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1. 发明授权

EP3091843B1 PROCESS FOR PRODUCING CONFECTIONS COMPRISING CAPSULES 有权
公开(公告)号：EP3091843B1
公开(公告)日：2018-07-04
申请号：EP15701586.8
申请日：2015-01-06
申请人： Kraft Foods R & D, Inc.
发明人： WOOD, Xavier , MELLORS, Mark , HAINES, Rod
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/54 , A23G3/34 , A23G3/54 , A23L5/00
CPC分类号： A23G3/545 , A23G1/0076 , A23G1/50 , A23G1/54 , A23G1/545 , A23G3/0027 , A23G3/0029 , A23G3/0065 , A23G3/007 , A23G3/0072 , A23G3/0074 , A23G3/0091 , A23V2002/00
摘要： A process for the preparation of a confectionery composition and compositions producible by the process. The process comprises providing a first sheet (10) of edible film having a plurality of first recesses (12) therein and a second sheet (22) of edible film, optionally having a plurality of second recesses (24) therein. A liquid filling (18) is supplied to the first recesses (12) and then sealed between the first and second sheets (10, 22) to form capsules (26). Molten chocolate (14) may be applied to the first recesses and/or the second recesses before the liquid filling. The capsules may be placed in a chocolate shell.

2. 发明公开

EP2702874A2 Methods and apparatus for forming edible pieces 有权转让
标题翻译：用于形成可食部件的方法和设备
公开(公告)号：EP2702874A2
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：EP13192351.8
申请日：2006-02-13
申请人： Mars, Incorporated
发明人： GRAHAM, George , CAMPORINI, Alfred , TOMASSO, Jennifer , SUTTLE, James , COLLINS, Thomas
IPC分类号： A23G1/00 , A23G1/20 , A23G1/30 , A23G1/50 , A23G3/00 , A23G3/02 , A23L1/00 , A23G3/34
CPC分类号： A23G1/205 , A23G1/0063 , A23G1/0069 , A23G1/206 , A23G1/207 , A23G1/30 , A23G1/50 , A23G3/0025 , A23G3/0027 , A23G3/0031 , A23G3/0036 , A23G3/0038 , A23G3/0252 , A23P20/25 , B30B11/14
摘要： A method of forming an edible piece is disclosed comprising providing a first continuous belt 10 having at least one cutout 12 in a surface and a second continuous belt 14 having a portion positioned below the first continuous belt so as to form a bottom portion of the at least one cutout and create a fill cavity 16 having walls defined by the cutout, adding an edible mass to the fill cavity to form an edible blank, transporting the fill cavity and the edible blank, cooling to at least partially set the edible blank, separating the first continuous belt from the second continuous belt and releasing the edible blank from the first or second continuous belt.
摘要翻译：公开了一种形成可食用片的方法，包括提供在表面中具有至少一个切口12的第一连续带10，以及具有位于第一连续带下方的部分的第二连续带14，以形成第一连续带的底部至少一个切口并形成具有由切口限定的壁的填充腔16，向填充腔添加可食用物质以形成可食用坯件，传送填充腔和可食用坯件，冷却以至少部分地设置可食用坯件，分离来自第二连续带的第一连续带，并从第一或第二连续带释放可食用坯件。

3. 发明公开

EP2690965A1 VORRICHTUNG ZUM ABFÜLLEN VON FLIESSFÄHIGEN LEBENSMITTELN IN EINEN BEHÄLTER 审中-公开
标题翻译：设备灌装流入食品容器
公开(公告)号：EP2690965A1
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：EP12712961.7
申请日：2012-03-29
申请人： Barth, Volker
发明人： Barth, Volker
IPC分类号： A23C9/133 , A23G9/28 , B65B1/04 , B67D7/00 , B67C3/02
CPC分类号： B67D1/0857 , A23G3/0027 , A23G9/283 , B65B3/30 , B65B39/12 , B65B43/62 , B65B2220/14 , B67D1/0007 , B67D1/0025 , B67D1/1231 , B67D2210/00076
摘要： The invention relates to a device (1) for filling free-flowing foodstuffs into a container (2) to be filled, which device has a receptacle (5) for the container (2) and at least one receiving region for a foodstuff store. The receiving region is connected by a metering apparatus (22) to a discharging point (15) for the foodstuffs which is disposed on a filling part (14). In order to produce a predetermined surface pattern, the device (1) has a positioning apparatus (6) by means of which the container receptacle (5) and the discharging point (15) of the filling part (14) are movable relative to one another in such a way that during the filling of the container (2) the discharging point (15) is positioned above different points on the container.

4. 发明授权

EP2410865B1 TIEFTEMPERATUR-MOGULVERFAHREN SOWIE MIT DIESEM VERFAHREN HERSTELLBARE KONFEKTARTIKEL 有权
标题翻译：在这个过程中生产的KONFEKT条低温MOGUL过程和
公开(公告)号：EP2410865B1
公开(公告)日：2013-05-15
申请号：EP10710357.4
申请日：2010-03-26
申请人： Innogel AG
发明人： MÜLLER, Rolf , INNEREBNER, Federico
IPC分类号： A23G3/00 , A23G3/02 , A23G3/12 , A23G3/54 , A23G3/42
CPC分类号： A23G3/0252 , A23G3/0025 , A23G3/0027 , A23G3/0031 , A23G3/0038 , A23G3/0053 , A23G3/007 , A23G3/0072 , A23G3/0078 , A23G3/42 , A23G3/54 , A23G3/545

5. 发明授权

EP2220944B1 Method for manufacturing moulded and coded confections 有权
标题翻译：一种用于模制和编码的甜食的制备方法
公开(公告)号：EP2220944B1
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：EP09153094.9
申请日：2009-02-18
申请人： Kraft Foods R & D, Inc.
发明人： Loeser, Ulrich
IPC分类号： A23G3/00 , A23G7/00
CPC分类号： A23G3/0027 , A23G3/0025 , A23G7/0043

6. 发明授权

EP1791440B9 VERFAHREN UND ANLAGE ZUM HERSTELLEN VON SÜSSWARENPRODUKTEN 有权
标题翻译：方法和系统甜食产品的生产
公开(公告)号：EP1791440B9
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：EP05782903.8
申请日：2005-08-09
申请人： Bühler Bindler GmbH
发明人： STEINER, Uwe , KASEMANN, Karl-Jürgen , PAUL, Michael
IPC分类号： A23G3/00 , A23G3/02 , A23G3/28 , G01F11/00
CPC分类号： A23G3/0008 , A23G1/045 , A23G1/20 , A23G1/21 , A23G3/0027 , A23G3/0029 , A23G3/0257 , A23G3/28 , A23G2220/22 , G01F11/021
摘要： The invention relates to a plant for the production of optionally decorated confectionery from at least one liquid to viscous starting mass, said plant comprising a dosing unit, for the dosed introduction of mass to a dosing location, a positioning means, for carrying out a relative positioning between the dosing unit and the dosing position and a transport means for the removal of the dosed masses in the dosing location. According to the invention, the plant further comprises a data processing system with input means, display means and a memory, a comparator, a method parameter calculating means which designates process parameters of the production method and/or machine parameters of the plant according to a given calculated schema, for the product parameters inputted via the input means and a control system comprising actuators.

7. 发明公开

EP2220944A1 Method for manufacturing moulded and coded confections 有权
标题翻译： Verfahren zur Herstellung geformter und kodierterSüßwaren
公开(公告)号：EP2220944A1
公开(公告)日：2010-08-25
申请号：EP09153094.9
申请日：2009-02-18
申请人： Kraft Foods R & D, Inc.
发明人： Loeser, Ulrich
IPC分类号： A23G3/00 , A23G7/00
CPC分类号： A23G3/0027 , A23G3/0025 , A23G7/0043
摘要： The present invention provides a method and an apparatus for manufacturing moulded and coded confections, the method comprising the steps of:
(i) depositing an edible material into cavities in a mould to produce moulded confections, the mould comprising two or more lanes of cavities; and
(ii) providing each moulded confection with a code according to the identity of the edible material in the confection so as to produce moulded and coded confections; wherein each lane of cavities is associated with at least one single-lane depositor which deposits the edible material into the cavities in that lane only.
摘要翻译：本发明提供了一种用于制造模制和编码糖果的方法和设备，该方法包括以下步骤：（i）将可食用材料沉积在模具中的空腔中以产生模制甜食，模具包括两个或更多个空腔; 和（ii）为每个模制甜点提供根据糖果中可食用材料的身份的代码，以便生产模制和编码糖果; 其中空腔的每个通道与至少一个单通道存放器相关联，其将可食用材料仅存储在该通道中的空腔中。

8. 发明公开

EP4388886A1 MISCHEINRICHTUNG UND FORMMASCHINE 审中-公开
公开(公告)号：EP4388886A1
公开(公告)日：2024-06-26
申请号：EP23171499.9
申请日：2023-05-04
申请人： Krüger und Salecker Maschinenbau GmbH & Co. KG
发明人： ROSE, Kay , DRZEWIECKI, Tim , HORNSCHUCH, Stephan
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/50
CPC分类号： A23P30/10 , A23G3/0284 , A23G3/0268 , A23G3/0215 , A23G3/0257 , A23G3/50 , A23G3/48 , A23G3/0023 , A23G3/001 , A23G3/0027
摘要： Die Erfindung betrifft eine Mischeinrichtung (32) ausgebildet zur kontinuierlichen Bereitstellung einer gelierenden Masse (8) für eine Formmaschine, wobei die Mischeinrichtung einen Eingang (38), einen Ausgang (44) und einen zwischen dem Eingang und dem Ausgang gelegenen Leitungsabschnitt (36) aufweist, in welchen zumindest eine Zumischleitung (50) mündet, über die eine zuzumischende Substanz (56) derart zuführbar ist, dass in einem Mischbereich (58) in dem Leitungsabschnitt die zuzumischende Substanz mit einer durch den Eingang zugeführten Grundmasse (42) gemischt wird, wobei, dass die Mischeinrichtung derart ausgestaltet ist, dass der räumliche Abstand zwischen dem Ausgang und dem Mischbereich, in welchem die zuzumischenden Substanz mit der Grundmasse gemischt wird, veränderbar ist, sowie eine Formmaschine mit einer solchen Mischeinrichtung und ein Verfahren zum Verarbeiten einer fließfähigen und gelierbaren Masse.

9. 发明公开

EP4388885A1 FORMMASCHINE ZUM HERSTELLEN VON FORMSTABILEN PRODUKTEN AUS EINER MASSE MIT EINER VISKOSITÄT IM BEREICH VON 10 BIS 80 PAS 审中-公开
公开(公告)号：EP4388885A1
公开(公告)日：2024-06-26
申请号：EP22216508.6
申请日：2022-12-23
申请人： Krüger und Salecker Maschinenbau GmbH & Co. KG
发明人： Rose, Kay , Drzewiecki, Tim
IPC分类号： A23G3/02 , A23P30/10
CPC分类号： A23P30/10 , A23G3/0284 , A23G3/0268 , A23G3/0215 , A23G3/0257 , A23G3/50 , A23G3/48 , A23G3/0023 , A23G3/001 , A23G3/0027
摘要： Die Erfindung betrifft eine Formmaschine zum Herstellen von formstabilen Produkten aus einer Masse (8) mit einer Viskosität im Bereich von 10000 bis 80000 mPas, aufweisend eine rotierend angetriebene Formwalze (2) mit in deren Mantelfläche ausgebildeten Formvertiefungen (4), zumindest eine beabstandet zu der Formwalze (2) angeordnete, rotierend angetriebene und beheizte Füllwalze (22,24) , deren Drehachse sich parallel zu einer Drehachse der Formwalze (2) erstreckt, ein zwischen der Füllwalze (22,24) und der Formwalze (2) angeordnetes Abstandselement (26), welches mit der Mantelfläche der Füllwalze (22, 24) und mit der Mantelfläche der Formwalze (2) in Kontakt ist, und ein die Formwalze (2) in einem Umfangsbereich umschließendes und sich in einem Entnahmebereich (10) von der Formwalze (2) wegerstreckendes Entnahmeband (14), sowie ein Verfahren zur Herstellung von Produkten aus einer sich durch Abkühlung verfestigenden Masse.

10. 发明授权

EP2111120B1 VORRICHTUNG ZUM DOSIERTEN ZUFÜHREN EINER FLIESSFÄHIGEN MASSE 有权转让
公开(公告)号：EP2111120B1
公开(公告)日：2018-07-18
申请号：EP08707190.8
申请日：2008-01-22
申请人： KMB Produktions AG
发明人： KNOBEL, Guido
IPC分类号： A23G3/02 , F04B7/06 , A23G3/20 , A23G1/00 , A23G1/20 , A23G3/34
CPC分类号： F04B7/06 , A23G1/0066 , A23G1/206 , A23G3/0027 , A23G3/0257 , A23G3/203

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