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1. 发明公开

KR1020150019846A 총질소함량이 우수한 고품질 현미흑초 및 그 제조방법 有权
标题翻译：米黑醋的总氮含量和制造质量优良的方法
公开(公告)号：KR1020150019846A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：KR1020130097243
申请日：2013-08-16
申请人： 농업회사법인 (주)천연식품 , 임경만
发明人： 임경만
IPC分类号： C12J1/04 , C12R1/02 , C12R1/865
CPC分类号： C12J1/04 , C12R1/02
摘要： 본 발명은 총질소함량이 우수한 현미흑초 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 현미를 알콜발효 및 초산발효 2단계 발효과정 중 혼탁액을 원료로 하여 초산발효시에 초산균의 증식에 따라 통기량을 조절하면서 총질소함량 함량을 극대화시킨 현미흑초 및 그 제조방법에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及具有高氮含量的高品质糙米黑醋及其制造方法，更具体地说，涉及一种高品质的糙米黑醋及其制造方法，其使总含量最大化通过酒精发酵和糙米乙酸发酵的两步发酵过程，在用乙酸发酵混浊溶液时，根据乙酸菌的增殖控制空气量。

2. 发明授权

KR101509624B1 총질소함량이 우수한 고품질 현미흑초 및 그 제조방법 有权
标题翻译：米黑醋的总氮含量和制造质量优良的方法
公开(公告)号：KR101509624B1
公开(公告)日：2015-04-07
申请号：KR1020130097243
申请日：2013-08-16
申请人： 농업회사법인 (주)천연식품 , 임경만
发明人： 임경만
IPC分类号： C12J1/04 , C12R1/02 , C12R1/865
摘要： 본발명은총질소함량이우수한현미흑초및 그제조방법에관한것으로서, 더욱상세하게는현미를알콜발효및 초산발효 2단계발효과정중 혼탁액을원료로하여초산발효시에초산균의증식에따라통기량을조절하면서총질소함량함량을극대화시킨현미흑초및 그제조방법에관한것이다.

3. 发明公开

KR1020170060370A 와인 식초 및 이의 제조 방법 有权
标题翻译：葡萄酒醋及其制备方法
公开(公告)号：KR1020170060370A
公开(公告)日：2017-06-01
申请号：KR1020150164751
申请日：2015-11-24
申请人： 농업회사법인 (주)천연식품 , 임경만
发明人： 임경만
IPC分类号： C12J1/02
摘要： 본발명은통상의포도식초대비당도가 3~5배강화되면서이미, 이취의억제로풍미가향상되며, 원료사용량대비생산성을극대화하여대량생산에용이한고감미 MBA 식초및 이의제조방법에관한것으로, MBA 초산발효액, 상기 MBA초산발효액 100 중량기준 50~80Brix 포도농축액을첨가한후, 숙성발효하여제조되어총산도 5~7%, 당도 15~25Brix인것을특징으로하는 MBA 식초를제공하는데 목적이있다.
摘要翻译：本发明涉及MBA醋及其制备方法，该方法通过相对于所用原料的量生产率最大化而容易大量生产， MBA酸发酵肉汤，所述MBA酸发酵液至100重量份的基于50〜80Brix被制备，随后加入葡萄浓缩物，老化发酵的目的是提供MBA醋，其特征在于总的pH为5-7％，白糖15〜25Brix 。

4. 发明授权

KR101781839B1 와인 식초 및 이의 제조 방법 有权
公开(公告)号：KR101781839B1
公开(公告)日：2017-09-27
申请号：KR1020150164751
申请日：2015-11-24
申请人： 농업회사법인 (주)천연식품 , 임경만
发明人： 임경만
IPC分类号： C12J1/02
摘要： 본발명은통상의포도식초대비당도가 3~5배강화되면서이미, 이취의억제로풍미가향상되며, 원료사용량대비생산성을극대화하여대량생산에용이한고감미 MBA 식초및 이의제조방법에관한것으로, MBA 초산발효액, 상기 MBA초산발효액 100 중량기준 50~80Brix 포도농축액을첨가한후, 숙성발효하여제조되어총산도 5~7%, 당도 15~25Brix인것을특징으로하는 MBA 식초를제공하는데 목적이있다.

5. 发明授权

KR101670426B1 식품 액상추출장치 有权
标题翻译：食品提取设备
公开(公告)号：KR101670426B1
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：KR1020150090933
申请日：2015-06-26
申请人： 농업회사법인 (주)천연식품 , 임경만
发明人： 임경만
IPC分类号： A47J27/14 , A22C17/00 , A22C21/00 , A22C25/00
摘要： 본발명은식품액상추출장치에관한것으로가열추출되는식품의액상추출물을회귀시켜추출및 용해속도를증대시키도록하고, 식품및 물의투입, 찌꺼기제거, 청소등이용이하며, 솥용기로도사용이가능하도록하기위하여, 덮개(12)가구비된수용부(14)가형성되고, 수용부(14)에내재된식품(3)과물(2)의혼합물을가열하도록외면에스팀자켓(16)이형성되며, 수용부(14) 내의혼합물가열온도를측정하는온도계(19)가구비되는용기본체(10); 상기용기본체(10)를부양지지하면서용기본체(10)가기울어지게회동되도록축(22) 연결되는지지프레임(20); 상기수용부(14) 내에고정설치되어가열되는혼합물의추출물을여과및 배출하는추출망(30) 및배출로(34); 상기배출로(34)와배출메인밸브(41) 및펌프(44)로연결설치되어추출물을수용부(14)의상부측으로회귀시키는회귀로(40);를포함하여이루어지는것을특징으로한다.

6. 发明授权

KR101469452B1 고감미 현미흑초 및 그 제조방법과 이를 이용한 음료 및 식품 有权
标题翻译：高甜度黑麦草及其饮料和食品制造方法及其使用
公开(公告)号：KR101469452B1
公开(公告)日：2014-12-09
申请号：KR1020130097248
申请日：2013-08-16
申请人： 농업회사법인 (주)천연식품 , 임경만
发明人： 임경만
IPC分类号： C12J1/04 , C12R1/02
CPC分类号： C12J1/04 , C12R1/02
摘要： 본 발명은 현미를 이용한 고감도 현미흑초 제조방법에 관련되며, 통상의 현미흑초 보다 천연당도가 2.5~3배 강화하여 천연 당도를 11-12Brix로 강화시켜 감미를 강화시키고 풍미가 우수하고, 초산발효 이후에 고온의 살균 및 규조토나 필터 여과를 시행하여도 내용물과 품질 변화가 없으므로, 현미흑초의 불순물을 완벽히 제거하여 곧바로 음용 내지 식용할 수 있는 효과가 있다.
摘要翻译：本发明涉及使用糙米的高甜度糙米黑醋，其中糙米黑醋通过将天然糖含量与普通糙米黑醋的天然糖含量相比增加2.5-3倍而增加甜味，从而增加天然糖含量为11-12白利糖度; 有很好的支持尽管通过硅藻土或过滤器进行高温灭菌和过滤，乙酸发酵后，内容物和质量没有变化，从而完全除去杂质，因此可以立即醉酒或食用糙米黑醋。

7. 发明授权

KR101742686B1 향미가 개선된 발효 식초 및 그 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101742686B1
公开(公告)日：2017-06-01
申请号：KR1020140192249
申请日：2014-12-29
申请人： 샘표 주식회사 , 농업회사법인 (주)천연식품
发明人： 임경만 , 김학성 , 허병석 , 최용호 , 김경옥
IPC分类号： C12J1/00
摘要： 본발명에따르면, 곡물식초에서발생하는특유한이취의원인이알코올발효후, 초산발효까지잔존하는효모에의해생성된에틸아세테이트임을규명하여알코올발효기간과밑초와정제수혼합액의온도조절을통해에틸아세테이트의생성을억제함으로써이취가제거되어향미가개선된고품질발효식초를제조할수 있다. 이에발효과정에서별도의첨가물이나제조설비추가없이도안정적으로이취를제거할수 있어소비자들로하여금기호성을높여발효식초의수요를대폭확대할수 있다.

8. 发明公开

KR1020160080441A 향미가 개선된 발효 식초 및 그 제조방법 有权
标题翻译：改进的发酵葡萄糖及其制备方法
公开(公告)号：KR1020160080441A
公开(公告)日：2016-07-08
申请号：KR1020140192249
申请日：2014-12-29
申请人： 샘표 주식회사 , 농업회사법인 (주)천연식품
发明人： 임경만 , 김학성 , 허병석 , 최용호 , 김경옥
IPC分类号： C12J1/00
CPC分类号： C12J1/00
摘要： 본발명에따르면, 곡물식초에서발생하는특유한이취의원인이알코올발효후, 초산발효까지잔존하는효모에의해생성된에틸아세테이트임을규명하여알코올발효기간과밑초와정제수혼합액의온도조절을통해에틸아세테이트의생성을억제함으로써이취가제거되어향미가개선된고품질발효식초를제조할수 있다. 이에발효과정에서별도의첨가물이나제조설비추가없이도안정적으로이취를제거할수 있어소비자들로하여금기호성을높여발효식초의수요를대폭확대할수 있다.
摘要翻译：本发明鉴定了由谷物醋产生的独特脱味的原因是乙酸乙酯，其由酵母制成，直到酒精发酵后的乙酸发酵，从而通过调节醇发酵时间和温度来抑制乙酸乙酯的产生的醋和净化水的混合溶液，从而能够制备出通过去除异味而具有改善的风味的高品质发酵醋。因此，发酵醋的制备方法在不添加单独的添加剂或制造设备的情况下稳定地除去异味，从而能够通过增加消费者的喜好来显着扩大发酵醋的需求。

9. 实用新型

KR2019880021421U 구급함 无效
公开(公告)号：KR2019880021421U
公开(公告)日：1988-12-24
申请号：KR2019870006952
申请日：1987-05-06
申请人： 임경만
发明人： 임경만
IPC分类号： A61F17/00

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