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1. 发明公开

KR1020160037406A 포도발효 육미지황 과립 제조방법 및 이로부터 제조된 육미지황 과립 无效
标题翻译：玉米ANG ANG WITH WITH Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y
公开(公告)号：KR1020160037406A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：KR1020140129706
申请日：2014-09-28
申请人： 농업회사법인 래현(주)
发明人： 이수민 , 이판제
IPC分类号： A23L33/00 , A23L1/164 , A23L19/00 , A61K31/7016 , A23G7/02 , A23B7/02
CPC分类号： A23L33/30 , A23B7/0215 , A23G7/02 , A23L7/135 , A23L19/09 , A23L33/40 , A61K31/7016
摘要： 본발명은육미지황탕(六味地黃湯)을구성하는숙지황, 산약, 산수유, 백복령, 목단피, 택사에포도를가미하여발효, 과립화시킨포도발효육미지황과립제조방법및 이로부터제조된육미지황과립에관한것이다. 본발명에따른포도발효육미지황과립제조방법은, a) 숙지황 : 10~20중량%, 산약 : 10~20중량%, 산수유 : 10~20중량%, 목단피 : 10~20중량%, 복령 : 10~20중량%, 택사 : 10~20중량%를각각분쇄하는단계; b) 포도 1㎏에설탕 60~90g을넣고으깨서포도액을준비하는단계 c) 상기포도액에 a)단계에서준비된재료를혼합하는단계; d) 상기혼합물을 24~27℃에서 60~90일간발효시킨후, 체에받쳐여과하는단계; e) 상기여과물을 18~21℃에서 20~30주일간숙성시켜서발효액을얻는단계; f) 상기발효액을농축기에서 50~80℃에서 50-70 브릭스로농축하는단계; g) 상기발효농축액에부형제로서락토스(Lactos) 15~20%, HPC(Hydroxypropylcellulose) 2~4%, 비바솔(Vivasol) 2~5%를첨가하여혼합하는단계; h) 상기혼합물을과립기에투입하여과립성형하는단계; i) 상기과립을저온건조실에서 32~35℃를유지하면서 10~12시간동안건조시키는단계를포함하여이루어진다.
摘要翻译：本发明涉及一种生产具有葡萄发酵的玉米ang ang颗粒的方法，由此生产的y m ang ang ang ang and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and and 颗粒状。用葡萄发酵法生产玉米i王颗粒的方法包括以下步骤：a）研磨10〜20wt％的sukjihwang，10-20wt％的山药，10-20wt％的萸肉，10-20wt％的baekbokryeong ，10-20重量％的莫卡丹和10-20重量％的阿拉斯酮科; b）通过将1公斤葡萄和60-90克糖的混合物混合来制备葡萄液; c）将葡萄液与步骤a）中制备的材料混合; d）在24-27℃的温度下将混合物发酵60-90天，并对混合物进行筛分; e）在18-21℃的温度下将筛分结果老化20-30天以获得发酵溶液; f）将浓缩器中的发酵溶液在50-80℃的温度下浓缩至50-70白利糖度; g）将浓缩的发酵溶液中加入15-20％的Lactos，2-4％羟丙基纤维素（HPC）和2-5％的用作赋形剂的Vivasol并混合赋形剂和浓缩发酵液; h）将混合物引入造粒机中以形成颗粒; 和i）在低温干燥室中干燥颗粒10-12小时，同时保持32-35℃的温度。

2. 发明公开

KR1020150005506A 칼슘을 함유하는 시리얼 견과 차 조성물과 그 제조방법 无效
标题翻译： TEA谷物钙和坚果
公开(公告)号：KR1020150005506A
公开(公告)日：2015-01-14
申请号：KR1020140191212
申请日：2014-12-27
申请人： 전현철 , 전원찬 , 전병균
发明人： 전현철 , 전원찬 , 전병균
IPC分类号： A23F3/16 , A23F3/30 , A23L7/10 , A23L25/00 , A23L7/135
CPC分类号： A23F3/16 , A23F3/163 , A23F3/30 , A23L7/10 , A23L7/135 , A23L25/00
摘要： The present invention aims to produce a new composition which has a high nutritional value, can be applied to both cold water and hot water, and can be taken as a meal. The composition includes cereal; vegetable cream; alpha rice; alpha cone powder; nuts or sugar coated nut powder; chestnuts, gingko nuts, walnuts, sunflower seeds, almonds, pine nuts, or cashew nuts; stir-fried pearl barley powder, barley powder, or brown rice sprout powder; quinoa powder, whole wheat powder or black beans; cone starch powder or potato starch powder; white sugar or a natural sweetener; refined salt; and a third calcium phosphate. Moreover, the method for manufacturing the cereal nut tea containing calcium includes the steps of (1) selecting raw materials; (2) determining the mixing ratio of the composition; (3) grinding and selecting the cereal; (4) grinding and selecting the nuts and the grains; (5) stir-frying the nuts and the grains; (6) producing a mixture composition by mixing the materials for the composition; (7) injecting the mixture composition; (8) inspecting impurities and wrapping a case; and (9) wrapping boxes to be transported.
摘要翻译：本发明旨在生产具有高营养价值的新组合物，可以应用于冷水和热水两者，并可作为膳食。组合物包括谷物; 蔬菜奶油阿米饭 α锥形粉末; 坚果或糖衣坚果粉; 栗子，银杏坚果，核桃，向日葵种子，杏仁，松子或腰果; 炒炸大麦粉，大麦粉或糙米芽粉; 藜麦粉，全麦粉或黑豆; 锥形淀粉粉或马铃薯淀粉粉; 白糖或天然甜味剂; 精盐和第三种磷酸钙。此外，含有钙的谷类坚果茶的制造方法包括以下步骤：（1）选择原料; （2）确定组合物的混合比; （3）研磨选择谷物; （4）研磨和选择坚果和颗粒; （5）炒坚果和谷物; （6）通过混合组合物的材料制备混合物组合物; （7）注入混合物组合物; （8）检查杂质和包装箱; 和（9）包装箱运输。

3. 发明公开

KR1020110046896A 곡물 플레이크의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 곡물 플레이크 有权
标题翻译：薄片晶粒的制造方法及其制造的薄片晶粒
公开(公告)号：KR1020110046896A
公开(公告)日：2011-05-06
申请号：KR1020090103601
申请日：2009-10-29
申请人： 김영환
发明人： 김영환
IPC分类号： A23L1/18 , A23L1/164
CPC分类号： A23P30/30 , A23L7/135 , A23L7/161
摘要： PURPOSE: Grain flakes and a producing method thereof are provided to minimize the nutrients destruction of grains, and to secure the excellent chewing texture and taste of the grain flakes. CONSTITUTION: A producing method of grain flakes comprises the following steps: removing foreign materials from grains, and dipping the grains in water for 3.5~9.5hours; semi-drying the dipped grain, and compressing; and puffing the compressed grains using a puffing machine. The grains are selected from the group consisting of brown rice, black rice, regular rice, whole wheat, barley, corn, and oats. The semi-drying process is performed in a hot air dryer.
摘要翻译：目的：提供谷物薄片及其生产方法，以最大限度地减少谷物的营养物质破坏，并确保颗粒薄片的优异咀嚼质地和味道。构成：颗粒薄片的生产方法包括以下步骤：从谷物中除去异物，并将谷物浸在水中3.5〜9.5小时; 半干燥蘸粒，并压缩; 并使用膨化机使压缩的颗粒膨化。谷物选自糙米，黑米，常规米，全麦，大麦，玉米和燕麦。半干燥过程在热空气干燥器中进行。

4. 发明公开

KR1020100093469A 차와 죽의 기능이 함께하는 일회용 시리얼 조성물 및 그 제조방법 有权
标题翻译：使用一次性谷物谷歌SNACK
公开(公告)号：KR1020100093469A
公开(公告)日：2010-08-25
申请号：KR1020090127563
申请日：2009-12-19
申请人： 전현철 , 전원찬 , 전병균
发明人： 전현철 , 전원찬 , 전병균
IPC分类号： A23L1/164 , A23L3/005
CPC分类号： A23L7/143 , A23L7/135 , A23P10/20
摘要： PURPOSE: A method for manufacturing a disposable nutritious cereal composition is provided to be used as a snack and to obtain a tea function, a porridge function, and a soup function by mixing roasted and ground grains, corn flake cereals, and vegetable cream. CONSTITUTION: A method for manufacturing a disposable nutritious cereal composition comprises: a step of processing brown rice into 100-300 meshes by roasting the brown rice; a step of processing refined salt into 100-300 meshes; a step(4) of mixing 10-30 weight% of crushed corn flake cereal with 10-30 weight% of roasted grain powder, 27-20 weight% of vegetable cream, 20-10 w eight% of roasted germinated brown rice powder, 10-20 weight% of alpha corn, 1-5 weight% of stevioside, 1-10 weight% of sugar powder, and 1-5 weight% of salicornia herbacea powder or refined salt powder; a step(5) of making a mixed corn flake cereal composition by putting the mixture into a mixer, which rotates at 60-90 rpm, and mixing the mixture for 5-50 minutes; a step(6) of putting the mixed corn flake cereal composition into a high temperature flash sterilizer and sterilizing the mixture at 85-95°C for 30-120 seconds; and a step(8) of putting the mixed corn flake cereal composition into a disposable stick packing device and packing the composition with a polyethylene film wrapping paper.
摘要翻译：目的：提供一次性营养谷物组合物的制造方法，作为小吃，通过混合焙烧和研磨的谷物，玉米片谷物和植物奶油来获得茶功能，粥功能和汤功能。构成：一次性营养谷物组合物的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：通过焙烤所述糙米将糙米加工成100-300目; 将精制盐加工成100-300目的步骤; 混合10-30重量％的粉碎的玉米片麦片与10-30重量％的烤粒粉末，27-20重量％的植物奶油，20-10w的8％的萌发的糙米粉末的步骤（4） 10-20重量％的α-玉米，1-5重量％的甜菊苷，1-10重量％的糖粉和1-5重量％的水杨酸草药粉或精制盐粉; 通过将混合物放入以60-90rpm旋转的混合器中并混合该混合物5-50分钟来制备混合的玉米片麦片组合物的步骤（5）; 将混合的玉米片麦片组合物放入高温闪蒸灭菌器中并在85-95℃下灭菌30-120秒的步骤（6）; 以及将混合的玉米片麦片组合物放入一次性棒状包装装置并用聚乙烯薄膜包装纸包装该组合物的步骤（8）。

5. 发明公开

KR1020130098817A 곡물을 이용한 씨리얼 제조방법 有权
标题翻译：谷粒生产方法
公开(公告)号：KR1020130098817A
公开(公告)日：2013-09-05
申请号：KR1020120020639
申请日：2012-02-28
申请人： 신영승
发明人： 신영승
IPC分类号： A23L1/164 , A23L1/18
CPC分类号： A23L7/135 , A23L7/161 , A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/20
摘要： PURPOSE: A production method of cereals is provided to enable a user to easily eat the cereals as a meal without a special cooking process. CONSTITUTION: Brown rice, barley brown rice, and rice are independently or selectively mixed and washed (10). The washed ingredients are mixed with water in a ratio of 50:50, and soaked for more than 3 hours. The soaked ingredients are steamed at 90-100°C for 50 minutes to obtain popped rice (20). The popped rice is pre-frozen at -20°C for 6-8 hours, and is rapidly frozen at 30-40°C below zero for 9-11 hours (30). The frozen ingredients are vacuum-dried (40). The vacuum-dried ingredients are sterilized at 68°C for 60 minutes (50). The sterilized ingredients are separated into grains using a roller (60). [Reference numerals] (10) Step of washing; (20) Step of steaming; (30) Step of freezing; (40) Step of drying; (50) Step of sterilizing; (60) Step of separating
摘要翻译：目的：提供谷物的生产方法，使用户能够在不进行特殊烹饪过程的情况下，轻松地吃谷物作为膳食。构成：将糙米，大麦糙米和大米独立或选择性地混合洗涤（10）。将洗涤的成分与水以50:50的比例混合，并浸泡超过3小时。将浸泡的成分在90-100℃蒸煮50分钟以获得pop米（20）。萌发的米饭在-20℃下预冷6-8小时，并在30-40℃低于零下快速冷冻9-11小时（30）。将冷冻成分真空干燥（40）。将真空干燥的成分在68℃下灭菌60分钟（50）。使用辊（60）将灭菌的成分分离成颗粒。（附图标记）（10）洗涤步骤（20）蒸汽步骤; （30）冻结步骤（40）干燥步骤（50）灭菌步骤（60）分离步骤

6. 发明授权

KR101187127B1 저분자량 글루칸 함유 물질을 포함하는 향상된 식이섬유 有权
标题翻译：包含低分子量葡萄糖的改进的含有纤维的包含材料
公开(公告)号：KR101187127B1
公开(公告)日：2012-09-28
申请号：KR1020057018686
申请日：2004-04-02
申请人： 카아길, 인코포레이팃드
发明人： 젱구오-후아 , 헤스리차드 , 카르아닐 , 힐버트브렌트 , 데귀스마트
IPC分类号： A23L1/30 , A23L1/308
CPC分类号： A61K31/716 , A21D2/02 , A21D2/188 , A21D2/36 , A23C9/133 , A23C9/137 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L7/107 , A23L7/115 , A23L7/126 , A23L7/135 , A23L19/03 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L33/21 , A23L33/22 , A23L33/40 , A23V2002/00 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12Y302/01001 , C12Y302/01004 , A23V2200/242 , A23V2250/5034
摘要： 곡물을 소화하기 위한 효소를 이용하여 수득되는 식이섬유 물질. 효소는 곡물에서 발생하는 임의의 전분을 작은 분자로 실질적으로 가수분해하나, 단지 부분적으로 β-글루칸 분자를 가수분해한다. 식이섬유 물질은 우수한 식물 성분 성질을 가지는 것에 부가하여, 우수한 물리화학적, 생리학적 및 관능적 성질, 예컨대 저분자량, 특정 분자량 분포 및 특정 다분산도를 가질 수 있다. 한 식물 성분으로서, 물질은 신체에 영양소를 제공하는 높은 β-글루칸 함량을 가질 수 있다. 식이섬유 물질은 중성적 마우스필을 가질 수 있기 때문에, 그것은 아이스크림, 요구르트, 구운 상품, 바, 음료 또는 특정 기타 식품들의 영양 함량을, 그 식품의 맛 또는 기타 관능적 속성들에 영향을 주지 않으면서, 증진시키기 위해 사용될 수 있다. 다른 한 이익으로서, 식이섬유 물질은 특정 치료적 이익, 예컨대 항콜레스테롤 활성을 제공하기 위해 사용될 수 있다.
식이섬유, β-글루칸

7. 发明公开

KR1020090057939A 쌀과자 및 그것의 제조방법 有权
标题翻译：米粉及其生产方法
公开(公告)号：KR1020090057939A
公开(公告)日：2009-06-08
申请号：KR1020087027282
申请日：2007-04-10
申请人： 가부시끼가이샤 부르본
发明人： 미네오,시게루 , 타케이시,킨지 , 세키모리,타카노리 , 사쿠마,테츠오
IPC分类号： A23G3/34 , A23G3/36 , A23G3/48 , A23G3/50 , A23G3/42
CPC分类号： A23L7/135 , A23L7/115
摘要： A rice cake characterized by being obtained by using a starting flour which contains a combination of a cereal powder having high-amylose rice as the main component with a dietary fiber; and a process for producing a rice cake characterized by comprising roasting a dough prepared by press-molding a starting flour, which contains a combination of a cereal powder having high-amylose rice as the main component with a dietary fiber, by the indirect roasting method. According to this process, a rice cake by which an increase in the blood sugar level can be effectively regulated and which has an excellent taste can be provided.
摘要翻译：一种米饼，其特征在于通过使用含有高直链淀粉米作为主要成分的谷物粉末与膳食纤维的组合的起始面粉获得; 以及一种生产米饼的方法，其特征在于，通过间接焙烧法将通过将含有高直链淀粉米的谷类粉末作为主要成分的膳食纤维的起始面粉加压成型而制成的面团。根据该方法，可以提供可以有效调节血糖水平升高并且味道优异的米饼。

8. 发明授权

KR100442315B1 인삼성분, 쌀눈 검은콩 및/또는 쥐눈이콩이 첨가된 씨리얼식품 및 그 제조 방법 失效
标题翻译： 인삼성분，쌀눈검은콩및/또는쥐눈이콩이첨가된씨리얼식품및그제조방
公开(公告)号：KR100442315B1
公开(公告)日：2004-07-30
申请号：KR1020010020425
申请日：2001-04-17
申请人： 주식회사 바이오리진
发明人： 밝훈 , 권오령 , 고종화 , 이병대
IPC分类号： A23L1/164
CPC分类号： A23L33/105 , A23L7/117 , A23L7/135 , A23L7/152 , A23V2002/00 , A23V2250/2124 , A23V2250/5488 , A23V2250/5482
摘要： 본 발명은 임삼성분, 쌀눈, 검은콩 및 쥐눈이콩으로 구성되는 군에서 선택되는 한종 이상의 성분을 포함하는 씨리얼 제품에 관한 것으로서, 우리나라의 대표적 특산물이며 탁월한 약효를 갖고 있는 인삼, 쌀눈, 검은콩 및/또는 쥐눈이콩을 현재 식사 대용 및 간식용으로 사용되고 있는 씨리얼 제품에 첨가함으로써, 맛과 영양을 강화시킬 수 있으며, 한국 특산 제품인 인삼, 쌀눈, 검은콩 및/또는 쥐눈이콩을 외국이 원조인 씨리얼 식품에 한국적인 특색을 가할 수 있을 뿐만 아니라, 특히 인삼의 경우 흙냄새와 유사한 인삼의 특수한 향미 때문에 어린이, 청소년 그리고 외국인들에게 선호되지 못하는 단점을 해결할 수 있다는 장점을 갖고 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种新型谷物食品，其包含一种或多种选自人参成分，米胚芽，小黑大豆的成分。通过添加米胚芽，小黑大豆和韩国的特殊产品 - 人参，具有优异的医疗功效，可以增强用于替代食品和小吃的谷物食品的口感和营养。通过加入韩国特产的人参，米胚芽，小黑豆，外来的谷类食品现在可以有韩国的色彩。此外，儿童，年轻人和外国人消费人参产品的最大障碍，其独特的闻起来气味，明显减少了谷物食品的添加。韩国人参的摄入频率将通过将韩国人参加入谷物食品如薄片中而增加，从而最大限度地提高韩国人参的功效以促进健康。

9. 发明授权

KR100187696B1 곡물식품의 제조방법 失效
标题翻译：烘烤谷物的方法
公开(公告)号：KR100187696B1
公开(公告)日：1999-06-01
申请号：KR1019940000227
申请日：1994-01-07
申请人： 소시에떼 데 프로듀이 네슬레 소시에떼아노님
发明人： 쟝노엘위에
IPC分类号： A23L1/10
CPC分类号： A23L7/17 , A23L7/135
摘要： 본 발명은 전분성 물질 및 대두로 이루어진 군에서 선택된 원료 1종 이상 및 물을 함유하는 제1혼합물을 열처리하고, 이 제1혼합물을 또한 전분성 물질 및 대두로 이루어진 군에서 선택된 원료 1종 이상을 함유하는 제2혼합물과 동시에 압출기로 도입한 후, 이렇게 수득된 혼합물을 압출함을 특징으로 하는 조리된 곡물식의 제조방법에 관한 것이다.

10. 发明授权

KR101320543B1 노루궁뎅이버섯을 함유하는 씨리얼 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：含谷氨酸的谷氨酸及其制备方法
公开(公告)号：KR101320543B1
公开(公告)日：2013-10-28
申请号：KR1020130046424
申请日：2013-04-26
申请人： 이대희
发明人： 이대희
IPC分类号： A23L7/10 , A23L11/00 , A23L1/28
CPC分类号： A61K36/07 , A23L7/00 , A23L7/101 , A23L7/122 , A23L7/135 , A23L29/30 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23V2002/00
摘要： PURPOSE: A production method of cereal is provided to use grains or beans, saccharide, and Hericium erinaceum for offering excellent anticancer and brain function activation effects. CONSTITUTION: Dried Hericium erinaceum containing less than 3% of water is heat-extracted using a mixed solvent of water and ethanol. The mixed solvent is distilled to obtain a Hericium erinaceum extract. Crushed grains or bean powder is mixed with the Hericium erinaceum extract, saccharide, and water, and the mixture is extruded. The extruded mixture is heated. 1-80 wt% of dried Hericium erinaceum is mixed with the mixed solvent.
摘要翻译：目的：提供谷物或豆类，糖类和Hericium erinaceum的生产方法，提供优异的抗癌和脑功能活化作用。构成：使用水和乙醇的混合溶剂对含有少于3％水的干燥的赫氏酵母进行热提取。将混合溶剂蒸馏得到赫氏酵母提取物。粉碎的谷物或豆粉与Hericium erinaceum提取物，糖和水混合，并将混合物挤出。将挤出的混合物加热。将1-80重量％的干燥的黑麦草与混合溶剂混合。

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