专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明申请

WO01074178A1 FLAVOUR ENCAPSULATION 审中-公开
标题翻译：风味加香
公开(公告)号：WO01074178A1
公开(公告)日：2001-10-11
申请号：PCT/EP2001/002265
申请日：2001-02-28
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/34 , A23L2/56 , A23L27/00 , A23L1/22 , A23G3/00
CPC分类号： A23G3/346 , A23G3/0231 , A23G2200/00 , A23G2200/06 , A23G2220/00 , A23L2/56 , A23L27/72 , A23V2002/00 , A23V2200/224 , A23V2250/61 , A23V2250/6416 , A23V2250/6412 , A23V2250/6408 , A23V2250/6414
摘要： A process for the preparation of an encapsulated flavour composition comprising a flavour encapsulated in a high-boiled sugar glass which comprises boiling the ingredients of a high-boiled sweet to give a syrup, heating the syrup to reduce the moisture content to below 5 %, cooling the syrup to a temperature from 120- 80 DEG C, adding the flavour with agitation to encapsulate the flavour, cooling to solidify the flavour, and finally particulated.
摘要翻译：一种包封风味组合物的方法，该组合物包含一种包装在高沸点糖玻璃中的风味剂，其包括将高沸点甜味的成分煮沸得到糖浆，加热糖浆以将含水量降至5％以下，将糖浆冷却至120〜80℃，搅拌加入香料，包封香料，冷却固化香料，最后粉碎。

2. 发明申请

WO01003523A1 LOW MOISTURE, STABLE FOOD PRODUCTS AND METHODS OF PREPARING THE SAME 审中-公开
标题翻译：低水分，稳定的食品及其制备方法
公开(公告)号：WO01003523A1
公开(公告)日：2001-01-18
申请号：PCT/US1999/025299
申请日：1999-10-28
IPC分类号： A21D10/00 , A21D13/00 , A21D13/08 , A23C19/086 , A23C19/093 , A23G1/12 , A23G3/02 , A23G3/20 , A23G3/34 , A23G7/00 , A23G9/00 , A23G9/04 , A23G9/32 , A23L1/00 , A23L1/10 , A23L1/164 , A23L1/176 , A23L1/212 , A23P1/00
CPC分类号： A23G9/322 , A21D10/00 , A21D13/28 , A21D13/80 , A23C19/086 , A23C19/093 , A23G1/12 , A23G3/0231 , A23G3/2007 , A23G3/343 , A23G7/00 , A23G9/04 , A23G2200/00 , A23L7/122 , A23L7/157 , A23L7/198 , A23L19/01 , A23P20/11 , A23P20/12
摘要： Improved food products including cheeses, fruits, cookie materials, snack chips, and seasonings are provided which are highly shelf-stable and can be stored at room temperatures for long periods of time. The products have a total moisture content of less than about 5 % by weight, and more preferably less than about 2% by weight. The products of the invention have a water activity of from about 0.2 - 0.3 and an average particle size of from about 0.0006 - 0.0012 inches (15-31 microns). The products are subjected to a two stages of particle size reduction, wherein in the first stage results in an average particle size of less than about 0.009 inches (229 microns), and the second stage results in an average particle size of from about 0.0006 - 0.0012 inches (15-31 microns). In one embodiment, the particle size reduction is accomplished via a chocolate roll refining system which includes a two roll pre-refiner (34a, 35b, Fig.2) and a five roll refiner (50a-e).
摘要翻译：提供了改进的食品，包括奶酪，水果，饼干材料，小吃片和调味料，这些食品具有高度的货架稳定性，可以在室温下长时间储存。产品的总含水量小于约5重量％，更优选小于约2重量％。本发明的产品具有约0.2-0.3的水分活度和约0.0006-0.0012英寸（15-31微米）的平均粒度。产物经历两个阶段的粒度降低，其中在第一阶段中平均粒度小于约0.009英寸（229微米），第二阶段的平均粒度为约0.0006〜 0.0012英寸（15-31微米）。在一个实施方案中，通过巧克力辊精炼系统实现颗粒尺寸减小，该系统包括两辊预精磨机（34a，35b，图2）和五辊精磨机（50a-e）。

3. 发明申请

WO1999017868A1 METHOD FOR PRODUCING A POWDER PRODUCT FROM A LIQUID SUBSTANCE OR MIXTURE OF SUBSTANCES 审中-公开
标题翻译：用于生产粉末产品从液体物质或混合物物质的
公开(公告)号：WO1999017868A1
公开(公告)日：1999-04-15
申请号：PCT/EP1997005484
申请日：1997-10-06
申请人： ADALBERT-RAPS-STIFTUNG , WEINREICH, Bernd , STEINER, Rudolf , WEIDNER, Eckhard , DIRSCHERL, Johann
发明人： ADALBERT-RAPS-STIFTUNG
IPC分类号： B01J02/04
CPC分类号： A61K9/1694 , A23G1/047 , A23G3/0231 , A23L3/40 , A23L5/43 , A23L27/14 , A23P10/40 , B01J2/04
摘要： According to the inventive method for producing a powder product from a liquid substance or mixture of substances, the liquid substance or mixture of substances to be pulverised is first provided in a pressurised container (10). A gas is then dissolved in the substance or mixture of substances at high pressure. The resulting liquid/gas solution is guided out of the pressurised container to an expansion device (20). The solution is passed through said expansion device where it rapidly expands. A solid powder auxiliary substance is added either before the solution enters the expansion device, whilst it is in said device or afterwards, especially shortly afterwards. In this way a stable, powder product is formed from the substance or mixture of substances.
摘要翻译：在用于生产由多种物质的液体物质或混合物的粉末状产品的方法被粉碎液体物质或在压力容器（10）的物质的混合物，首先提供。随后，将气体溶解在升高的压力下将液体物质或物质的混合物。然后进行，将所得的液体/气体溶液从压力容器，并通过其被引导的减压装置（20），从而迅速地放松。膨胀元件之前，在膨胀元件或，尤其是膨胀元件后不久固体，粉状助剂混合。以这种方式，从固体，粉末状产品的溶液或物质或混合物。

4. 发明申请

WO0221946A3 FOOD MATERIALS WITH IMPROVED FLAVOR AND FUNCTIONALITY DUE TO SIZE REDUCTION IN A MODIFIED ATMOSPHERE 审中-公开
标题翻译：具有改进的大气中尺寸减小的改善的功能和功能的食品材料
公开(公告)号：WO0221946A3
公开(公告)日：2002-06-06
申请号：PCT/US0142105
申请日：2001-09-12
申请人： MARS INC
发明人： KAISER JOHN , COOPER ILENE , MONGIA GAGAN , WEABER KENNETH G JR
IPC分类号： A23G1/30 , A23G1/00 , A23G1/02 , A23G1/04 , A23G1/10 , A23G1/12 , A23G1/18 , A23G1/56 , A23G3/02 , A23G3/34 , A23P1/02 , A23C7/04 , A23G3/00 , A23L1/015
CPC分类号： A23G1/56 , A23G1/047 , A23G1/105 , A23G1/12 , A23G1/18 , A23G3/0221 , A23G3/0226 , A23G3/0231 , A23G3/346 , A23G2200/00
摘要： Off-notes normally associated with chocolates made from ingredients containing dairy powders can be avoided using a dry mill in connection with a modified atmosphere to reduce the particle sizes of the ingredients. The modified atmosphere may be air at a temperature of about 65 DEG C to about 120 DEG C, or an atmosphere having less than about 5.0 percent oxygen.
摘要翻译：通常与由含有乳制粉末的成分制成的巧克力有关的不合格品可以使用与改性气氛相关的干磨机来避免，以减少成分的粒度。改性气氛可以是在约65℃至约120℃的温度或具有小于约5.0％氧气的气氛中的空气。

5. 发明申请

WO02021946A2 FOOD MATERIALS WITH IMPROVED FLAVOR AND FUNCTIONALITY DUE TO SIZE REDUCTION IN A MODIFIED ATMOSPHERE 审中-公开
标题翻译：改进的大气减少改善了风味食品的材料和功能
公开(公告)号：WO02021946A2
公开(公告)日：2002-03-21
申请号：PCT/US2001/042105
申请日：2001-09-12
IPC分类号： A23G1/30 , A23G1/00 , A23G1/02 , A23G1/04 , A23G1/10 , A23G1/12 , A23G1/18 , A23G1/56 , A23G3/02 , A23G3/34 , A23P1/02 , A23P
CPC分类号： A23G1/56 , A23G1/047 , A23G1/105 , A23G1/12 , A23G1/18 , A23G3/0221 , A23G3/0226 , A23G3/0231 , A23G3/346 , A23G2200/00
摘要： Off-notes normally associated with chocolates made from ingredients containing dairy powders can be avoided using a dry mill in connection with a modified atmosphere to reduce the particle sizes of the ingredients. The modified atmosphere may be air at a temperature of about 65 DEG C to about 120 DEG C, or an atmosphere having less than about 5.0 percent oxygen.
摘要翻译：通常情况下，与含有奶粉的成分制成的巧克力相关的非典型说明可以使用干磨并结合改良的气氛来避免，以减小成分的粒度。改性气氛可以是温度约65℃至约120℃的空气或氧气小于约5.0％的气氛。

6. 发明申请

WO00018250A1 PROCESS AND APPARATUS FOR PRODUCING SHEARFORM MATRIX MATERIAL 审中-公开
标题翻译：用于生产SHEARFORM MATRIX材料的工艺和设备
公开(公告)号：WO00018250A1
公开(公告)日：2000-04-06
申请号：PCT/US1999/022299
申请日：1999-09-27
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/10
CPC分类号： A23G3/0231 , A23G3/10
摘要： Apparatus for making a shearform matrix comprising means for increasing the temperature and pressure of a feedstock submitted to shearing while under internal flow conditions and upwardly ejecting the same through the high pressure nozzle (34) and possibly collecting the shearformed material in a gathering hopper (104a, 104b).
摘要翻译：用于制造剪切矩阵的装置，包括用于在内部流动条件下提高进行剪切的原料的温度和压力的装置，并且通过高压喷嘴（34）向上喷射它们，并且可能在收集料斗（104a）中收集剪切形状的材料，104b）。

7. 发明申请

WO99024020A1 A PROCESS FOR MAKING A FREE-FLOWING, DUST-FREE, COLD WATER DISPERSIBLE, EDIBLE, FILM-COATING COMPOSITION 审中-公开
标题翻译：一种自由流动，无污染，冷水分散，食用，电泳涂料组合物的方法
公开(公告)号：WO99024020A1
公开(公告)日：1999-05-20
申请号：PCT/US1998/023263
申请日：1998-10-30
IPC分类号： A23L1/00 , A23G3/02 , A23G3/34 , A61K9/28 , A61K9/36 , A61K47/30
CPC分类号： A23G3/343 , A23G3/0231 , A23G2200/00 , A23G2200/06 , A61K9/28 , A61K9/282 , A61K9/2866
摘要： Improved edible film-coating compositions are prepared by mixing a film-forming polymer with a plasticizer and water to obtain an extrudable polymer blend containing from 20 to 60 percent water, extruding the blend into strands, drying and milling the strands. The compositions are free-flowing, dust-free and readily dispersible in cold water, and are useful in pharmaceutical, confectionery and food applications.
摘要翻译：通过将成膜聚合物与增塑剂和水混合来制备改进的可食用膜涂料组合物，以获得含有20至60％水的可挤出聚合物共混物，将共混物挤出成股线，干燥和研磨该股线。所述组合物是自由流动的，无尘的并且易于分散在冷水中，并且可用于制药，糖果和食品应用。

8. 发明申请

WO2011135340A1 CIGARETTE PACK 审中-公开
标题翻译：香烟包
公开(公告)号：WO2011135340A1
公开(公告)日：2011-11-03
申请号：PCT/GB2011/050801
申请日：2011-04-21
申请人： COLLINS, Tim , JT INTERNATIONAL SA
发明人： COLLINS, Tim
IPC分类号： B65D5/02 , B65D85/10
CPC分类号： B65D85/1036 , A23G3/0231 , B65D5/42 , B65D5/6602 , B65D85/1045 , F26B17/023
摘要： A cigarette pack (100) comprises a box having a top face, a bottom face, and a plurality of longitudinal faces connecting the top face to the bottom face. The longitudinal faces include a front face (103), a first bevel (106) situated on one side of the front face (103) and being attached to the front face by a first longitudinal fold line (106a) and a second bevel (106) situated on the other side of the front face and being attached to the front face by a second longitudinal fold line (106b). The first and second fold lines are curved away from the centre of the front face such that the front face is at least partially concavely bowed in a longitudinal direction. The circumference of the top face of the pack comprises at least one concavely curved segment situated along the edge of the top face and at least one of the front face and rear face, the at least one concavely curved segment being arranged to cause the at least one of the front face and rear face to bow inwardly towards the top of the pack.
摘要翻译：香烟盒（100）包括具有顶面，底面以及将顶面与底面连接的多个纵向面的箱体。纵向面包括前表面（103），位于前表面（103）的一侧上的第一斜面（106），并通过第一纵向折叠线（106a）和第二斜面（106）附接到前表面）位于前表面的另一侧并且通过第二纵向折叠线（106b）附接到前表面。第一和第二折叠线从前表面的中心弯曲成使得前表面在纵向方向上至少部分地凹陷地弯曲。包装的顶面的圆周包括沿着顶面的边缘和至少一个前表面和后表面的至少一个凹入曲线的部分，所述至少一个凹形弯曲部分被布置成使得至少前脸和后脸之一向内朝向包装的顶部向内弯曲。

9. 发明申请

WO2011121430A1 METHOD AND MODULAR SYSTEM FOR PREPARING A GRANULATED CONFECTIONARY PRODUCT FOR MAKING CORES OR PASTILLES 审中-公开
标题翻译：用于制备用于制造圆形或棱角的颗粒状产品的方法和模块化系统
公开(公告)号：WO2011121430A1
公开(公告)日：2011-10-06
申请号：PCT/IB2011/000683
申请日：2011-03-30
申请人： SOREMARTEC S.A. , FEDERICI, Fabio
发明人： FEDERICI, Fabio
IPC分类号： B01J2/10 , B02C17/16
CPC分类号： A23G3/0231 , B01J2/10 , B02C17/166 , B02C17/1815 , B02C17/183 , B02C21/007
摘要： A method and system (1) for preparing a granulated product, whereby one or more ingredients are first ground in a centrifugal grinding unit (2), and then granulated in a centrifugal granulating unit (3) before being fed to a centrifugal mixing and flavouring unit (4); each of the centrifugal units (2) (3) (4) having a tubular outer shell (6) having an axis (7) and defining a processing chamber (12); and a powered shaft (15) housed in the shell (6), coaxially with the axis (7), and fitted with a row of appendixes (18) (23) (25) projecting radially from, and connected integrally and interchangeably to, the shaft (15).
摘要翻译：一种用于制备造粒产品的方法和系统（1），其中首先在离心研磨单元（2）中研磨一种或多种成分，然后在离心制粒单元（3）中造粒，然后送入离心混合和调味剂单位（4）; 每个离心单元（2）（3）（4）具有具有轴线（7）并且限定处理室（12）的管状外壳（6）; 以及与所述轴线（7）同轴地容纳在所述外壳（6）中的动力轴（15），并且配合有一排从所述外壳（6）径向突出并且可互换地连接的附件（18）（23）（25）轴（15）。

10. 发明申请

WO2004047544A1 PROCEDE DE PRODUCTION DE PARTICULES 审中-公开
标题翻译：生产颗粒的方法
公开(公告)号：WO2004047544A1
公开(公告)日：2004-06-10
申请号：PCT/FR2003/003457
申请日：2003-11-21
申请人： CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE - CNRS , ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES TECHNIQUE INDUSTRIELLES ET DES MINES D'ALBI CARMAUX (ENSTIMAC) , FAGES, Jacques , LETOURNEAU, Jean-Jacques , GONUS, Philippe
发明人： FAGES, Jacques , LETOURNEAU, Jean-Jacques , GONUS, Philippe
IPC分类号： A23G1/00
CPC分类号： A23G1/36 , A23G1/0016 , A23G1/0046 , A23G1/047 , A23G1/18 , A23G3/0017 , A23G3/0231 , A23L3/361 , B01D1/18 , B01D11/0411 , C11B7/005
摘要： L’invention a pour objet un procédé de production de particules (20, 21) au moins en partie cristallisées, sous pression, comprenant une dissolution réciproque d’au moins un fluide sous pression supérieure ou légèrement inférieure à sa pression critique avec au moins une substance à traiter, dans une zone de dissolution (2), puis une dépressurisation rapide grâce à au moins un moyen de dépressurisation (12), en aval de la zone de dissolution (2), de façon à collecter lesdites particules (21), au moins en partie cristallisées, dans la zone de collecte (3) située en aval dudit moyen de dépressurisation (12), ladite substance à traiter comprenant de la matière grasse, ledit procédé étant caractérisé en ce que l’on procède aussi à une collecte de particules (20) au moins en partie cristallisées dans la zone de dissolution (2). L’invention concerne aussi un dispositif (1) de mise en oeuvre dudit procédé.
摘要翻译：本发明涉及一种用于生产在压力下至少部分结晶的颗粒（20,21）的方法，该方法包括在至少一种待处理物质的压力下与至少一种待处理物质相比在较高或稍低于其临界压力的压力下将至少一种流体相互溶解，溶解区（2），然后用至少一个减压装置（12）在所述溶解区（2）的下游进行快速减压，以便收集所述颗粒（21）至少部分结晶化，位于收集区（3）中在所述减压装置（12）的下游，所述待处理物质包括乳脂。所述方法的特征在于它还包括收集在溶解区（2）中至少部分结晶的颗粒（20）。本发明还涉及用于实现所述方法的装置（1）。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式