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1. 发明专利

JP4919339B2 Cutting method and apparatus for food dough 有权
公开(公告)号：JP4919339B2
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：JP2006305993
申请日：2006-11-10
申请人：レオン自動機株式会社
发明人：博司上野 , 享小湊 , 章典高間
IPC分类号： A21C5/00
CPC分类号： A21C11/10 , A21C3/10 , A21C9/085 , Y10T83/145 , Y10T83/2137 , Y10T83/2192 , Y10T83/659 , Y10T83/7876

2. 发明专利

JPWO2013180115A1 食品生地延展装置及び食品生地延展方法有权
标题翻译：食品坯料延展装置和食品坯料延展方法
公开(公告)号：JPWO2013180115A1
公开(公告)日：2016-01-21
申请号：JP2014518673
申请日：2013-05-28
申请人：レオン自動機株式会社
发明人：森川　道男 , 道男森川 , 孝一平林 , 孝一平林 , 享小湊 , 享小湊 , 仁福田 , 仁福田
IPC分类号： A21C3/02 , A21C5/00
CPC分类号： A21C11/10 , A21C3/02 , A21C3/04 , A21C9/085
摘要：複数の延展ローラ(27)をV形状に配置した延展手段(25)における前記延展ローラ(27)間へ食品生地(15)を供給して次第に薄く延展する食品生地延展方法であって、V形状に配置した複数の延展ローラ(27)間に備えた一対の振動付与部材(31)の間隔を調節して、前記延展手段(25)から流出される食品生地(15)の幅寸法を調節し、この幅寸法を調節した位置において前記振動付与部材(31)を前記延展ローラ27の長手方向に往復振動する。そして、前記一対の振動付与部材(31)の往復振動は互に接近離反する方向の振動であり、前記一対の振動付与部材(31)を互に接近動作するときには、前記延展ローラ(27)による食品生地(15)の送り速度を停止し又は低速に行い、前記一対の振動付与部材を互に離反動作するときには、前記延展ローラ(27)により食品生地(15)の送りをより高速に行う。
摘要翻译：多个延伸的辊（27），通过在设置在V形（25），V形的扩展装置的滚动辊（27）的食品坯料供给到间（15）一种食品坯料为壁厚逐渐变薄传播延伸方法多个延伸的辊的间隔设置（27）从所述扩展装置的一对（31）之间设置有振动施加构件的，并调整为以调整被排出（15）的食品坯料的宽度（25）往复振动在调整后的位置的宽度延伸辊27的纵向方向上的振动部件（31）。然后，将一对振动部件（31）的往复振动的是彼此朝向和远离的振动方向，当相互接近施加构件（31）的一对振动的操作是由于延展辊（27）通过或在低速停止所携带的食品坯料（15）的进给速度，当彼此分开的操作进行对振动施加构件的更快速地由上述延展辊（27）进料的食品坯料（15）。

3. 发明专利

JPWO2014196635A1 食品生地の切断方法及び装置有权
标题翻译：切割方法和装置用于食品面团
公开(公告)号：JPWO2014196635A1
公开(公告)日：2017-02-23
申请号：JP2015521503
申请日：2014-06-06
申请人：レオン自動機株式会社
发明人：道男森川 , 享小湊 , 淳雄中山
IPC分类号： A21C11/10 , A21C9/08 , B26D1/36 , B26D3/00 , B26D3/10 , B26D5/00 , B26D5/20 , B26D5/34 , B26D7/06 , B26D7/18
CPC分类号： B26D1/38 , B26D1/06 , B26D1/08 , B26D1/157 , B26D1/18 , B26D1/20 , B26D1/36 , B26D3/10 , B26D5/32 , B26D5/34 , B26D7/0625 , B26D7/086 , B26D7/30 , B26D9/00 , B26D2001/0053 , B26D2001/0086 , B26D2001/0093
摘要：偏平状の食品生地を、ストレスを付与することなく長尺の食品生地に切断する方法及び装置を提供する。扁平状の食品生地を連続した長尺食品生地に切断する食品生地の切断方法であって、扁平な食品生地(3)の一側縁から他側縁方向へ相対的にカッター(7)を移動して食品生地(3)を切断し、前記他側縁に近接した位置で未切断部を残して前記食品生地(3)から前記カッター(7)を上方向に離反して切断動作を中止する(a)工程と、前記食品生地(3)に対して前記カッター(7)を、前記切断方向に対して直交する方向へ相対的に移動した後に、前記食品生地(3)の前記他側縁から前記一側縁方向へ切断を行い、前記一側縁に近接した位置で未切断部を残して前記カッター(7)を上方向に離反して切断動作を中止する(b)工程と、前記食品生地(3)に対して前記カッター(7)を、前記切断方向に対して直交する方向へ相対的に移動する(c)工程と、前記(a)工程から(c)工程を適数回繰り返す(d)工程と、を備えている。
摘要翻译：的扁平形状的食品坯料，以提供用于长切割所述食品坯料而不赋予应力的方法和装置。用于切割的细长食品坯料连续平坦的食品坯料，相对刀具移动（7）从所述平的食品坯料的一侧边缘（3）的另一侧边缘方向A的食品坯料的切割方法食品坯料（3）被切割，以停止在切割操作移动离开向上切割器（7）从上述食品坯料的位置离开未切割部分的附近（3）的另一侧边缘和（a）中的步骤，所述切割器（7）相对于所述食品坯料（3），沿垂直于切割方向的相对运动之后，食品坯料的另一侧边缘（3）断开从所述切刀离开未切割（7）部分来停止切割操作一个边缘方向和所述的位置向上方离开靠近一个侧边缘和所述步骤（b）中，说，对食品坯料切割器（3）（7）中，合适的数量相对地移动的方向与步骤（c）垂直时，从步骤（c）相对于所述切割方向的步骤（a）它包括重复步骤（d）中，。

4. 发明专利

JP4889299B2 Food dough cutting and dividing apparatus and method 有权
公开(公告)号：JP4889299B2
公开(公告)日：2012-03-07
申请号：JP2005366890
申请日：2005-12-20
申请人：レオン自動機株式会社
发明人：享小湊 , 孝一平林 , 章典高間
IPC分类号： A21C3/04

5. 发明专利

JP4311737B2 Molding method and apparatus for stacking food dough 有权
公开(公告)号：JP4311737B2
公开(公告)日：2009-08-12
申请号：JP2004242483
申请日：2004-08-23
申请人：レオン自動機株式会社
发明人：享小湊 , 孝一平林
IPC分类号： A21C5/00 , A21C3/02 , A21C9/08 , A21D8/02

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