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1. 发明公开

KR1020180086868A 건조 통 감귤 및 그 제조방법 有权
公开(公告)号：KR1020180086868A
公开(公告)日：2018-08-01
申请号：KR1020170010851
申请日：2017-01-24
申请人： 김현지
发明人： 김현지
IPC分类号： A23B7/02
CPC分类号： A23B7/02 , A23B7/0205 , A23B7/0215 , A23L3/40 , A23L19/03
摘要： 감귤의외피만을제거하고전체원형을보존한상태에서건조공정만으로구성되는본 발명에의한건조통 감귤제조방법은감귤의외피를제거하고크기별로분류하는전처리단계, 외피가제거된통 감귤을건조기에넣고 68℃내지 73℃에서 12시간내지 15시간동안건조시키는 1차건조단계, 1차건조된통 감귤을건조기에서 62℃내지 67℃에서 10시간내지 12시간동안건조시키는 2차건조단계, 및건조된통 감귤을건조기에서인출하여변형이심하거나과육이노출되어탄화가일어난통 감귤을골라내어제거하는후처리단계를포함하여구성되며, 본발명에따른제조방법에의하여첨가물이부가되지않고원형이보존된상태에서장기간보관이가능한건조통 감귤이제공된다.

2. 发明公开

KR1020130084526A 시래기 제조방법 및 이를 이용한 시래기 有权
标题翻译：制造干燥蓝藻和使用其的方法
公开(公告)号：KR1020130084526A
公开(公告)日：2013-07-25
申请号：KR1020120005371
申请日：2012-01-17
申请人： 사비팜영농조합법인
发明人： 염광연
IPC分类号： A23B7/02 , A23B7/005 , A23B7/04 , A23L19/00 , A23L3/40
CPC分类号： A23B7/0215 , A23B7/005 , A23B7/04 , A23L3/40 , A23L19/03
摘要： PURPOSE: A producing method of dried radish leaves is provided to obtain the dried radish leaves which are capable of rapidly cooking. CONSTITUTION: Assorted dried radish leaves are firstly frozen at 15-20°C below zero for 48 hours (S1). The frozen radish leaves are boiled at 95-100°C for 10 minutes (S2). The boiled radish leaves are washed in warm water at 40-50°C and cold water at a temperature lower than 10°C, and dehydrated to make the water content into 70-80% (S3). The dehydrated radish leaves are secondly frozen at 18-25°C below zero for 120 days, and aged (S4). The frozen and aged radish leaves are dried at 10-15°C for 72 hours (S5). The dried radish leaves are cut and packaged (S6). [Reference numerals] (AA) Start; (BB) End; (S1) Step of firstly freezing radish leaves; (S2) Step of boiling the radish leaves; (S3) Step of washing and dehydrating the radish leaves; (S4) Step of secondly freezing and aging the radish leaves; (S5) Step of drying the radish leaves; (S6) Step of cutting and packaging the radish leaves
摘要翻译：目的：提供干萝卜叶的生产方法，以获得能快速烹饪的干萝卜叶。规定：将各种干燥的萝卜叶首先在零下15-20℃冷冻48小时（S1）。将冷冻的萝卜叶在95-100℃煮沸10分钟（S2）。将煮沸的萝卜叶子在40-50℃的温水和低于10℃的冷水中洗涤，脱水以使水含量达到70-80％（S3）。脱水的萝卜叶子在18-25℃以下二次冷冻120天，老化（S4）。冷冻和老化的萝卜叶子在10-15℃下干燥72小时（S5）。将干燥的萝卜叶切成包装（S6）。（附图标记）（AA）开始; （BB）结束; （S1）首先冷冻萝卜叶的步骤; （S2）煮萝卜叶的步骤; （S3）萝卜叶的洗涤和脱水步骤; （S4）二次冷冻和老化萝卜叶的步骤; （S5）干燥萝卜叶的步骤; （S6）切割并包装萝卜叶的步骤

3. 实用新型

KR2020130002932U 곶감 건조기 有权
标题翻译：干柿子干燥机
公开(公告)号：KR2020130002932U
公开(公告)日：2013-05-16
申请号：KR2020110009873
申请日：2011-11-08
申请人： 송낙호
发明人： 송낙호
IPC分类号： A23B7/02 , A23L19/00 , A23L3/40
CPC分类号： A23B7/0215 , A23L3/40 , A23L19/00
摘要： 본 고안은 구성품 수를 줄여 제조의 용이성을 가지면서 감을 건조하기 위한 작업성을 높일 수 있어 이용자들의 편의성을 증대시킬 수 있도록 한 곶감 건조기에 관한 것으로서,
수평바와, 상기 수평바의 중앙에서 하향 돌출되게 일체로 수직바를 형성하여 구비하는 건조기바디와, 상기 수평바의 양단에 껍질이 제거된 감의 꼭지를 끼워서 유지할 수 있도록 상방된 위치에 형성하는 꼭지유지구와, 상기 수평바의 중앙위치에는 상방으로 돌출되는 후육부와, 상기 후욱부에 형성하여 상,하측에 연결되는 다른 건조기를 결합할 수 있도록 하는 걸이홀과, 상기 수직바의 하단에 형성하여 상,하측에 연결되는 다른 건조기의 걸이홀과 결합하여 연결상태를 유지할 수 있도록 하기 위한 걸림구로 구성하는 것이 특징이다.
摘要翻译：干燥柿子干燥机本发明涉及一种干燥柿子干燥机，其能够通过减少部件数量并且提高用于干燥感官的可操作性来提高制造的容易性，

4. 发明公开

KR1020130049951A 곶감의 냉동변온건조 방법 有权
标题翻译：干燥干燥方法
公开(公告)号：KR1020130049951A
公开(公告)日：2013-05-15
申请号：KR1020110115023
申请日：2011-11-07
申请人： 한국식품연구원
发明人： 정문철 , 김동만 , 이호준 , 최정희 , 서정아
IPC分类号： A23B7/04 , A23B7/02 , A23B7/024 , A23L19/00 , A23L3/44
CPC分类号： A23B7/0215 , A23B7/024 , A23B7/04 , A23L3/44 , A23L19/00
摘要： PURPOSE: A periodically repeating freezing-drying cycling method for dried persimmon is provided to reduce the drying time compared to an existing natural drying method, and to provide dried persimmon with the similar or superior quality to the dried persimmon manufactured by the natural drying method. CONSTITUTION: Peeled persimmon is loaded on a drying apparatus equipped with a refrigerator. The peeled persimmon is dried at 1-30 deg. C. The peeled persimmon is cooled to have the internal material temperature in the range of the lowest freezing point to 0 deg. C. A drying cycle composed of drying and cooling steps is repeated 5-14 times. The drying temperature of the drying step is 15-25 deg. C. The drying time of the drying step is 12-24 hours. In the cooling step, the persimmon is cooled so that the internal material temperature becomes -8 to -1 deg. C. The internal cooling temperature of the drying apparatus in the cooling step is -2 to -15 deg. C.
摘要翻译：目的：提供干燥柿子的周期性重复的冷冻干燥循环方法，以减少与现有的自然干燥方法相比的干燥时间，并提供与通过自然干燥方法制造的干柿子相似或优质的干柿子。构成：将柿子装在装有冰箱的干燥装置上。将去皮的柿子在1-30度干燥。将去皮柿子冷却至内部材料温度在最低凝固点至0度的范围内。 C.由干燥和冷却步骤组成的干燥循环重复5-14次。干燥步骤的干燥温度为15-25℃。干燥步骤的干燥时间为12-24小时。在冷却步骤中，将柿子冷却，使得内部材料温度变为-8至-1度。 C.冷却步骤中干燥装置的内部冷却温度为-2至-15℃。 C。

5. 发明公开

KR1020100046894A 수분이 포함된 물질의 건조방법 有权
标题翻译：含水材料干燥方法
公开(公告)号：KR1020100046894A
公开(公告)日：2010-05-07
申请号：KR1020080105929
申请日：2008-10-28
申请人： 양승수
发明人： 양승수
IPC分类号： A23B7/02 , A23B7/026
CPC分类号： A23L3/40 , A23B4/03 , A23B5/02 , A23B7/02 , A23B7/0215 , A23B7/026
摘要： PURPOSE: A drying method for material containing moisture such as vegetables is provided to effectively dry the materials in a narrow space by pulverizing and crushing a solidified mixture, after making the mixture by mixing the dried powder and an object to be dried. CONSTITUTION: A drying method for material containing moisture such as vegetables includes the following steps: making the materials containing the moisture to porridge; solidifying the materials with the powdered same materials; crushing and powdering the solidified materials; drying the crushed mixtures; and mixing the porridge materials which are dried and powdered. In a drying process, a separation step is added to recycle a part of the powder(S5).
摘要翻译：目的：提供含有水分的材料如蔬菜的干燥方法，通过将干燥的粉末和待干燥物质混合制成混合物之后，通过粉碎和粉碎固化的混合物来有效地干燥狭窄的空间中的材料。构成：含有水分的材料如蔬菜的干燥方法包括以下步骤：将含有水分的材料制成粥; 用粉末相同的材料固化材料; 粉碎和粉化固化材料; 干燥破碎的混合物; 并混合干燥和粉末的粥材料。在干燥过程中，加入分离步骤以再循环一部分粉末（S5）。

6. 发明公开

KR1020090108185A 과일건조용 기구 有权
标题翻译：干燥水果设备
公开(公告)号：KR1020090108185A
公开(公告)日：2009-10-15
申请号：KR1020080033478
申请日：2008-04-11
申请人： 주식회사 신광전자
发明人： 김종수
IPC分类号： A23B7/02 , A23B7/00
CPC分类号： A23B7/0215 , A23V2300/10
摘要： PURPOSE: A fruit drier with attachable and detachable wing portions thereon is provided to prevent a fruit hanger from being damaged during washing. CONSTITUTION: A fruit drier comprises the following units. A plurality of cases(10) include through-holes at the top and bottom, and sided openings at both sides. A connector penetrates through the through-hole. The connector has hooks at the top and bottom. A wing portion(30) is inserted into the sided opening positioned on the both sides of the case. The wing portion comprises a stepped part, groove part, and plane part. The width of the stepped part is narrower than that of the sided opening and the width of the plane part is wider than that of the sided opening.
摘要翻译：目的：提供具有可附接和可拆卸翼部的水果干燥器，以防止水果衣架在洗涤期间被损坏。构成：水果干燥机包括以下单位。多个壳体（10）包括顶部和底部的通孔以及两侧的侧面开口。连接器穿过通孔。连接器在顶部和底部具有钩。翼部（30）插入位于壳体两侧的侧面开口中。翼部包括台阶部分，槽部分和平面部分。阶梯部分的宽度比侧面开口的宽度窄，并且平面部分的宽度比侧面开口的宽度宽。

7. 发明公开

KR20070043952A HOW TO RIPEN THE UNMATURED KIWIS 审中-公开
标题翻译：如何剔除不义之踪
公开(公告)号：KR20070043952A
公开(公告)日：2007-04-26
申请号：KR20070032739
申请日：2007-03-19
申请人： YOU SUNG DU
发明人： YOU SUNG DU
IPC分类号： A23B7/00 , A23B7/02
CPC分类号： A23B7/00 , A23B7/02 , A23B7/0215
摘要：從來에 Kiwis Thinning 時 (Kiwis를 키우기 위해 속가내는 것을 말함), 따낸 것을 버렸는데, 本發明은 버림이 없이 請 kiwis를 거의 自然的인 狀態로 익힐 수 있다. 適當한 溫度(攝時37度)와 濕度를 지닌 密閉된 空間에 7日間 두면 kiwis가 自然的으로 익는다.

8. 发明公开

KR1020050094067A 상산 집게핀(삼각 집게핀) 无效
标题翻译：桑桑PIN
公开(公告)号：KR1020050094067A
公开(公告)日：2005-09-27
申请号：KR1020040019176
申请日：2004-03-22
申请人： 장진현
发明人： 장진현
IPC分类号： A23B7/02
CPC分类号： A23B7/02 , A23B7/0215 , A23V2300/10
摘要： 1. 곶감 건조의 새로운 도구
2. 작업이 쉬우며 작업시간을 단축시켜 생산성을 높일 수 있다.
*못을 끼운 곶감의 경우 못을 다시 빼서 상품을 만들기 때문에
작업이 번거롭고 손이 많이 간다.
3. 곶감을 위생적으로 건조시키기 때문에 고부가가치의 제품을
생산할 수 있다.(곰팡이 발생 억제)
4. 스텐으로 되어있어 반영구적으로 사용할 수 있다.
(다른 것은 모두 1회용임)

9. 发明授权

KR101485321B1 식품 건조장치 有权
标题翻译：食品干燥设备
公开(公告)号：KR101485321B1
公开(公告)日：2015-01-22
申请号：KR1020140134096
申请日：2014-10-06
申请人： 강주원
发明人： 강주원
IPC分类号： A23B7/02 , A23B4/03 , A01F25/12
CPC分类号： A23B7/0215 , A01F25/12 , A23B4/031
摘要： 본 발명은 식품 건조장치에 관한 것이다.
본 발명에 따른 식품 건조장치는, 하우징; 상기 하우징의 일측면에 구비되고, 상기 하우징을 설치물에 고정 결합하는 결합부재; 상기 하우징 내측에 일정 간격 이격되게 위치하고, 건조하기를 원하는 식품이 위치하는 건조판; 상기 건조판의 테두리 부분과 결합되고, 상기 건조판을 상승 또는 하강시키는 이송부재; 및 상기 건조판과 결합되고 일단을 당기면 상기 건조판이 상승하고, 내려놓으면 상기 건조판이 하강하도록 구성된 이송로프를 포함한다.
상기한 구성에 의해 본 발명에 따른 식품 건조장치는 아파트와 같은 공동건물의 베란다 난간대 또는 샷시 등에 간편하게 설치하여 각종 과일이나 야채, 육류, 생선류 등의 식품을 자연 건조할 수 있고, 취급 및 사용이 용이하여 간편하게 이용할 수 있으며, 좁은 공간에서 최대의 효과를 발휘할 수 있다.
摘要翻译：食品干燥机技术领域本发明涉及食品干燥机。根据本发明的食品干燥机包括：壳体; 接合构件，其形成在所述壳体的一侧中并且将所述壳体固定地接合到一个装置; 干燥板，其与壳体内的壳体分离; 传送构件，其与干燥板的边缘接合并使干燥板上升或下降; 以及与干燥板接合并在干燥板的一端被拉伸时上升和下降的转移绳索，并分别放下。根据本发明的食品干燥机，通过简单地安装在公寓的轨道或框架等中，可以自然地干燥水果，蔬菜，肉类，鱼类等食物，由于其简单，使用方便，可以在很小的空间使用。

10. 实用新型

KR2020130003780U 곶감 건조기 有权
标题翻译： PERSIMMON的干燥工具
公开(公告)号：KR2020130003780U
公开(公告)日：2013-06-26
申请号：KR2020110011162
申请日：2011-12-15
申请人： 송낙호
发明人： 송낙호
IPC分类号： A23B7/02 , A23L19/00 , A23L3/40 , A01F25/12
CPC分类号： A23B7/0215 , A01F25/12 , A23L3/40 , A23L19/00
摘要： 본 고안은 실내 실외에 관계없이 감을 건조할 수 있도록 함으로써 건조효율성을 높일 수 있도록 한 것으로서, 폭과 높이에 비하여 상대적으로 긴 길이를 가지고 야외 또는 건조장치 내부에 횡 방향으로 걸쳐질 수 있도록 구비되는 건조바와, 상기 건조바에 결합 되어 껍질이 제거된 감을 고정한 걸이구를 걸어서 유지하기 위한 걸고리와, 껍질이 제거된 감의 꼭지부위를 고정하여 건조바 또는 건조바에 결합 되는 걸고리에 걸림 되어 건조하고자 하는 감을 유지하는 걸이구로 구성하는 것이 특징이다.

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