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1. 发明授权

KR102431973B1 커피 젤리 및 그 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102431973B1
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：KR1020210105035
申请日：2021-08-10
IPC分类号： A23L21/00 , A23F5/24 , A23G3/48 , A23L29/30 , A23L29/231 , A23F5/08 , A61L2/10 , A23L3/28 , A23L29/00
摘要： 본발명은커피젤리및 그제조방법에관한것으로서, 보다상세하게는커피원액, 솔비톨, 젤라틴, 펙틴, 유산균, 콜라겐및 정제수를포함하는커피젤리및 그제조방법에대한것이다.

2. 发明授权

KR102408510B1 과일 요구르트 젤리스틱의 제조방법 및 이에 따라 제조된 과일 요구르트 젤리스틱 有权
公开(公告)号：KR102408510B1
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：KR1020210129503
申请日：2021-09-30
IPC分类号： A23L21/00 , A23L19/00 , A23L21/12 , A23L33/135 , A23L29/20 , A23L27/30 , A23L3/00
摘要： 본발명은과일요구르트젤리스틱의제조방법및 이에따라제조된과수요구르트젤리스틱에관한것으로, (S1) 유원료 100 중량부에대하여과일분말 10 내지 30 중량부, 매실액또는솔잎액을 0.3 내지 1 중량부및 탄소원 0.5 내지 5 중량부를첨가하여혼합하는단계; (S2) 상기혼합물에유산균을접종하여배양하는단계; (S3) 상기배양물 100 중량부에대하여 3 내지 10 중량부의젤화제를첨가한다음 1400 내지 1600 rpm으로교반시키면서 80 내지 90℃에서 10 내지 20 분간가열하는단계; (S4) 상기혼합물을여과및 냉각하여과일요구르트젤리스틱조성물을수득하는단계; 및 (S5) 상기과일요구르트젤리스틱조성물을살균및 스틱포장하여과일요구르트젤리스틱을수득하는단계를포함하는본 발명에따르면, 과일의영양성분은그대로유지되거나상승되어기능성이크게증대되고, 기호도가향상된과일요구르트젤리스틱을제조할수 있다. 또한, 본발명의과일요구르트젤리스틱은저장성이크게증가되어오래보관할수 있으며, 식용하기가간편하여언제어디서나남녀노소누구나장소와시간에구애없이쉽게섭취할수 있는이점이있다. 따라서, 본발명의과일요구르트젤리스틱은합성첨가제나합성감미료를가하지않은천연식품으로과일에들어있는몸에유익한성분들인폴리페놀, 올리고당, 각종아미노산과미네랄등 영양성분이풍부할뿐만아니라과일의외관에무관하게가공할수 있는바, 지역특산등외품을충분히활용할수 있어이러한과일의활용으로지역의고부가가치를창출할수 있을것으로기대된다.

3. 发明公开

KR20180044706A GABA를 다량 포함하는 옥수수수염 발효물의 제조방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20180044706A
公开(公告)日：2018-05-03
申请号：KR20160138537
申请日：2016-10-24
IPC分类号： A23L33/135 , A23F3/16 , A23G3/48 , A23G4/06 , A23L2/52 , A23L21/00
摘要： 본발명은락토바실러스()속미생물을옥수수수염추출물에접종한후, 발효시켜옥수수수염발효물을제조하는단계를포함하는옥수수수염발효물의제조방법을제공한다. 본발명에따른옥수수수염발효물의제조방법에따르면, 락토바실러스플란타럼 LAB459을옥수수수염추출물에접종및 배양하여감마-아미노부티르산의함량이높은옥수수수염발효물을제조할수 있다.

4. 发明公开

KR20200128311A 땅콩버터를 포함하는 고기잼 有权
公开(公告)号：KR20200128311A
公开(公告)日：2020-11-12
申请号：KR20190052404
申请日：2019-05-03
申请人： 농업회사법인 주식회사 거인식품 , 안동대학교 산학협력단
发明人： LEE SEUNG HWAN , JUNG HUI JAE , OH SE YOUNG , JEON YEONG GYU , JEONG JIN IL
IPC分类号： A23L21/00 , A23L13/60 , A23L21/12 , A23L25/10 , A23L27/30 , A23L27/50
摘要： 본발명은땅콩버터를포함하는고기잼에관한것으로, 본발명의고기잼은고기잼총 중량기준으로, 원료육 55~60 중량%, 간장 14~18 중량%, 물엿 6~10 중량%, 땅콩버터 4~8 중량%, 올리고당 2~6 중량%, 설탕 2~6 중량% 및매실청 1~4 중량%를포함함으로써, 우수한풍미와발림성을보유한다.

5. 发明公开

KR20180054340A 한약재를 포함한 한방잼의 제조방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20180054340A
公开(公告)日：2018-05-24
申请号：KR20160152180
申请日：2016-11-15
申请人： SONG JI YOUNG
发明人： SONG JI YOUNG
IPC分类号： A23L21/00 , A23C9/00 , A23C13/12 , A23L21/12 , A23L33/00
摘要： 본발명은한약재를포함한한방잼의제조방법에관한것으로서, 약재준비단계(S10), 약재를농축하는한방원액제조단계(S20), 당류와혼합후 가열하는 1차가열단계(S30), 과일을추가한후 혼합가열하는 2차가열단계(S40), 기호에따라추가성분을추가혼합가열하는 3차가열단계(S50) 살균및진공단계(S60) 및포장및보관단계(S70)로구성되는것으로서, 빵등과함께기호식품처럼가볍게섭취할수 있도록하면서도한약재의효능은유지하고, 탕이나환에비해과일의맛과향으로인해한약특유의맛과냄새를중화시키고탕에비해서먹기도용이하게하여한약재의효능적으로나건강예방을향상시킨잼에관한것이다.

6. 发明授权

KR102462791B1 사람과 반려동물의 구강점막에서의 흡수율, 항산화, 항염증, 간 기능 개선을 위한 구강 필름 및 스틱젤리 有权
公开(公告)号：KR102462791B1
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：KR1020220020980
申请日：2022-02-17
IPC分类号： A61K9/00 , A61K38/06 , A61K36/28 , A61K31/375 , A61K31/198 , A61K31/355 , A61P29/00 , A61P1/16 , A23P10/00 , A23L21/00 , A23L33/18 , A23L33/105
摘要： 본발명은글루타치온과여러유효성분을함유하는구강필름및 스틱젤리에관한것으로, 본발명은글루타치온, 밀크씨슬추출물등을유효성분으로하는구강용해필름, 구강점막부착형필름및 스틱젤리를제공함으로써, 사람과반려동물의구강점막에서의흡수율, 항산화, 항염증, 면역강화, 간기능개선에우수한효능을발휘할수 있다.

7. 发明授权

KR102254689B1 땅콩버터를 포함하는 고기잼 有权
公开(公告)号：KR102254689B1
公开(公告)日：2021-05-24
申请号：KR1020190052404
申请日：2019-05-03
申请人： 농업회사법인 주식회사 거인식품 , 안동대학교 산학협력단
发明人： 이승환 , 정휘재 , 오세영 , 전영규 , 손민정
IPC分类号： A23L21/00 , A23L13/60 , A23L27/50 , A23L27/30 , A23L25/10 , A23L21/12
摘要： 본발명은땅콩버터를포함하는고기잼에관한것으로, 본발명의고기잼은고기잼총 중량기준으로, 원료육 55~60 중량%, 간장 14~18 중량%, 물엿 6~10 중량%, 땅콩버터 4~8 중량%, 올리고당 2~6 중량%, 설탕 2~6 중량% 및매실청 1~4 중량%를포함함으로써, 우수한풍미와발림성을보유한다.

8. 发明授权

KR102481095B1 홍해삼 및 피쉬 콜라겐을 포함하는 피부 주름 예방 또는 개선용 이너뷰티 조성물 有权
公开(公告)号：KR102481095B1
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：KR1020210116740
申请日：2021-09-02
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/105 , A23L17/40 , A23L19/00 , A23L21/00 , A23L27/30 , A61K8/9789 , A61K8/65 , A61Q19/08
摘要： 본발명은홍해삼, 피쉬콜라겐, 풋귤, 비트및 감귤꽃꿀을포함하는피부주름예방또는개선용조성물에관한것으로, 피부주름개선에현저한향상효과가있어, 이너뷰티용건강식품또는화장료로유용할수 있다.

9. 发明授权

KR102353626B1 젤리 타입 녹용음료 및 이의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102353626B1
公开(公告)日：2022-01-24
申请号：KR1020210097290
申请日：2021-07-23
IPC分类号： A23L2/38 , A23L13/20 , A23L21/00 , A23L29/244 , A23L2/08 , A23L27/30 , A23L27/29 , A23L17/20 , A23L19/00 , A23L3/16
摘要： 본발명은녹용추출액을베이스로하면서상기녹용추출액의특유의비린맛을중화시키고젤화하여맛과소비자의기호도를개선하되, 유효효과는최대한보존함과동시에저칼로리식품으로서, 아동부터성인까지부담없이섭취할수 있는것을특징으로하는젤리타입녹용음료및 이의제조방법에관한것이다. 또한, 본발명은녹용추출액, 한약재추출물및 어류한약재를혼합하면서건강기능을더욱개선하면서역시특유의비린맛과쓴맛을중화시켜맛을개선하고생태계교란종인베스를활용함으로써, 생태계교란문제를해결할수 있는것을특징으로하는맛이개선된녹용음료및 이의제조방법에관한것이다.

10. 发明授权

KR102264978B1 배뇨장애 개선 효과를 나타내는 배 퓨레의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102264978B1
公开(公告)日：2021-06-14
申请号：KR1020210009052
申请日：2021-01-22
申请人： 김해식
发明人： 김해식
IPC分类号： A23L19/00 , A23L21/00 , A23D9/00 , A23L31/00

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