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1. 发明专利

TWI633843B 益生菌口含片及其製備方法有权
简体标题：益生菌口含片及其制备方法
公开(公告)号：TWI633843B
公开(公告)日：2018-09-01
申请号：TW105106397
申请日：2016-03-02
申请人：宜蘭食品工業股份有限公司 , I LAN FOODS INDUSTRIAL CO., LTD. , 大陸商上海旺旺食品集團有限公司 , WANT WANT HOLDINGS LTD.
发明人：謝上智 , HSIEH, SHANG-CHIH
IPC分类号： A23C9/12 , A23C9/137 , A23C1/16 , A61K9/20 , A61K35/741

2. 发明专利

TWI580358B 促進保加利亞菌繁殖的酸乳及其製造方法有权
简体标题：促进保加利亚菌繁殖的酸乳及其制造方法
公开(公告)号：TWI580358B
公开(公告)日：2017-05-01
申请号：TW104122651
申请日：2015-07-13
申请人：明治股份有限公司 , MEIJI CO., LTD.
发明人：堀內啓史 , HORIUCHI, HIROSHI , 市場智子 , ICHIBA, TOMOKO
IPC分类号： A23C9/12 , A23C9/123
CPC分类号： A23C9/123

3. 发明专利

TWI549612B 生物活性組合物及其製造方法有权
简体标题：生物活性组合物及其制造方法
公开(公告)号：TWI549612B
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：TW101109156
申请日：2012-03-16
申请人：海蓮產業股份有限公司 , HIGHLAND BIOTECH CO., LTD.
发明人：朱中亮 , CHU, CHUNG LIANG , 彭振泰 , PENG, CHENG TAI
IPC分类号： A23C9/12

4. 发明专利

TW201538082A 酸性乳性飲料及其製造方法审中-公开
简体标题：酸性乳性饮料及其制造方法
公开(公告)号：TW201538082A
公开(公告)日：2015-10-16
申请号：TW103145812
申请日：2014-12-26
申请人：可爾必思股份有限公司 , CALPIS CO., LTD.
发明人：小泉哲郎 , KOIZUMI, TETSUO , 吉川徹 , YOSHIKAWA, TORU
IPC分类号： A23C9/12 , A23L2/42
CPC分类号： A23L2/38 , A23C9/137 , A23C9/1542 , A23G9/045 , A23L2/52 , A23L2/66
摘要：本發明係提供一種可有效抑制特定低糖度的酸性乳性飲料於冷凍、融解後所產生之離水現象，且具有飲食時優良外觀之酸性乳性飲料及其製造方法。本發明之酸性乳性飲料係含有乳、大豆多糖類以及水，無脂乳固體份量係0.1~1.0質量%，糖度係0.5~1.7，且pH為3.6~4.2，特徵係將飲料的至少一部分進行冷凍後，再將冷凍部分的一部分或全部融解後飲食，特別係適用於填充於具高透明度容器之冷凍飲料製品。
简体摘要：本发明系提供一种可有效抑制特定低糖度的酸性乳性饮料于冷冻、融解后所产生之离水现象，且具有饮食时优良外观之酸性乳性饮料及其制造方法。本发明之酸性乳性饮料系含有乳、大豆多糖类以及水，无脂乳固体份量系0.1~1.0质量%，糖度系0.5~1.7，且pH为3.6~4.2，特征系将饮料的至少一部分进行冷冻后，再将冷冻部分的一部分或全部融解后饮食，特别系适用于填充于具高透明度容器之冷冻饮料制品。

5. 发明专利

TWI465565B 含有雙叉乳酸桿菌屬細菌之醱酵食品及其製造方法有权
简体标题：含有双叉乳酸杆菌属细菌之酦酵食品及其制造方法
公开(公告)号：TWI465565B
公开(公告)日：2014-12-21
申请号：TW095117130
申请日：2006-05-15
申请人：養樂多本社股份有限公司 , KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA
发明人：星亮太郎 , HOSHI, RYOTARO , 小笠原伸浩 , OGASAWARA, NOBUHIRO , 芳川雅樹 , YOSHIKAWA, MASAKI , 工藤辰幸 , KUDO, TATSUYUKI , 赤星良一 , AKAHOSHI, RYOICHI , 水澤進 , MIZUSAWA, SUSUMU , 君塚晴行 , KIMIZUKA, HARUYUKI , 鈴木貴雄 , SUZUKI, TAKAO
IPC分类号： C12N1/20 , C12P1/04 , A23C9/12 , A23L2/52
CPC分类号： A23L33/105 , A23C9/1234 , A23C9/13 , A23L7/115 , A23L19/00 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2300/00 , A61K8/02 , A61K8/97 , A61K8/99 , A61K2800/92 , A61Q19/08 , A23V2200/3204

6. 发明专利

TW201338706A 生物活性組合物及其製造方法审中-公开
简体标题：生物活性组合物及其制造方法
公开(公告)号：TW201338706A
公开(公告)日：2013-10-01
申请号：TW101109156
申请日：2012-03-16
申请人：海蓮產業股份有限公司 , HIGHLAND BIOTECH CO., LTD.
发明人：朱中亮 , CHU, CHUNG LIANG , 彭振泰 , PENG, CHENG TAI
IPC分类号： A23C9/12
摘要：一種含有至少一具有生物活性之組分之生物活性組合物的製造方法，係包含下列步驟：製備第一混合液，具有第一溫度；製備第二混合液，含有該具有生物活性之組分，具有低於第一溫度之第二溫度；混合第一混合液與第二混合液，得到第三混合液；在第三混合液為20~60℃之溫度條件下，加入至少一菌元；保存第三混合液於大於20℃及小於60℃之溫度；降低第三混合液之溫度至小於等於20℃。一種生物活性組合物，由上述製造方法製成。
简体摘要：一种含有至少一具有生物活性之组分之生物活性组合物的制造方法，系包含下列步骤：制备第一混合液，具有第一温度；制备第二混合液，含有该具有生物活性之组分，具有低于第一温度之第二温度；混合第一混合液与第二混合液，得到第三混合液；在第三混合液为20~60℃之温度条件下，加入至少一菌元；保存第三混合液于大于20℃及小于60℃之温度；降低第三混合液之温度至小于等于20℃。一种生物活性组合物，由上述制造方法制成。

7. 发明专利

TWI400076B 多種乳酸菌株在治療過敏之新用途有权
简体标题：多种乳酸菌株在治疗过敏之新用途
公开(公告)号：TWI400076B
公开(公告)日：2013-07-01
申请号：TW097145229
申请日：2008-11-21
申请人：豐華生物科技股份有限公司 , GLACT BIOTECH CO, LTD
发明人：郭仲偉 , KUO, CHUNG WEI , 謝佩珊 , HSIEH, PEI SHAN , 蔡宜鈞 , TSAI, YI CHUN
IPC分类号： A61K35/74 , A23C9/12 , A61P37/08

8. 发明专利

TWI692307B 發酵乳製品的製備方法有权
简体标题：发酵乳制品的制备方法
公开(公告)号：TWI692307B
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：TW107139336
申请日：2018-11-06
申请人：統一企業股份有限公司
发明人：楊景文 , 劉鐘堅
IPC分类号： A23C9/12

9. 发明专利

TW201906538A 含有微生物菌體之碳酸飲料、及提高碳酸飲料中微生物菌體粉末之沉澱物或凝聚物之分散性之方法审中-公开
简体标题：含有微生物菌体之碳酸饮料、及提高碳酸饮料中微生物菌体粉末之沉淀物或凝聚物之分散性之方法
公开(公告)号：TW201906538A
公开(公告)日：2019-02-16
申请号：TW107120284
申请日：2018-06-13
申请人：日商朝日飲料股份有限公司 , ASAHI SOFT DRINKS CO., LTD. , 日商朝日集團控股股份有限公司 , ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD.
发明人：松浦啓一 , MATSUURA, KEIICHI , 佐藤一道 , SATO, KAZUMICHI , 石川良子 , ISHIKAWA, RYOKO
IPC分类号： A23L2/84 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/26 , A23C21/02 , A23C9/12
摘要：本發明提供一種提高含有乳酸菌等微生物菌體之碳酸飲料中製造時及保存中所產生之該微生物菌體之沉澱物或凝聚物之分散性的有效手段。本發明之含有微生物菌體之碳酸飲料之特徵在於：含有(A)微生物菌體粉末、及(B)選自由HLB為6~17之蔗糖硬脂酸酯、HLB為14~16之蔗糖油酸酯、HLB為15~17之蔗糖月桂酸酯、及HLB為14~17之蔗糖棕櫚酸酯所組成之群中至少一種蔗糖脂肪酸酯。
简体摘要：本发明提供一种提高含有乳酸菌等微生物菌体之碳酸饮料中制造时及保存中所产生之该微生物菌体之沉淀物或凝聚物之分散性的有效手段。本发明之含有微生物菌体之碳酸饮料之特征在于：含有(A)微生物菌体粉末、及(B)选自由HLB为6~17之蔗糖硬脂酸酯、HLB为14~16之蔗糖油酸酯、HLB为15~17之蔗糖月桂酸酯、及HLB为14~17之蔗糖棕榈酸酯所组成之群中至少一种蔗糖脂肪酸酯。

10. 发明专利

TWI620506B 發酵乳類之用途及其製造方法有权
简体标题：发酵乳类之用途及其制造方法
公开(公告)号：TWI620506B
公开(公告)日：2018-04-11
申请号：TW102126966
申请日：2013-07-26
申请人：雪印惠乳業股份有限公司 , MEGMILK SNOW BRAND CO., LTD.
发明人：大町愛子 , OHMACHI, AIKO , 松山博昭 , MATSUYAMA, HIROAKI , 森田如一 , MORITA, YOSHIKAZU , 石田祐子 , ISHIDA, YUKO , 奈良貴幸 , NARA, TAKAYUKI , 加藤健 , KATO, KEN , 芹澤篤 , SERIZAWA, ATSUSHI , 上野宏 , UENO, HIROSHI , 浦園浩司 , URAZONO, HIROSHI
IPC分类号： A23C9/12 , A23C9/152 , A23C11/06
CPC分类号： A61K35/20 , A23C9/1213 , A23C9/1307 , A23C9/1315 , A23C9/1322 , A23C9/1465 , A23L2/38 , A23V2002/00 , A61K38/443 , A61K38/465 , C12Y111/01007 , C12Y301/27 , A23V2200/306

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