专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明申请

WO2016193155A1 NOVEL MARINE PROTEIN HYDROLYSATES AND USES THEREOF 审中-公开
标题翻译：新型海洋蛋白水解物及其用途
公开(公告)号：WO2016193155A1
公开(公告)日：2016-12-08
申请号：PCT/EP2016/062029
申请日：2016-05-27
申请人： CALANUS AS
发明人： RØRSTAD, Gunnar , ABRAHAMSEN, Hogne , TANDE, Kurt
IPC分类号： A23K50/40 , A23K50/48 , A23J1/04 , A23J3/00 , A23J3/30 , A23J3/34
CPC分类号： A23K50/48 , A23J1/04 , A23J3/04 , A23J3/30 , A23J3/347 , A23K20/147 , A23K50/40 , A23L17/00 , A23L23/00 , A23L29/275 , A23L33/18
摘要： The present invention concerns novel protein hydrolysates of marine origin and methods of producing the same. The invention also concerns the use of such hydrolysates as palatants and as a food flavoring agents.
摘要翻译：本发明涉及海洋来源的新型蛋白质水解产物及其制备方法。本发明还涉及这样的水解产物如胭脂虫和食品调味剂的用途。

2. 发明申请

WO2016102276A1 ENTRAPMENT OF BITTER PEPTIDES BY A GEL COMPRISING ALGINATE 审中-公开
标题翻译：通过包含ALGIN的凝胶来形成BITTER PEPTIDES
公开(公告)号：WO2016102276A1
公开(公告)日：2016-06-30
申请号：PCT/EP2015/080027
申请日：2015-12-16
申请人： NESTEC S.A.
发明人： SOUSSAN, Elodie , MARZORATI, Mattia
IPC分类号： A23L33/17 , A23L29/20 , A23L29/256 , A23L27/00 , A23L33/00 , A23J3/30 , A23J3/34 , A23K10/00 , A23K20/00 , A61K38/01 , A61K31/734
CPC分类号： A23K20/163 , A23J3/30 , A23K10/00 , A23K20/147 , A23L27/31 , A23L27/72 , A23L27/84 , A23L29/06 , A23L29/256 , A23L33/18 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A61K9/5036 , A61K31/734 , A61K38/01 , A61K38/011 , A61K38/018 , A61K2300/00 , A23V2200/224 , A23V2200/30 , A23V2250/5026 , A23V2250/5424
摘要： Encapsulated bitter peptides and methods of entrapping bitter peptides are provided. The bitter peptides are entrapped in a gel comprising alginate.
摘要翻译：提供了封闭的苦味肽和捕获苦肽的方法。苦味肽被包裹在包含藻酸盐的凝胶中。

3. 发明申请

WO2015002622A1 HIGH-BLOOM GRADE GELATIN MANUFACTURING PROCESS FROM POULTRY (CHICKEN, TURKEY, DUCK, GOOSE) TISSUES 审中-公开
标题翻译：从家禽（鸡，土耳其，鸭，鹅）组织中制备高品级明胶
公开(公告)号：WO2015002622A1
公开(公告)日：2015-01-08
申请号：PCT/TR2014/000179
申请日：2014-05-21
申请人： ATUK, Tan
发明人： ATUK, Tan
IPC分类号： C08H1/06 , A23J1/10 , A23J3/06 , C09H3/00 , C09H3/02 , C08L89/06 , C09D189/06 , A23L3/00 , A23J3/30 , A23B4/00 , A23B7/00 , A61F17/00 , A61F13/20 , A61F13/84
CPC分类号： C09H3/00 , A23J1/10 , A23J3/06 , A23J3/30 , C08H1/06 , C08L89/06 , C09D189/06 , C09H3/02
摘要： The invention is related to production of high-bloom grade gelatin from the poultry tissues (chicken, turkey, duck, goose). The goal of the invention is to develop an environment friendly process ensuring low operating cost to manufacture colorless, odourless, high grade gelatin (over 100 bloom) in line with islamic requirements from the poultry tissues.
摘要翻译：本发明涉及从家禽组织（鸡，火鸡，鸭，鹅）生产高起霜级明胶。本发明的目的是开发一种环境友好的工艺，以确保低的操作成本，以制造符合家禽组织的伊斯兰要求的无色，无味，高级明胶（超过100个花）。

4. 发明申请

WO2013052853A2 PRODUCTS CONTAINING PARTIALLY HYDROLYZED SOY BETA-CONGLYCININ, AND RELATED METHODS 审中-公开
标题翻译：含有部分水解大豆β-凝乳蛋白酶的产品及相关方法
公开(公告)号：WO2013052853A2
公开(公告)日：2013-04-11
申请号：PCT/US2012/059034
申请日：2012-10-05
申请人： PURDUE RESEARCH FOUNDATION
发明人： PHOON, Pui, Yeu , SAN MARTIN-GONZALEZ, Maria, Fernanda , GANESAN, Narsimhan
IPC分类号： A23L1/20 , A23J1/14 , A23L1/29
CPC分类号： A23J3/16 , A23D7/0053 , A23J1/14 , A23J3/30 , A23L33/10 , A23L33/12 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A61K9/107 , A61K9/5052 , A61K47/42
摘要： Described are emulsion compositions comprising oil, water and partially hydrolyzed soy beta-conglycinin, as well as materials and methods for their preparation and use. The soy beta-conglycinin can be enzyme-hydrolyzed material, such as trypsinized material. The degree of hydrolysis of the soy beta-conglycinin can be light, for example up to 2.5%. The hydrolyzed soy beta-conglycinin can be effective to form fibril sheets adsorbed to oil droplets at the interface between the droplets and a continuous aqueous phase in an emulsion composition. The soy beta-conglycinin can be hydrolyzed to such an extent that it provides improved oxidative stability to the oil in the emulsion composition while also providing physical stability equal to and/or greater than that obtained using a corresponding nonhydrolyzed soy beta-conglycinin composition.
摘要翻译：描述了包含油，水和部分水解的大豆β-伴大豆球蛋白的乳液组合物，以及其制备和使用的材料和方法。大豆β-伴大豆球蛋白可以是酶水解的材料，例如胰蛋白酶化的材料。大豆β-伴大豆球蛋白的水解程度可以是轻的，例如高达2.5％。水解的大豆β-伴大豆球蛋白可以有效地形成在液滴之间的界面处吸附到油滴上的原纤维片和乳液组合物中的连续水相。大豆β-伴大豆球蛋白可以被水解到这样一个程度，使其对乳液组合物中的油提供改善的氧化稳定性，同时还提供等于和/或大于使用相应的未水解大豆β-伴大豆球蛋白组合物获得的物理稳定性的物理稳定性。

5. 发明申请

WO2012077874A1 미세조류 나비큘라 인세르타 가수분해물 유래의 펩타이드 및 이를 함유하는 간세포 보호 및 간섬유화 억제용 조성물 审中-公开
标题翻译：衍生自MICROGAGA NAVICULA INCERTA的水解产物的肽，以及用于保护肝细胞的组合物和抑制含有其的HEPATIC FIBROSIS
公开(公告)号：WO2012077874A1
公开(公告)日：2012-06-14
申请号：PCT/KR2011/003218
申请日：2011-04-29
申请人： 부경대학교 산학협력단 , 김세권 , 강경화 , 중-지첸 , 류보미
发明人： 김세권 , 강경화 , 중-지첸 , 류보미
IPC分类号： A23J3/20 , A23J3/30 , A61P1/16
CPC分类号： A23J3/30 , A23J3/20 , A23L33/18
摘要： 본 발명은 미세조류 나비큘라 인세르타를 단백질 효소에 의해 가수분해하여 얻은 펩타이드 NIPP-1 및 NIPP-2를 간세포 손상 보호 또는 간섬유화 억제에 사용하는 것을 특징으로 하는 미세조류 나비큘라 인세르타 단백 가수분해물 유래의 펩타이드 및 이를 함유하는 간세포 손상 보호 또는 간섬유화 억제용 조성물에 관한 것으로, 상기 NIPP-1 및 NIPP-2 펩타이드는 알코올-유도된 간세포 손상을 보호하고 간 섬유화를 억제하는 현저한 효과를 갖는다.
摘要翻译：本发明涉及一种衍生自微藻Navicula incerta的蛋白质水解产物的肽，以及用于保护肝细胞免受损伤并抑制肝纤维化的组合物，其中NIPP-1和NIPP-2是通过水解获得的肽具有蛋白酶的微藻Navicula incerta用于保护肝细胞免受损伤并抑制肝纤维化。肽NIPP-1和NIPP-2可以显着保护肝细胞免受酒精诱导的损伤并抑制肝纤维化。

6. 发明申请

WO2016039229A1 抗真菌ペプチドとテルペンアルコールとを含有する抗真菌組成物审中-公开
标题翻译：包含抗真菌肽和TERPENE酒精的抗真菌组合物
公开(公告)号：WO2016039229A1
公开(公告)日：2016-03-17
申请号：PCT/JP2015/074885
申请日：2015-09-01
申请人：マルハニチロ株式会社 , 学校法人帝京大学
发明人：庵原　啓司 , 御手洗　誠 , 安部　茂 , 羽山　和美
IPC分类号： A61K38/00 , A23J3/30 , A23L1/305 , A23L3/3526 , A61K8/34 , A61K8/64 , A61K31/045 , A61K31/122 , A61K38/16 , A61P31/10 , A61P43/00 , C07K1/12
CPC分类号： A23L33/17 , A23J3/30 , A23L3/3526 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/18 , A61K8/34 , A61K8/64 , A61K31/045 , A61K31/122 , A61K38/01 , A61K38/012 , A61K38/1706 , A61Q17/005 , A61Q19/00 , C07K1/00
摘要：　抗真菌活性を有する組成物の有効成分としてプロタミンの加水分解物とテルペンアルコールを組み合わせて用いることにより、抗真菌活性が更に増強されており、かつコストを抑えた産業化に好適である、プロタミン加水分解物としてのペプチドを有効成分として含む抗真菌活性を有する組成物を提供することができる。
摘要翻译：通过使用具有抗真菌活性的组合物的活性成分，鱼精蛋白水解产物与萜烯醇的组合，包含鱼精蛋白水解产物形式并具有抗真菌活性的肽作为活性成分的组合物，所述组合物可以提供进一步改善的抗真菌活性并适合于低成本的工业应用。

7. 发明申请

WO2013052853A3 PRODUCTS CONTAINING PARTIALLY HYDROLYZED SOY BETA-CONGLYCININ, AND RELATED METHODS 审中-公开
标题翻译：含有部分水解大豆β-伴 - 甘氨酸的产品及相关方法
公开(公告)号：WO2013052853A3
公开(公告)日：2013-07-04
申请号：PCT/US2012059034
申请日：2012-10-05
申请人： PURDUE RESEARCH FOUNDATION
发明人： PHOON PUI YEU , SAN MARTIN-GONZALEZ MARIA FERNANDA , GANESAN NARSIMHAN
IPC分类号： A23L11/00 , A23J1/14 , A23L33/00
CPC分类号： A23J3/16 , A23D7/0053 , A23J1/14 , A23J3/30 , A23L33/10 , A23L33/12 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A61K9/107 , A61K9/5052 , A61K47/42
摘要： Described are emulsion compositions comprising oil, water and partially hydrolyzed soy beta-conglycinin, as well as materials and methods for their preparation and use. The soy beta-conglycinin can be enzyme-hydrolyzed material, such as trypsinized material. The degree of hydrolysis of the soy beta-conglycinin can be light, for example up to 2.5%. The hydrolyzed soy beta-conglycinin can be effective to form fibril sheets adsorbed to oil droplets at the interface between the droplets and a continuous aqueous phase in an emulsion composition. The soy beta-conglycinin can be hydrolyzed to such an extent that it provides improved oxidative stability to the oil in the emulsion composition while also providing physical stability equal to and/or greater than that obtained using a corresponding nonhydrolyzed soy beta-conglycinin composition.
摘要翻译：描述了包含油，水和部分水解的大豆β-伴大豆球蛋白的乳液组合物，以及其制备和使用的材料和方法。大豆β-伴大豆球蛋白可以是酶水解的物质，如胰蛋白酶原物质。大豆β-伴大豆球蛋白的水解度可以很轻，例如高达2.5％。水解的大豆β-伴大豆球蛋白可以有效地在液滴与乳液组合物中的连续水相之间的界面处形成吸附在油滴上的原纤维片。大豆β-伴大豆球蛋白可以被水解到这样的程度，即其为乳液组合物中的油提供改善的氧化稳定性，同时还提供等于和/或大于使用相应的非水解大豆β-伴大豆球蛋白组合物获得的物理稳定性的物理稳定性。

8. 发明申请

WO2008004183A2 PLANT AND METHOD FOR HYDROLYZING A REACTION MIXTURE HYDROLYZABLE RAW MATERIAL 审中-公开
标题翻译：水解反应混合物水解原料的装置和方法
公开(公告)号：WO2008004183A2
公开(公告)日：2008-01-10
申请号：PCT/IB2007052584
申请日：2007-07-03
申请人： DANFLAVOUR APS , SORENSEN STIG VOLDBJERG
发明人： SORENSEN STIG VOLDBJERG
CPC分类号： A23J3/30
摘要： A plant (1) for hydrolysing a reaction mixture comprising a batch of at least partly hydrolysable animal, marine, or vegetable components or a mixture of these components, the plant (1) is of the kind that comprises at least one reactor (2) formed with a feed end (16) for feeding the reaction mixture and at least one bottom outlet (17) for discharging the completely hydrolysed reaction mixture, at least one separation section (6) connected to the reactor (2) via a first pipe conduit (3) for dividing the completely hydrolysed reaction mixture into a number of fractions after discontinuation of the hydrolysis, and at least one storage container (9; 12; 15) connected to the separation section (6) via at least one second pipe conduit (8; 11;14) for at least one of the fractions. The plant (1) comprises a tank (4) inserted in the first pipe conduit (3) for completely hydrolysed reaction mixture and one or more reactors (2) connected to the tank (4) simultaneously or in turns. The plant has a fast processing time and a large capacity.
摘要翻译： 1。一种用于水解包含一批至少部分水解的动物，海洋或植物组分或这些组分的混合物的反应混合物的设备（1），所述设备（1）包括至少一个反应器（2）形成有用于供给反应混合物的供给端（16）和用于排出完全水解的反应混合物的至少一个底部出口（17）;至少一个分离部分（6），其经由第一管道导管（3），用于在停止水解之后将完全水解的反应混合物分成多个馏分，以及至少一个储存容器（9; 12; 15），其经由至少一个第二管道连接到分离部分（6） 8; 11; 14）用于至少一个分数。设备（1）包括插入第一管道（3）中用于完全水解的反应混合物的罐（4）以及同时或轮流连接至罐（4）的一个或多个反应器（2）。该工厂处理时间快，容量大。

9. 发明申请

WO1997001965A1 PROCESSES FOR THE MODIFICATION OF WHEAT GLUTEN 审中-公开
标题翻译：改良谷物的方法
公开(公告)号：WO1997001965A1
公开(公告)日：1997-01-23
申请号：PCT/AU1996000415
申请日：1996-07-05
申请人： SHOALHAVEN STARCHES PTY. LTD.
发明人： SHOALHAVEN STARCHES PTY. LTD. , GRACE, Geoffrey, E. , YE, Guo-Sui
IPC分类号： A23J03/18
CPC分类号： A23C11/10 , A23C11/06 , A23C20/02 , A23D9/007 , A23J3/18 , A23J3/30 , A23J3/32 , A23L2/58 , A23L2/66 , A23V2002/00 , D21H19/50 , A23V2300/14
摘要： The invention provides a method for reducing the fat content of wheat gluten or wheat protein isolates. In one embodiment, the gluten or W.P.I. is treated with a monohydric alcohol for a temperature and a time sufficient to remove lipids. In a particularly preferred embodiment, the gluten or W.P.I. is treated with acidified alcohols. The resulting fat-reduced gluten or W.P.I. exhibits superior functional and sensory properties.
摘要翻译：本发明提供了减少小麦面筋或小麦蛋白质分离物的脂肪含量的方法。在一个实施方案中，麸质或W.P.I. 用一元醇处理足以除去脂质的温度和时间。在特别优选的实施方案中，麸质或W.P.I. 用酸化的醇处理。所得的脂肪减少的面筋或W.P.I. 具有优越的功能和感官特性。

10. 发明申请

WO1996000508A1 IMMOBILIZED ENZYME FOR REMOVAL OF RESIDUAL CYCLODEXTRIN 审中-公开
标题翻译：用于去除残留CYCLODEXTRIN的固定化酶
公开(公告)号：WO1996000508A1
公开(公告)日：1996-01-11
申请号：PCT/US1995009062
申请日：1995-06-23
申请人： AMERICAN MAIZE-PRODUCTS COMPANY
发明人： AMERICAN MAIZE-PRODUCTS COMPANY , SHIEH, Wen , HEDGES, Allan
IPC分类号： A23L01/00
CPC分类号： C12Y204/01019 , A23F5/163 , A23F5/223 , A23J3/30 , A23J3/34 , A23L5/25 , A23L5/273 , A23L13/48 , A23L15/25 , C12Y302/01001 , C12Y302/01002 , C12Y302/01003
摘要： The immobilized enzyme for removal of residual cyclodextrins is either a combination of an alpha-amylase and a CGTase which has been immobilized or a fungal alpha-amylase which has been immobilized. In addition to either the fungal alpha-amylase or the CGTase and alpha-amylase, a debranching enzyme can also be employed. When using a debranched enzyme, the debranched enzyme is also immobilized. By using the immobilized enzyme, the step of inactivating the enzyme is eliminated and the contamination due to the inactivated enzyme is also eliminated.
摘要翻译：用于去除残留环糊精的固定化酶是已经固定的α-淀粉酶和CGT酶的组合，或已被固定化的真菌α-淀粉酶。除了真菌α-淀粉酶或CGT酶和α-淀粉酶之外，还可以使用脱支酶。当使用脱支的酶时，脱支的酶也被固定化。通过使用固定化酶，消除酶失活的步骤，也消除了由灭活酶引起的污染。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式