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1. 发明专利

TW201201709A 纖維素複合體审中-公开
简体标题：纤维素复合体
公开(公告)号：TW201201709A
公开(公告)日：2012-01-16
申请号：TW100111407
申请日：2011-03-31
申请人：旭化成化學股份有限公司
发明人：小簱晴子 , 山崎有亮
IPC分类号： A23L , C08L , A23C
CPC分类号： A23L1/0534 , A23C9/137 , A23C9/1542 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/62 , A23L2/66 , A23L27/10 , A23L29/238 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L29/272 , A23V2002/00 , C08L1/02 , C08L1/286 , C08L5/00 , C08L5/04 , C08L5/06
摘要：本發明提供一種纖維素複合體，其係包含纖維素及親水性膠者，且包含該纖維素複合體1質量%之pH值為4之水分散體之儲存彈性模數(G')為0.06Pa以上。
简体摘要：本发明提供一种纤维素复合体，其系包含纤维素及亲水性胶者，且包含该纤维素复合体1质量%之pH值为4之水分散体之存储弹性模数(G')为0.06Pa以上。

2. 发明专利

TW201517807A 蛋白質組成物及其製造方法审中-公开
简体标题：蛋白质组成物及其制造方法
公开(公告)号：TW201517807A
公开(公告)日：2015-05-16
申请号：TW103111562
申请日：2014-03-27
申请人：雪印惠乳業股份有限公司 , MEGMILK SNOW BRAND CO., LTD.
发明人：浦園浩司 , URAZONO, HIROSHI , 森田如一 , MORITA, YOSHIKAZU , 上田典子 , UEDA, NORIKO , 上野宏 , UENO, HIROSHI , 加藤健 , KATOH, KEN , 小林敏也 , KOBAYASHI, TOSHIYA
IPC分类号： A23J1/20 , A23J3/08 , A23L1/03 , A23L1/48
CPC分类号： A23L33/19 , A23J1/20 , A23K20/147 , A23L2/66 , A23L29/10 , A23L29/20 , A23L29/231 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L29/27 , A23L29/275 , A23V2002/00 , A23V2250/02 , A23V2250/156 , A23V2250/1578 , A23V2250/18 , A23V2250/1842 , A23V2250/5036 , A23V2250/5056 , A23V2250/507 , A23V2250/5072 , A23V2250/5086 , A23V2250/51 , A23V2250/51082 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118 , A23V2250/54246 , A23V2250/54248 , A23V2250/5425 , A23V2250/54252 , A23V2250/6416 , A23V2250/642 , A23V2250/70 , A61K35/20 , A61K38/018 , A61K38/30 , A61K38/40 , A61K38/44 , A61K47/24 , A61K47/36 , A61K47/38 , A61K47/42 , C12Y111/01007 , A23V2250/5028
摘要：一種蛋白質組成物，其含有：乳鹼性蛋白質級分，及選自於由大豆多醣類、三仙膠、果膠、阿拉伯膠、甘地膠、卡拉膠、刺槐豆膠、酪蛋白鈉、卵磷脂、羧甲基纖維素構成之群組中的至少1種安定劑。根據所述蛋白質組成物，可格外提升乳鹼性蛋白質級分之耐熱性。可在不使乳鹼性蛋白質級分失活下，對蛋白質組成物及包含該組成物的飲食品或飼料、醫藥於90℃以上進行加熱處理。
简体摘要：一种蛋白质组成物，其含有：乳碱性蛋白质级分，及选自于由大豆多糖类、三仙胶、果胶、阿拉伯胶、甘地胶、卡拉胶、刺槐豆胶、酪蛋白钠、卵磷脂、羧甲基纤维素构成之群组中的至少1种安定剂。根据所述蛋白质组成物，可格外提升乳碱性蛋白质级分之耐热性。可在不使乳碱性蛋白质级分失活下，对蛋白质组成物及包含该组成物的饮食品或饲料、医药于90℃以上进行加热处理。

3. 发明专利

TW201707580A 具冷藏．冷凍耐性且可加熱調理之咀嚼困難者用之食品审中-公开
简体标题：具冷藏．冷冻耐性且可加热调理之咀嚼困难者用之食品
公开(公告)号：TW201707580A
公开(公告)日：2017-03-01
申请号：TW105123854
申请日：2016-07-27
申请人：三菱商事食品技術股份有限公司 , MITSUBISHI SHOJI FOODTECH CO., LTD.
发明人：小林俊朗 , KOBAYASHI, TOSHIRO , 金平圭介 , KANEHIRA, KEISUKE , 宇佐美好美 , USAMI, YOSHIMI
IPC分类号： A23L29/269 , A23L29/219
CPC分类号： A23L29/219 , A23L29/269 , A23L33/21
摘要：本發明提供一種具冷藏‧冷凍耐性且可加熱調理、離水受到抑制之咀嚼困難者用之食品。具體而言，本發明藉由將卡德蘭膠與乙酸澱粉、羥丙基磷酸交聯澱粉、磷酸交聯澱粉、磷酸單酯化磷酸交聯澱粉、乙醯化磷酸交聯澱粉、乙醯化己二酸交聯澱粉、乙醯化氧化交聯澱粉等加工澱粉混合於含有食品糊之咀嚼困難者用之食品原料中，並加熱至80℃以上而製造咀嚼困難者用之食品，該食品糊係將蔬菜、水果、魚介類、肉類、蛋類、乳製品類、或該等之加工品於生之狀態下或加熱後，藉由以不存在大塊之方式進行破碎、磨碎或篩濾等方法進行微細化，藉此成為柔軟且口感良好之狀態。
简体摘要：本发明提供一种具冷藏‧冷冻耐性且可加热调理、离水受到抑制之咀嚼困难者用之食品。具体而言，本发明借由将卡德兰胶与乙酸淀粉、羟丙基磷酸交联淀粉、磷酸交联淀粉、磷酸单酯化磷酸交联淀粉、乙酰化磷酸交联淀粉、乙酰化己二酸交联淀粉、乙酰化氧化交联淀粉等加工淀粉混合于含有食品煳之咀嚼困难者用之食品原料中，并加热至80℃以上而制造咀嚼困难者用之食品，该食品煳系将蔬菜、水果、鱼介类、肉类、蛋类、乳制品类、或该等之加工品于生之状态下或加热后，借由以不存在大块之方式进行破碎、磨碎或筛滤等方法进行微细化，借此成为柔软且口感良好之状态。

4. 发明专利

TW201622580A 穩定食品审中-公开
简体标题：稳定食品
公开(公告)号：TW201622580A
公开(公告)日：2016-07-01
申请号：TW104138230
申请日：2015-11-19
申请人：松脆感控股公司 , CRISP SENSATION HOLDING S.A.
发明人：米希爾斯威廉謬思約翰內斯杰拉杜斯 , MICHIELS, WILHELMUS JOHANNES GERARDUS , 范德科爾克比安卡 , VAN DER KOLK, BIANCA
IPC分类号： A23L1/176 , A23P1/08
CPC分类号： A23L17/75 , A23L13/03 , A23L13/57 , A23L19/05 , A23L29/212 , A23L29/238 , A23L29/256 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L29/35 , A23P20/10 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A23V2200/22 , A23V2250/5036 , A23V2250/506 , A23V2250/5086 , A23V2250/5108 , A23V2250/51082 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118 , A23V2250/54252 , A23V2250/5428 , A23V2250/5488
摘要：一種穩定劑組合物，其以乾物質的重量計包含：纖維素膠 5-25% (重量) 改質澱粉 10-50% (重量) 麥芽糖糊精 10-55% (重量) 聚葡萄糖 0-45% (重量) 蛋白質 0-20% (重量) 水膠體 1-10% (重量) 其它成份 0-30% (重量)。
简体摘要：一种稳定剂组合物，其以干物质的重量计包含：纤维素胶 5-25% (重量) 改质淀粉 10-50% (重量) 麦芽糖煳精 10-55% (重量) 聚葡萄糖 0-45% (重量) 蛋白质 0-20% (重量) 水胶体 1-10% (重量) 其它成份 0-30% (重量)。

5. 发明专利

TW201513899A 知覺過敏緩和用口腔組成物审中-公开
简体标题：知觉过敏缓和用口腔组成物
公开(公告)号：TW201513899A
公开(公告)日：2015-04-16
申请号：TW103109922
申请日：2014-03-17
申请人：樂天股份有限公司 , LOTTE CO., LTD.
发明人：土居哲平 , DOI, TEPPEI , 朝田慎也 , ASADA, SHINYA , 佐伯洋二 , SAEKI, YOJI
IPC分类号： A61K9/68 , A61K33/42 , A61K31/723 , A61K31/734 , A61P1/02
CPC分类号： A23G3/362 , A23G3/36 , A23G3/42 , A23G4/06 , A23G4/064 , A23G4/10 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A61K8/0216 , A61K8/24 , A61K8/73 , A61K8/733 , A61Q11/00 , A23V2200/312 , A23V2250/1628 , A23V2250/5026 , A23V2250/5086
摘要：本發明係以提供知覺過敏緩和用口腔組成物為課題。並提供一種含有羥基磷灰石(Hydoroxyapatite)與多糖類之知覺過敏緩和用口腔組成物。
简体摘要：本发明系以提供知觉过敏缓和用口腔组成物为课题。并提供一种含有羟基磷灰石(Hydoroxyapatite)与多糖类之知觉过敏缓和用口腔组成物。

6. 发明专利

TW200901898A 用於製備肉汁、湯、醬料、肉汁醬或作為調味料之包含三仙膠及桂皮膠的包裝濃縮物 PACKAGED CONCENTRATE FOR PREPARING A BOUILLON, SOUP, SAUCE, GRAVY OR FOR USE AS A SEASONING, THE CONCENTRATE COMPRISING XANTHAN AND CASSIA GUM 审中-公开
简体标题：用于制备肉汁、汤、酱料、肉汁酱或作为调味料之包含三仙胶及桂皮胶的包装浓缩物 PACKAGED CONCENTRATE FOR PREPARING A BOUILLON, SOUP, SAUCE, GRAVY OR FOR USE AS A SEASONING, THE CONCENTRATE COMPRISING XANTHAN AND CASSIA GUM
公开(公告)号：TW200901898A
公开(公告)日：2009-01-16
申请号：TW097106491
申请日：2008-02-25
申请人：聯合利華公司 UNILEVER N.V.
发明人：喬治亞契特坎普 ACHTERKAMP, GEORG , 狄爾特柯特卡爾亞克曼 ACKERMANN, DIETER KURT KARL , 井上千春 INOUE, CHIHARU , 藍哈德柯勒斯 KOHLUS, REINHARD , 馬修斯庫恩 KUHN, MATTHIAS
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A23L23/10 , A23L23/00 , A23L29/269
摘要：本發明係關於一種用於製備肉汁、肉湯、湯、醬料、肉汁醬或用作調味料之膠凍形式之包裝濃縮物,該濃縮物包含20-80%水、0.5-60%賦味組份、15-40%鹽及包含三仙膠及桂皮膠之膠凝劑。
简体摘要：本发明系关于一种用于制备肉汁、肉汤、汤、酱料、肉汁酱或用作调味料之胶冻形式之包装浓缩物,该浓缩物包含20-80%水、0.5-60%赋味组份、15-40%盐及包含三仙胶及桂皮胶之胶凝剂。

7. 发明专利

TW201722282A 嬰兒配方錠劑审中-公开
简体标题：婴儿配方锭剂
公开(公告)号：TW201722282A
公开(公告)日：2017-07-01
申请号：TW105128270
申请日：2016-09-01
申请人：美強生營養品美國控股公司 , MJN U. S. HOLDINGS LLC
发明人：巴那瓦拉達塔崔亞 , BANAVARA, DATTATREYA , 岡薩雷茲瓊恩 , GONZALEZ, JUAN M.
IPC分类号： A23C3/04 , A23C9/152 , A23C9/18 , A23P10/28
CPC分类号： A23L2/52 , A23L2/395 , A23L29/04 , A23L29/045 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L33/115 , A23L33/12 , A23L33/135 , A23L33/17 , A23L33/21 , A23L33/26 , A23L33/40 , A23P10/28 , A23V2002/00 , A61K9/2095
摘要：呈壓縮固體形式之營養組成物，其包含約5至約35重量%蛋白質、約5至約50重量%脂肪、以及約40至約70重量%碳水化合物，其中該壓縮固體形式易溶於水且具有水分之量為4至17%。於一些實施態樣中，該營養組成物使得不需要將粉末舀入窄瓶、不需要運送鬆粉以用於後續配置，並且提供更精確的份量以確保每次餵食適當遞送營養素，同時維持與液體接觸時易於溶解。本揭示內容進一步提供用於製備呈壓縮固體形式之營養組成物的方法，其包括將粉末營養組成物冷卻、使冷卻之粉末營養組成物與水分接觸、於壓力下壓縮該粉末營養組成物、以及乾燥該營養組成物。
简体摘要：呈压缩固体形式之营养组成物，其包含约5至约35重量%蛋白质、约5至约50重量%脂肪、以及约40至约70重量%碳水化合物，其中该压缩固体形式易溶于水且具有水分之量为4至17%。于一些实施态样中，该营养组成物使得不需要将粉末舀入窄瓶、不需要运送松粉以用于后续配置，并且提供更精确的份量以确保每次喂食适当递送营养素，同时维持与液体接触时易于溶解。本揭示内容进一步提供用于制备呈压缩固体形式之营养组成物的方法，其包括将粉末营养组成物冷却、使冷却之粉末营养组成物与水分接触、于压力下压缩该粉末营养组成物、以及干燥该营养组成物。

8. 发明专利

TWI422337B 纖維素複合體有权
简体标题：纤维素复合体
公开(公告)号：TWI422337B
公开(公告)日：2014-01-11
申请号：TW100111407
申请日：2011-03-31
申请人：旭化成化學股份有限公司 , ASAHI KASEI CHEMICALS CORPORATION
发明人：小簱晴子 , OBATA, HARUKO , 山崎有亮 , YAMASAKI, NAOAKI
IPC分类号： A23L1/03 , C08L1/02 , C08L5/00 , A23C9/152 , A23L2/52
CPC分类号： A23L1/0534 , A23C9/137 , A23C9/1542 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/62 , A23L2/66 , A23L27/10 , A23L29/238 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L29/272 , A23V2002/00 , C08L1/02 , C08L1/286 , C08L5/00 , C08L5/04 , C08L5/06

9. 发明专利

TW201223454A 凝膠組合物 GEL COMPOSITION 审中-公开
简体标题：凝胶组合物 GEL COMPOSITION
公开(公告)号：TW201223454A
公开(公告)日：2012-06-16
申请号：TW100141468
申请日：2011-11-14
申请人：耐斯泰克公司
发明人：拉賈瑞吉蘇菲 , 格拉西海茲莎賓娜 , 托萊雅安德端亞
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A23L1/0532 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23V2002/00 , A23V2250/50362 , A23V2250/5086
摘要：本發明係關於一種用於製備食品之凝膠形式組合物，該組合物包含水、調味劑、鹽及膠凝劑，其中該等膠凝劑至少包含ι-角叉菜膠及三仙膠。
简体摘要：本发明系关于一种用于制备食品之凝胶形式组合物，该组合物包含水、调味剂、盐及胶凝剂，其中该等胶凝剂至少包含ι-角叉菜胶及三仙胶。

10. 发明专利

TW200911129A 咖啡因輸送系統 CAFFEINE DELIVERY SYSTEMS 审中-公开
简体标题：咖啡因输送系统 CAFFEINE DELIVERY SYSTEMS
公开(公告)号：TW200911129A
公开(公告)日：2009-03-16
申请号：TW097126505
申请日：2008-07-11
申请人：彼德康寧甘 CUNNINGHAM, PETER
发明人：彼德康寧甘 CUNNINGHAM, PETER
IPC分类号： A23F
CPC分类号： A23G3/48 , A23L29/212 , A23L29/238 , A23L29/256 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L33/105
摘要：本發明描述基於咖啡因之輸送媒介。第一輸送媒介為溶解於口腔中之韌性條帶。頰內吸收為使用者提供迅速的精神及身體刺激。該等條帶係以包含咖啡因、牛磺酸及/或一氧化氮之有益成份調配。為方便起見,將該等條帶容納於小型防擠壓包裝中。第二輸送媒介為凝膠。該凝膠提供迅速及持續之作用。該持續作用係基於當與使用者口腔接觸時不吸收的所攝取凝膠之胃吸收。該凝膠之高黏度增强頰內吸收。如同條帶,該凝膠係以包含咖啡因、牛磺酸及/或一氧化氮之有益成份調配。將該凝膠容納於具有整合式可再密封吸管的包裝內。
简体摘要：本发明描述基于咖啡因之输送媒介。第一输送媒介为溶解于口腔中之韧性条带。颊内吸收为用户提供迅速的精神及身体刺激。该等条带系以包含咖啡因、牛磺酸及/或一氧化氮之有益成份调配。为方便起见,将该等条带容纳于小型防挤压包装中。第二输送媒介为凝胶。该凝胶提供迅速及持续之作用。该持续作用系基于当与用户口腔接触时不吸收的所摄取凝胶之胃吸收。该凝胶之高黏度增强颊内吸收。如同条带,该凝胶系以包含咖啡因、牛磺酸及/或一氧化氮之有益成份调配。将该凝胶容纳于具有集成式可再密封吸管的包装内。

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