专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明公开

KR20210029441A 제과용 크림의 품질 열화 방지방법 审中-公开
公开(公告)号：KR20210029441A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：KR20190110667
申请日：2019-09-06
IPC分类号： A23C13/08 , A21D13/00 , A23C13/12
摘要： 본발명은제과용크림의품질열화방지방법에관한것으로, 구체적으로는친수성콜로이드를크림에첨가함으로써, 냉해동에의한제과용크림의열화를방지하는방법에관한것이다.

2. 发明公开

KR1020130041768A 휘핑용 냉동 생크림, 그 제조방법, 휘핑크림 및 그 제조방법 有权
标题翻译：需要加工的冷冻新鲜奶油，生产冷冻新鲜奶油的方法，花生油以及用于生产干果的方法
公开(公告)号：KR1020130041768A
公开(公告)日：2013-04-25
申请号：KR1020127024450
申请日：2011-09-20
申请人： 오리엔탈고우보고오교가부시끼가이샤
发明人： 와카나사토루 , 하세가와키요시 , 타카하시타카야스
IPC分类号： A23C13/08 , A23C13/12
CPC分类号： A23C13/085 , A23C2210/30
摘要： 본 발명은 냉동보존할 수 있고, 해동 후 크림의 성상이 냉장보존의 생크림과 동등하면서 또한, 휘핑크림이 되었을 때의 부드러움, 입안에서 녹는느낌과 같은 품질도 냉장보존한 생크림을 휘핑한 휘핑크림과 동등한 휘핑용 냉동 생크림의 제조방법 및 상기 제조방법에 의하여 제조된 휘핑용 냉동 생크림, 상기 휘핑용 냉동 생크림을 사용한 휘핑크림 및 그 제조방법을 제공한다.
본 발명은 생크림을 냉각하는 냉각공정을 포함하고, 상기 냉각공정에서 상기 생크림은 0℃에서 -5℃ 사이를 8분간 이하로 통과하는 휘핑용 냉동 생크림의 제조방법, 및 당해 제조방법에 의하여 제조된 휘핑용 냉동 생크림, 상기 휘핑용 냉동 생크림을 사용한 휘핑크림 및 그 제조방법에 관한 것이다.

3. 发明授权

KR102425848B1 콩껍질을 이용한 식물성 크림의 제조방법 및 식물성 크림 조성물 有权
公开(公告)号：KR102425848B1
公开(公告)日：2022-07-28
申请号：KR1020200093737
申请日：2020-07-28
IPC分类号： A23C13/16 , A23C13/08 , A23P30/40 , C12R1/23 , C12R1/69

4. 发明公开

KR1020220014102A 콩껍질을 이용한 식물성 크림의 제조방법 및 식물성 크림 조성물 有权
公开(公告)号：KR1020220014102A
公开(公告)日：2022-02-04
申请号：KR1020200093737
申请日：2020-07-28
IPC分类号： A23C13/16 , A23C13/08 , A23P30/40 , C12R1/23 , C12R1/69
摘要： 본발명은콩껍질을이용한식물성크림의제조방법및 식물성크림조성물에관한것으로, 더욱상세하게는콩껍질이있는병아리콩및 물을 1:3의중량비로섞고끓이는히팅단계; 상기히팅단계후 고형분을제거하여병아리콩추출액을제조하는단계; 상기병아리콩추출액을냉각하는냉각단계; 및상기냉각된병아리콩추출액 100 중량부에차가버섯발효추출액 5 ~ 10 중량부및 당류 15 ~ 20 중량부를넣고휘핑기를이용하여휘핑하는단계; 를포함하고, 상기차가버섯발효추출액은차가버섯을락토바실러스애시도필러스(Lactobacillus acidophilus) 및황국균(Aspergillus oryzae)으로발효시킨추출액인것을특징으로하는콩껍질을이용한식물성크림의제조방법및 식물성크림조성물에관한것이다.

5. 发明授权

KR101400748B1 휘핑용 냉동 생크림, 그 제조방법, 휘핑크림 및 그 제조방법 有权
标题翻译：需要加工的冷冻新鲜奶油，生产冷冻新鲜奶油的方法，花生油以及用于生产干果的方法
公开(公告)号：KR101400748B1
公开(公告)日：2014-05-29
申请号：KR1020127024450
申请日：2011-09-20
申请人： 오리엔탈고우보고오교가부시끼가이샤
发明人： 와카나사토루 , 하세가와키요시 , 타카하시타카야스
IPC分类号： A23C13/08 , A23C13/12
CPC分类号： A23C13/085 , A23C2210/30
摘要： 본 발명은 냉동보존할 수 있고, 해동 후 크림의 성상이 냉장보존의 생크림과 동등하면서 또한, 휘핑크림이 되었을 때의 부드러움, 입안에서 녹는느낌과 같은 품질도 냉장보존한 생크림을 휘핑한 휘핑크림과 동등한 휘핑용 냉동 생크림의 제조방법 및 상기 제조방법에 의하여 제조된 휘핑용 냉동 생크림, 상기 휘핑용 냉동 생크림을 사용한 휘핑크림 및 그 제조방법을 제공한다.
본 발명은 생크림을 냉각하는 냉각공정을 포함하고, 상기 냉각공정에서 상기 생크림은 0℃에서 -5℃ 사이를 8분간 이하로 통과하는 휘핑용 냉동 생크림의 제조방법, 및 당해 제조방법에 의하여 제조된 휘핑용 냉동 생크림, 상기 휘핑용 냉동 생크림을 사용한 휘핑크림 및 그 제조방법에 관한 것이다.

6. 发明公开

KR1020090077905A 부패하기 쉬운 대상물 또는 액체의 처리장치 및 그 장치의 제조방법 有权
标题翻译：用于处理可执行对象或液体的装置及其制造方法
公开(公告)号：KR1020090077905A
公开(公告)日：2009-07-16
申请号：KR1020097007042
申请日：2007-09-05
申请人： 에스모 테크놀로지스 피티이 리미티드
发明人： 추아,로유
IPC分类号： A23B4/015 , A23B4/32 , A23L3/00 , A23C13/08
CPC分类号： A23C3/07 , A23B4/015 , A23B4/32 , A23L3/001 , A23L3/26 , Y10T29/49826
摘要： A device for treating perishable objects or liquids and a method of fabricating the device. The method comprising breaking a single piece of magnetic material into a plurality of pieces; inhibiting movement of the pieces with respect to each other during the breaking of the magnetic material; and forming a magnetic structure comprising the plurality of pieces of the magnetic material.
摘要翻译：用于处理易腐物体或液体的装置及其制造方法。该方法包括将单片磁性材料破碎成多个片段; 在磁性材料的断裂期间抑制片相对于彼此的移动; 以及形成包括所述多个所述磁性材料的磁性结构。

7. 发明公开

KR840000184A 식품 제조방법 失效
公开(公告)号：KR840000184A
公开(公告)日：1984-02-18
申请号：KR820003010
申请日：1982-07-06
IPC分类号： A23C13/08 , A21D13/00 , A23C9/152 , A23C9/154 , A23C13/00 , A23C13/12 , A23C19/00 , A23C19/082 , A23G3/00 , A23G3/52 , A23G9/32 , A23G9/34 , A23G9/44 , A23G9/52 , A23L7/10 , A23L27/60 , A23L29/00 , A23L29/244
摘要： 내용없음

8. 发明授权

KR102246496B1 개별유통 가능한 마카롱의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102246496B1
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：KR1020190026867
申请日：2019-03-08
申请人： 강인석
发明人： 강인석
IPC分类号： A23G3/54 , A23G3/48 , A23C13/14 , A23G3/34 , A23C13/08
摘要： 본발명은 (a) 분말반죽과머랭을혼합·성형하여제조된코크를코크용트레이에수납하여포장하는단계; (b) 크림상(狀)의필링재료를필링재료용트레이에충진시켜밀폐포장하는단계; (c) 포장된상기코크및 필링재료를각각별도로판매장소로이송시키는단계; (d) 상기판매장소에서필링재료를트레이로부터분리하는단계; (e) 상기분리된필링재료를한 쌍의코크사이에개재(介在)시키는단계; 및 (f) 상기한 쌍의코크와개재된필링재료를부착시켜마카롱완제품을제조하는단계;를포함하는마카롱제조방법에관한것으로, 본발명의제조방법은마카롱코크와필링재료를프랜차이즈본점에서제조한후 이를각각별도로포장하여가맹점등에유통시키고, 가맹점에서는본점에서제공되는코크와필링재료를취합하여마카롱완제품을제조함으로써, 마카롱의제조시간을획기적으로단축함으로써최근급격히증가하는마카롱의수요에원활하게대처할수 있는효과가있다.

9. 发明授权

KR102159670B1 작업성과 기호도가 우수한 크림의 제조방법 有权
公开(公告)号：KR102159670B1
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：KR1020200078084
申请日：2020-06-25
申请人： 박경란
发明人： 박경란
IPC分类号： A23C13/12 , A23C13/16 , A23C13/08 , A23L3/16 , C12R1/46 , C12R1/225

10. 发明授权

KR101429730B1 부패하기 쉬운 대상물 또는 액체의 처리장치 및 그 장치의 제조방법 有权
标题翻译：用于处理可执行对象或液体的装置及其制造方法
公开(公告)号：KR101429730B1
公开(公告)日：2014-08-12
申请号：KR1020097007042
申请日：2007-09-05
申请人： 에스모 테크놀로지스 피티이 리미티드
发明人： 추아,로유
IPC分类号： A23B4/015 , A23B4/32 , A23L3/00 , A23C13/08
CPC分类号： A23C3/07 , A23B4/015 , A23B4/32 , A23L3/001 , A23L3/26 , Y10T29/49826
摘要： 본 발명에 의하면, 부패하기 쉬운 대상물 또는 액체의 처리장치 및 해당 장치의 제조방법이 제공된다. 상기 방법은 1개의 자성 재료를 복수개의 단편으로 파단하는 단계; 상기 자성 재료의 파단 동안 상기 단편들의 서로에 대한 이동을 억제하는 단계; 및 상기 자성 재료의 복수개의 단편들을 포함하는 자성 구조체를 형성하는 단계를 포함한다.
자성 구조체, 자성 재료, 단편, 고정 요소, 부패하기 쉬운 대상물

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式