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1. 发明公开

EP4388886A1 MISCHEINRICHTUNG UND FORMMASCHINE 审中-公开
公开(公告)号：EP4388886A1
公开(公告)日：2024-06-26
申请号：EP23171499.9
申请日：2023-05-04
申请人： Krüger und Salecker Maschinenbau GmbH & Co. KG
发明人： ROSE, Kay , DRZEWIECKI, Tim , HORNSCHUCH, Stephan
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/50
CPC分类号： A23P30/10 , A23G3/0284 , A23G3/0268 , A23G3/0215 , A23G3/0257 , A23G3/50 , A23G3/48 , A23G3/0023 , A23G3/001 , A23G3/0027
摘要： Die Erfindung betrifft eine Mischeinrichtung (32) ausgebildet zur kontinuierlichen Bereitstellung einer gelierenden Masse (8) für eine Formmaschine, wobei die Mischeinrichtung einen Eingang (38), einen Ausgang (44) und einen zwischen dem Eingang und dem Ausgang gelegenen Leitungsabschnitt (36) aufweist, in welchen zumindest eine Zumischleitung (50) mündet, über die eine zuzumischende Substanz (56) derart zuführbar ist, dass in einem Mischbereich (58) in dem Leitungsabschnitt die zuzumischende Substanz mit einer durch den Eingang zugeführten Grundmasse (42) gemischt wird, wobei, dass die Mischeinrichtung derart ausgestaltet ist, dass der räumliche Abstand zwischen dem Ausgang und dem Mischbereich, in welchem die zuzumischenden Substanz mit der Grundmasse gemischt wird, veränderbar ist, sowie eine Formmaschine mit einer solchen Mischeinrichtung und ein Verfahren zum Verarbeiten einer fließfähigen und gelierbaren Masse.

2. 发明公开

EP4388885A1 FORMMASCHINE ZUM HERSTELLEN VON FORMSTABILEN PRODUKTEN AUS EINER MASSE MIT EINER VISKOSITÄT IM BEREICH VON 10 BIS 80 PAS 审中-公开
公开(公告)号：EP4388885A1
公开(公告)日：2024-06-26
申请号：EP22216508.6
申请日：2022-12-23
申请人： Krüger und Salecker Maschinenbau GmbH & Co. KG
发明人： Rose, Kay , Drzewiecki, Tim
IPC分类号： A23G3/02 , A23P30/10
CPC分类号： A23P30/10 , A23G3/0284 , A23G3/0268 , A23G3/0215 , A23G3/0257 , A23G3/50 , A23G3/48 , A23G3/0023 , A23G3/001 , A23G3/0027
摘要： Die Erfindung betrifft eine Formmaschine zum Herstellen von formstabilen Produkten aus einer Masse (8) mit einer Viskosität im Bereich von 10000 bis 80000 mPas, aufweisend eine rotierend angetriebene Formwalze (2) mit in deren Mantelfläche ausgebildeten Formvertiefungen (4), zumindest eine beabstandet zu der Formwalze (2) angeordnete, rotierend angetriebene und beheizte Füllwalze (22,24) , deren Drehachse sich parallel zu einer Drehachse der Formwalze (2) erstreckt, ein zwischen der Füllwalze (22,24) und der Formwalze (2) angeordnetes Abstandselement (26), welches mit der Mantelfläche der Füllwalze (22, 24) und mit der Mantelfläche der Formwalze (2) in Kontakt ist, und ein die Formwalze (2) in einem Umfangsbereich umschließendes und sich in einem Entnahmebereich (10) von der Formwalze (2) wegerstreckendes Entnahmeband (14), sowie ein Verfahren zur Herstellung von Produkten aus einer sich durch Abkühlung verfestigenden Masse.

3. 发明授权

EP2111120B1 VORRICHTUNG ZUM DOSIERTEN ZUFÜHREN EINER FLIESSFÄHIGEN MASSE 有权转让
公开(公告)号：EP2111120B1
公开(公告)日：2018-07-18
申请号：EP08707190.8
申请日：2008-01-22
申请人： KMB Produktions AG
发明人： KNOBEL, Guido
IPC分类号： A23G3/02 , F04B7/06 , A23G3/20 , A23G1/00 , A23G1/20 , A23G3/34
CPC分类号： F04B7/06 , A23G1/0066 , A23G1/206 , A23G3/0027 , A23G3/0257 , A23G3/203

4. 发明授权

EP1728435B1 Verfahren und Vorrichtung zum Ausformen eines Produktteppichs aus viskoser Süßwarenmasse 有权
标题翻译：用于形成从粘性甜食物质地毯产品的方法和装置
公开(公告)号：EP1728435B1
公开(公告)日：2012-04-11
申请号：EP06010934.5
申请日：2006-05-26
申请人： Sollich KG
发明人： Sollich, Thomas
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/12 , A23G1/20 , A23G3/20 , A23G3/00 , A23G3/06
CPC分类号： A23G3/0027 , A23G3/0034

5. 发明公开

EP2382869A2 Vorrichtung zur Verarbeitung eines Verzehrgutes 审中-公开
公开(公告)号：EP2382869A2
公开(公告)日：2011-11-02
申请号：EP11167196.2
申请日：2005-11-03
申请人： Bühler AG
发明人： Steiner, Uwe , Kasemann, Karl-Jürgen , Paul, Michael
IPC分类号： A23G1/20 , A23G3/02 , A23G9/28 , A21C5/00 , A22C7/00 , A23G1/00 , A23G3/00
CPC分类号： A23G9/28 , A23G1/0066 , A23G1/206 , A23G3/0008 , A23G3/0027 , A23G3/021 , A23G3/0257 , A23G9/288
摘要： Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Verarbeitung eines Verzehrgutes in Form einer viskosen bis pastösen Masse (1), insbesondere eines Verzehrgutes auf Fettmasse-Basis wie Schokolade oder eines Verzehrgutes auf Wasser-Basis wie Eiskrem, mit einer Dosiereinheit (2) zum dosierten Zuführen eines bestimmten Volumens der Masse (1) zu Formgebungseinheiten (13). Erfindungsgemäss erfolgt bei der Vorrichtung die das Dosiervolumen bestimmende Bewegung des Verdrängungskörpers (6) über einen Servo-Antrieb (9) und das Schliessen und Öffnen einer Einlassöffnung (4) und einer Auslassöffnung (5) jeweils über einen Servo-Antrieb oder über einen Pneumatik-Antrieb. Vorzugsweise ist der Verdrängungskörper ein Hub/Dreh-Kombikolben (6), der eine lineare Bewegung für einen Ansaughub und einen Dosierhub sowie eine rotative Bewegung zum Öffnen und Schliessen der Einlassöffnung (4) und der Auslassöffnung (5), d.h. eine Ventilfunktion, durchführen kann.
摘要翻译：阀上方的开口（4,5）可锁定。阀门的关闭和打开通过伺服驱动器或气动驱动器进行。活塞（6）沿其在计量单元（2）的腔室（3）中的移动轴线轴向滑动。通过阀门形成通道（10）。活塞转动位置的通道产生空腔体积和出口开口（5）之间的连接。活塞的子区域在其转动位置处被开口阻塞。通过具有接触面积的质量的喷嘴输送质量体积。通过线性气动缸和与齿轮连接的旋转伺服电机，在线性/可旋转的伺服驱动或气动驱动器上产生活塞的轴向运动。梳子与活塞连接。接触区域具有中空的内表面和台面外表面，并可通过线性伺服驱动器沿着线性独立方向移位。柔性流体导管与喷嘴上的计量单元的出口相连。齿轮在直线伺服驱动器和活塞上推进。在驱动区域和产品区域之间形成卫生壁。

6. 发明授权

EP1874126B1 SHAPED CHEWING GUM PRODUCTS CONTAINING SOLUBLE PROTEIN AND METHODS OF MAKING SAME 有权
标题翻译：形口香糖产品可溶性蛋白CONTAIN及其制备方法
公开(公告)号：EP1874126B1
公开(公告)日：2010-07-28
申请号：EP06758492.0
申请日：2006-04-21
申请人： WM. WRIGLEY JR. COMPANY
发明人： FRITZ, Douglas, P. , FERRER, Ana Cristel
IPC分类号： A23G4/04 , A23G4/14 , A23G4/16
CPC分类号： A23G4/18 , A23G3/0027 , A23G4/04 , A23G4/14
摘要： Shaped chewing gum products are made by mixing gum base, bulk sweetener syrup, powdered bulk sweetener and soluble protein together to form a heated composition and molding that composition into desired shapes. The molding may be accomplished by making multiple depressions in a bed of powder material, each depression having a desired shape; depositing the heated composition into the depressions at a temperature at which the heated composition will fill into the shapes of the depressions; allowing the heated composition to set up to a consistency wherein the composition maintains the shape of the depression to form the shaped chewing gum products; and separating the shaped chewing gum products from the powder material.

7. 发明公开

EP2181606A1 Vorrichtung zum Dosieren von Süßwarenmassen 审中-公开
标题翻译： Vorrichtung zum Dosieren vonSüßwarenmassen
公开(公告)号：EP2181606A1
公开(公告)日：2010-05-05
申请号：EP09012537.8
申请日：2009-10-02
申请人： Hosokawa Bepex GmbH
发明人： Vongeheur, Hermann-Otto
IPC分类号： A23G1/04 , A23G1/20 , A23G3/02 , A23G3/00 , A23G1/00
CPC分类号： A23G3/021 , A23G1/045 , A23G1/206 , A23G3/0008 , A23G3/0027 , A23G3/0257
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Dosieren von Süßwarenmassen mit wenigstens einer Massezuführöffnung (14) zum kontinuierlichen Zuführen der Süßwarenmasse unter Druck, wenigstens einer Masseabgabeöffnung (16) zum dosierten Abgeben der Süßwarenmasse, wenigstens einen Dosierkolben (20), der mit seiner ersten Kolbenfläche (24) einen Dosierraum (28) begrenzt und in diesem reziprozierend derart bewegbar ist, dass er wechselweise Süßwarenmasse von der Massezuführöffnung (14) in den Dosierraum (28) saugt oder aus diesem zur Masseabgabeöffnung (16) ausstößt, wenigstens einem Ventil, das zum dosierten Abgeben der Süßwarenmasse aus dem Dosierraum über die Masseabgabeöffnung (16) in eine Offenstellung und eine Schließstellung schaltbar ist, wobei der Dosierkolben (20) eine von der ersten Kolbenfläche (24) abgewandte zweite Kolbenfläche (22) aufweist, die einen Speicherraum (26) begrenzt, wobei der Speicherraum (26) bei der reziprozierenden Bewegung des Dosierkolbens (20) wechselweise mit von der Massezuführöffnung (14) zugeführter Süßwarenmasse füllbar oder in den Dosierraum (28) entleerbar ist, wobei die erste Kolbenfläche (24) größer ausgebildet ist als die zweite Kolbenfläche (22) derart, dass bei konstanter Zufuhr der Süßwarenmasse der aktuelle Bedarf an Süßwarenmasse zum Füllen des Dosierraums (28) oder des Speicherraums (26) ohne das Erfordernis einer Süßwarenmasserückfuhr gedeckt ist.
摘要翻译：该装置包括具有第一活塞区域（24）的计量活塞（20），该第一活塞区域限制了配量区域，并且具有从第一活塞区域转动的第二活塞区域，并限制了储存区域（26），质量供应开口 14），用于在压力或无压力的方式向存储区域和配量区域连续供应糖果块，用于从装置中配量分配糖果块的质量分配开口（16），具有喷嘴的线性可移动喷嘴板以及具有质量分配开口的可旋转移动的喷嘴板。该装置包括具有第一活塞区域（24）的计量活塞（20），该第一活塞区域限制了配量区域，并且具有从第一活塞区域转动的第二活塞区域，并限制了储存区域（26），质量供应开口 14），用于在压力或无压力的方式向存储区域和配量区域连续供应糖果块，用于从装置中配量分配糖果块的质量分配开口（16），具有喷嘴的线性可移动喷嘴板以及具有质量分配开口的可旋转移动的喷嘴板。定量活塞在存储区域中可往复运动，使得其可以从从质量供应开口供应的糖果块填充或者在给料区域中被排空。在配量活塞的往复运动期间，糖果块从批量供应开口和剂量区域中的存储区域中取出，或者从定量区域喷射到质量分配开口。在质量分配开口中实施用于从质量分配开口处的剂量区域中配量分配糖果块的阀，并且当糖果块流入配量区域时，可在打开状态和关闭状态下切换。处于打开状态的阀门阻止了配料区域中糖果块的吸入。第一活塞区域形成为大于第二活塞区域，使得在不断连续供应糖果块期间覆盖用于填充配量区域或储存区域的糖果块的实际需要，而不需要糖果质量背负荷。第一活塞面积比第二活塞面积大两倍。配料活塞和阀门以无密封的方式在游戏单元的引导下接收。播放单元在操作期间充满糖果块，并且以这样一种方式被测量，使得在配料活塞或阀的运动期间可以防止在糖果块中产生剪切力的重结晶。阀是可旋转活塞阀，其具有阀体，该阀体可以通过打开位置和关闭位置之间的旋转而移动，并且通过活塞运动到计量或清洁目的。阀门形成有其阀体，以在配料过程结束时执行短的返回行程。计量活塞和阀门可单独停用。喷嘴板是可互换的。包括独立权利要求：（1）糖果质量计量方法; 和（2）用于清洁和/或消毒用于糖浆的装置的方法。

8. 发明授权

EP3091843B1 PROCESS FOR PRODUCING CONFECTIONS COMPRISING CAPSULES 有权
公开(公告)号：EP3091843B1
公开(公告)日：2018-07-04
申请号：EP15701586.8
申请日：2015-01-06
申请人： Kraft Foods R & D, Inc.
发明人： WOOD, Xavier , MELLORS, Mark , HAINES, Rod
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/54 , A23G3/34 , A23G3/54 , A23L5/00
CPC分类号： A23G3/545 , A23G1/0076 , A23G1/50 , A23G1/54 , A23G1/545 , A23G3/0027 , A23G3/0029 , A23G3/0065 , A23G3/007 , A23G3/0072 , A23G3/0074 , A23G3/0091 , A23V2002/00
摘要： A process for the preparation of a confectionery composition and compositions producible by the process. The process comprises providing a first sheet (10) of edible film having a plurality of first recesses (12) therein and a second sheet (22) of edible film, optionally having a plurality of second recesses (24) therein. A liquid filling (18) is supplied to the first recesses (12) and then sealed between the first and second sheets (10, 22) to form capsules (26). Molten chocolate (14) may be applied to the first recesses and/or the second recesses before the liquid filling. The capsules may be placed in a chocolate shell.

9. 发明公开

EP2702874A2 Methods and apparatus for forming edible pieces 有权转让
标题翻译：用于形成可食部件的方法和设备
公开(公告)号：EP2702874A2
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：EP13192351.8
申请日：2006-02-13
申请人： Mars, Incorporated
发明人： GRAHAM, George , CAMPORINI, Alfred , TOMASSO, Jennifer , SUTTLE, James , COLLINS, Thomas
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/20 , A23G1/30 , A23G1/50 , A23G3/00 , A23G3/02 , A23L1/00 , A23G3/34
CPC分类号： A23G1/205 , A23G1/0063 , A23G1/0069 , A23G1/206 , A23G1/207 , A23G1/30 , A23G1/50 , A23G3/0025 , A23G3/0027 , A23G3/0031 , A23G3/0036 , A23G3/0038 , A23G3/0252 , A23P20/25 , B30B11/14
摘要： A method of forming an edible piece is disclosed comprising providing a first continuous belt 10 having at least one cutout 12 in a surface and a second continuous belt 14 having a portion positioned below the first continuous belt so as to form a bottom portion of the at least one cutout and create a fill cavity 16 having walls defined by the cutout, adding an edible mass to the fill cavity to form an edible blank, transporting the fill cavity and the edible blank, cooling to at least partially set the edible blank, separating the first continuous belt from the second continuous belt and releasing the edible blank from the first or second continuous belt.
摘要翻译：公开了一种形成可食用片的方法，包括提供在表面中具有至少一个切口12的第一连续带10，以及具有位于第一连续带下方的部分的第二连续带14，以形成第一连续带的底部至少一个切口并形成具有由切口限定的壁的填充腔16，向填充腔添加可食用物质以形成可食用坯件，传送填充腔和可食用坯件，冷却以至少部分地设置可食用坯件，分离来自第二连续带的第一连续带，并从第一或第二连续带释放可食用坯件。

10. 发明公开

EP2690965A1 VORRICHTUNG ZUM ABFÜLLEN VON FLIESSFÄHIGEN LEBENSMITTELN IN EINEN BEHÄLTER 审中-公开
标题翻译：设备灌装流入食品容器
公开(公告)号：EP2690965A1
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：EP12712961.7
申请日：2012-03-29
申请人： Barth, Volker
发明人： Barth, Volker
IPC分类号： A23C9/133 , A23G9/28 , B65B1/04 , B67D7/00 , B67C3/02
CPC分类号： B67D1/0857 , A23G3/0027 , A23G9/283 , B65B3/30 , B65B39/12 , B65B43/62 , B65B2220/14 , B67D1/0007 , B67D1/0025 , B67D1/1231 , B67D2210/00076
摘要： The invention relates to a device (1) for filling free-flowing foodstuffs into a container (2) to be filled, which device has a receptacle (5) for the container (2) and at least one receiving region for a foodstuff store. The receiving region is connected by a metering apparatus (22) to a discharging point (15) for the foodstuffs which is disposed on a filling part (14). In order to produce a predetermined surface pattern, the device (1) has a positioning apparatus (6) by means of which the container receptacle (5) and the discharging point (15) of the filling part (14) are movable relative to one another in such a way that during the filling of the container (2) the discharging point (15) is positioned above different points on the container.

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