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1. 发明申请

WO2007020585A1 A COOLING DEVICE 审中-公开
标题翻译：冷却装置
公开(公告)号：WO2007020585A1
公开(公告)日：2007-02-22
申请号：PCT/IB2006/052785
申请日：2006-08-11
申请人： ARCELIK ANONIM SIRKETI , AKDAG, Levent , SEKER, Deniz , KANDEMIR, Nihat
发明人： AKDAG, Levent , SEKER, Deniz , KANDEMIR, Nihat
IPC分类号： A23L3/375 , A23L3/3418 , A23L3/36 , A23B7/055 , A23B7/148 , A23B7/04 , F25D17/04 , F25D17/06
CPC分类号： F25D17/042 , A23B7/0433 , A23B7/055 , A23B7/148 , A23L3/3418 , A23L3/364 , A23L3/375 , F25D2317/061
摘要： The present invention relates to a cooling device (1) comprising a storage compartment (2) insulated from the outer environment, containing homogeneously distributed nitrogen-enriched air, wherein the humidity and gas contents of the air inside is controlled.
摘要翻译：本发明涉及一种冷却装置（1），其包括与外部环境绝热的储藏室（2），其包含均匀分布的富氮空气，其中控制内部空气的湿度和气体含量。

2. 发明申请

WO2005027647A1 A REFRIGERATOR USING AIR-CONDITIONED PRESERVATION 审中-公开
公开(公告)号：WO2005027647A1
公开(公告)日：2005-03-31
申请号：PCT/CN2004/000471
申请日：2004-05-12
IPC分类号： A23B7/055
CPC分类号： F25D17/042 , A23B7/04 , A23L3/36 , B60P3/20 , F25D11/003
摘要： The refrigerator is a rectangular container, one side of which is comported a small part of inner space for placing an air-conditioned unit and a refrigerating unit. The air-conditioned unit produces an inert gas and is connected to the storage chamber by ducts and valves. The refrigerating unit is connected with a fan in the storage chamber. An ethylene or carbon dioxide removing unit can be connected to the storage chamber by ducts and valves, if necessary. A humidifier is provided in the chamber. The two parts of the container are airproof each other. The storage chamber is closed by an airproof door. The other end of the container is closed by a venting shutter. Advantage of the above is that inert gas can restrain breath of fruit, minimize its metabolism, furthest delay its after maturation. Therefore, fruits may be preserved for a long period, especially longer than general low-temperature storage. The refrigerator can be used for road, rail transportation and large refrigerated storage.

3. 发明申请

WO2017046574A1 PROCESS FOR PREPARING PREPARED FRESH PRODUCE, PROCESSING LINE FOR PREPARING PREPARED FRESH PRODUCE AND PREPARED FRESH PRODUCE 审中-公开
标题翻译：制备新鲜生产的方法，制备新鲜生产和制备新鲜生产的加工生产线
公开(公告)号：WO2017046574A1
公开(公告)日：2017-03-23
申请号：PCT/GB2016/052812
申请日：2016-09-12
申请人： ORCHARD HOUSE FOODS LIMITED
发明人： READ, Lea , TURNER, Reverand Anthony
IPC分类号： A23L3/01 , A23L3/28 , A23L3/34 , A23L3/3418 , A23L3/375 , A23N7/00 , A23B4/00 , A23B4/01 , A23B4/09 , A23B7/00 , A23B7/01 , A23B7/055 , A23B7/148 , B65B25/04 , A23L19/00
CPC分类号： A23B7/015 , A23B4/00 , A23B4/01 , A23B4/09 , A23B7/00 , A23B7/01 , A23B7/04 , A23B7/055 , A23B7/148 , A23L3/01 , A23L3/28 , A23L3/34 , A23L3/3418 , A23L3/375 , A23L19/03 , A23N12/02 , B65B25/041
摘要： A method of preparing prepared fresh produce comprising a processing step comprises a least one of peeling, slicing and chunking; a surface treatment step to the prepared fresh produce, a step of rapid cooling the prepared fresh produce and a step of packaging the prepared fresh produce. All steps from said processing step to prepare the fresh produce to said process of packaging are carried out in a temperature controlled environment in which the temperature is below 5°C. Also envisaged are a processing line adapted to carry out the process and the fresh produce prepared.
摘要翻译：一种制备新鲜产品的方法，包括加工步骤包括剥离，切片和分块中的至少一种; 对所制备的新鲜产品的表面处理步骤，快速冷却所制备的新鲜产品的步骤和包装所制备的新鲜产品的步骤。从所述处理步骤到将所述新鲜产品制备成所述包装过程的所有步骤在温度低于5℃的温度控制环境中进行。还设想了适用于执行所述方法和所制备的新鲜农产品的处理线。

4. 发明申请

WO2009125041A1 PROCEDIMIENTO PARA LA CONGELACIÓN DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS 审中-公开
标题翻译：冷冻水果和蔬菜生产方法
公开(公告)号：WO2009125041A1
公开(公告)日：2009-10-15
申请号：PCT/ES2009/070088
申请日：2009-04-02
申请人： ROSICH FERRER, Blanca
发明人： ROSICH FERRER, Blanca
IPC分类号： A23B7/04 , A23B7/055
CPC分类号： A23B7/055 , A23B7/0205 , A23B7/0215 , A23B7/04
摘要： El procedimiento consiste en someter al producto a ósmosis para forzar Ia transpiración del fruto hasta reducir su contenido de agua entre un 6 y un 10%, o bien por Ia técnica vacuum cooling (enfriador a vacío) o bien a través de una corriente de aire seco, tras Io que se procede a congelar de forma rápida dichos productos en un túnel o un armario con nitrógeno líquido, anhídrido carbónico o frío mecánico en función del tamaño y forma del producto (entero, pelado o cortado), a una temperatura inferior a los -40° C. El aire seco puede suministrarse a través de un deshumidificador, o bien puede secarse mediante fuerte enfriamiento del aire y posterior calentamiento.
摘要翻译：该方法包括使产品渗透以迫使果实蒸腾直到其含水量降低至6至10％之间，或使用真空冷却技术或使用干燥空气流，之后所述产品是快速的，根据产品的尺寸和形状（整体，剥离或切割），在液氮，干冰或机械冷的隧道或柜内冷冻至-40℃以下的温度。干燥空气可以通过除湿器供应，或者可以通过强烈冷却空气进行干燥，然后加热。

5. 发明申请

WO99003355A1 METHOD FOR PRODUCING SHATTERED PRESERVATIVE-FREE DRIED FRUIT PIECES 审中-公开
标题翻译：生产无切片干果汁的方法
公开(公告)号：WO99003355A1
公开(公告)日：1999-01-28
申请号：PCT/US1998/014048
申请日：1998-07-07
IPC分类号： A23B7/00 , A23B7/02 , A23B7/024 , A23B7/04 , A23B7/045 , A23B7/055 , A23C1/06
CPC分类号： A23B7/0205 , A23B7/00 , A23B7/024 , A23B7/0408 , A23B7/0425 , A23B7/045 , A23B7/055
摘要： A method of producing shattered, preservative-free dried fruit by freezing low moisture fruit (preferably having moisture content of 22 % - 30 %) prior to crushing the frozen fruit (preferably with a roller mill) to produce randomized, shattered fruit pieces (preferably having size primarily in the range from 1/4 inch to 3/8 inch). The shattered fruit pieces are optionally dried (for example, while they are warmed in a warm air dryer) to reduce their moisture content to 22 % - 25 % prior to packaging. In an optional, preliminary processing step, dried fruit is first rehydrated to a moisture content of 26 % - 30 % (preferably 28 % - 29 %) to produce low moisture fruit. The low moisture fruit is pitted and then frozen. The frozen, low moisture fruit is then shattered (and optionally then dried) in accordance with the invention.
摘要翻译：在将冷冻水果（优选用辊磨机）粉碎之前，通过冷冻低水分果实（优选具有22％-30％的水分含量）来生产破碎的无防腐剂的干果以产生随机，破碎的水果片（优选地，尺寸主要在1/4英寸至3/8英寸的范围内）。破碎的水果片任选地干燥（例如，当它们在暖空气干燥器中加热时），以便在包装之前将其水分含量降低至22％-25％。在任选的预处理步骤中，干果首先被再水化至26％-30％（优选28％-29％）的水分含量以产生低水分果实。低水分果实被点心，然后冷冻。然后根据本发明将冷冻的低水分果实粉碎（然后任选地干燥）。

6. 发明申请

WO2021189001A1 HIGH ASPECT RATIO DEVICES AND METHODS FOR VITRIFICATION OF BIOLOGICAL SAMPLES BY RAPID COOLING 审中-公开
公开(公告)号：WO2021189001A1
公开(公告)日：2021-09-23
申请号：PCT/US2021/023329
申请日：2021-03-19
申请人： THE GENERAL HOSPITAL CORPORATION , TRUSTEES OF TUFTS COLLEGE , TONER, Mehmet
发明人： SEVENLER, Derin , SANDLIN, Rebecca , WIDMER, Giovanni , TZIPORI, Saul , JASKIEWICZ, Justyna
IPC分类号： A01N1/00 , A01N1/02 , A23B7/055 , B65D81/18 , F25D3/10 , G01N1/42
摘要： Methods of bulk cryopreservation of C. parvum oocysts by vitrification using high aspect ratio cryopreservation devices are disclosed. Cryopreserved oocysts exhibit high viability, maintain infectivity in vitro, and are infectious to interferon-γ knockout mice. The course of the infection is comparable to that observed with unfrozen oocysts.

7. 发明申请

WO2017050225A1 动植物体及果蔬冷冻预处理方法审中-公开
公开(公告)号：WO2017050225A1
公开(公告)日：2017-03-30
申请号：PCT/CN2016/099542
申请日：2016-09-21
申请人：黄翔
发明人：黄翔 , 黄雨诗
IPC分类号： A23B4/09 , A23B7/055 , A23B4/015 , A23B7/015
CPC分类号： A23B4/015 , A23B4/09 , A23B7/015 , A23B7/055
摘要：公开了一种动植物体及果蔬冷冻预处理方法，包括以下步骤：步骤一：配置冷冻预处理液，按照冷冻预处理助剂质量为0.01-10％,余量为水；步骤二：磁场预处理，将需要冷藏保鲜的食物去除杂质并洗清后，浸泡在预先配置好的0-10℃冷冻预处理液中，并将其置于低当量交变电磁环境中，时间为5-60min；所述低当量交变电磁环境的场强为10-5000μT，频率为15-30000Hz；果蔬冷冻预处理方法所述冷冻预处理助剂为0.02％-6％山梨糖醇、0.02％-4％海藻糖、0.02％-4％氨基酸。具有能够重复使用、预处理时间更短、冷冻产品品质更加优良的优点。

8. 发明申请

WO2014197950A1 METHOD FOR PREPARING DEEP-FROZEN VEGETABLES PIECES 审中-公开
标题翻译：制备深层蔬菜的方法
公开(公告)号：WO2014197950A1
公开(公告)日：2014-12-18
申请号：PCT/BE2014/000027
申请日：2014-06-06
申请人： XINIR BVBA , 24HOURNAMES.COM NV , BRAMMIES BVBA
发明人： LAMAIRE, Bart , LAMAIRE, Jose , LAMAIRE, Bram
IPC分类号： A23B7/06 , A23B7/04 , A23L1/217 , A23B7/055
CPC分类号： A23B7/055 , A23B7/0408 , A23B7/0416 , A23B7/06 , A23L5/11 , A23L19/18 , A23V2002/00
摘要： Method for preparing deep-frozen vegetable pieces, preferably potato pieces such as french fries, comprising of bringing the vegetable pieces into brief contact with an inert substance which has a temperature which is sufficiently low and for a period of time which is sufficiently long to impart to the outer layer of the vegetable pieces a temperature which is 0°C; slowly freezing the vegetable pieces until the pieces are fully deep-frozen by bringing the vegetable pieces into contact with air.
摘要翻译：制备深冷蔬菜片的方法，优选马铃薯片如炸薯条，其包括将植物片与惰性物质短暂接触，所述惰性物质的温度足够低，并持续足够长的时间以赋予在蔬菜的内部部分的温度> 0℃时，植物片的外层温度<0℃; 慢慢地冷冻蔬菜片，直到通过使蔬菜片与空气接触而完全深冻。

9. 发明申请

WO2010094874A1 PROCEDE DE TRAITEMENT EN LIGNE DE MILIEUX LIQUIDES OU PATEUX OU SEMI-LIQUIDES TELS QUE LES VENDANGES 审中-公开
标题翻译：用于液体或过滤或半液体介质如线性收集的在线处理的方法
公开(公告)号：WO2010094874A1
公开(公告)日：2010-08-26
申请号：PCT/FR2010/050214
申请日：2010-02-09
申请人： L'AIR LIQUIDE SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE , ALGOET, Jo , BRAS, Dominique , CAZORLA, Patrick , KEMPEN, Carinne
发明人： ALGOET, Jo , BRAS, Dominique , CAZORLA, Patrick , KEMPEN, Carinne
IPC分类号： A23B7/055 , A23L3/365 , B01F15/06 , C12G1/02 , F25D3/10
CPC分类号： A23B7/055 , A23L3/365 , B01F3/04808 , B01F5/0471 , B01F15/063 , B05B1/3073 , B05B1/323 , B05B7/0892 , C12G1/0213 , F25D3/10
摘要： Un procédé de traitement en ligne, de milieux liquides ou pâteux ou semi- liquides ou encore comportant des éléments solides dans une base liquide, dans un canalisation transportant le milieu entre deux étapes d'une installation, par injection directe dans la canalisation d'un fluide cryogénique, se caractérisant en ce que l'on utilise pour réaliser l'injection dans la canalisation, un dispositif (3) d'injection comprenant un corps cylindrique creux dans lequel est inséré une soupape (17) forcée par un ressort (19), ledit dispositif d'injection comprenant un canal traversant(18) sensiblement parallèle à ladite soupape destiné à être alimenté en fluide cryogénique sous pression, une extrémité dudit canal traversant étant reliée au système d'alimentation en fluide cryogénique et l'extrémité opposée débouchant au niveau du siège (13) de la soupape.
摘要翻译：本发明涉及一种在液体或糊状或半液体介质中进行在线处理的方法，或者还有一种在液体基质中含有固体元素的介质，用于通过直接注入在工厂中的两个步骤之间输送介质的管道一种低温流体进入该管道，其特征在于，该方法使用一种注入装置（3），该注射装置（3）包括中空圆柱体，其中插入有弹簧（19）推动的阀（17），所述注射装置注射装置包括基本上平行于所述阀并且供应有加压的低温流体的通道（18），其中所述通道的一端连接到所述低温流体供应系统，同时相对端在所述座（13）处打开，的阀门。

10. 发明申请

WO2007048789A1 METHOD FOR THE REGULATION OF THE ABSORPTION OF OXYGEN OR ANY OTHER GAS 审中-公开
标题翻译：用于调节吸收氧气或任何其他气体的方法
公开(公告)号：WO2007048789A1
公开(公告)日：2007-05-03
申请号：PCT/EP2006/067715
申请日：2006-10-24
申请人： L'AIR LIQUIDE SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE , AIR LIQUIDE ITALIA S.P.A. , FRATI, Maurizio
发明人： FRATI, Maurizio
IPC分类号： A23B7/152 , C11B1/00 , A23B7/055
CPC分类号： A23B7/055 , A23B7/152 , A23L19/09 , A23V2002/00 , A23V2250/2131
摘要： Method for producing paste-like fluids obtained from the crushing of raw materials, in particular vegetable matter, such as olive paste from olives, in a press (1), said fluids containing small gas bubbles dispersed in the paste-like mass and obtained in a press or mill where this paste-like mass is formed, this method envisages that at least one gaseous substance is supplied into the press (1) so as to create therein a gaseous atmosphere with a known composition and regulate the presence of oxygen in the abovementioned mass to predefined values.
摘要翻译：在压榨机（1）中，从原料，特别是橄榄的橄榄糊，粉碎原料得到的糊状流体的制造方法，所述流体含有分散在糊状物质中的小气泡，这种糊状物形成的压力机或磨机，该方法设想将至少一种气态物质供应到压机（1）中，以便在其中产生具有已知组成的气态气氛并调节在上述质量达到预定值。

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