L29/212 , C08B30/14
摘要： PURPOSE: The use of sago-based gelling starch having exceptionally fast gelling properties, high gel strength, and excellent elasticity is provided. The properties allow for significant reduction of processing times and hold times. Instant gelling starch is particularly useful in food systems of the type that gel upon standing, such as pie and cream fillings, puddings, spreads, and jellies. CONSTITUTION: The modified sago-based gelling starch is prepared by pregelatinizing sago starch which is transferred to the viscosity of about 400 to 1,000 Brabender unit and inhibited. The starch is cold-water dispersible and modified starch with gelling characteristics, has a BVD(Brabender Viscosity Differential) of about -35 to 25 BVD when measured at about 80 to 90deg.C and is selected from the group consisting of phosphorous oxychloride, epichlorohydrin, sodium trimetaphosphate and hydrous adipic acid-acetic acid. The starch can form a gel having a gelling strength of 30g or more in 5hr after the manufacture. Further, the higher gel strength allows for reduced starch levels without loss of final product gel strength integrity or texture.
摘要翻译：目的：提供具有特别快速胶凝性，高凝胶强度和优异弹性的西米胶凝淀粉的使用。这些特性允许显着减少处理时间和保持时间。立即胶凝淀粉特别适用于在立场凝胶的食物系统中，如馅饼和奶油馅，布丁，酱油和果冻。构成：改性西米胶凝淀粉通过预胶化西米淀粉制备，转移至约400至1,000 Brabender单位的粘度并被抑制。淀粉是具有胶凝特性的冷水可分散和改性淀粉，当在约80至90℃下测量时，具有约-35至25BVD的BVD（Brabender粘度差示），并且选自三氯氧磷，表氯醇，三偏磷酸钠和含水己二酸 - 乙酸。淀粉可以在制造后的5小时内形成胶凝强度为30g以上的凝胶。此外，更高的凝胶强度允许降低淀粉水平而不损失最终产品凝胶强度的完整性或质地。

3. 发明授权

KR1019970011773B1 가공전분 및 그것을 이용한 빵식품 失效
标题翻译：加工淀粉和烘焙食品
公开(公告)号：KR1019970011773B1
公开(公告)日：1997-07-16
申请号：KR1019920011816
申请日：1992-07-03
申请人： 마쓰다니가가꾸고오교가부시끼가이샤
发明人： 미소구찌나오유끼 , 야네다니요시후미 , 야마시다나오꼬
IPC分类号： A21D13/00
CPC分类号： A21D2/186 , C08B30/14 , C08B31/006
摘要： 없음

4. 发明公开

KR1020150077437A 중간―범위의 점도를 갖는 전호화분 녹말 및 이에 관련된 제품, 슬러리 및 방법들 审中-实审
标题翻译：具有中等粘度的预加工淀粉，以及与其相关的产品，浆料和方法
公开(公告)号：KR1020150077437A
公开(公告)日：2015-07-07
申请号：KR1020157012060
申请日：2013-10-14
申请人： 유나이티드 스테이츠 집섬 컴파니
发明人： 상,이준 , 이,크리스씨. , 챤,케사르 , 송,웨이씬디.
IPC分类号： E04C2/26 , C04B28/14 , C08B30/14
CPC分类号： C04B28/14 , B28B1/16 , C04B24/38 , C04B2111/0062 , C04B2111/00672 , C08B30/14 , C08L3/02 , C08L3/08 , C09J103/02 , C09J103/08 , E04C2/043 , Y02W30/97 , Y10T428/253 , Y10T428/31971 , C04B24/383 , C04B14/28 , C04B18/24
摘要： 중간-범위의점도(즉, 약 20 센티푸와즈내지약 700 센티푸와즈)를갖는전호화분녹말과, 압출된전호화분녹말과관련된제품(예를들어, 패널들), 슬러리, 및방법들이개시된다.
摘要翻译：公开了与具有中等范围粘度（即约20厘泊至约700厘泊）的预胶化淀粉相关的产品（例如面板），浆料和方法，以及挤出的预胶化淀粉。

5. 发明公开

KR1020150063526A 억제전분 조제 방법 审中-实审
标题翻译：制备禁止的淀粉的方法
公开(公告)号：KR1020150063526A
公开(公告)日：2015-06-09
申请号：KR1020157011270
申请日：2013-10-02
申请人： 테이트 앤드 라일 인그리디언츠 어메리카즈 엘엘씨
发明人： 산타남발라지 , 허턴토마스케이
IPC分类号： A23L1/0522 , A23L1/09 , C08B30/12 , C08B30/14 , C08L3/02 , C09J103/02 , A61K8/73 , A61K31/718 , D21H17/28
CPC分类号： C08B30/12 , A23L5/25 , A23L5/49 , A23L29/212 , A23L29/219 , A23L29/35 , A23V2002/00 , C08B30/04 , C08B30/14 , C08B30/18 , C08B31/003 , C08L3/04
摘要： 억제전분을조제하는방법에있어서, a) 천연원료로부터전분을추출하고부분적으로정제하여, 건조전분을기준으로 0.4중량% 초과 8.0중량% 미만의잔여단백질함유량을가지는부분정제전분을조제하는단계와, b) 부분정제전분을표백제로처리하여억제전분을조제하는단계와, c) 억제전분을회수하는단계를순서대로실시하는, 방법을제공한다.

6. 发明公开

KR1020150036291A 열 억제된 전분 및 전분 가루 审中-实审
标题翻译：热浸渍的淀粉和淀粉
公开(公告)号：KR1020150036291A
公开(公告)日：2015-04-07
申请号：KR1020157002587
申请日：2012-06-29
申请人： 아그라나 스태르케 게엠베하
发明人： 그륄,디이트마 , 바스틴,마르니크미하엘 , 브룬너,카린
IPC分类号： A23L1/0522 , A23L7/10 , C08B30/06 , C08B30/14
CPC分类号： C08B30/12 , A23L29/212 , C08B30/06 , C08B30/14 , C08B30/16 , C08B30/20 , C08B31/18 , C08H99/00 , A23L7/10
摘要： 본발명은필요에따라사전-건조된천연전분을 95 중량% 또는그 초과, 바람직하게는, 98 중량%, 더욱바람직하게는, 99 중량%의건물함량으로열 처리함으로써생성된열 억제된전분및 전분가루로서, 필요에따라사전-건조된상기천연전분이 100℃초과의생성물온도에서적어도 0.1 부피% 산소의존재하에나선형진동컨베이어에서열-처리되는전분에관한것이다.

7. 发明公开

KR1020150013562A 전분 과립의 제조 방법 및 구강 내 붕괴정 审中-实审
标题翻译：用于生产淀粉颗粒的方法，和ORALY DISCAMA TABLET
公开(公告)号：KR1020150013562A
公开(公告)日：2015-02-05
申请号：KR1020147032530
申请日：2013-04-23
申请人： 니혼 콘 스타치 가부시키가이샤
发明人： 우메자키마사오 , 무라세히로시게 , 우노토시오 , 니와토시유키
IPC分类号： B01J2/02 , B01J8/24 , C08J3/12 , A61K9/22 , A61K47/36
CPC分类号： A61K9/2059 , A61K9/0056 , A61K9/1652 , A61K9/2054 , A61K9/2095 , A61K47/36 , C08B30/06 , C08B30/12 , C08B30/14 , C08J3/12 , C08J2303/02 , C08L3/02
摘要： 구강 내 붕괴정의 부형제로서 적합한 전분 과립의 제조 방법. 에어식 유동층을 사용하여 β전분을 유동화시키면서, 호액을 소량씩 분무하여 유동층 조립한다. 그 후, 추가로 β전분의 호화 온도 이상에서 유동층 건조시킨다. 이렇게 하여, 호액의 분무에 의한 α전분의 β전분에 대한 부착량에 비하여 높은 α화도를 갖는 전분 과립으로 한다. 이 전분 과립은 단독으로 충분한 구강 내 붕괴성 및 파괴 강도를 정제에 부여한다. 따라서, 구강 내 붕괴정의 정제화시의 부형제로서 사용하는 경우에 있어서, 당류 등이나 결정 셀룰로오스 등의 다른 보조 부형제를 첨가하지 않아도 된다.
摘要翻译：一种适合作为口腔崩解片剂赋形剂的淀粉颗粒的制造方法。通过在使用空气流化床流化的淀粉糊中少量喷洒淀粉糊来进行流化床造粒。随后，在等于或高于淀粉糊化温度的温度下进行流化床干燥。与通过喷雾淀粉糊粘附到淀粉上的±淀粉的量相比，这产生具有高糊化程度的淀粉颗粒。这些淀粉颗粒单独赋予片剂令人满意的口服崩解性和断裂强度。因此，当在口腔崩解片剂的压片期间用作赋形剂时，不需要加入其它辅助赋形剂如糖或结晶纤维素。

8. 发明公开

KR1020060028783A 겔화된 전분 조성물 및 겔화된 전분 조성물의 제조 방법 无效
标题翻译：凝胶淀粉组合物和制备胶体淀粉组合物的方法
公开(公告)号：KR1020060028783A
公开(公告)日：2006-04-03
申请号：KR1020057025298
申请日：2004-07-01
申请人： 더 유니버시티 오브 메인 보드 오브 트러스티스
发明人： 네이반트,데이빗,제이. , 젠코,조셉,엠. , 파라디스,마크,에이.
IPC分类号： D21C1/00
CPC分类号： C08B30/14 , C08L3/02 , C08L23/0853 , C08L33/26 , D21H17/28 , D21H17/375 , D21H21/02 , D21H21/10 , C08L2666/06 , C08L2666/04
摘要： A starch composition is made by combining starch with a species which induces gelation, and cooking the starch before or after the combination, to produce a gel. The species which induces gelation is selected from the group consisting of the following species and combinations thereof. (a) one or more anionic, cationic or amphoteric inorganic colloidal species; (b) one or more species capable of ionic or coordination bonding; and (c) one or more species capable of hydrogen bonding. The invention also provides a dry starch composition suitable for forming an additive for a paper furnish. A method of making a starch composition is also provided.
摘要翻译：淀粉组合物通过将淀粉与诱导凝胶化的物质结合并在组合之前或之后烹饪淀粉来制备凝胶。引起凝胶化的物质选自下列物质及其组合。（a）一种或多种阴离子，阳离子或两性无机胶体物质; （b）能够进行离子或配位键合的一种或多种物质; 和（c）能够氢键合的一种或多种物质。本发明还提供了适于形成纸配料添加剂的干淀粉组合物。还提供了制备淀粉组合物的方法。

9. 发明授权

KR100248827B1 온수 또는 냉수분산성 및 고온 또는 저온팽윤점성을 갖는 녹말제품 失效
标题翻译：具有热或冷水分散性和热或冷冻粘度的淀粉制品
公开(公告)号：KR100248827B1
公开(公告)日：2000-03-15
申请号：KR1019960045548
申请日：1996-10-12
申请人： 베스트푸즈
发明人： 듀다세크,웨인 , 엥겔스,조이스에이. , 기스펠트,제이.이.토드 , 바이탈,그레고리
IPC分类号： A23L1/0522
CPC分类号： C08B30/14 , A23L29/10 , A23L29/212 , A23L29/238 , A23L29/27 , A23L29/272 , A23L29/35 , A23P10/22 , B29C47/0009 , B29C47/0825 , B29C47/38 , B29C47/402 , B29C47/60 , B29K2003/00 , C08L3/02 , C08L2666/02
摘要： 물리적으로 변형된 녹말 제품은 압력 및 열을 사용하여, 예컨대 검 및/또는 계면활성제와 임의로 혼합될 수 있는 출발 물질 녹말을 압출시키므로써 제조된다.
제품의 특성은 압출기내 물질의 수분 함량 및 압출기의 배출 말단에 제공된 다이 플레이트에서의 온도 및 압력을 변화시키므로써 조절될 수 있다. 압출기 내 나사 요소는 압출기 배럴내 압력을 단거리에 걸쳐 가능한한 높게 유지하기 위해 배출 말단에서 충분한 혼합 요소를 사용할 목적으로 선택된다. 물리적으로 변형된 녹말 제품은 충분히 익은 녹말 및 몇몇 날 녹말 입자로 부분적으로 이루어져 있다. 그들은 차가운 또는 뜨거운 팽윤 점성을 갖는 냉수 또는 온수내에서 매우 분산가능하다.

10. 发明公开

KR1020160065869A 전호화, 부분 가수분해화 전분 제조 방법 및 관련 방법 및 생성물 审中-实审
标题翻译：预处理方法，部分水解淀粉及相关方法和产品
公开(公告)号：KR1020160065869A
公开(公告)日：2016-06-09
申请号：KR1020167009760
申请日：2014-09-29
申请人： 유나이티드 스테이츠 집섬 컴파니
发明人： 상,리준 , 송,웨이신디. , 찬,세자르 , 리,크리스씨.
IPC分类号： C08B30/12 , C08B30/14 , C08B30/18 , C04B24/28 , C04B28/14 , C04B28/16 , C04B111/00 , C04B38/10 , C04B103/10 , C04B103/20
CPC分类号： C08B30/12 , C04B24/383 , C04B28/14 , C04B28/16 , C04B2111/0062 , C08B30/14 , C08B30/18 , C04B24/283 , C04B38/106 , C04B2103/10 , C04B2103/20 , C04B22/16 , C04B2103/40
摘要： 적어도물, 비-전호화전분, 및산을혼합하여전분전구체를형성함으로써제조되는압출된전호화, 부분가수분해화전분과관련된방법이개시된다. 산은실질적으로칼슘이온킬레이트화를방지하는약산또는소량의강산일수 있다. 방법에서, 전분전구체의전호화및 산-개질화는압출기에서일 단계로진행된다. 또한본 방법에의해제조되는전분을이용한판 제조방법, 및본 발명의다양한방법에의해제조되는전분및 판이개시된다.

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