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1. 发明专利

TW270080B 可塑性食品之製造裝置失效
简体标题：可塑性食品之制造设备
公开(公告)号：TW270080B
公开(公告)日：1996-02-11
申请号：TW083108309
申请日：1993-05-26
申请人：肯巴特股份有限公司
发明人：小林將男
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21C11/103 , A21C11/00 , A21C11/163 , A23G3/0236 , A23G3/2007 , A23G3/2015 , A23G3/22 , A23G3/28 , A23G9/285 , A23P30/25 , B26D5/18 , B26D2007/0037
摘要：本發明，係關於從連續地被擠出之由２種以上材料所成之有芯桿狀食品等各種桿狀食品，把具有條紋圖案或不具有條紋圖案之多種形狀之可塑性食品自動地且高效率地製造之方法，及為此之裝置者。
简体摘要：本发明，系关于从连续地被挤出之由２种以上材料所成之有芯杆状食品等各种杆状食品，把具有条纹图案或不具有条纹图案之多种形状之可塑性食品自动地且高效率地制造之方法，及为此之设备者。

2. 发明专利

TWI379644B 麵條剝離板 NOODLE SCRAPER 有权
简体标题：面条剥离板 NOODLE SCRAPER
公开(公告)号：TWI379644B
公开(公告)日：2012-12-21
申请号：TW101112445
申请日：2009-10-12
申请人：日清食品控股公司
发明人：石井裕二 , 河村康將 , 田中充
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21C11/24 , A21C11/00 , Y10T83/2146 , Y10T83/2166
摘要：本發明的麵條切成裝置包含：一對切刀輥，其設有具二等級以上的深度、交替或依序配列形成的複數條環狀槽部，將麵帶切成複數根麵條；麵條剝離板，由具有沿長度方向延伸的彎曲部的板體所構成，具有設在上述板體的一方的長邊上、與上述複數個環狀槽部分別嵌合的梳齒狀剝離齒；引導部，設置在上述麵條剝離板下方，轉移從上述切刀輥剝離垂下的上述複數根麵條；輸送機，設置在上述引導部下方，輸送上述複數根麵條；上述複數個剝離齒分別設有齒尖部，複數個齒尖部係根據上述剝離齒嵌合的上述環狀槽部的深度，在上述切刀輥的周向的前位置及後位置，與上述複數個環狀槽部嵌合。
简体摘要：本发明的面条切成设备包含：一对切刀辊，其设有具二等级以上的深度、交替或依序配列形成的复数条环状槽部，将面带切成复数根面条；面条剥离板，由具有沿长度方向延伸的弯曲部的板体所构成，具有设在上述板体的一方的长边上、与上述复数个环状槽部分别嵌合的梳齿状剥离齿；引导部，设置在上述面条剥离板下方，转移从上述切刀辊剥离垂下的上述复数根面条；输送机，设置在上述引导部下方，输送上述复数根面条；上述复数个剥离齿分别设有齿尖部，复数个齿尖部系根据上述剥离齿嵌合的上述环状槽部的深度，在上述切刀辊的周向的前位置及后位置，与上述复数个环状槽部嵌合。

3. 发明专利

TWI620512B 棒形食品的製造方法與裝置，及包餡食品的製造方法與裝置有权
简体标题：棒形食品的制造方法与设备，及包馅食品的制造方法与设备
公开(公告)号：TWI620512B
公开(公告)日：2018-04-11
申请号：TW105100164
申请日：2016-01-05
申请人：雷恩自動機股份有限公司 , RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.
发明人：樋口勝道 , HIGUCHI, KATSUMICHI , 小井田祥起 , KOITA, YOSHIKAZU , 小野口和良 , ONOGUCHI, KAZUYOSHI
IPC分类号： A23P30/10 , A21C9/06
CPC分类号： A21C3/06 , A21C9/06 , A21C11/00 , A21C11/16

4. 发明专利

TWI372600B 麵條切成裝置 APPARATUS FOR CUTTING NOODLE 有权
简体标题：面条切成设备 APPARATUS FOR CUTTING NOODLE
公开(公告)号：TWI372600B
公开(公告)日：2012-09-21
申请号：TW098134486
申请日：2009-10-12
申请人：日清食品控股公司
发明人：石井裕二 , 河村康將 , 田中充
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21C11/24 , A21C11/00 , Y10T83/2146 , Y10T83/2166
摘要：本發明的麵條切成裝置包含：一對切刀輥，其設有具二等級以上的深度、交替或依序配列形成的複數條環狀槽部，將麵帶切成複數根麵條；麵條剝離板，由具有沿長度方向延伸的彎曲部的板體所構成，具有設在上述板體的一方的長邊上、與上述複數個環狀槽部分別嵌合的梳齒狀剝離齒；引導部，設置在上述麵條剝離板下方，轉移從上述切刀輥剝離垂下的上述複數根麵條；輸送機，設置在上述引導部下方，輸送上述複數根麵條；上述複數個剝離齒分別設有齒尖部，複數個齒尖部係根據上述剝離齒嵌合的上述環狀槽部的深度，在上述切刀輥的周向的前位置及後位置，與上述複數個環狀槽部嵌合。
简体摘要：本发明的面条切成设备包含：一对切刀辊，其设有具二等级以上的深度、交替或依序配列形成的复数条环状槽部，将面带切成复数根面条；面条剥离板，由具有沿长度方向延伸的弯曲部的板体所构成，具有设在上述板体的一方的长边上、与上述复数个环状槽部分别嵌合的梳齿状剥离齿；引导部，设置在上述面条剥离板下方，转移从上述切刀辊剥离垂下的上述复数根面条；输送机，设置在上述引导部下方，输送上述复数根面条；上述复数个剥离齿分别设有齿尖部，复数个齿尖部系根据上述剥离齿嵌合的上述环状槽部的深度，在上述切刀辊的周向的前位置及后位置，与上述复数个环状槽部嵌合。

5. 发明专利

TW201234972A 麵條剝離板 NOODLE SCRAPER 审中-公开
简体标题：面条剥离板 NOODLE SCRAPER
公开(公告)号：TW201234972A
公开(公告)日：2012-09-01
申请号：TW101112445
申请日：2009-10-12
申请人：日清食品控股公司
发明人：石井裕二 , 河村康將 , 田中充
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21C11/24 , A21C11/00 , Y10T83/2146 , Y10T83/2166
摘要：本發明的麵條切成裝置包含：一對切刀輥，其設有具二等級以上的深度、交替或依序配列形成的複數條環狀槽部，將麵帶切成複數根麵條；麵條剝離板，由具有沿長度方向延伸的彎曲部的板體所構成，具有設在上述板體的一方的長邊上、與上述複數個環狀槽部分別嵌合的梳齒狀剝離齒；引導部，設置在上述麵條剝離板下方，轉移從上述切刀輥剝離垂下的上述複數根麵條；輸送機，設置在上述引導部下方，輸送上述複數根麵條；上述複數個剝離齒分別設有齒尖部，複數個齒尖部係根據上述剝離齒嵌合的上述環狀槽部的深度，在上述切刀輥的周向的前位置及後位置，與上述複數個環狀槽部嵌合。
简体摘要：本发明的面条切成设备包含：一对切刀辊，其设有具二等级以上的深度、交替或依序配列形成的复数条环状槽部，将面带切成复数根面条；面条剥离板，由具有沿长度方向延伸的弯曲部的板体所构成，具有设在上述板体的一方的长边上、与上述复数个环状槽部分别嵌合的梳齿状剥离齿；引导部，设置在上述面条剥离板下方，转移从上述切刀辊剥离垂下的上述复数根面条；输送机，设置在上述引导部下方，输送上述复数根面条；上述复数个剥离齿分别设有齿尖部，复数个齿尖部系根据上述剥离齿嵌合的上述环状槽部的深度，在上述切刀辊的周向的前位置及后位置，与上述复数个环状槽部嵌合。

6. 发明专利

TW201031336A 麵條切割裝置及麵條剝離板 APPARATUS FOR CUTTING NOODLE, AND NOODLE SCRAPER 审中-公开
简体标题：面条切割设备及面条剥离板 APPARATUS FOR CUTTING NOODLE, AND NOODLE SCRAPER
公开(公告)号：TW201031336A
公开(公告)日：2010-09-01
申请号：TW098134486
申请日：2009-10-12
申请人：日清食品控股公司
发明人：石井裕二 , 河村康將 , 田中充
IPC分类号： A21C
CPC分类号： A21C11/24 , A21C11/00 , Y10T83/2146 , Y10T83/2166
摘要：本發明的麵條切成裝置包含:一對切刀輥,其設有具二等級以上的深度、交替或依序配列形成的複數條環狀槽部,將麵帶切成複數根麵條;麵條剝離板,由具有沿長度方向延伸的彎曲部的板體所構成,具有設在上述板體的一方的長邊上、與上述複數個環狀槽部分別嵌合的梳齒狀剝離齒;引導部,設置在上述麵條剝離板下方,轉移從上述切刀輥剝離垂下的上述複數根麵條;輸送機,設置在上述引導部下方,輸送上述複數根麵條;上述複數個剝離齒分別設有齒尖部,複數個齒尖部係根據上述剝離齒嵌合的上述環狀槽部的深度,在上述切刀輥的周向的前位置及後位置,與上述複數個環狀槽部嵌合。
简体摘要：本发明的面条切成设备包含:一对切刀辊,其设有具二等级以上的深度、交替或依序配列形成的复数条环状槽部,将面带切成复数根面条;面条剥离板,由具有沿长度方向延伸的弯曲部的板体所构成,具有设在上述板体的一方的长边上、与上述复数个环状槽部分别嵌合的梳齿状剥离齿;引导部,设置在上述面条剥离板下方,转移从上述切刀辊剥离垂下的上述复数根面条;输送机,设置在上述引导部下方,输送上述复数根面条;上述复数个剥离齿分别设有齿尖部,复数个齿尖部系根据上述剥离齿嵌合的上述环状槽部的深度,在上述切刀辊的周向的前位置及后位置,与上述复数个环状槽部嵌合。

7. 发明专利

TW495346B 中空狀烘焙點心之製法失效
简体标题：中空状烘焙点心之制法
公开(公告)号：TW495346B
公开(公告)日：2002-07-21
申请号：TW087108616
申请日：1998-06-02
申请人：明治製股份有公司
发明人：高原光利 , 染田孝 , 岡屋英二 , 野豐
IPC分类号： A21D
CPC分类号： A21D8/02 , A21C11/00 , A21D13/32 , A23G3/0263 , A23G3/50 , A23G3/54 , A23G3/545
摘要：本發明係關於中空狀烘焙點心之製法，使用餅乾或脆餅之生餅之生麵團，且可片狀成型之生麵團，將該生麵團成型為二枚重疊片狀，利用裁切進行切斷成型後，對該生麵團實施鹼處理，不經水洗或在水洗後，進行烘焙而成。
按照本發明可製成內部空間率極大，具有形態和食感大為其特徵之中空狀烘培點心。
另外，按照本發明提供的烘焙點心，在點心內部的中空構造非常安定。因此，例如內部為巧克力等組合材料時，充填量可以比迄今更大。
再者，本發明亦提供上述方法所得中空狀烘焙點心。
简体摘要：本发明系关于中空状烘焙点心之制法，使用饼干或脆饼之生饼之生面团，且可片状成型之生面团，将该生面团成型为二枚重叠片状，利用裁切进行切断成型后，对该生面团实施碱处理，不经水洗或在水洗后，进行烘焙而成。按照本发明可制成内部空间率极大，具有形态和食感大为其特征之中空状烘培点心。另外，按照本发明提供的烘焙点心，在点心内部的中空构造非常安定。因此，例如内部为巧克力等组合材料时，充填量可以比迄今更大。再者，本发明亦提供上述方法所得中空状烘焙点心。

8. 发明专利

TW355129B 饋送雙層食品之方法與裝置失效
简体标题：馈送双层食品之方法与设备
公开(公告)号：TW355129B
公开(公告)日：1999-04-01
申请号：TW087107713
申请日：1998-05-20
申请人：雷恩自動機股份有限公司
发明人： ?川信夫
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A21C11/00 , A21C9/06 , A21C11/163
摘要：一種製造長形包餡食物之裝置。供饋送餡之旋轉管位置處於長形旋轉滾子之環形組合，以同軸關係饋送黏性包料而形成其中包材包住餡材之長形食品。饋送包料及餡材時，旋轉管於長形滾子所形成之腔內轉動，其外表面則曝露於黏性包料。管有一刮片相對管外表面轉動以刮除其外表面之黏性包料，防止黏性包料附於管面。
简体摘要：一种制造长形包馅食物之设备。供馈送馅之旋转管位置处于长形旋转滚子之环形组合，以同轴关系馈送黏性包料而形成其中包材包住馅材之长形食品。馈送包料及馅材时，旋转管于长形滚子所形成之腔内转动，其外表面则曝露于黏性包料。管有一刮片相对管外表面转动以刮除其外表面之黏性包料，防止黏性包料附于管面。

9. 发明专利

TW337988B 製造具隆起邊緣之產品的方法及裝置失效
简体标题：制造具隆起边缘之产品的方法及设备
公开(公告)号：TW337988B
公开(公告)日：1998-08-11
申请号：TW086110900
申请日：1997-07-30
申请人：雷恩自動機股份有限公司
发明人：小野口和良 , 田代康憲
IPC分类号： A23G
CPC分类号： A21C11/163 , A21C11/00 , A21C11/10 , A21C11/103 , Y10S83/932 , Y10T83/8874
摘要：一種簡單的方法和裝置，用以製造以前利用大型裝置生產之具隆起邊緣之產品，其使一連續雙層棒狀麵糰被切斷並成型，以產生邊緣隆起之產品。
简体摘要：一种简单的方法和设备，用以制造以前利用大型设备生产之具隆起边缘之产品，其使一连续双层棒状面团被切断并成型，以产生边缘隆起之产品。

10. 发明专利

TW201635923A 棒形食品的製造方法與裝置，及包餡食品的製造方法與裝置审中-公开
简体标题：棒形食品的制造方法与设备，及包馅食品的制造方法与设备
公开(公告)号：TW201635923A
公开(公告)日：2016-10-16
申请号：TW105100164
申请日：2016-01-05
申请人：雷恩自動機股份有限公司 , RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.
发明人：樋口勝道 , HIGUCHI, KATSUMICHI , 小井田祥起 , KOITA, YOSHIKAZU , 小野口和良 , ONOGUCHI, KAZUYOSHI
IPC分类号： A23P30/10 , A21C9/06
CPC分类号： A21C3/06 , A21C9/06 , A21C11/00 , A21C11/16
摘要：本發明的課題為提供一種在將連續的帶狀食品生麵糰成形為筒狀，於其筒狀的內部填充內材成形為連續的棒形食品時，可因應內材相對於食品生麵糰所需之比例的變更，且內材可與食品生麵糰密接之棒形食品的製造方法與裝置，及包餡食品的製造方法與裝置為目的。具備：搬運帶狀食品生麵糰(D)的供應輸送機(11)；進一步搬運食品生麵糰(D)的引導輸送機(13)；配置在引導輸送機(13)的上方的內材供應管嘴(15)；配置在內材供應管嘴(15)的兩側方，將帶狀食品生麵糰(D)揉合在內材供應管嘴(15)以使得側緣部(D2)重疊於食品生麵糰(D)的側緣部(D1)的上面，形成筒狀的食品生麵糰(D)的第一引導構件(17)及第二引導構件(19)；及配置在內材供應管嘴(15)的下端部的上方，接著筒狀食品生麵糰(D)的重疊部(DD)的接著輥(29)。
简体摘要：本发明的课题为提供一种在将连续的带状食品生面团成形为筒状，于其筒状的内部填充内材成形为连续的棒形食品时，可因应内材相对于食品生面团所需之比例的变更，且内材可与食品生面团密接之棒形食品的制造方法与设备，及包馅食品的制造方法与设备为目的。具备：搬运带状食品生面团(D)的供应输送机(11)；进一步搬运食品生面团(D)的引导输送机(13)；配置在引导输送机(13)的上方的内材供应管嘴(15)；配置在内材供应管嘴(15)的两侧方，将带状食品生面团(D)揉合在内材供应管嘴(15)以使得侧缘部(D2)重叠于食品生面团(D)的侧缘部(D1)的上面，形成筒状的食品生面团(D)的第一引导构件(17)及第二引导构件(19)；及配置在内材供应管嘴(15)的下端部的上方，接着筒状食品生面团(D)的重叠部(DD)的接着辊(29)。

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