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1. 发明申请

WO2018064509A1 CHEWY CONFECTION WITH REDUCED SUGAR 审中-公开
标题翻译：与减少的糖果的甜言蜜语
公开(公告)号：WO2018064509A1
公开(公告)日：2018-04-05
申请号：PCT/US2017/054361
申请日：2017-09-29
申请人： WM. WRIGLEY JR. COMPANY
发明人： BARKALOW, David , HASELEU, Andrea , HSU, Chia-Hua April , TSENG, Niku
IPC分类号： A23G3/32 , A23L1/236 , A23L1/09
摘要： Low cariogenic and low-laxation chewy confections comprising a non-cariogenic sweetener comprising erythritol and a doctoring agent comprising at least one of sucromalt, linear inulin, branched inulin, brown rice syrup, indigestible dextrin, polydextrose, isomaltooligosaccharide, and soluble corn fiber are provided. Methods for preparing low cariogenic and low-laxation chewy confections are also provided.
摘要翻译：包含非龋齿甜味剂的低致龋剂和低松解耐嚼甜食，所述甜味剂包含赤藓糖醇和包含蔗糖内酯，线性菊糖，分支菊糖，糙米糖浆，难消化性糊精，聚葡萄糖，异麦芽低聚糖和可溶性玉米纤维。还提供了制备低致龋和低松弛耐嚼糖食的方法。

2. 发明申请

WO2017045636A1 具有化痰作用的冰糖雪梨制作方法审中-公开
公开(公告)号：WO2017045636A1
公开(公告)日：2017-03-23
申请号：PCT/CN2016/099162
申请日：2016-09-17
申请人：黄方元
发明人：黄方元
IPC分类号： A23L1/01 , A23L1/212 , A23L1/09 , A23L1/30
摘要：一种具有化痰作用的冰糖雪梨制作方法，包括以下步骤：选取个大皮薄的雪梨，将雪梨洗净并去掉表皮；将雪梨切成若干片，去掉雪梨内部的核后，置放于碗中；将如下配料均匀洒于雪梨上：40-100克冰糖、2-3克半夏、3-5克贝母、5-8克茯苓、6-8颗花生、3-4克薄荷；将盛放了雪梨及配料的碗放到锅中炖50分钟，直至冰糖融化后取出食用，采用所述制作方法制作出来的冰糖雪梨不仅口感好，而且具有超强的化痰效果。

3. 发明申请

WO2017045635A1 制作止咳冰糖雪梨的方法审中-公开
公开(公告)号：WO2017045635A1
公开(公告)日：2017-03-23
申请号：PCT/CN2016/099160
申请日：2016-09-17
申请人：黄方元
发明人：黄方元
IPC分类号： A23L1/01 , A23L1/212 , A23L1/09 , A23L1/30
摘要：一种制作止咳冰糖雪梨的方法，包括以下步骤：选取个大皮薄的雪梨，将雪梨洗净并去掉表皮；从雪梨腰上三分之一处水平剖开，并用勺子去掉雪梨内部的核；将40-100克冰糖、2-6克川贝粉以及1.5-3克陈皮放进去核后的雪梨中，然后将雪梨上下两半合拢；将合拢的雪梨放到锅中炖30分钟，直至冰糖融化后取出食用。采用所述方法制作出来的冰糖雪梨不仅口感好，而且具有超强的止咳效果。

4. 发明申请

WO2017000868A1 一种组合包在制备用于改善和治疗人类小胖威利综合症的食品、药品、保健品、营养品中的应用审中-公开
公开(公告)号：WO2017000868A1
公开(公告)日：2017-01-05
申请号：PCT/CN2016/087429
申请日：2016-06-28
申请人：完美(中国)有限公司
发明人：赵立平
IPC分类号： A61K36/8994 , A23L1/29 , A23L1/28 , A23L1/308 , A23L1/302 , A23L1/09 , A23L1/10 , A61P3/04 , A61P3/00
CPC分类号： A61K36/8994
摘要：一种组合包在制备用于改善和治疗人类小胖威利综合症的食品、药品、保健品、营养品中的应用，所述组合包包括以下组合物，每种组合物为便于剂量给予和均匀性的剂量单位形式，所述剂量单位形式是单一剂量的物理分散单位：第一组合物包括：薏仁、燕麦、荞麦、白扁豆、黄玉米、赤小豆、黄豆、山药、大枣、花生、莲子和枸杞；第二组合物包括：苦瓜、可溶性膳食纤维和低聚糖；第三组合物包括：可溶性膳食纤维和低聚糖。通过对人类小胖威利综合症患者饮食营养的合理调整，达到减轻、解除、补救、预防或改善人类小胖威利综合症症状，恢复健康的目的。

5. 发明申请

WO2016201209A1 LECITHIN COMPOSITIONS AND METHODS OF MAKING AND USING SUCH LECITHIN COMPOSITIONS 审中-公开
标题翻译： LECITHIN组合物和制备和使用这种LECITHIN组合物的方法
公开(公告)号：WO2016201209A1
公开(公告)日：2016-12-15
申请号：PCT/US2016/036865
申请日：2016-06-10
申请人： ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY
发明人： BASEETH, Shireen
IPC分类号： A23G4/00 , A23J7/00 , A23L1/09 , C11B1/10 , C11B13/00
CPC分类号： B01F17/0092 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23D9/04 , A23G4/066 , A23G4/08 , A23G4/10 , A23V2002/00 , C11B3/16 , C11B13/00 , Y02W30/74
摘要： The present invention is directed towards compositions comprising a lecithin; a sugar alcohol, a sugar, or combinations of any thereof; and an alcohol. Compositions comprising a water soluble surfactant are further disclosed. Methods of separating oil from a mixture are disclosed. Methods of dispersing an oil are further disclosed. Compositions comprising a water-dilutable microemulsion are disclosed. Methods of making chewing gum are disclosed. Methods of recovering oil from a mixture are further disclosed.
摘要翻译：本发明涉及包含卵磷脂的组合物; 糖醇，糖或其任何组合; 和酒精。进一步公开了包含水溶性表面活性剂的组合物。公开了从混合物中分离油的方法。进一步公开分散油的方法。公开了包含水可稀释微乳液的组合物。公开了制作口香糖的方法。进一步公开了从混合物中回收油的方法。

6. 发明申请

WO2016062904A1 ALIMENTO FUNCIONAL GRASO ENDULZADO 审中-公开
标题翻译：食用功能性食物
公开(公告)号：WO2016062904A1
公开(公告)日：2016-04-28
申请号：PCT/ES2015/000077
申请日：2015-06-17
申请人： UNIVERSIDAD DE CÁDIZ (OTRI)
发明人： AYUSO VILACIDES, Jesús , RUIZ GONZÁLEZ, Antonio , MANCILLA ROMERO, Rocío , HARO RAMOS, María del Rosario , MACÍAS DOMÍNGUEZ, Francisco Antonio
IPC分类号： A23L1/05 , A23L1/09 , A23D7/00
CPC分类号： A23D7/00
摘要： El producto objeto de la invención pretende ser una alternativa al consumo de grasas, azúcares refinados y alimentos basados en ellos, densamente energéticos y con muy baja densidad nutricional. El producto, cuya presentación puede adoptar distinta apariencia, en forma de crema untable, de postre, o de salsa, presenta contenido graso mayoritariamente en oleico, así como proporción de omegas 6 y 3 comprendida entre 1 : 1 y 1 :4, conteniendo fuentes de azucares naturales con índice glucémico por debajo de 80, así como espesantes vegetales y fuentes de fibra alimentaria, todo en una sola fase.
摘要翻译：本发明涉及一种产品，其作为消费脂肪，精制糖和食物的替代物，其具有高能量密度和低营养密度。可以具有不同外观，以奶油色散，甜点或酱汁形式的产品主要含有油脂脂肪含量，以及1：1至1：4之间的ω6和3比例，含有来源的血糖指数低于80的天然糖，以及蔬菜增稠剂和膳食纤维来源，均处于单一阶段。

7. 发明申请

WO2016026684A1 PREBIOTICS FOR REDUCING THE RISK OF OBESITY LATER IN LIFE 审中-公开
标题翻译：预防生命中降低生活质量下降的风险
公开(公告)号：WO2016026684A1
公开(公告)日：2016-02-25
申请号：PCT/EP2015/067885
申请日：2015-08-04
申请人： NESTEC S.A.
发明人： SAKWINSKA, Olga , BERGER, Bernard , SILVA ZOLEZZI, Irma , HOLBROOK, Joanna
IPC分类号： A23L1/30 , A23L1/308 , A23L1/09 , A23L1/29
CPC分类号： A61K31/702 , A23L5/00 , A23L29/30 , A23L33/125 , A23L33/135 , A23L33/19 , A23L33/21 , A23L33/30 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A61K35/745
摘要： The invention proposes a nutritional composition comprising selected oligosaccharides that reduces the abundance of Streptococcus bacteria in the gut of infants or young mammals. The infants are preferably infants in needs presenting a relatively high count of Streptococcus. Ultimately the reduction of streptococcus and the related microbiota balance affects and lowers the risk of adiposity or obesity later in life.
摘要翻译：本发明提出一种营养组合物，其包含选择的低聚糖，其降低婴儿或年轻哺乳动物肠道中链球菌细菌的丰度。婴儿最好是需要呈现较高数量的链球菌的婴儿。最终减少链球菌和相关的微生物群落平衡会影响并降低生命后期肥胖或肥胖的风险。

8. 发明申请

WO2016020491A1 MYO-INOSITOL AND PROBIOTICS, AND THEIR USE 审中-公开
标题翻译： MYO-INOSITOL和PROBIOTICS及其使用
公开(公告)号：WO2016020491A1
公开(公告)日：2016-02-11
申请号：PCT/EP2015/068192
申请日：2015-08-06
申请人： NESTEC S.A.
发明人： SILVA ZOLEZZI, Irma , MACE, Catherine , BUDIN, Florence , GODFREY, Keith Malcolm , BAKER, Philip Newton , CHONG, Yap Seng
IPC分类号： A23L1/30 , A23L1/09 , A23L2/39 , A23C9/152 , A61K31/047 , A23K1/16 , A23K1/18 , A61K35/745 , A61K35/747 , A61P3/04 , A61P3/10
CPC分类号： A61K35/745 , A23C9/152 , A23C9/156 , A23C9/206 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A61K31/047 , A61K31/4415 , A61K31/525 , A61K31/592 , A61K31/714 , A61K35/747 , A23V2200/3204 , A23V2200/328 , A23V2200/332 , A23V2250/641 , A61K2300/00
摘要： Myo-inositol and probiotics for use to improve the body composition of an infant, in particular to prevent excess weight and/or to increase the % lean mass of an infant, wherein said myo-54 inositol andprobiotics are administered simultaneously, separately or sequentially to said infant in-utero and optionally also after birth.
摘要翻译：用于改善婴儿的身体组成的肌醇和益生菌，特别是用于防止过量的重量和/或增加婴儿的瘦体重％，其中所述肌醇-5α肌醇和益生素分别或依次施用于婴儿在子宫内，也可选择在出生后。

9. 发明申请

WO2016003882A1 COMPOSITIONS AND METHODS FOR DELIVERING TASTANTS 审中-公开
标题翻译：组合物和方法用于递送TASTANTS
公开(公告)号：WO2016003882A1
公开(公告)日：2016-01-07
申请号：PCT/US2015/038276
申请日：2015-06-29
申请人： INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC
发明人： AKASHE, Ahmad , GAN, Renee , OMANS, Alicia , MAGALETTA, Robert
IPC分类号： A23L1/00 , A23L1/09 , A23L1/22 , A23L1/237
CPC分类号： A23L27/40 , A23L27/72 , A23P20/18 , A23V2002/00
摘要： A method of making a tastant composition may generally comprise granulating an edible carrier and a first tastant and coating the granules with a second tastant. A tastant composition may generally comprise a core including a mixture of an edible carrier and a first tastant, and a coating on the core, the coating comprising a second tastant, and optionally a binder. Each of the first tastant and second tastant may comprise sodium chloride particles. The tastant composition may provide a substitute for a conventional tastant topping with a comparable appearance, e.g. , comparable particle size, color, and morphology, as well as a comparable taste profile (time v. flavor intensity), but with significantly lower tastant content.
摘要翻译：制备促味组合物的方法通常可包括造粒可食用载体和第一促味剂并用第二促味剂包衣颗粒。促味组合物通常可以包含核心，其包括可食用载体和第一促味剂的混合物，以及核心上的涂层，所述涂层包含第二促味剂和任选的粘合剂。第一促味剂和第二促味剂中的每一种可以包含氯化钠颗粒。促味剂组合物可以提供具有可比较外观，例如可比较的粒度，颜色和形态以及相当的味道特征（时间与风味强度）的常规滋味剂顶部的替代品，但具有显着较低的促味剂含量。

10. 发明申请

WO2015193869A1 SWEETENER COMPOSITION 审中-公开
标题翻译：滋润组合物
公开(公告)号：WO2015193869A1
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：PCT/IB2015/056161
申请日：2015-08-13
申请人： PINTORI, Antonio
发明人： PINTORI, Antonio
IPC分类号： A23L1/236 , A23L1/09 , A23L2/60
CPC分类号： A23L2/60 , A23L5/00 , A23L7/00 , A23L27/30 , A23L27/34 , A23L27/36 , A23L29/30 , A23L29/37 , A23L33/125
摘要： The present invention relates to a sweetener composition comprising a sweetening blend with at least three components selected from: Maltitol, Xylitol and Rebaudioside A, the latter having a purity ranging from 80% to 100% by weight on the anhydrous basis, wherein Rebaudioside A, Xylitol and Maltitol are present in specific ratios and wherein the sum of the amounts of the three components of the sweetener composition is equal to the same amount by weight of sucrose and such as to achieve the same sweetening power as sucrose. Moreover, the present invention relates to the use of said sweetener composition replacing sucrose which, the weight being equal to that of the replaced sucrose, has the same sweetening power in a 1/1 ratio, to sweeten a product or a composition which is either edible or meant to be taken or ingested orally, or which is at any rate usable in the oral canal, such as: foods, drinks, pharmaceuticals, tobacco products, nutraceuticals and preparations for oral hygiene and/or beauty treatment; as well as a sweetened product or a sweetened composition which is either edible or meant to be taken or ingested orally, or which is at any rate usable in the oral canal, such as: foods, drinks, pharmaceuticals, tobacco products, nutraceuticals and preparations for oral hygiene and/or beauty treatment, said product or composition comprising the above sweetener composition.
摘要翻译：甜味剂组合物本发明涉及甜味剂组合物，其包含具有选自以下的至少三种成分的甜味剂共混物：麦芽糖醇，木糖醇和瑞鲍迪苷A，后者的纯度在无水基上为80至100重量％，其中莱鲍迪苷A，木糖醇和麦芽糖醇以特定比例存在，并且其中甜味剂组合物的三种组分的量的总和等于蔗糖的相同量的重量，并且达到与蔗糖相同的甜度。此外，本发明涉及所述甜味剂组合物替代蔗糖的用途，所述蔗糖的重量等于所取代的蔗糖的重量与1/1比例具有相同的甜味度，以使产品或组合物变甜可食用或意图被口服摄取或摄取，或以任何速率可用于口腔，例如：食品，饮料，药物，烟草制品，营养保健品和口腔卫生和/或美容治疗的制剂; 以及可食用或意图被口服摄取或摄取的甜味产品或甜味组合物，或以任何速率可用于口腔，例如：食品，饮料，药物，烟草制品，营养制品和制剂用于口腔卫生和/或美容治疗的所述产品或组合物包含上述甜味剂组合物。

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