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1. 发明申请

WO2005066547A2 GARGERÄT MIT VORGEGEBENEM PARAMETER, PROGRAMM UND/ODER BETRIEBSART 审中-公开
标题翻译：烹饪设备与给定参数程序和/或操作
公开(公告)号：WO2005066547A2
公开(公告)日：2005-07-21
申请号：PCT/DE2004/002820
申请日：2004-12-27
申请人： RATIONAL AG , WIEDEMANN, Peter , JÜRGENS, Andrea , DIETMAYER, Cornelia , GREINER, Michael , SCHULLER, Erwin , FUNK, Gerd , TREU, Thomas
发明人： WIEDEMANN, Peter , JÜRGENS, Andrea , DIETMAYER, Cornelia , GREINER, Michael , SCHULLER, Erwin , FUNK, Gerd , TREU, Thomas
IPC分类号： F24C15/10
CPC分类号： F24C7/082 , H05B6/6435
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät, bei dem mindestens ein Parameter für zumindest ein vorgegebenes Programm, wie in Form eines Garprogramms und/oder Reinigungsprogramms, und/oder für zumindest eine vorgegebene Betriebsart, wie in Form einer Garbetriebsart oder Reinigungsbetriebsart, voreingestellt ist, der voreingestellte Parameter über zumindest ein Änderungsfunktionselement eines Bedienelements des Gargeräts veränderbar und die Änderung während einer bestimmten Zeitdauer über zumindest ein Bestätigungs- und/oder Speicherfunktionselement des Bedienelements des Gargeräts und nach Ablauf dieser bestimmten Zeitdauer automatisch von dem Gargerät bestätigbar, annehmbar und/oder speicherbar ist.
摘要翻译：本发明涉及一种烹饪器具，其中所述至少一个参数用于至少预定的程序，例如在烹饪程序和/或清洁程序的形式，和/或用于至少预定模式，如在烹调模式或清洁模式的形式被预先设定，所述预设是期间通过烹饪器具的操作元件中的至少一个确认和/或存储功能元件和的时间从所述烹饪器具自动确认的，可接受的和/或存储在此一定时间后的一段时间内通过改变烹饪器具和变化的一个操作员控制元件的至少一个改变功能元件参数。

2. 发明申请

WO2005016096A1 GARGERÄT ZUM REGENERIEREN VON GARGUT 审中-公开
标题翻译：烹饪设备再生的食物
公开(公告)号：WO2005016096A1
公开(公告)日：2005-02-24
申请号：PCT/DE2004/001473
申请日：2004-07-08
申请人： RATIONAL AG , JÜRGENS, Andrea , GREINER, Michael , FUNK, Gerd , TREU, Thomas
发明人： JÜRGENS, Andrea , GREINER, Michael , FUNK, Gerd , TREU, Thomas
IPC分类号： A47J37/00
CPC分类号： A47J39/006 , F24C7/082 , F24C15/16
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät zum Regenerieren von Gargut in einem Regenerierungsraum, in dem zumindest zwei Regenerierungsebenen, insbesondere jeweils festgelegt durch einen Einschub, in unterschiedlichen Höhen angeordnet oder anordbar sind, wobei jeder Regenerierungsebene eine nach Ablauf einer eingestellten oder einstellbaren Regenerierungsdauer einen Alarm auslösende Uhr zugeordnet ist, gekennzeichnet durch ein Bedienelement (1) mit einer Eingabeeinheit zum manuellen Initiieren der Uhr jeder mit Gargut beschickten Regenerierungsebene und mit einer Displayeinheit zum Anzeigen einer für eine initiierte Uhr charakteristische Zeitspanne.
摘要翻译：本发明涉及一种烹饪器具的食品的再生在再生室中，其中至少两个再生平面，特别是每一个由槽限定，布置在不同的高度，或者可以被布置成熟，其中每个再生平面警报的一组或可设定的再生周期时钟后触发相关联，其特征在于通过操作元件（1）与输入单元，用于手动启动时用烹调带电再生水平，然后用用于显示发起的时钟周期的特性的显示单元。

3. 发明申请

WO2003069232A1 SENSORPOSITONIERVORRICHTUNG 审中-公开
公开(公告)号：WO2003069232A1
公开(公告)日：2003-08-21
申请号：PCT/EP2003/001491
申请日：2003-02-14
申请人： RATIONAL AG , LAGERBAUER, Florian , KRAMER, Gerhard , BRUNNER, Hubert , FUNK, Gerd , WALLENWEIN, Katharina , KLASMEIER, Jürgen , GREINER, Michael , JÜRGENS, Andrea , IMGRAM, Judith
发明人： LAGERBAUER, Florian , KRAMER, Gerhard , BRUNNER, Hubert , FUNK, Gerd , WALLENWEIN, Katharina , KLASMEIER, Jürgen , GREINER, Michael , JÜRGENS, Andrea , IMGRAM, Judith
IPC分类号： F24C7/08
CPC分类号： G01K1/14 , A21B3/132 , A47J27/62 , A47J39/003 , A47J43/18 , A47J2027/043 , F24C7/08 , F24C15/16
摘要： Die Erfindung betrifft eine Sensorpositioniervorrichtung für ein mit Heissluft und/oder mit Dampf betriebenes Gargerät zur lösbaren Fixierung zumindest eines Sensors zwecks Erfassung zumindest eines Garparameters, umfassend Gargutgrössen eines Gargutes und/oder Klimaparameter in einem Garraum des Gargeräts, relativ zu einem Zubehör zur Plazierung mindestens eines Gargutes in dem Garraum, wobei die Sensorpositioniervorrichtung zumindest einem Drehkopf mit mindestens einer Aufnahmeöffnung für den Sensor, in der der Sensor entlang seiner Länge verstellbar positionierbar ist, und zumindest einen Arm enthält, der an seinem einen Ende mit dem Drehkopf und an seinem anderen Ende mit dem Zubehör, umfassend eine Vielzahl von sich im Wesentlichen horizontal im Garraum erstreckenden Schienen, insbesondere unter Einsatz einer Einhängeleiter, eines Einhängegestells, eines Hordengestells und/oder Hordengestellwagens, zur Plazierung zumindest eines Gastronomiebehälters, vorzugsweise im Wesentlichen horizontal in dem Garraum, zwischen zwei sich horizontal gegenüberliegenden Schienen, verbindbar ist, wobei die Verbindung zwischen dem Arm und dem Zubehör in verschiedenen Vertikalpositionen arretiert ist.
摘要翻译：本发明涉及一种Sensorpositioniervorrichtung用于用热空气和/或蒸汽烹饪设备，用于可拆卸地固定一个运行至少一个传感器，用于检测至少一个烹饪参数，包括食物的Gargutgrössen目的要烹饪和/或在加热烹调器的烹调室的气候参数，相对于用于至少一个放置的附件食物在烹调室中烹调，其中所述Sensorpositioniervorrichtung至少一个旋转头与用于传感器的至少一个接收孔，其中，所述传感器是沿着它的长度可调节地定位，以及至少一个臂，该臂在其一端与所述旋转磁头，并且在其与其它端所述附件包括多个大致水平在烹饪室导轨使用钩，齿条在延伸，特别是在，齿条框架和/或炉架的，用于至少一个餐饮容器放置，优选大致水平地在烹调室中，两个水平相对的导轨连接，其中，所述臂和附件之间的连接被锁定在不同的垂直位置之间。

4. 发明申请

WO2003092387A1 BEHÄLTER MIT BODENWÖLBUNG ZUR AUFNAHME VON GARGUT 审中-公开
标题翻译：与地VAULT采取食品容器
公开(公告)号：WO2003092387A1
公开(公告)日：2003-11-13
申请号：PCT/EP2003/002605
申请日：2003-03-13
申请人： RATIONAL AG , KRAMER, Gerhard , WALLENWEIN, Katharina , IMGRAM, Judith , JÜRGENS, Andrea , GREINER, Michael , KLOUDA, Jaroslav , KLASMEIER, Jürgen
发明人： KRAMER, Gerhard , WALLENWEIN, Katharina , IMGRAM, Judith , JÜRGENS, Andrea , GREINER, Michael , KLOUDA, Jaroslav , KLASMEIER, Jürgen
IPC分类号： A21B3/15
CPC分类号： A21B3/13 , A21B3/15 , A47J37/01
摘要： Die Erfindung betrifft einen Behälter zur Aufnahme von, insbesondere vorpräpariertem, Gargut, das in einem mit zirkulierender Heissluft und/oder Dampf beaufschlagbaren Garraum zu garen, insbesondere fertig zu garen, ist, mit einem oberen im wesentlichen umlaufenden Rand, einem gegenüber diesem Rand abgesenkten Boden und Seitenwänden, wobei der Boden mindestens eine, insbesondere sich zur Behältermitte, insbesondere kontinuierlich, erhöhende Wölbung enthält.
摘要翻译：本发明涉及一种容器，用于接收，特别是vorpräpariertem，食物被烹调，其中在一个可加压煮循环热空气和/或蒸汽烹饪室，特别是准备做饭，具有，具有上基本上周缘，一个相对该边缘降低地板和侧壁，其中，所述底部包括至少一个，特别地，在容器的中心，特别是连续地增加的曲率。

5. 发明申请

WO2009152802A2 VERFAHREN ZUM ANZEIGEN EINER GARGUT- ODER GARPROGRAMMAUSWAHL UND GARGERÄT HIERFÜR 审中-公开
标题翻译：程序用于显示一个或GARGUT- GARPROGRAMMAUSWAHL和烹饪设备THEREFOR
公开(公告)号：WO2009152802A2
公开(公告)日：2009-12-23
申请号：PCT/DE2009/000800
申请日：2009-06-05
申请人： RATIONAL AG , KLING, Judith , JÜRGENS, Andrea , WIEDEMANN, Peter , GREINER, Michael , SEEMÜLLER, Simon
发明人： KLING, Judith , JÜRGENS, Andrea , WIEDEMANN, Peter , GREINER, Michael , SEEMÜLLER, Simon
IPC分类号： F24C7/08
CPC分类号： F24C7/082 , F24C7/08
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Anzeigen einer Gargut- oder Garprogrammauswahl während zumindest eines Teils eines in einem Garraum eines Gargeräts ablaufenden Garprozesses, wobei der Garprozess durch eine Vielzahl von zumindest zeitweise parallel im Garraum ablaufenden Garprogrammen bestimmt wird, wobei zumindest eine für die Atmosphäre im Garraum während des Garprozesses charakteristische Größe bestimmt wird unter Berücksichtigung jeder Änderung zumindest eines ersten, für die Beladung des Garraums mit Gargut während des Garprozesses charakteristischen Parameters im Falle einer Gargutauswahlanzeige oder jeder Änderung zumindest eines zweiten, für zumindest zeitweise während des Garprozesses im Garraum parallel laufende Garprogramme im Falle einer Garprogrammauswahlanzeige charakteristischen Parameters, und die Anzeige der Gargut- bzw. Garprogrammauswahl angepasst wird an jede Änderung besagter Größe, und ein Gargerät hierfür.
摘要翻译：本发明涉及一种用于至少在一个烹饪器具的烹饪过程的烹饪室中运行的程序的一部分期间显示Gargut-或Garprogrammauswahl的方法，所述烹饪过程是由多个平行于该烹饪室的烹饪程序至少部分地运行，至少一个用于在大气中测定在Gargutauswahlanzeige或在至少一个第二的任何变化的情况下，烹饪过程的特征参数中在烹调过程中的特征量是在考虑的任何变化来确定在至少一个第一烹饪室中，用于与食物的空腔的装载，在在烹饪室的烹饪程序的烹饪过程至少间歇地平行于所述尺寸，并且这种烹饪器具适于Garprogrammauswahlanzeige特性参数的情况下，和Gargut-或Garprogrammauswahl在每个变化的显示。

6. 发明申请

WO2004077952A1 VERFAHREN ZUM STEUERN EINES GARPROZESSES 审中-公开
标题翻译：一种用于控制烹调过程中
公开(公告)号：WO2004077952A1
公开(公告)日：2004-09-16
申请号：PCT/DE2004/000379
申请日：2004-03-01
申请人： RATIONAL AG , IMGRAM, Judith , JÜRGENS, Andrea , WALLENWEIN, Katharina , GARNER, Thomas , GREINER, Michael , KLASMEIER, Jürgen , SCHREINER, Thomas
发明人： IMGRAM, Judith , JÜRGENS, Andrea , WALLENWEIN, Katharina , GARNER, Thomas , GREINER, Michael , KLASMEIER, Jürgen , SCHREINER, Thomas
IPC分类号： A21B3/04
CPC分类号： A47J37/00 , A21B3/04
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Steuern eines Garprozesses in dem Garraum eines Gargerätes in Abhängigkeit von dem Taupunkt im Innenraum des Gargeräts, umfassend folgende Schritte: e) Einbringen zumindest eines Garguts und zumindest eines Zubehörs, wie in Form eines Gastronomiebehälters, eines Tellers, eines Blechs, einer Unterlage, einer Einhängeleiter, eines Hordengestells und/oder eines Hordengestellwagens, und/oder zumindest eines Referenzkörpers in den Garraum, f) Ermitteln von zumindest einem Klimaparameter, insbesondere über Temperatur und Feuchte, im Garraum, am Gargut, insbesondere an der Gargutoberfläche, am Zubehör, insbesondere an der Zubehöroberfläche, und/oder am Referenzkörper, insbesondere an der Referenzkörperoberfläche, zumindest teilweise während des Garprozesses, g) Bestimmen des, insbesondere aktuellen, Ausmaßes des Über- oder Unterschreitens des Taupunktes am Gargut, am Zubehör und/oder am Referenzkörper, insbesondere über eine Auswerteeinheit, und d) Anpassen des Klimaparameters im Garraum während des Garprozesses in Abhängigkeit des in Schritt c) bestimmten Ausmaßes des Über- oder Unterschreitens des Taupunktes, so daß das Klima im Garraum, insbesondere die Feuchte im Garraum, die Feuchtezufuhr in den Garraum und/oder die Feuchteabfuhr aus dem Garraum, taupunktgeregelt wird.
摘要翻译：本发明涉及一种方法，用于在在所述烹调器具的内部的露点依赖性的烹饪器具的烹饪室控制烹饪方法，包括以下步骤：E）将至少一个物品被烹饪和至少一个附件，例如在饮食容器，板，片材的形式，衬垫，钩，烤箱架和/或一个炉架和/或至少一个基准体在烘箱中，f）确定至少一个空气参数，特别是在温度和湿度，在烹调室，食物被烹调，特别是对Gargutoberfläche，附件，尤其是附件表面上，和/或基准体，特别是参考身体表面上，至少部分地在烹调过程中，g）确定，在特定的电流，超出或下降的产品的露点以下的程度要烹饪，在附件和/或上基准体，特别是Auswer teeinheit，以及d）过程中的在步骤c依赖烹饪过程调整在烹调室的气候参数）一定程度超过或下降到露点以下，使得在烹饪室中的空气，特别是湿度在烹饪室中，湿气供应到烹饪室和/ 或从炉中除去水分，则taupunktgeregelt。

7. 发明申请

WO2009143831A2 ANZEIGEEINRICHTUNG UND GARGERÄT DAMIT 审中-公开
标题翻译：显示设备和烹饪设备
公开(公告)号：WO2009143831A2
公开(公告)日：2009-12-03
申请号：PCT/DE2009/000750
申请日：2009-05-27
申请人： RATIONAL AG , KLING, Judith , WIEDEMANN, Peter , GREINER, Michael , SEEMÜLLER, Simon , JÜRGENS, Andrea
发明人： KLING, Judith , WIEDEMANN, Peter , GREINER, Michael , SEEMÜLLER, Simon , JÜRGENS, Andrea
IPC分类号： H05B6/80
CPC分类号： H05B6/6435 , F24C7/082
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft eine Anzeigeeinrichtung (1) für ein Gargerät, bei dem mindestens ein Parameter (71, 81) für mindestens ein vorgegebenes Programm und/oder für zumindest eine vorgegebene Betriebsart voreingestellt ist, wobei der voreingestellte Parameter (71, 81) veränderbar ist, und nach jeder Änderung zumindest der geänderte Parameter (70, 80) auf der Anzeigeeinrichtung (1) angezeigt ist. Zudem ist der voreingestellte Parameter (71, 81) zumindest zeitweise zeitgleich mit dem geänderten Parameter (70, 80) angezeigt, wobei der voreingestellte und/oder der geänderte Parameter (70, 71, 80, 81) mehrfach veränderbar ist bzw. sind, und zeitgleich mit dem voreingestellten Parameter zumindest der zuletzt geänderte Parameter angezeigt ist, und die Anzeigeeinrichtung (1) in Wirkverbindung sowohl mit zumindest einer Bedieneinrichtung (1, 12, 13) zum Verändern des voreingestellten und/oder geänderten Parameters (70, 71, 80, 81) als auch mit einer Steuer- oder Regeleinrichtung zum selbstlernenden Verändern des voreingestellten und/oder geänderten Parameters in Abhängigkeit von einer Anwenderklasseneinordnung, einer Programmklasseneinordnung, einer Zufriedenheit eines Anwenders des Gargeräts und/oder einer Überwachungsperson, einer Bediensprache der Bedieneinrichtung und/oder des Gargeräts, einem Aufstellungsort des Gargeräts und/oder Signalen zumindest einer Sensoreinrichtung bringbar ist.
摘要翻译：本发明涉及一种显示装置（1）用于烹饪器具，其中至少一个参数（71，81），用于至少预定程序和/或在预定的操作模式被至少预先设定，其中，所述预设参数（71，81）是可变的被显示并至少改变的参数（70，80）的显示装置（1）上的每个改变之后。此外，预设参数（71，81）至少暂时同时与改变的参数（70，80）被显示，其中，所述预设和/或改变的参数（70，71，80，81）重复地改变或是，和与在两个与至少一个操作装置（1,12，13）可操作地连接至少显示最近修改的参数的预设参数，和显示装置（1），用于改变预设和/或改变的参数（70，71，80，81重合），以及，具有用于自学习控制或调节装置，响应变更预先设定和/或改变参数给用户类别分类，节目类别分类，烹饪器具和/或监督人，用户设备和/或烹饪器具的操作者语言的用户的满意烹饪装置的一个位点和/或信号的至少一个Sensoreinric 解放军接合。

8. 发明申请

WO2006069563A1 GARGERÄT MIT MINDESTENS EINEM GASSENSORARRAY, PROBENNAHMESYSTEM FÜR SOLCH EIN GARGERÄT, VERFAHREN ZUM GAREN MIT SOLCH EINEM GARGERÄT UND VERFAHREN ZUM REINIGEN SOLCH EINES GARGERÄTS 审中-公开
标题翻译：烹饪设备具有至少一个气体传感器阵列，采样系统对于这样的烹饪设备，方法与这样的烹饪设备和方法烹调清洁这样的烹调设备
公开(公告)号：WO2006069563A1
公开(公告)日：2006-07-06
申请号：PCT/DE2005/002311
申请日：2005-12-22
申请人： RATIONAL AG , STERZEL, Roland , GREINER, Michael , JÜRGENS, Andrea , IMGRAM, Judith , KLASMEIER, Jürgen , LAUTERBACH, Katrin , HILDENBRAND, Kathrin , MAAS, Bruno , SCHULLER, Erwin
发明人： STERZEL, Roland , GREINER, Michael , JÜRGENS, Andrea , IMGRAM, Judith , KLASMEIER, Jürgen , LAUTERBACH, Katrin , HILDENBRAND, Kathrin , MAAS, Bruno , SCHULLER, Erwin
IPC分类号： F24C7/08
CPC分类号： F24C7/08 , G01N33/0031
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät, umfassend mindestens einen Garraum, mindestens einen Installationsraum, mindestens ein Gassensorarray mit mindestens zwei separaten, unterschiedlichen Einzelsensoren und/oder mindestens einem zusammenhängenden Sensorfeld mit mindestens zwei unterschiedlichen Sensorsegmenten zur Detektierung der Atmosphäre des Garraums, der Atmosphäre des Installationsraumes und/oder der das Gargerät umgebenden Atmosphäre, mindestens eine Speichereinheit zur Speicherung der über das Gassensorarray detektierten Signale, mindestens eine Auswerteeinheit zur Verarbeitung der detektierten Signale, mindestens eine Steuereinheit zur Steuerung von Garprozessen oder Reinigungsprozessen in Abhängigkeit von den ausgewerteten Signalen und mindestens eine erste Zuleitung für die Atmosphäre aus dem Garraum zu dem Gassensorarray mit mindestens einem Ventil am Eingang und/oder im Bereich der ersten Zuleitung; ein Probennahmesystem für solche ein Gargerät, ein Verfahren zum Garen mit solch einem Gargerät sowie ein Verfahren zum Reinigen desselben.
摘要翻译：本发明涉及一种烹饪器具，包括至少一个烹调室，至少一个安装空间，至少一个气体传感器阵列，包括至少两个分开的，不同的单独的传感器和/或至少一个连续传感器阵列具有至少两个不同的传感器段检测所述烹调室的气氛中，在安装空间的气氛和 /或周围的烹饪器具的气氛，用于存储经由所述气体传感器阵列的信号的检测，至少一个评估单元，用于处理检测到的信号，至少一个控制单元，用于控制烹饪过程或所述所评估的信号的清洁过程中依赖至少一个存储器单元，以及至少一个第一电源线从烹调室到气体传感器阵列具有至少一个阀在入口和/或在所述第一引线的区域中的气氛; 对于这样的加热烹调器的采样系统中，具有这样的烹调装置和用于清洁所述相同的方法蒸煮的方法。

9. 发明申请

WO2006045290A1 VERFAHREN ZUM GAREN VON GARGUTCHARGEN, ENTHALTEND GARGÜTER MIT UNTERSCHIEDLICHEM KALIBER, UND GARGERÄT ZUM IMPLEMENTIEREN SOLCH EINES VERFAHRENS 审中-公开
标题翻译：方法烹调烹饪物含有用于实现这样的一个过程不同标和烹饪设备的烹饪产品
公开(公告)号：WO2006045290A1
公开(公告)日：2006-05-04
申请号：PCT/DE2005/001918
申请日：2005-10-25
申请人： RATIONAL AG , IMGRAM, Judith , JÜRGENS, Andrea , LAUTERBACH, Katrin , KLASMEIER, Jürgen , GREINER, Michael , STERZEL, Roland
发明人： IMGRAM, Judith , JÜRGENS, Andrea , LAUTERBACH, Katrin , KLASMEIER, Jürgen , GREINER, Michael , STERZEL, Roland
IPC分类号： A23L3/01 , A47J27/62 , F24C7/08
CPC分类号： F24C7/08 , A23L5/15 , A47J27/62 , A47J37/108
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Garen einer Gargutcharge, enthaltend mindestens zwei, insbesondere stückartige, Gargüter, deren Garzustand jeweils über mindestens zwei Garzustandsgrößen, umfassend eine erste Garzustandsgröße und eine zweite Garzustandsgröße, charakterisierbar ist, in einem Garraum unter Einsatz mindestens einer Meßeinrichtung zum Aufnehmen von Werten zumindest einer Eigenschaft mindestens eines Garguts, die zumindest eine der Garzustandsgrößen bestimmt, die sich garprozeßbedingt verändert, wobei mindestens zwei der Gargüter der Gargutcharge sich in ihrem Kaliber, in ihrer Gesamtoberfläche, in ihrem Volumen, in ihrem Gewicht und/oder in ihrem Durchmesser, insbesondere mittlerem Durchmesser, voneinander unterscheiden. Ferner betrifft die Erfindung ein Gargerät mit einem Garraum, mindestens einer Meßeinrichtung, insbesondere in Form eines Kerntemperaturfühlers, zum Aufnehmen einer ersten und/oder zweiten Garzustandsgröße von mindestens einem Gargut, einer Heizeinrichtung und einer Steuereinrichtung zum selbsttätigen Führen eines Garprozesses, welche als ein Eingangssignal das Ausgangssignal der Meßeinrichtung empfängt, in dem ein erfindungsgemäßes Verfahren implementiert ist.
摘要翻译：本发明涉及烹饪Gargutcharge含有至少两个的方法，特别是片状的物品通过至少两个Garzustandsgrößen，第一烹饪状态变量和第二烹饪状态变量被烹调，烹调状态在每种情况下，在烹调室中包括表征，使用至少一个测量装置，用于接收的至少一个项目的至少一个属性的值被烹饪其确定Garzustandsgrößen中的至少一种是改变garprozeßbedingt，其中至少两个项目的在其口径待烹饪Gargutcharge的，在它们的总表面积，体积，重量和/或在它们的直径特别是平均直径，从彼此不同。此外，本发明涉及一种烹饪器具用的烹调室，至少一个测量装置，特别是在一个芯温度传感器的形式，用于接收至少一个产品的第一和/或第二烹饪状态变量被烹饪，加热装置和用于自动执行烹饪处理的控制装置，其将作为输入信号接收所述测量装置，其中，根据本发明的方法被实现的输出信号。

10. 发明申请

WO2007085247A3 VERFAHREN ZUM FÜHREN VON REINIGUNGSVORGÄNGEN IN EINER FLUIDAUFNAHMEVORRICHTUNG EINES NAHRUNGSMITTELBEHANDLUNGSGERÄTS SOWIE FLUIDAUFNAHMEVORRICHTUNG UND NAHRUNGSMITTELBEHANDLUNGSGERÄT HIERFÜR 审中-公开
公开(公告)号：WO2007085247A3
公开(公告)日：2007-08-02
申请号：PCT/DE2007/000182
申请日：2007-01-30
申请人： RATIONAL AG , JÜRGENS, Andrea , KRAMER, Gerhard , IMGRAM, Judith , GAYER, Tobias , HOLZAPFEL, Wolfgang , MAAS, Bruno , SCHULLER, Erwin , GEIGER, Kerstin , WIEDEMANN, Peter , BREUNIG, Manfred
发明人： JÜRGENS, Andrea , KRAMER, Gerhard , IMGRAM, Judith , GAYER, Tobias , HOLZAPFEL, Wolfgang , MAAS, Bruno , SCHULLER, Erwin , GEIGER, Kerstin , WIEDEMANN, Peter , BREUNIG, Manfred
IPC分类号： F22B1/28 , F22B37/56
摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Führen von in vorgegebenen zeitlichen Abständen zueinander in zumindest einem Innenraum und/oder Behälter einer Fluid- aufhahmevorrichtung eines Nahrungsmittelbehandlungsgeräts durchgeführten Reinigungsvorgängen, wobei in dem Innenraum und/oder Behälter zumindest ein erstes Fluid aufnehmbar ist und zumindest ein erster Reinigungsgrad zu zumindest einem ersten Zeitpunkt eines ersten Reinigungsvorgangs bestimmt wird, zumindest ein zweiter Reinigungsgrad zu zumindest einem zweiten Zeitpunkt zumindest eines nachfolgenden zweiten Reinigungsvorgangs bestimmt wird und eine erste Differenz zwischen dem ersten Reinigungsgrad und dem zweiten Reinigungsgrad bestimmt wird, wobei in einem ersten Fall, in dem beispielsweise der zweite Reinigungsgrad unterhalb zumindest eines ersten Reinigungsgradgrenzwerts liegt, in Abhängigkeit beispielsweise von dem ersten Reinigungsgrad eine Einwirkdauer zumindest eines Reinigungsmittels während zumindest eines nachfolgenden Reinigungsvorgangs festgelegt und/oder angepaßt wird, und in einem zweiten Fall, in dem der zweite Reinigungsgrad oberhalb des ersten Reinigungsgradgrenzwerts liegt, eine Erhöhung einer Dosierung des Reinigungsmittels und/oder eine Verkürzung des zeitlichen Abstands zwischen zwei nachfolgenden, aufeinanderfolgenden Reinigungsvorgängen durchgeführt wird; sowie eine in diesem Verfahren verwendbare Fluidaumahmevorrichtung und ein entsprechendes Nahrungsmittelbehandlungsgerät.

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