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31. 发明申请

WO2007117003A1 ポストハーベスト病害防除剤审中-公开
标题翻译：捕获后感染控制剂
公开(公告)号：WO2007117003A1
公开(公告)日：2007-10-18
申请号：PCT/JP2007/057850
申请日：2007-04-09
申请人：独立行政法人理化学研究所 , 有本裕
发明人：有本裕
IPC分类号： A01N37/02 , A01N37/04 , A01N37/06 , A01N37/14 , A01N37/36 , A01N37/38 , A01N43/08 , A01N43/16 , A01P3/00 , A23B7/153 , A23L3/3508 , A23L3/3517 , A23L3/3544
CPC分类号： A23B7/154 , A01N37/12 , A01N43/16 , A01N37/36 , A01N59/26 , A01N2300/00
摘要：　グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、中鎖脂肪酸トリグリセライドからなる群から選ばれる少なくとも１種を５～９０質量部、及びクエン酸、リンゴ酸、酒石酸などの有機酸、リン酸からなる群から選ばれる少なくとも一種を１０～９５質量部含有するポストハーベスト病害防除剤。食品等を原料に人体や自然環境に負荷がなく、薬剤抵抗性発現の恐れが無くかつ収穫後の農作物にも安心して使用できるポストハーベスト病害防除剤を提供すること。
摘要翻译：公开了一种收获后疾病控制剂，其包含5至90重量份的选自甘油脂肪酸酯，脱水山梨糖醇脂肪酸酯和中链脂肪酸甘油三酯中的至少一种，10至95 重量份的至少一种选自有机酸如柠檬酸，苹果酸和酒石酸和磷酸的成分。控制剂可以通过使用食品等作为原料制造，因此对人体或天然环境没有负担，没有担心杀虫剂抗性的发展，并且可以用于后没有焦虑的农作物收获。

32. 发明申请

WO2007057091A1 FLAVONSULFATE UND IHRE VERWENDUNG ALS ANTIOXIDANTIEN 审中-公开
标题翻译： FLAVONSULFATE及其作为抗氧化剂
公开(公告)号：WO2007057091A1
公开(公告)日：2007-05-24
申请号：PCT/EP2006/010284
申请日：2006-10-25
申请人： MERCK PATENT GMBH , CAROLA, Christophe , BUCHHOLZ, Herwig , ROSSKOPF, Ralf
发明人： CAROLA, Christophe , BUCHHOLZ, Herwig , ROSSKOPF, Ralf
IPC分类号： C07D311/30 , C09K15/12 , A61Q17/00 , A61K8/49 , A23L3/3544 , A61K31/352 , A61P17/00
CPC分类号： C09K15/12 , A23L33/10 , A61K8/35 , A61K8/37 , A61K8/40 , A61K8/466 , A61K8/498 , A61K8/671 , A61K8/673 , A61K8/675 , A61K8/676 , A61K8/678 , A61K2800/522 , A61Q19/08 , C07D311/30
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft neue Flavone, dadurch gekennzeichnet, dass es sich um ein 7,8-Dihydroxyflavon-Derivat gemäß Formel Ia oder Ib oder ein Salz davon handelt, Zubereitungen und Gemische enthaltend Flavone, deren Herstellung und Verwendung.
摘要翻译：本发明涉及新的黄酮，其特征在于它是根据式Ia或Ib或其盐的7,8-二羟基黄酮衍生物，组合物和含有黄酮，其制备和用途的混合物。

33. 发明申请

WO2006104387A1 BEVERAGES AND FOODSTUFFS RESISTANT TO LIGHT INDUCED FLAVOUR CHANGES, PROCESSES FOR MAKING THE SAME, AND COMPOSITIONS FOR IMPARTING SUCH RESISTANCE 审中-公开
标题翻译：饮料和食品抵抗光诱导变色，其制作方法和组合物，以抵制这种耐受性
公开(公告)号：WO2006104387A1
公开(公告)日：2006-10-05
申请号：PCT/NL2006/050064
申请日：2006-03-28
申请人： HEINEKEN SUPPLY CHAIN B.V. , HUGHES, Paul, Shane , BLOKKER, Peter , BROUWER, Erik, Richard , ALEWIJN, Martinus , VAN DER ARK, Richard
发明人： HUGHES, Paul, Shane , BLOKKER, Peter , BROUWER, Erik, Richard , ALEWIJN, Martinus , VAN DER ARK, Richard
IPC分类号： A23L3/3526 , A23L3/3544 , C12C5/04 , C07D207/32 , C07D309/40 , A23L1/272 , A23L2/58
CPC分类号： A23L3/3526 , A23L2/58 , A23L3/3544 , A23L5/41 , C12C5/02
摘要： One aspect of the present invention is concerned with a composition containing: (A) at least 10 μg of particular substituted pyrroles per kg of dry matter; and (B) at least 100 mg per kg of dry matter of a pyranone selected from the group consisting of maltol, 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one and combinations thereof; which composition, when dissolved in water at a dry solids content of 0.1 wt.%, exhibits: i. an absorption at 280 nm (A2So) that exceeds 0.01, preferably exceeds 0.05; and ii. an absorption ratio A280/560 of at least 100, preferably of at least 200. The present composition can advantageously be used as an additive in beverages or foodstuffs to prevent or reduce light induced flavour changes. The invention also encompasses a process for the manufacture of the aforementioned composition.
摘要翻译：本发明的一个方面涉及一种组合物，其含有：（A）至少10μg特定取代的吡咯/ kg干物质; 和（B）至少100mg每kg干物质的选自麦芽酚，2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮的吡喃酮干物质及其组合 ; 当溶解在干固体含量为0.1重量％的水中时，该组合物显示出：i。 280nm处的吸收（A2So）超过0.01，优选超过0.05; 和ii。吸收比A280 / 560至少为100，优选为至少200.本发明组合物可有利地用作饮料或食品中的添加剂，以防止或减少光诱导的风味变化。本发明还包括制备上述组合物的方法。

34. 发明申请

WO2006090935A1 アセロラ果実由来ペクチンおよびその用途审中-公开
标题翻译： ACEROLA水果衍生的皮质及其用途
公开(公告)号：WO2006090935A1
公开(公告)日：2006-08-31
申请号：PCT/JP2006/304413
申请日：2006-02-28
申请人：株式会社ニチレイフーズ , 株式会社ニチレイバイオサイエンス , 川口将和 , 佐々木晶子 , 永峰賢一 , 上東純
发明人：川口将和 , 佐々木晶子 , 永峰賢一 , 上東純
IPC分类号： C08B37/06 , A61K8/97 , A61K31/7048 , A61K31/732 , A61K36/18 , A61P17/18 , A61P43/00 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L3/3562 , C07H17/06 , C09K15/06 , C09K15/08 , C09K15/34
CPC分类号： A61K8/602 , A23L17/00 , A23L29/231 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K8/73 , A61K8/97 , A61K31/715 , A61K36/736 , A61K2800/522 , A61K2800/92 , A61Q19/02 , C07H17/06 , C08B37/0045 , A23V2200/02 , A23V2250/5072
摘要：本発明は新規ポリフェノール化合物であるアセロニジンとの複合体を形成してなるアセロラ果実由来のペクチンまたはその加水分解物に関する。本発明のペクチンは抗酸化剤または美白剤の有効成分として使用することができる。
摘要翻译：公开的是一种以果胶形式的棘皮果实果胶，其为与Aceronidin的复合物，其为新型多酚化合物或果胶的水解产物。果胶可用作抗氧化剂或皮肤增白剂的活性成分。

35. 发明申请

WO2004103986A3 3-DESOXYANTHOCYANIDINE COMPOUNDS AND USES THEREOF AS ANTIMICROBIAL AGENTS 审中-公开
标题翻译： 3-脱氧山梨糖苷化合物及其作为抗微生物剂的用途
公开(公告)号：WO2004103986A3
公开(公告)日：2005-06-02
申请号：PCT/FR2004001220
申请日：2004-05-18
申请人： SYNTH E 163 , GEORGE FLORIAN , FELLAGUE TOUFIK
发明人： GEORGE FLORIAN , FELLAGUE TOUFIK
IPC分类号： A01N43/16 , A23L3/3544 , A61K8/49 , A61K31/353 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61Q17/00 , A61Q19/00 , C07D311/62 , A61K7/48
CPC分类号： A61Q17/005 , A01N43/16 , A23L3/3544 , A61K8/498 , A61K31/353 , A61Q19/00 , C07D311/62
摘要： The invention relates to 3-desoxyanthocyanidine compounds of formula (I) exhibiting antibacterial and antifungal properties which are useful for therapeutic and/or prophylactic, cosmetic and phytosanitary applications and for use in the food industry. The invention also relates to methods for the production of said compounds.
摘要翻译：本发明涉及具有抗菌和抗真菌性质的式（I）的3-脱氧花色素化合物，其可用于治疗和/或预防，化妆品和植物检疫用途并用于食品工业。本发明还涉及生产所述化合物的方法。

36. 发明申请

WO02026060A1 ANTIMICROBIAL AGENT 审中-公开
标题翻译：抗菌剂
公开(公告)号：WO02026060A1
公开(公告)日：2002-04-04
申请号：PCT/GB2001/004328
申请日：2001-09-27
IPC分类号： A23K1/00 , A01N43/16 , A23K1/16 , A23L3/3499 , A23L3/3544 , A23L3/3562 , A61L2/00 , A61L2/16
CPC分类号： A23L3/3544 , A01N43/16 , A23L3/3562 , A61L2/0082 , A61L2/16
摘要： The present invention provides an antimicrobial composition for use against a micro-organism selected for Listeria , Salmonella , Bacillus , Saccharomyces , Pseudomonas , Clostridium , Lactobacillus , Brochothrix , Micrococcus , Yersinia , Enterobacter and Zygosaccharomyces , said composition comprising a cyclic compound having Formula (I), or a derivative thereof, wherein R and R are independently selected from -OH, =O, and OR', wherein R' is H or -COR'', and R'' is C1-10 alkyl; wherein R is a substituent comprising an -OH group; wherein R and R are each independently selected from a hydrocarbyl group, H, OH or =O, or represent a bond with an adjacent atom on the ring of the cyclic compound. The invention further relates to a process for preventing and/or inhibiting the growth of, and/or killing, micro-organisms in a material, and the use of a cyclic compound having Formula (I).
摘要翻译：本发明提供了一种抗微生物组合物，其用于针对利斯特氏菌，沙门氏菌，芽孢杆菌，酵母（Saccharomyces）， >，假单胞菌，Clostridium，Lactobacillus，Brochothrix，i。Micrococcus，所述组合物包含具有式（I）的环状化合物或其衍生物，其中R 1和R 2分别为氢，低级烷基，独立地选自-OH，= O和OR'，其中R'是H或-COR“，R”是C 1-10烷基; 其中R 3是包含-OH基团的取代基; 其中R 4和R 5各自独立地选自烃基，H，OH或= O，或表示与环状化合物的环上的相邻原子的键。本发明还涉及用于预防和/或抑制材料中微生物的生长和/或杀死的方法，以及使用具有式（I）的环状化合物。

37. 发明申请

WO00069272A1 FAT CONTAINING PRODUCTS 审中-公开
标题翻译：含FAT产品
公开(公告)号：WO00069272A1
公开(公告)日：2000-11-23
申请号：PCT/EP2000/003715
申请日：2000-04-18
IPC分类号： A23D7/005 , A23D7/015 , A23D9/007 , A23G3/34 , A23L1/24 , A23L1/30 , A23L3/3499 , A23L3/3508 , A23L3/3526 , A23L3/3544 , A23D7/00 , A23G9/02
CPC分类号： A23G3/346 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A23D7/015 , A23D9/007 , A23G2200/00 , A23G2200/04 , A23G2200/08 , A23L3/3499 , A23L3/3508 , A23L3/3526 , A23L3/3544 , A23L27/60 , A23L33/11 , A23L33/12
摘要： Fat based product in particular food products are taught. The products contain oil in water and water in oil emulsions and in addition contain isoflavones and preferably petroselinic acid and polyunsaturated fatty acids.
摘要翻译：特别是食品中的基于脂肪的产品被教导。该产品含有油中的水和油包水乳液，另外含有异黄酮，优选岩藻酸和多不饱和脂肪酸。

38. 发明申请

WO00067750A1 FOOD PRODUCT 审中-公开
标题翻译：食品
公开(公告)号：WO00067750A1
公开(公告)日：2000-11-16
申请号：PCT/EP2000/003417
申请日：2000-04-14
IPC分类号： A23D7/005 , A23D7/015 , A23F3/14 , A23F3/30 , A23F3/34 , A23G3/34 , A23G9/32 , A23L1/24 , A23L1/30 , A23L1/304 , A23L3/3499 , A23L3/3544 , A61K31/35 , A23D7/00 , A23G9/02 , A23L1/29
CPC分类号： A23G9/32 , A23D7/0056 , A23D7/015 , A23F3/14 , A23F3/30 , A23F3/34 , A23G3/346 , A23G2200/00 , A23L3/3499 , A23L3/3544 , A23L27/60 , A23L33/105 , A23L33/11 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A23V2250/2116 , A23V2250/1578 , A23V2250/70 , A23V2250/5086 , A23V2250/022
摘要： Food products containing isoflavones and calcium are taught where the weight ratio of isoflavones to calcium is from 1 to 2 to 1 to 50.
摘要翻译：教导含有异黄酮和钙的食品，其中异黄酮与钙的重量比为1至2至1至50。

39. 发明申请

WO00018756A1 PROCESS FOR PURIFYING LACTIDE AND LACTIDE USED AS FOOD ADDITIVE 审中-公开
标题翻译：用于作为食品添加剂净化柠檬酸和柠檬酸的方法
公开(公告)号：WO00018756A1
公开(公告)日：2000-04-06
申请号：PCT/JP1998/004287
申请日：1998-09-25
IPC分类号： A21D2/14 , A23C11/06 , A23C20/00 , A23C20/02 , A23J3/08 , A23L1/00 , A23L1/03 , A23L1/182 , A23L1/187 , A23L3/3499 , A23L3/3508 , A23L3/3544 , A23P1/16 , C07D319/12 , A21D10/02 , A23J3/04 , A23L1/20
CPC分类号： C07D319/12 , A21D2/14 , A23C11/06 , A23C20/00 , A23C20/025 , A23J3/08 , A23L3/3499 , A23L3/3508 , A23L3/3544 , A23L7/196 , A23L9/12 , A23L29/035 , A23P30/40 , A23V2002/00 , A23V2300/04
摘要： A crude lactide in solid form or at least partially molten form is brought into contact with ethanol to obtain a slurry mixture and then the solid is separated from the mixture to obtain a purified lactide of a high purity. A crude lactide is recrystallized from undenatured ethanol or denatured ethanol to obtain a lactide usable as a food additive. The lactide is usable as an additive for various foods.
摘要翻译：将固体形式或至少部分熔融形式的粗丙交酯与乙醇接触以获得浆料混合物，然后从混合物中分离出固体，得到高纯度的纯化丙交酯。粗丙交酯从未变性的乙醇或变性乙醇中重结晶，得到可用作食品添加剂的丙交酯。丙交酯可用作各种食品的添加剂。

40. 发明申请

WO2021183878A1 COMPOSITIONS AND METHODS FOR INHIBITING ENDOSPORES USING GREEN TEA POLYPHENOLS 审中-公开
公开(公告)号：WO2021183878A1
公开(公告)日：2021-09-16
申请号：PCT/US2021/022095
申请日：2021-03-12
申请人： AUGUSTA UNIVERSITY RESEARCH INSTITUTE, INC. , SETON HALL UNIVERSITY , MONTCLAIR STATE UNIVERSITY
发明人： HSU, Stephen , LEE, Lee H. , CHU, Tin-Chun
IPC分类号： A01N43/16 , A01N65/08 , A23L3/3481 , A23L3/3544 , A61K31/045 , A61K31/05
摘要： Compositions and methods of rapidly killing, inactivating, or otherwise reducing the spores such as bacterial spores are disclosed. The methods typically include reducing or preventing spore reactivation comprising contacting spores with an effective amount of one or more green tea polyphenols (GTP), one or more modified green tea polyphenols (LTP), or a combination thereof. In a preferred embodiment, the LTP is (-)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG) esterified at the 4' position with stearic acid, EGCG esterified at the 4' position with palmitic acid, or a combination thereof. The compositions and methods can be used in a variety of applications, for example, to increase the shelf-life of a food or a foodstuff, to reduce or delay the spoilage of a food or a foodstuff, or to decontaminate a device contaminated with spores.

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