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1. 发明授权

KR101784145B1 자일리톨 함유 식용 제품 有权
公开(公告)号：KR101784145B1
公开(公告)日：2017-11-06
申请号：KR1020127007915
申请日：2010-08-30
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 쿠미에가스티븐엠. , 캐롤토마스제이. , 볼트애슐리엘. , 깁슨폴라엠. , 후시넥로버트제이. , 브라운버튼더글라스 , 슈툼프데이비드엠.
IPC分类号： A23L1/00 , A23L1/09 , A23G3/34 , A23G3/42 , A23L27/30 , A61K9/14 , A61K31/616 , A23G3/38 , A61K9/00 , A61K47/10
CPC分类号： A61K31/616 , A23G3/0021 , A23G3/38 , A23G3/42 , A23L27/34 , A23L29/37 , A23P10/25 , A23P30/20 , A23V2002/00 , A61K9/0056 , A61K9/145 , A61K47/10 , A61K47/18 , A61K47/26 , B29C47/0011
摘要： 본발명은 (a) 자일리톨을슬러리로형성하여유지하기에충분한조건하에압출장치내에서, 자일리톨을약 60 내지약 100중량% 범위의양으로포함하는조성물을압출처리한다음, (b) 상기압출된슬러리를성형하고, 상기생성물을냉각시켜고체를형성함을포함하는, 자일리톨을포함하는식용제품의제조방법에관한것이다. 본발명은또한이로부터제조된제품에관한것이다.

2. 发明公开

KR1020150136607A 기밀 용기 有权
标题翻译： AIRTIGHT CONTAINER
公开(公告)号：KR1020150136607A
公开(公告)日：2015-12-07
申请号：KR1020157030289
申请日：2014-03-27
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 헨드릭스,윌리엄제이. , 마키,조나단케이. , 로렌스,에릭 , 반드리스트,마이클제이.
IPC分类号： B65D43/02 , B65D47/08
CPC分类号： B65D43/16 , B65D43/0212 , B65D47/0847 , B65D47/0852 , B65D47/32 , B65D2543/00092 , B65D2543/00296 , B65D2543/00518 , B65D2543/00537 , B65D2543/00555 , B65D2543/00629 , B65D2543/00685 , B65D2543/0074 , B65D2543/00796
摘要： 식품및 다른물품을저장하기위한기밀용기가개시되며기밀용기는저부밀봉영역을갖는저부용기부분, 원형경계부에서용기밀봉부를형성하기위한저부밀봉영역과맞물리는상부밀봉영역을갖는상부용기부분, 상부부분의외측표면으로부터오목하게형성되는상부부분의개구, 및상부부분에이동가능하게고정되는덮개도어를포함하며덮개도어는접근밀봉부를형성하도록개구와선택적으로맞물리도록구성되며상부용기부분은상부부분외측표면을가로지르는층류를촉진하도록구성된다.
摘要翻译：公开了一种用于储存食物和其他物品的密封容器，其包括具有底部密封部分的底部容器部分，具有顶部密封部分的顶部容器部分，顶部密封部分与底部密封部分接合，以形成容器密封件圆形界面，顶部的开口，从顶部的外表面凹入的开口和可移动地固定到顶部的盖门，盖门构造成可以选择性地接合开口以形成进入密封件，并且顶部容器部分被构造成促使跨过顶部外表面的层流。

3. 发明授权

KR101766107B1 기밀 용기 有权
标题翻译：密封容器
公开(公告)号：KR101766107B1
公开(公告)日：2017-08-07
申请号：KR1020157030289
申请日：2014-03-27
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 헨드릭스,윌리엄제이. , 마키,조나단케이. , 로렌스,에릭 , 반드리스트,마이클제이.
IPC分类号： B65D43/02 , B65D47/08
CPC分类号： B65D43/16 , B65D43/0212 , B65D47/0847 , B65D47/0852 , B65D47/32 , B65D2543/00092 , B65D2543/00296 , B65D2543/00518 , B65D2543/00537 , B65D2543/00555 , B65D2543/00629 , B65D2543/00685 , B65D2543/0074 , B65D2543/00796
摘要： 식품및 다른물품을저장하기위한기밀용기가개시되며기밀용기는저부밀봉영역을갖는저부용기부분, 원형경계부에서용기밀봉부를형성하기위한저부밀봉영역과맞물리는상부밀봉영역을갖는상부용기부분, 상부부분의외측표면으로부터오목하게형성되는상부부분의개구, 및상부부분에이동가능하게고정되는덮개도어를포함하며덮개도어는접근밀봉부를형성하도록개구와선택적으로맞물리도록구성되며상부용기부분은상부부분외측표면을가로지르는층류를촉진하도록구성된다.
摘要翻译：食品和其他产品，以及用于存储一个密闭容器中公开的气密容器是具有底部容器部分的上部容器，有底部密封区域接合以形成在具有底部密封区域的顶部密封区域之间的圆形边界密封的容器的一部分，上盖门被固定，以便在开口移动，并且所述上部部分的上部形成从部件和盖门的外侧表面凹进被配置为接合该孔和，可选地，以形成访问密封上部容器部分包括上部促进横跨外表面的层流。

4. 外观设计

KR3008477980000S 有权
公开(公告)号：KR3008477980000S
公开(公告)日：2016-04-01
申请号：KR3020150028588
申请日：2015-06-08
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
设计人： 헨드릭스, 윌리암 제이. , 로렌스, 에릭 피. , 마키, 죠나단 케이. , 밴 드리스트, 마이클 제이.

5. 发明授权

KR101388955B1 밀봉된 식용 필름 스트립 패킷 및 그의 제조 및 이용 방법 有权
标题翻译：密封，可食用薄膜条包及其制造和使用方法
公开(公告)号：KR101388955B1
公开(公告)日：2014-04-24
申请号：KR1020077009737
申请日：2005-09-30
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 캐롤,토마스,제이. , 쿠미에가,스티븐,엠. , 폴,브라이안,제이. , 후지넥,로버트,제이. , 와드,필립,씨. , 클라인,메리,엘렌
IPC分类号： A23G3/00
CPC分类号： A23G3/38 , A23G3/343 , A23G3/36 , A23G3/42 , A23G3/50 , A23G3/54 , A23G3/545 , A23L29/262 , A23P20/20 , A61K9/0056 , A61K9/009 , B65D65/463 , B65D85/60
摘要： 본 발명은 한 측면에서 식용 필름과 함께 형성되고 센터 조성물을 감싸는 과자 패킷 또는 사셰의 제조 방법을 제공한다. 상기 패킷 또는 사셰는 입 안에 놓여지도록 디자인될 수 있으며, 입 안에서 상기 필름은 용해되고 상기 센터 조성물은 방출된다. 바람직한 구현예에서, 상기 센터 조성물은 시원한 느낌을 생성하는 자일리톨과 같은 당 알코올을 포함한다. 많은 다른 향미제 및/또는 발색제 또는 오감제가 또한 상기 센터 조성물 내에 사용될 수 있으며, 몇 가지 구현예로는 상기 센토 조성물 내의 호흡 청량제, 항균제, 영약학적 조성물, 또는 약학적 조성물을 포함한다. 또한, 본 발명은 식용 패킷 또는 사셰, 특히 자가-밀봉형 필름을 제조하기에 적합한 바람직한 수반 함량을 갖는 필름 및/또는 적어도 6 내지 12개월 동안 실온에서 안정한 식용 필름 패킷으로 구성되는 것들을 포함한다.

6. 发明公开

KR1020100085931A 코코아계 음료의 높은 항산화 수준 无效
标题翻译：基于COCOA的饮料中的高抗氧化剂水平
公开(公告)号：KR1020100085931A
公开(公告)日：2010-07-29
申请号：KR1020107008963
申请日：2008-10-23
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 밀리시조셉
IPC分类号： A23G1/30 , A23G1/56
CPC分类号： A23G1/56 , A23C9/1542 , A23C9/156 , A23C11/103 , A23L33/105 , A23V2002/00
摘要： The invention provides, in one aspect, a method of producing a ready-to-drink cocoa beverage containing high levels of beneficial cocoa polyphenols in a milk or soymilk base. The method incorporates an ultra high temperature treatment followed by a homogenization step. Cocoa powder levels can be selected from about 3.5% to about 10% by weight, while the mouthfeel, solution stability over time, and taste remain acceptable.
摘要翻译：本发明在一个方面提供一种在牛奶或豆浆基质中生产含有高水平的有益可可多酚的即可饮用可可饮料的方法。该方法包括超高温处理，随后进行均化步骤。可可粉的含量可以选自约3.5％至约10％（重量），而口感，溶液的稳定性随时间而变化，味道仍然可以接受。

7. 外观设计

KR3008462070000S 有权
公开(公告)号：KR3008462070000S
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：KR3020150028586
申请日：2015-06-08
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
设计人： 헨드릭스, 윌리암 제이. , 로렌스, 에릭 피. , 마키, 죠나단 케이. , 밴 드리스트, 마이클 제이.

8. 发明公开

KR1020150100705A 미분 점활제를 함유하는 식용물질 无效
标题翻译：包含精细的地面结构
公开(公告)号：KR1020150100705A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：KR1020157017218
申请日：2014-04-17
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 후지네크,로버트,제이. , 몬기아,가겐 , 벤카타찰람,마헤시 , 캐롤,토마스,제이. , 랑기오티스웽크,조다나 , 게스포드,파멜라
IPC分类号： A23L1/00 , A23G3/36 , A23G4/06
CPC分类号： A61K31/732 , A23G3/36 , A23G3/50 , A23G3/54 , A61K9/0056 , A61K9/2018 , A61K45/06 , A61K2300/00
摘要： 점활제가 인간 혀에 의해 인식되지 않도록 평균입자 크기의 미분 점활제 입자들을 사용하고, 상기 점활제 과립이 완전히 수화되지 않는 식용물질 물품이 기술된다. 생산 도중 완전히 수화되지 않고 작은 입자크기의 결과, 상기 점활제 입자들은 소비시 더 빠르고 더 높은 수준의 수화를 나타내어, 더 빠르고 더 완전한 경감을 유도한다.

9. 发明公开

KR1020140027375A 기포화 구운 식품 제품 및 초콜릿 제품의 제조 및 제형화 방법 无效
标题翻译：食品加工食品和巧克力产品的制备和配方工艺
公开(公告)号：KR1020140027375A
公开(公告)日：2014-03-06
申请号：KR1020137031877
申请日：2012-06-04
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 워드필립씨. , 만줄리엠싱 , 랭크크레이그엔. , 헤이그제레미디.
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/40 , A23G1/52 , A23G1/32
CPC分类号： A23G1/0033 , A23G1/40 , A23G1/52 , A23G1/32
摘要： 본 발명은 정제된 초콜릿 부스러기 블렌드 및 기포화제를 도입하는 기포화 식품 제품의 제조 방법을 포함한다. 또한, 상기 방법은 초콜릿 리큐어 및 코코아 분말을 정제된 부스러기 블렌드로 정제하는 공정을 포함하고, 상기 정제된 부스러기 블렌드를 신규하고 유리한 식품 제품 및 성분의 제조에 사용하는 용도를 제공한다. 본 발명의 한 유리한 제품은 초콜릿 리큐어로 만들어지고 코코아 버터 또는 지방을 함유하는 기포화 초콜릿 머랭-타입의 제품이다.

10. 发明公开

KR1020070089932A 초콜릿 제품 및 성분 및 신규한 오일-인-워터 현탁액 제조방법 有权
标题翻译：巧克力生产新型水包油悬浮液的产品及成分及方法
公开(公告)号：KR1020070089932A
公开(公告)日：2007-09-04
申请号：KR1020077012984
申请日：2005-12-08
申请人： 더 허쉬 컴퍼니
发明人： 한셀만윌리암
IPC分类号： A23G1/04 , A23L29/238 , A23G1/00
CPC分类号： A23G1/56 , A23G1/36 , A23G1/46 , A23G1/48 , A23G2200/08 , A23G2200/12 , A23G2200/14
摘要： The invention provides novel means and methods for manipulating cocoa and milk ingredients, for example, to produce edible oil-in-water suspensions and optionally drying the suspensions to reduce the moisture or water activity level. In one embodiment, cocoa products are used to produce a gel network formed by cocoa starches and/or proteins. The suspension is formed with milk proteins and cocoa solids and also comprises crystallized cocoa butter as a dispersed component, and water or skim milk as the continuous phase or aqueous phase, and the suspension is optionally dried to reduce the moisture content and/or manipulate the final texture or characteristics. The compositions, products, and ingredients possible according to the invention provide novel methods and components for low or reduced calorie or sugar free chocolate products or ingredients having the same cocoa content as conventional chocolate and/or falling within the standard of identity for chocolate products. In addition, the production and packaging options for chocolate products are expanded by the use of the invention as the viscosity of the chocolate product or ingredient can be varied easily without specific reliance on cocoa butter content.
摘要翻译：本发明提供了用于操作可可和乳成分的新颖手段和方法，例如产生可食用的水包油悬浮液并任选地干燥悬浮液以降低水分或水的活度水平。在一个实施方案中，可可制品用于产生由可可淀粉和/或蛋白质形成的凝胶网络。悬浮液由乳蛋白质和可可固体形成，并且还包括作为分散组分的结晶可可脂和作为连续相或水相的水或脱脂乳，并且任选地将悬浮液干燥以降低水分含量和/或操纵最终纹理或特征。根据本发明可能的组合物，产品和成分为低或低卡路里或无糖巧克力产品或具有与常规巧克力相同的可可物含量和/或落入巧克力产品标准的成分提供新颖的方法和组分。此外，巧克力制品的生产和包装选择通过使用本发明来扩展，因为巧克力产品或成分的粘度可以容易地变化，而不需要特别依赖可可脂的含量。

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