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1. 发明授权

KR102457250B1 대추를 첨가한 설기의 제조 방법 有权
公开(公告)号：KR102457250B1
公开(公告)日：2022-10-20
申请号：KR1020210001581
申请日：2021-01-06
IPC分类号： A23L7/10 , A23L19/00 , A23L27/40 , A23L27/30 , A23L25/00 , A23L5/10 , A23L29/269 , A23L29/212

2. 发明授权

KR102442358B1 스마트팩토리 기반으로 사물인터넷 기술이 적용된 어류껍질묵 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102442358B1
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：KR1020220008566
申请日：2022-01-20
IPC分类号： A23L17/20 , A23L29/281 , A23L29/269 , A23L5/20
摘要： 스마트팩토리기반으로사물인터넷기술이적용된어류껍질묵제조방법이제공된다. 상기어류껍질묵제조방법은 (a) 어류껍질을주정이포함된용매에넣고불리는단계; (b) 단계 (a)를거친어류껍질을세척한후 물에넣고끓이는단계; (c) 단계 (b)의결과물을체에걸러어류껍질액을얻는단계; (d) 상기어류껍질액을굳혀어류껍질묵을제조하는단계를포함하고, 상기어류껍질은미리건조시켜수분함량이 17 내지 25중량%인것을특징으로한다.

3. 发明授权

KR102425300B1 도라지식초를 이용한 젤리 제조방법 및 이에 의해 제조된 도라지식초 젤리 有权
公开(公告)号：KR102425300B1
公开(公告)日：2022-07-28
申请号：KR1020200074023
申请日：2020-06-18
IPC分类号： A23L21/15 , A23L29/281 , A23L27/30 , A23L29/238 , A23L29/269 , C12J1/00 , A23P30/10

4. 发明授权

KR102148188B1 음료용 파우더 및 시럽의 혼합 조성물 有权
公开(公告)号：KR102148188B1
公开(公告)日：2020-08-26
申请号：KR1020200024646
申请日：2020-02-27
申请人： 주식회사 비케이컴퍼니
发明人： 이욱기
IPC分类号： A23L2/56 , A23L29/269 , A23C13/00

5. 发明授权

KR102028795B1 증점용 조성물 및 그 제조 방법 有权
公开(公告)号：KR102028795B1
公开(公告)日：2019-10-04
申请号：KR1020167010785
申请日：2014-10-30
申请人： 마쓰다니가가꾸고오교가부시끼가이샤
发明人： 우에스미아키후미 , 시마다겐사쿠 , 갓타야스오 , 모리모토도모노리 , 고로마사키
IPC分类号： A23L29/20 , A23L29/238 , A23L29/25 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L29/00 , A23L2/52

6. 发明授权

KR102004699B1 분산성이 양호하고 점도 상승이 빠른 고점도 점도증진제 조성물 有权
公开(公告)号：KR102004699B1
公开(公告)日：2019-07-29
申请号：KR1020170021639
申请日：2017-02-17
申请人： 대상라이프사이언스(주)
发明人： 이규환 , 조영민 , 이준희 , 이성표 , 박정하 , 김연정
IPC分类号： A23L29/20 , A23L29/269 , A23L29/30

7. 发明授权

KR101974225B1 혈중 알코올 농도 상승 억제제 有权
公开(公告)号：KR101974225B1
公开(公告)日：2019-04-30
申请号：KR1020120142593
申请日：2012-12-10
申请人： 마쓰다니가가꾸고오교가부시끼가이샤
发明人： 미야자토쇼코 , 기시모토유카
IPC分类号： A23L33/00 , A23L29/269 , A61K31/721 , A61P25/32

8. 发明授权

KR101801532B1 침전에 대하여 향상된 안정성을 갖는 홍시 음료의 제조방법 有权
标题翻译：一种制造具有改善的抗沉淀稳定性的红beverage饮料的方法
公开(公告)号：KR101801532B1
公开(公告)日：2017-11-27
申请号：KR1020150172535
申请日：2015-12-04
申请人： 롯데칠성음료주식회사
发明人： 조동현 , 김성훈
IPC分类号： A23L2/08 , A23L2/62 , A23L29/238 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L33/15
摘要： 본발명은홍시껍질을포함하는냉동홍시를원료로사용하되, 비타민 C, 당류, 물성개선제등의첨가제를소정량사용하고특정공정조건(균질및 살균조건)에서제조함으로써, 침전에대한우수한안정성과관능이우수한홍시음료의제조방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明使用的添加剂，例如，但使用冷冻红寺为起始原料，维生素C，糖，物性改善剂，其包含红寺剥离量，并且通过在特定的工艺条件生产（均质的，并在无菌条件），优异的稳定性，以沉淀和一种生产具有优异感官特性的红酒饮料的方法。

9. 发明公开

KR1020170117669A 김치찌개용 양념 조성물 제조방법 审中-实审
公开(公告)号：KR1020170117669A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：KR1020160045361
申请日：2016-04-14
申请人： 오영애
发明人： 오영애
IPC分类号： A23L27/14 , A23L27/10 , C12J1/04 , A23L29/269 , A23L1/00 , A23B7/10 , A23L23/00
CPC分类号： A23L27/14 , A23B7/10 , A23L23/00 , A23L27/10 , A23L29/274 , A23P10/28 , A23V2002/00 , A23V2300/10 , C12J1/04
摘要： 본발명(Disclosure)은, 김치찌개용양념조성물제조방법에관한것으로서, 막걸리를 30±5℃로유지되는발효조에서 7∼15일간발효시켜 pH 2.8∼3.8, 총산함량 4.2∼10.2(w/v%)인막걸리식초를제조하는제1 단계; 파및 표고버섯을마쇄(tritaration)하여준비하고, 고추가루, 소금, L-글루타민산나트륨, 설탕을준비하는제2 단계; 막걸리식초 10~12중량%, 파 15~18중량%, 표고버섯 15~18중량%, 소금 10~12중량%, 설탕 14~17중량%, 고추가루 30~35중량%, L-글루타민산나트륨 7~10중량%를혼합하여균일하게섞어양념혼합물을준비하는제3 단계; 및상기양념혼합물을수분함량 5% 이하로동결건조시켜양념고형물을제조하는제4 단계;를포함하는김치찌개용양념조성물제조방법을제1 발명으로제공한다.

10. 发明公开

KR1020170052941A 짜먹는 젤리형 고농축 양파 조성물 및 이의 제조방법 无效
标题翻译：果冻型高浓度洋葱组合物及其制造方法
公开(公告)号：KR1020170052941A
公开(公告)日：2017-05-15
申请号：KR1020150155090
申请日：2015-11-05
申请人： 나광국
发明人： 나광국
IPC分类号： A23L21/10 , A23L19/00 , A23L29/269 , A23L29/256
摘要： 본발명은젤리형태의고농축양파조성물및 이의제조방법에관한것으로, 보다구체적으로는어린이, 노약자등이보다쉽게복용, 섭취및 소화시킬수 있도록포장용기로부터짜먹을수 있는정도의적절한점도를가지며, 양파추출물을고농도로함유하여종래의양파즙이지닌효능을증대시켜공급하면서도양파특유의비리고매운맛이나냄새가없고맛이좋아서어린이나외국인등이거부감없이복용할수 있는, 짜먹는젤리타입의양파조성물을제조하는방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明具有涉及一种高度浓缩的洋葱组合物和果冻形式的制造方法，以及它们的合适的粘度水平更特别euroneun孩子吃从包装容器咸或类似物所以比服用方便，进气和sikilsu消化老人，洋葱提取物的高浓度如何同时具有供给增加的效果洋葱有没有具体的违规行为和辛辣味和果冻的气味吃在那里你可以没有任何好味道，如儿童或外来阻力，挤压型和含有准备洋葱，传统的洋葱汁组成的 Lt。

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