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1. 发明授权

KR102464877B1 총백을 유효성분으로 함유하는 골 관련 질환의 개선, 예방 또는 치료용 조성물 有权
公开(公告)号：KR102464877B1
公开(公告)日：2022-11-10
申请号：KR1020200090101
申请日：2020-07-21
IPC分类号： A23L33/10 , A23L19/00 , A23L7/10 , C12J1/00 , A23L19/10 , A23L27/00 , A61K36/8962 , A61K36/899 , A61K31/19 , A61P19/00 , A23K10/30 , A23K20/00
摘要： 본발명은골 관련질환의개선, 예방또는치료용조성물에관한것으로, 보다상세하게는총백, 쌀및 식초를유효성분으로함유함으로써, 골관련질환을개선, 예방또는치료할수 있으므로, 식품조성물, 나아가건강기능식품또는약학조성물, 사료조성물, 동물용약학조성물로활용될수 있다.

2. 发明授权

KR102464266B1 궁채 장아찌 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102464266B1
公开(公告)日：2022-11-09
申请号：KR1020220071060
申请日：2022-06-10
IPC分类号： A23L19/20 , A23L27/50 , C12J1/00 , A23L19/10 , A23L27/30
摘要： 본발명은궁채장아찌및 이를제조하는방법에관한것으로서, 장기간보관후에도궁채고유의맛과향을지니고, 적당하게간이배어있는바, 밥반찬으로취식하기좋을뿐만아니라, 술안주또는그냥취식해도짜지않고독특한식감을가지는궁채장아찌를제공할수 있는발명에관한것이다.

3. 发明授权

KR102456640B1 도토리를 이용한 두부 제조방법 및, 이에 의해 제조된 두부 有权
公开(公告)号：KR102456640B1
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：KR1020200085919
申请日：2020-07-13
IPC分类号： A23L11/00 , A23L27/40 , C12J1/00 , A23L29/00 , A23P30/10 , A23L25/00 , A23L5/10

4. 发明授权

KR102453143B1 고품질의 무청 시래기의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102453143B1
公开(公告)日：2022-10-12
申请号：KR1020210096241
申请日：2021-07-22
IPC分类号： A23L19/00 , A23L3/40 , A23L3/26 , A23L5/10 , C12J1/00

5. 发明授权

KR102450937B1 아로니아 효소가 함유된 현미 누룽지 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102450937B1
公开(公告)日：2022-10-06
申请号：KR1020200145686
申请日：2020-11-04
IPC分类号： A23L7/126 , A23L5/10 , A23L19/00 , A23L29/00 , A23P30/00 , C12J1/00

6. 发明授权

KR102445471B1 도라지청이 첨가된 빵 및 그 제조 방법 有权
公开(公告)号：KR102445471B1
公开(公告)日：2022-09-21
申请号：KR1020220044117
申请日：2022-04-08
IPC分类号： A21D2/36 , A23L21/15 , A21D10/00 , A21D8/02 , A21D8/06 , A23L21/25 , A23L3/005 , A23L33/105 , A23L19/00 , C12J1/00 , A21C15/00

7. 发明授权

KR102430100B1 약초 냉면 육수 및 그의 제조 방법 有权
公开(公告)号：KR102430100B1
公开(公告)日：2022-08-04
申请号：KR1020210109240
申请日：2021-08-19
IPC分类号： A23L23/00 , A23L27/10 , A23L19/10 , A23L27/30 , C12J1/00
摘要： 본발명은약초냉면육수및 그의제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는냉면특유의시원하고구수한맛과영양성분을배가시키고기호성이우수한약초냉면육수및 그의제조방법에관한것이다. 본발명의방법에의해제조되는약초냉면육수는약초의기능성성분들을손쉽게섭취할수 있고, 맛과향이뛰어나건강식으로써남녀노소누구나즐길수 있다.

8. 发明授权

KR102425300B1 도라지식초를 이용한 젤리 제조방법 및 이에 의해 제조된 도라지식초 젤리 有权
公开(公告)号：KR102425300B1
公开(公告)日：2022-07-28
申请号：KR1020200074023
申请日：2020-06-18
IPC分类号： A23L21/15 , A23L29/281 , A23L27/30 , A23L29/238 , A23L29/269 , C12J1/00 , A23P30/10

9. 发明公开

KR1020220075827A 과일 발효 앙금을 이용한 발효식초 제조방법 有权
公开(公告)号：KR1020220075827A
公开(公告)日：2022-06-08
申请号：KR1020200164344
申请日：2020-11-30
IPC分类号： C12J1/00 , C12J1/08
摘要： 본발명은주정으로소독한발효통에과일즙을투여하고, 설탕을과일즙에혼합하여당도가 25 ~ 30브릭스가되도록조정한후 5℃ ~ 15℃의 저온에서 1년이상숙성시키는단계, 숙성된과일즙에와인효모를혼합하고온도를 20℃ ~ 25℃로유지한숙성실에서 1개월 ~ 6개월동안알콜발효를진행하는단계, 알콜발효후 알콜발효과정에서발생하는술지개미를제거하고과일와인을필터링하는단계, 알콜발효를진행하여완성된과일와인에과일와인대비중량비로물과종초를 5 : 2 ~ 3 : 3 ~ 2 의비율로혼합하고 15 ~ 25℃범위의온도를유지하면서 2개월 ~ 3개월동안초산발효를진행하는단계, 초산발효를거쳐완성된과일발효식초를별도의용기에옮겨 15 ~ 25℃범위의온도를유지하면서총산도가 5 이상이되도록 1개월 ~ 3개월동안후숙과정을진행하는단계, 후숙과정에서용기아랫쪽으로가라앉은과일발효식초의발효앙금을분리하는단계, 분리한발효앙금에과일즙을혼합하는과정및 열을가하는과정을순서에관계없이포함하여총산도가 4도이상이되도록조정하는단계를포함하는과일발효앙금을이용한발효식초제조방법을제공한다.

10. 发明授权

KR102368271B1 겨자소스의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102368271B1
公开(公告)日：2022-03-02
申请号：KR1020200033517
申请日：2020-03-19
IPC分类号： A23L23/00 , A23L27/10 , A23L27/18 , A23L27/30 , A23L27/40 , C12J1/00 , B65B25/00
摘要： 본발명은겨자소스의제조방법에관한것으로서, 깐양파및 깐마늘을다져다진양파및 다진마늘을제조하는단계, 겨자씨를분쇄하여제조된겨자분말및 정제수를혼합하여겨자용액을제조한후 숙성하는단계, 상기다진양파, 다진마늘및 식초를혼합하여혼합물을제조하는단계, 상기겨자용액에상기혼합물, 설탕및 소금을순차적으로투입하고혼합하여겨자소스를제조하는단계, 상기겨자소스를포장하고냉장보관하는단계를포함하며, 상기겨자소스를제조하는단계는상기겨자용액, 혼합물, 설탕및 소금을혼합하는공정을연속공정으로수행하는것을특징으로한다.

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