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    • 2. 发明申请
    • INSTALLATION PERFECTIONNÉE DE FABRICATION D'UN ÉLÉMENT DE VIANDE RESTRUCTURÉE
    • 改良肉制品的改良设施
    • WO2014029946A1
    • 2014-02-27
    • PCT/FR2013/051951
    • 2013-08-20
    • CONVIVIALMEUNIER, Jean
    • MEUNIER, Jean
    • A23L1/31A22C7/00
    • A22C18/00A22C7/00A22C7/0023A23L13/03A23L13/67
    • Cette installation comprend des moyens (12) de formation de fragments de viande, et un support mobile (20) des fragments de viande destiné à convoyer ces fragments de viande suivant une direction longitudinale (D), à travers des moyens (14) de tassement cohésif des fragments de viande pour former un bloc (18) de fragments de viande tassés. Les moyens (14) de tassement cohésif comprennent deux sabots mobiles (34) de tassement des fragments de viande entre le support mobile (20) et ces sabots (34). Les sabots (34) sont décalés l'un par rapport à l'autre transversalement par rapport à la direction longitudinale de convoyage. Les sabots (34) sont entraînes chacun suivant un mouvement alternatif vertical tel que les sabots (34) se déplacent en déphasage l'un par rapport à l'autre.
    • 本发明涉及一种设备,其包括用于形成肉片的装置(12)和用于肉片的可移动支撑件(20),其用于通过装置(14)在纵向方向(D)上传送所述肉碎片 ),用于粘结压实肉碎片以形成压实肉片的块(18)。 粘结压实装置(14)包括两个用于压实可移动支撑件(20)和所述鞋(34)之间的肉碎片的活动压实鞋(34)。 鞋子(34)相对于纵向传送方向相互横向偏移。 鞋子(34)各自以垂直交替运动被驱动,使得衬垫(34)相对于彼此移动并且彼此不同相移动。
    • 8. 发明申请
    • METHOD FOR PROCESSING ITEMS SUCH AS PIECES OF MEAT
    • 用于加工物品等的方法
    • WO2009098171A1
    • 2009-08-13
    • PCT/EP2009/051070
    • 2009-01-30
    • MAREL FOOD SYSTEMS HFTHORSSON, BrynjolfurAXELSSON, Stefan
    • THORSSON, BrynjolfurAXELSSON, Stefan
    • A22B5/00A22B7/00
    • A22C18/00A22C17/0093B65G47/46
    • The invention relates to a method for processing items such as pieces of meat, comprising the steps of providing a stream of items (10) by means of a primary conveyor means (4), allocating at least partly by means of a computer system (8, 20) one or more of said items (10) to one of at least two workstations (1) where said items (10) are processed, e.g. cut and/or trimmed, resulting in one or more processed items (11), registering in said computer system (8, 20) information about a return of at least one of said one or more processed items (11) to said primary conveyor means (4), and returning said at least one of said one or more processed items (11) to said primary conveyor means (4) in accordance with said information about a return. The invention further relates to a system for processing items such as pieces of meat, said system comprising the means essential to carry out the above-mentioned method.
    • 本发明涉及一种用于处理诸如肉块的物品的方法,包括以下步骤:通过主传送装置(4)提供物品流(10),至少部分借助于计算机系统(8 ,20)所述项目(10)中的一个或多个到处理所述项目(10)的至少两个工作站(1)中的一个,例如 切割和/或修剪,导致一个或多个处理过的物品(11),在所述计算机系统(8,20)中登记有关所述一个或多个处理物品(11)中的至少一个返回到所述主要传送装置 (4),并且根据关于回程的所述信息将所述一个或多个加工物品(11)中的至少一个返回到所述主输送机装置(4)。 本发明还涉及一种用于处理诸如肉块的物品的系统,所述系统包括执行上述方法所必需的装置。