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1. 发明公开

KR1020160051906A 꼬막통조림의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 꼬막통조림 无效
标题翻译：罐装，罐装，罐装，制作的方法
公开(公告)号：KR1020160051906A
公开(公告)日：2016-05-12
申请号：KR1020140140996
申请日：2014-10-17
申请人： 어업회사법인 (주)벌교꼬막 , 임정석
发明人： 임정석 , 서홍석
IPC分类号： A23L17/40 , A23L3/015 , A23L3/36
CPC分类号： A23L17/40 , A23L3/015 , A23L3/36
摘要： 본발명은꼬막통조림의제조방법및 이에의하여제조된꼬막통조림에관한것으로, 더욱바람직하게는채취된꼬막을자숙하여껍질과꼬막을분리하고그 분리된꼬막의이물질을제거한다음, 꼬막을캔에죽염수용액과함께주입하여밀봉한후, 살균처리하여꼬막의맛과향 및신선도를그대로유지할수 있도록한 꼬막통조림의제조방법에관한것이다. 상기제조방법은냉동으로준비된꼬막을해동시켜서스팀또는물로자숙하는제 1단계; 상기자숙한꼬막을크기별로선별하는제 2단계; 상기선별된꼬막에묻어있는패각과불량꼬막및 금속물과같은이물질을선별하는제 3단계; 상기선별된꼬막을주입하기위한공관을세척하는제 4단계; 상기세척된공관에꼬막을계량하여주입하는제 5단계; 상기꼬막이주입된공관에내용수를주입하는제 6단계; 상기내용수와고막이주입된공관을 1차및 2차실링하는제 7단계; 상기실링한공관을온도 110~120℃. 압력은 1.0~ 1.5kg/cm, 멸균시간은 30~60분, 냉각시간은 10~20분, 압력은 1~1.5kg/cm,F0값을 8.0이상으로멸균처리하는제 8단계;를포함하여이루어지는것을특징으로한다.
摘要翻译：本发明涉及一种制备罐头和其制备的罐头的方法，更具体地说，涉及一种制备罐头的方法，所述罐头是能够烹调收集的蛤蜊，将蛤壳与壳分离，从外壳中除去异物分离的蛤蜊，将竹笋用竹盐水溶液注入罐中，并将其密封灭菌以保持蛤蜊的味道，风味和新鲜度。制备罐头的方法，其特征在于，将制备好的蛤壳解冻的第一步骤是冷冻，并用蒸汽或水烹调;;; 按尺寸选择煮熟的鸟蛤的第二步; 第三步，在所选择的吊环中选择诸如外壳，有缺陷的吊钩和金属物体之类的异物; 第四步骤，清洗用于注入所选择的吊钩的多孔管; 第五步，称重鸟蛤，将鸟and注入洗涤的多孔管中; 将注入水的多孔管注入第六步骤; 初级和次级密封注射水和吊坠的多孔管的第七步骤; 以及在温度为110-120℃，压力为1.0-1.5kg / cm 3，灭菌时间为30-60分钟，冷凝时间为10-20分钟的条件下对密封的多孔管进行灭菌的第八步骤，压力为1-1.5kg / cm ^ 2，F0值为8.0以上。

2. 发明授权

KR101476092B1 숙취 해소 음료 및 그의 제조 방법 有权
标题翻译：用于消除其制造方法及其制造方法
公开(公告)号：KR101476092B1
公开(公告)日：2014-12-23
申请号：KR1020140012310
申请日：2014-02-03
申请人： 박형채
发明人： 박형채
IPC分类号： A23L2/38 , A23L19/00 , A23L3/005 , A23L3/015
CPC分类号： A23L2/04 , A23L2/08 , A23L2/70 , A23L3/005 , A23L3/015
摘要： 본 발명은 숙취 해소 음료 및 그의 제조 방법으로서, 울금(Curcuma longa Linn.), 영지버섯(Ganoderna lucidum (Fr.) Karst.), 생강(Zingiber officinale Roscoe), 연근(Nelumbo nucitera Gaerth.), 박하 잎(Mentha arversis.), 바질 잎(Ocimum Sanctum Linn), 및 인도 멀구슬나무 잎(Azadirachta indica Juss. Var. Siamensis valeton)으로부터 추출된 허브 추출액과; 감초 추출물(Glycyrrhiza Uralensis Extract); 및 정제수(Water)를 포함한다.
그 구성은 본 발명은 천연생약성분인 허브 추출액을 사용함으로써 숙취 해소가 용이하게 이루어질 수 있는 효과가 있다. 그리고 무방부제, 무색소, 무설탕으로 제조되고, 각 성분의 특성을 고려한 배합 비율로 성분간의 충돌 및 부적합 반응으로 인한 부작용이 생기지 않도록 하는 효과도 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于缓解宿醉的饮料及其制造方法。饮料包括：从姜黄提取的草药提取液，Ganoderna lucidum（Fr.）Karst。，Zingiber officinale Roscoe，Nelumbo nucitera Gaerth，Mentha arversis。，Ocimum Sanctum Linn和Azadirachta indica Juss。无功。暹罗缬草甘草提取物; 和精制水。在本发明中，使用作为天然药用成分的草药提取液，能够容易地使宿醉。此外，饮料是在没有防腐剂，颜料和糖的情况下生产的。考虑到各成分的特性，由于成分混合，所以由于成分的不平衡和成分的不当反应，饮料不会引起副作用。

3. 发明公开

KR1020140142801A 된장용 대두 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：大豆酱大豆及其制造方法
公开(公告)号：KR1020140142801A
公开(公告)日：2014-12-15
申请号：KR1020130064189
申请日：2013-06-04
申请人： 전남대학교산학협력단
发明人： 은종방 , 임성자
IPC分类号： A23L11/00 , A23L11/20
CPC分类号： A23L11/09 , A23L3/015 , A23L5/13 , C12R1/085
摘要： 본 발명은 된장용 대두 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 대두를 준비하는 단계, 상기 대두를 물에 침지시키는 단계, 상기 물을 제거한 후, 상기 대두를 밀봉하여 보관하는 단계, 상기 보관된 대두를 110℃ 내지 130℃의 온도 및 1.0 내지 1.9 kgf/cm
2 의 압력 조건하에 증자시키는 단계 및 상기 증자된 대두를 냉각하는 단계를 포함하여 된장의 제조시간을 단축할 수 있고, 대두의 안정성을 확보할 수 있고, 일반적으로 된장을 제조할 때와 비교했을 시, 대두의 경도가 비슷하며 대두의 관능 및 기호도를 향상시킨 대두 및 이의 제조방법을 제공할 수 있다.
摘要翻译：本发明涉及大豆糊的大豆及其制造方法，具体而言，本发明提供一种制造大豆的方法，其特征在于，包括：制备大豆的步骤; 将大豆浸入水中的一个步骤; 从大豆中除去水分，然后密封和储存大豆的步骤; 在1.0-1.9kgf / cm 2的压力下在110℃和130℃之间的温度下蒸煮储存的大豆的步骤; 以及冷却蒸黄豆的步骤，以缩短制造大豆酱的时间，确保大豆的稳定性，并且与制造大豆的普通方法相比，可以使大豆具有相似的硬度和改善的功能性和适口性酱和由此制造的大豆。

4. 发明授权

KR101463446B1 산양산삼 수삼의 저장성을 증가시키는 방법 有权
标题翻译：改善金山保存方法
公开(公告)号：KR101463446B1
公开(公告)日：2014-11-21
申请号：KR1020140022512
申请日：2014-02-26
申请人： 양양군
发明人： 엄병헌 , 김은옥 , 강석우 , 목일균 , 서구량 , 김우리
IPC分类号： A23L19/00 , A23L3/015 , B65D81/20
CPC分类号： A23L19/00 , A23L3/015
摘要： 본 발명은 산양산삼 수삼에 특별한 처리를 하여, 산양산삼 수삼의 저장성을 증가시키고 산양산삼 수삼 내 유효성분의 함량을 증가시키는 방법에 관한 발명이다.
摘要翻译：本发明涉及通过特殊处理野生栽培的新鲜人参，提高野生栽培新鲜人参的保鲜性，增加野生栽培新鲜人参中含有的活性成分的方法。根据该方法，将25℃，450Mpa的野生栽培新鲜人参加工5分钟的步骤重复5次。根据本发明，可以增加野生栽培新鲜人参的保存性; 可以提高活性成分的提取量。

5. 发明公开

KR1020140088987A 간편편이식의 제조방법 有权
标题翻译：家庭替代品的制造方法
公开(公告)号：KR1020140088987A
公开(公告)日：2014-07-14
申请号：KR1020120158384
申请日：2012-12-31
申请人： (주)다손
发明人： 조은경 , 정호연 , 채의철 , 황진영 , 유영미 , 우현정 , 손매희 , 정다솜
IPC分类号： A23L7/10 , A23L35/00 , A23L3/015
CPC分类号： A23L7/10 , A23L3/015 , A23L5/11 , A23L27/20
摘要： The present invention relates to a method for making home meal replacement (HMR). Specifically, the present invention suppresses the aging of food and ensures storability, safety in distribution, and safety against microorganisms, thereby maintaining the taste, flavor, color, texture, and the like, at levels equivalent to those of the food cooked on the spot and enabling refrigerated distribution for 2 to 4 weeks. Thus, the present invention has an effect of causing no deterioration in quality, which is a problem in retort sterilization products or frozen storage products which are currently on the market.
摘要翻译：本发明涉及一种用于进行家庭膳食替换（HMR）的方法。具体而言，本发明抑制食品的老化，确保保存性，分布安全性和微生物的安全性，从而将味道，风味，颜色，质地等保持在与现场烹制的食物相当的水平并实现冷藏分配2至4周。因此，本发明具有不会导致质量下降的效果，这是目前市场上的蒸馏灭菌产品或冷冻保存产品的问题。

6. 发明授权

KR101390478B1 초정수압 처리에 의한 고등어 내 히스타민 생성 억제 방법 有权
标题翻译：通过高压静压处理抑制马赛克中组胺生产的方法
公开(公告)号：KR101390478B1
公开(公告)日：2014-04-29
申请号：KR1020120136255
申请日：2012-11-28
申请人： 부경대학교 산학협력단
发明人： 안동현 , 김동현 , 김꽃봉우리
IPC分类号： A23L3/015 , A23B4/18 , A23L17/00
CPC分类号： A23L3/015 , A23L5/20 , A23L17/00 , A23V2002/00
摘要： The present invention relates to a method for inhibiting the production of histamine in mackerel by a high hydrostatic pressure treatment. The method for inhibiting the production of histamine in the mackerel of the present invention includes a step of treating the mackerel with high hydrostatic pressure to control the production of the histamine in the mackerel by inhibiting the activity of histidine decarboxylase derived from Morganella morganii and Photobacterium phosphoreum inside the mackerel. Therefore, a user can safely use the mackerel by applying the method for inhibiting the production of histamine in the mackerel by the high hydrostatic pressure treatment to mackerel fillets, and prevent histamine based fish poisoning.
摘要翻译：本发明涉及通过高静水压力处理抑制鲭鱼中组胺产生的方法。抑制本发明鲭鱼组胺生产的方法包括以高静水压力处理鲭鱼以控制鲭鱼中组胺产生的步骤，通过抑制源自摩根杆菌和光杆菌的组氨酸脱羧酶的活性在鲭鱼里面因此，通过对鲭鱼进行高静水压处理，通过应用抑制鲭鱼中组胺生成的方法，可以安全使用鲭鱼，并防止组胺类鱼类中毒。

7. 发明授权

KR100874327B1 장기 보관이 가능한 무균화 포장 검정콩밥의 제조 방법 有权
标题翻译：在无包装系统中用黑豆烹制的米的方法
公开(公告)号：KR100874327B1
公开(公告)日：2008-12-18
申请号：KR1020070089874
申请日：2007-09-05
申请人： 씨제이제일제당 (주)
发明人： 정효영 , 이창용 , 최준봉
IPC分类号： A23L1/10 , A23L1/20
CPC分类号： A23B9/02 , A23L3/015 , A23L3/02 , A23L7/196 , A23L11/00 , Y02P60/85
摘要： A method for preparing the sterilization-packaged black bean bap (boiled rice) is provided to improve storage stability, thereby allowing it to be stored at a room temperature for a long time. A method for preparing the sterilization-packaged black bean bap comprises the steps of screening a black bean by a size of 4.0-5.6 mm, dipping it in purified water of 5-25 deg.C for 2-4 hours, dehydrating water in the refrigerated state to the water content of 40-45 %, packaging it by a small size of the thickness of bean of 15 mm or less, and heat treating it at 110-130 deg.C for 20-50 min; washing nonglutinous rice and dipping it in water; mixing the dipped rice and the pretreated bean and charging it in a heat-resistant container; sterilizing the charged container at a high temperature and at a high pressure, supplying the UV-sterilized additional cooking water to it and making bap; and packaging it with a lid film at a clean room.
摘要翻译：提供了灭菌包装的黑豆ap（煮饭）的制备方法，以提高储存稳定性，从而使其能够长时间在室温下储存。灭菌包装的黑豆荚的制备方法包括以下步骤：将黑豆筛分为4.0-5.6mm，将其浸入5-25℃的纯净水中2-4小时，冷藏状态至含水量为40-45％时，将其厚度小于15mm的小包装，并在110-130℃下热处理20-50分钟; 洗净糯米并浸在水中; 将浸米和预处理的豆混合并将其装入耐热容器中; 在高温和高压下对带电容器进行灭菌，向其中供应紫外线消毒的附加烹饪水并制成饵料; 并在洁净室内用盖子包装。

8. 发明公开

KR1020060083554A 백미에 곡류와 두류를 일정비율 배합한 제조미(製造米)의 제조방법 无效
标题翻译：制造米粒混合谷物和贝壳的制造方法按照时间表在抛光米中。
公开(公告)号：KR1020060083554A
公开(公告)日：2006-07-21
申请号：KR1020050004401
申请日：2005-01-18
申请人： 햇살영농조합법인
发明人： 장현아
IPC分类号： A23L1/10 , A23L1/182
CPC分类号： A23L7/10 , A23L3/015 , A23L11/05
摘要： 본 발명은 백미(일반미)에 곡류와 두류를 일정비율 배합한 제조미의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 일반 백미에, 현미, 현미찹쌀, 찰흑미(검정찹쌀), 찹쌀, 검정정미찹쌀, 차조, 기장, 찰수수, 찰보리의 곡류와 녹두, 적두, 백태, 서리태의 두류를 일정한 비율로 혼합하여, 백미를 70%, 곡류와 두류를 30%의 비율로 섞은, 백미에 곡류와 두류를 일정비율 배합한 제조미(製造米)의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 목적은 식생활 습관상 주곡만을 주로 섭취하는 현대인의 고른 영양섭취와 혼식의 중요성을 알고 있는 분들이 잡곡을 따로 구입해 섞어서 밥을 지어먹는 불편을 제거하기위해, 곡류와 두류의 13가지 잡곡을 일정한 비율로 배합하여 영양이 한층 강화된 혼합잡곡을 제조하는 방법을 제공하고, 백미와 혼합잡곡을 일정비율로 섞어 백미에 곡류와 두류를 일정비율 배합한 제조미(製造米)의 제조방법을 제공하는 데 있다.
이를 위하여, 본 발명은 두류를 섭취하기 알맞은 크기인 백미입자와 비슷한 크기로 분쇄하는 공정, 각종 영양성분을 골고루 섭취할 수 있도록 설계한 배합비율에 의해 혼합잡곡을 제조하는 곡류와 두류의 배합공정, 백미와 혼합잡곡을 일정비율로 섞어 제조미를 제조하는 혼합공정, 제조미를 제품단위에 맞게 일정한 중량으로 계량하는 공정, 계량한 제조미를 진공 포장하는 공정으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 백미에 곡류와 두류를 일정비율 배합한 제조미(製造米)의 제조방법이다.

제조미, 제조쌀, 백미, 잡곡, 혼합곡, 배합미

9. 发明公开

KR1020170114766A 더치커피 및 과일 혼합 음료 제조방법 审中-实审
公开(公告)号：KR1020170114766A
公开(公告)日：2017-10-16
申请号：KR1020160042277
申请日：2016-04-06
申请人： 주식회사 위드오
发明人： 홍근화
IPC分类号： A23L2/38 , A23F5/24 , A23L2/52 , A23L2/02 , A23L3/015
CPC分类号： A23L2/38 , A23F5/24 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L3/015 , A23V2002/00 , A23V2250/2108
摘要： 본발명은외부와밀폐된추출실에추출기구를설치하고, 상기추출실에오존발생기를설치하고오존발생기에서발생되는오존으로추출실내부를살균분위기를유지하고상기추출기구를살균하는단계, 오존수발생기를이용하여오존수를제조하고, 상기오존수를상기추출기구에공급하는단계, 상기오존발생기에서발생되는오존으로추출실내부를살균분위기로유지한상태에서상기추출기구로더치커피원액을추출하는단계, 추출된더치커피원액을배합기에투입하고과일액기스와설탕시럽및 오존수를혼합하여더치커피혼합음료를제조하는단계, 제조된더치커피혼합음료를 100 ~ 150℃에서 5 ~ 30초간살균하는단계, 살균된더치커피혼합음료를급냉하여혼합음료에열충격을가하는단계를포함하는더치커피및 과일혼합음료제조방법을제공한다.

10. 发明授权

KR101610414B1 상호작용을 분리, 정제, 촉진하고 연소를 개선하기 위한 방법 및 장치 有权
标题翻译：用于分离净化促进相互作用和增强燃烧的方法和装置
公开(公告)号：KR101610414B1
公开(公告)日：2016-04-07
申请号：KR1020107010273
申请日：2008-10-10
申请人： 인더스트리아스 센틀리 에스.에이., 데 씨.브이.
发明人： 파즈브리즈,페르난도로베르토 , 파즈알카자르,페르난도로베르토
IPC分类号： B02C19/00 , C12P7/06 , C13K1/06
CPC分类号： C02F1/34 , A23F5/02 , A23L2/04 , A23L3/015 , A23L5/30 , A23L7/197 , A23L19/09 , A23L19/11 , B01F7/00766 , B02C9/00 , B02C13/205 , B02C13/22 , B02C19/18 , C02F1/001 , C02F1/38 , C02F1/78 , C02F2001/007 , C08B30/04 , C08B30/044 , C12P7/06 , C13K1/06 , F02M37/22 , Y02E50/17 , Y02W10/37
摘要： 본발명은, 결합된구성성분(50)들을분리하고, 액체를정제하며, 2개이상의구성성분(50)들사이에상호작용을촉진하고, 또연소를향상시키기위한장치(10) 및방법에관한것이다. 장치(10)는하우징(14)과, 하우징(14)내부에로터(18), 로터(18)로부터연장하는복수의돌출부(20)들, 로터(18)와결합된축(16) 및, 축을회전시키기위한원동기를갖춘다. 하우징(14)내의유체는, 로터(18)가회전하고돌출부(20)가유체를통하여이동함에따라캐비테이션을일으킨다. 캐비테이션은, 유체내에서결합된구성성분(50)들이분리되고, 유체내에서바람직하지않은유기물을없애며, 유체내에서구성성분들의상호작용을촉진시키고, 또액체연료의연소를향상시킨다. 유체와구성성분(50)들은또한, 구성성분(50)들을분리하고, 유체를정제하며, 구성성분(50)들의상호작용을촉진시키고, 연소를향상시키기위하여마모와원심력및 충격력들을받을수도있다.

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