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1. 发明公开

KR1020120048809A 수제비 성형장치 및 쌀수제비의 성형방법 无效
标题翻译：生产水稻苏打饼的设备及生产米饭的方法
公开(公告)号：KR1020120048809A
公开(公告)日：2012-05-16
申请号：KR1020100110183
申请日：2010-11-08
申请人： 장명복
发明人： 장명복
IPC分类号： A21C11/20 , A21C11/10 , A23L7/10
CPC分类号： A21C11/20 , A21C1/06 , A21C1/142 , A21C11/10 , A23L7/10
摘要： PURPOSE: An apparatus for producing dough flakes and a method for producing rice dough flakes are provided to reduce cooking time of dough flakes. CONSTITUTION: A method for producing rice dough flakes is as follows. A dough is made by mixing rice powder with salt and 0.5-10wt.% of Phellinus yucatensis powder. The dough is steamed at 50-150 deg.C while being transferred through an extruder equipped with a screw. The steamed dough is discharged through a discharger. The discharged dough is cut in a constant size by a rotating blade. The dough flake molding apparatus comprises a hopper(11), a driving unit, an extruder(13), a molding discharger(15), and a stirring blade(16). In the hopper, dough is inserted. The extruder transfers the dough.
摘要翻译：目的：提供一种生产麸皮的装置和一种生产糯米饼的方法，以减少刨花的烹饪时间。构成：生产米面团薄片的方法如下。通过将米粉与盐和0.5〜10重量％的黄瓜酱混合制成面团。将面团在50-150℃下蒸煮，同时通过装有螺杆的挤出机转移。蒸的面团经排料器排出。排出的面团通过旋转刀片切割成恒定的尺寸。面包片成型装置包括料斗（11），驱动单元，挤出机（13），成型排出器（15）和搅拌叶片（16）。在料斗中插入面团。挤出机转移面团。

2. 发明授权

KR1019950012602B1 제면장치 失效
标题翻译：面条制作机
公开(公告)号：KR1019950012602B1
公开(公告)日：1995-10-19
申请号：KR1019930007522
申请日：1993-04-29
申请人： 산요덴키가부시키가이샤
发明人： 다까노가즈히꼬
IPC分类号： A21C1/00
CPC分类号： A21C1/142
摘要： 내용 없음.

3. 实用新型

KR200326667Y1 송편성형구의 위치조절장치 失效
标题翻译：松坪成型定位装置
公开(公告)号：KR200326667Y1
公开(公告)日：2003-09-13
申请号：KR2020030020454
申请日：2003-06-27
申请人： 장인락
发明人： 장인락
IPC分类号： A23P1/08
CPC分类号： A23P30/00 , A21C1/142 , A23G3/50 , A23V2300/31 , A47J43/20
摘要： 본 고안은 고물호퍼(2)에서 공급되는 고물(P)이 회전원판(20)의 외주에 일정간격으로 설치되는 송편성형구(10)내의 안착판(11)에 정확히 투입하는 장치에 있어서: 상기 송편성형구(10)에 샤프트(15)의 회전방향과 반대방향의 회전토크만 전달하는 클러치베어링(21)을 개재하여 장착되는 회전원판(20)을 구비하되, 상기 송편성형구(10)를 샤프트(15)의 회전방향과 반대방향으로 회동시켜 안착판(11)의 위치를 고물호퍼(2)에서 투입되는 고물(P)의 낙하지점과 일치하도록 인위적으로 조정 가능한 것을 특징으로 한다.
이에 본 고안은, 송편제조기에서 고물호퍼로부터 공급되는 고물이 송편성형구내에 정확하게 투입되도록 간단한 조작으로 조정이 가능하고 기계 구조가 간단하여 설비비를 절감하는 효과가 있다.

4. 发明公开

KR1020010064944A 만두 성형장치 失效
标题翻译：拆卸成型设备
公开(公告)号：KR1020010064944A
公开(公告)日：2001-07-11
申请号：KR1019990059382
申请日：1999-12-20
申请人： 주식회사 대현종합상사
发明人： 한기원
IPC分类号： A23P1/00
CPC分类号： A23P20/20 , A21C1/142 , A23L7/10 , A23P30/00 , A23V2300/31 , A47J43/20
摘要： PURPOSE: Provided is an apparatus for forming dumpling composed of a dough surface and the stuffing that includes a plurality of forming devices geared with each other by operating only one forming device, which has a simplified structure to be maintained and repaired easily. CONSTITUTION: The apparatus comprises an operation part(10) having a fixing plate with a power source(P) at the bottom, a cam part(12) therein to be connected with the power source and rotated and a rotary plate(16) with a turning groove(14) at the outside of the cam part, a power transmission part(20) having an operation rod(28) fixed by a connecting axis and reciprocated between guide brackets(25) by a first link(22) of which one end is fixed to the fixing plate, central part is hinged by a turning axis come into the turning groove and other end is hinged to one end of a second link(24) and the second link, a housing frame(30) placed on the top of a setting plate(31) fixed at one end of the fixing plate and composed of an elongate hole formed at the one side where the connecting axis is inserted, a setting rib(34) with a vent(33) at the inner central bottom face and a plurality of different side length of insertion grooves formed at the top inner circumference of the rib, and a forming part(40) composed of a plurality of forming devices inserted into the insertion grooves to be contacted and become narrow and widen from each other by the face contact by one forming device connected to the connecting axis.
摘要翻译：目的：提供一种用于形成由面团表面组成的饺子的装置和包括通过仅操作一个成型装置相互啮合的多个成形装置的填充物，其具有易于维护和修理的简化结构。构成：该装置包括具有在底部具有动力源（P）的固定板的操作部（10），与动力源连接并旋转的凸轮部（12）和具有旋转板在所述凸轮部分的外侧的转动槽（14），具有通过连接轴固定的操作杆（28）的动力传递部分（20），并通过第一连杆（22）在引导支架（25）之间往复运动一端固定在固定板上，中心部分通过转动轴线铰接到转动槽中，另一端铰接到第二连杆（24）的一端，而第二连杆，一个壳体框架（30）固定在固定板的一端并由形成在连接轴插入一侧的细长孔构成的固定板（31）的顶部设有在内部具有通气孔（33）的设置肋（34）中央底面和形成在肋的顶部内圆周处的多个不同的侧面长度的插入槽，以及一个形状（40），其由插入到所述插入槽中的多个成形装置构成，所述多个成形装置通过与连接轴连接的一个成形装置通过面接触而彼此变窄并变宽。

5. 发明授权

KR101780796B1 트위스트 핫도그 제조장치 및 이를 이용한 조미소스가 함유된 트위스트 핫도그의 제조방법 有权
标题翻译：扭曲热狗制造设备和包含调味酱的扭曲热狗的制造方法
公开(公告)号：KR101780796B1
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：KR1020160142386
申请日：2016-10-28
申请人： (주)옥두식품 , 강원대학교산학협력단
发明人： 최면 , 김태우 , 임재천 , 최광석 , 배희애
IPC分类号： A21D13/00 , A21C9/04 , A21C1/14 , A21D8/04
CPC分类号： A21D13/37 , A21C1/142 , A21C1/144 , A21C1/149 , A21C9/045 , A21C11/163 , A21D8/04 , A21D13/38 , A21D13/60
摘要： 본발명의트위스트핫도그제조장치및 이를이용한조미소스가함유된트위스트핫도그제조방법에관한것으로서, 본발명의트위스트핫도그제조장치는조미소스를조성비에맞게혼합하여하부방향으로공급하는소스공급부와; 조성비에맞게반죽된밀가루반죽을상기소스공급부로부터배출되는소스의외부를감싸도록상기소스공급부의하부로공급하는반죽공급부와; 밀가루반죽내부에소스가삽입된상태로하부방향으로배출되는혼합반죽을이송하는혼합반죽이송부와; 상기소스공급부와상기혼합반죽이송부사이에배치되어, 상기소스공급부로부터배출되는혼합반죽의길이를감지하고, 혼합반죽을기준길이로절단하는혼합반죽커팅부와; 상기혼합반죽이송부의경로상에배치되며, 소시지가삽입된지지막대를회전및 전후이동가능하게지지하여, 상기혼합반죽이송부를따라이송되는혼합반죽이상기소시지의길이방향을따라외주면에말려지게하는소시지회전지지부를포함하는것을특징으로한다.
摘要翻译：涉及的制造装置和热狗扭转含有使用根据本发明，用于本发明的扭曲热狗制造装置源供给部相同的调味酱的扭转热狗制备是根据供给到一个较低的方向的组成比的调味酱的混合物; 根据周围从源供给单元和用于供给生面团的供给源的下部供给单元发射的源的外部包裹的组成比的面团捏和; 一种混合生面团输送装置，用于输送在向下方向排出的混合生面团，同时源装置插入面团内部; 源供给单元和被布置在混合面团之间被发送，检测所述面团混合物的长度被从供给源排出，并且混合面团，切割面团混合物为基准长度的切割单元; 配置在发射路径上，所述混合的面团，将所述香肠可旋转地支撑，以及移动所述支承杆的插入，沿捏和移相器香肠的长度方向上的混合的面团沿着外周表面上干燥所述发射传送后还有一个用于支撑香肠的香肠旋转支撑部分。

6. 实用新型

KR200205515Y1 다중떡 성형장치 失效
标题翻译：米饭制作装置
公开(公告)号：KR200205515Y1
公开(公告)日：2000-12-01
申请号：KR2020000018015
申请日：2000-06-23
申请人： 손병수
发明人： 손병수
IPC分类号： A23L1/10
CPC分类号： A23L7/10 , A21C1/142 , A21C11/10 , A23P30/00
摘要： 본 고안은 두가지 이상의 색상과 맛을 갖는 이중떡의 성형장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 성형되는 떡의 좌,우에 각각 다른 맛과 색을 가진 반죽물이 일체로 성형되도록 함으로서 시각적인 아름다움과 더불어 다양한 맛을 가진 떡을 성형하기 위한 다중떡의 성형장치에 관한 것이다.
지금까지 제공되어 왔던 각종 떡은 단일의 색상과 한가지의 맛을 가진 떡이 제공되어 왔었다. 즉, 가래떡, 인절미와 같이 단일의 색상과 맛을 가진 떡이나, 내부에 소(고물)가 내장된 상태의 송편등과 같은 단일의 색상과, 내장된 소에 의한 2가지의 맛을 가진 떡이 제공되고 있는 실정이다.
따라서, 소비자의 다양한 기호와 식성 및 시각적인 미감효과를 제공할 수 있는 회기적인 떡 또는 빵의 성형장치가 절실하게 필요로 하고 있는 실정인바, 이를 해결하여 다양한 색상과 맛을 가진 다중떡을 성형하기 위한 장치를 제공하고자 하는 것으로, 떡배출실린더(1)의 상측에 소공급기(2)가 설치되고, 그 연장부인 소공급관(3)이 상기 떡배출실린더(1) 내부 중앙을 관통하여 하단부에 이르도록 설치되며, 상기 떡배출실린더(1)의 일측에는 관통공(5)이 관통되어 떡반죽 공급기(6)와 연통되도록 하며, 상기 떡배출실린더(1)의 하단부 배출구(4)에는 떡성형노즐(7)이 나사결합되며, 이 떡설형노즐(7)의 하부에는 떡절단기(8)를 장착하여서 된 통상의 떡성형장치에 있어서,
상기 떡배출실린더(1)의 내부와 소공급관(3)사이를 적어도 2이상으로 균등분할한 후, 차단판(10, 10')으로 차단하여 제1, 제2 공급실(11,11')을 형성하며,상기 떡배출실린더(1)에는 각각의 공급실(11,11')과 연통하는 투입구(12,12')를 각각 관통형성한 후, 제1, 제2 떡반죽 공급기(13,13')를 각각 연결설치하여, 성형되는 떡이 2가지 이상의 맛과 색상을 갖는 다중떡을 성형하기 위한 것이다.

7. 实用新型

KR200421347Y1 밀가루 반죽물 인출장치 失效
标题翻译：一种小麦面粉揉捏标准容量的设备
公开(公告)号：KR200421347Y1
公开(公告)日：2006-07-11
申请号：KR2020060009590
申请日：2006-04-11
申请人： 박광웅
发明人： 박광웅
IPC分类号： A21C11/16 , A21C11/18
CPC分类号： A21C11/16 , A21C1/142
摘要： 본 고안은 밀가루 반죽물의 인출장치에 관한 것으로, 더 상세하게는 점성이 낮은 밀가루 반죽물을 제빵기에 충진함에 있어, 필요한 정량씩 조절이 가능케 한 인출장치에 관한 것으로서, 점성이 낮은 밀가루 반죽물이 제빵 틀에 공급되게 함에 있어, 상기 반죽물 공급통(10)의 손잡이(17) 상단부에서 스프링(12)(12')에 각각 탄지되며 고정축핀(14)에 의해 회동 되는 레바(13)와 작동레바(15)가 이동축핀(14')에 의해 연결된 채 상기 작동레바(15)의 하단에 장착된 팩킹(16)으로 상기 공급통(10)의 하단에 형성된 개구(11)를 개폐시키며 반죽물을 공급할 수 있도록 한 인출장치에 있어서, 상기 손잡이(17) 상면에 나사결합된 조정핀(21)이 상기 레바(13)의 회전간격이 조정될 수 있도록 높낮이 조절되는 구조로 이루어져 있고, 상기 손잡이(17)와 축핀(18)으로 연결되어 회전되는 작동간(19)은 그 선단의 작동구(19')가 승강구(20)에 끼워져 결합되어 승강구 하부에 나사결합된 조정너트(22)가 조정간(24)내에서 조정된 조정간격(25)만큼 끈(23)으로 상기 승강구(20)와 레바(13)를 연결하여 승강구(20)와 상기 스프링(12')이 함께 상기 레바(13)를 승강시킬 수 있는 구조로 이루어져 있는 것을 특징으로 한다.
밀가루 반죽물 인출장치

8. 发明公开

KR1020050018245A 순대제조장치 失效
标题翻译：用于生产韩国酱油的设备允许将内含物自动供应至具有预防切割期间内含物漏出的作用的内脏
公开(公告)号：KR1020050018245A
公开(公告)日：2005-02-23
申请号：KR1020030056643
申请日：2003-08-14
申请人： 강태석
发明人： 강태석
IPC分类号： A23P1/08
CPC分类号： A23P20/20 , A21C1/142 , A23L13/20 , A23P30/00 , A23V2300/31
摘要： PURPOSE: An apparatus for making Korean sausage(sundae) allowing Chinese noodles to be filled along a center line and contents containing clotted blood of pigs to be concentrically filled around the Chinese noodles is provided. It prevents the contents from leaking outwardly when the Korean sausage is cut. CONSTITUTION: Korean sausage manufacturing apparatus(10) consists of: a pig intestine supplying member(20) for supplying the pig intestine(11) to a predetermined position by absorbing the front part of the pig intestine and linearly moving it by a hydraulic or pneumatic cylinder(21); a contents infusing member(30) for infusing contents containing clotted blood of pigs into the pig intestine by the action of a piston which is upwardly actuated; a pig intestine absorbing member(40) for absorbing the front part of the pig intestine from the outside by the use of a negative pressure applied from a vacuum pump; a Chinese noodle infusing member(50) for infusing Chinese noodles in the direction of a center line by the pressing force of a piston and compressed air; a Chinese noodle supply member(60) for supplying Chinese noodle to the interior of the Chinese noodle infusing member; and a cutting member for cutting the pig intestine filled with contents and Chinese noodle to a predetermined length.
摘要翻译：目的：提供韩国香肠（圣代）的装置，允许沿中心线填充中国面条，并含有含有凝血血的内容物以中国面条同心圆填满。当韩国香肠被切断时，可以防止内容物向外泄漏。构成：韩国香肠制造装置（10）包括：猪肠供应构件（20），用于通过吸收猪肠的前部并通过液压或气动线性移动猪肠（11）将猪肠（11）供给到预定位置气缸（21）; 用于通过向上致动的活塞的动作将含有凝血血液的内容物输入猪肠的内容物输注构件（30）用于通过使用从真空泵施加的负压从外部吸收猪肠前部的猪肠吸收构件（40）; 中国面条输注构件（50），通过活塞和压缩空气的压力将中国面向中心线的方向注入; 中国面条供应成员（60）向中国面条灌装会员内部供应中国面条; 以及用于将填充有内容物和中国面条的猪肠切割成预定长度的切割构件。

9. 实用新型

KR200349516Y1 공급스크류가 부착된 자동 제면기용 야체반죽 혼합기 失效
标题翻译：带进给螺杆的自动鞍座机揉面机
公开(公告)号：KR200349516Y1
公开(公告)日：2004-05-08
申请号：KR2020040003934
申请日：2004-02-12
申请人： 권혁천
发明人： 권혁천
IPC分类号： A21C1/06
CPC分类号： A21C1/065 , A21C1/08 , A21C1/142 , A21C11/22
摘要： 본 고안은 밀가루 또는 곡물가루로 제조되는 국수, 냉면, 메밀국수 등의 면발을 제조하는 자동 제면기에서 각종 곡물가루와 물과 혼합하여 반죽판을 만들 때에 오이, 시금치, 쑥갓 등의 야체를 섞어서 면발을 만들 때에 사용되는 야체 반죽혼합기 에서 반죽혼합기통의 상부의 좌단에 야체투입구를 별도로 설치하여 야체등을 투입하고 야체등을 넣어서 고속회전하는 반죽롤러에 의해 반죽되며 야체가 혼합된 면발을 제조하는 야체 반죽혼합기에 곡물가루를 별도로 공급 할 수 있게 체인기어에 의해 회전되는 공급 스크류가 부착된 자동 제면기용 야체반죽혼합기에 관한 것이다.

10. 实用新型

KR200166790Y1 송편 성형기의 통콩주입장치 失效
标题翻译：大豆成型机大豆插入装置
公开(公告)号：KR200166790Y1
公开(公告)日：2000-02-15
申请号：KR2019990014124
申请日：1999-07-16
申请人： 황보금
发明人： 황보금
IPC分类号： A23P1/08
CPC分类号： A23L7/10 , A21C1/142 , A23P30/00 , A23V2300/31
摘要： 본 고안은 송편 성형기의 통콩주입장치에 관한 것으로, 몸체(10)에는 내용물 공급통(11)과 통로부재(20) 및 절단성형부재(40)가 상부에서 하부까지 연속 배치하되, 상기 통로부재(20)의 일측에는 반죽물 공급통(12)이 설치되고, 상기 내용물 공급통(11)에는 구동부재(60)와 함께 커버(50)를 설치하고, 상기 구동부재(60)로부터 이송스크류(80)가 끼워져 내용물 공급통(11) 및 통로부재(20)를 거쳐 선단이 상기 절단성형부재(40)로 돌출되게 하고, 상기 커버(50)에는 제 1혼합스크류(71a), 제 2혼합스크류(71b) 및 제 3혼합스크류(71c)가 설치되는 혼합회전축(71)을 외주면에 설치한 송편 성형기의 통콩주입장치에 있어서, 상기 이송스크류(80)는 판형 이송코일(82)이 중앙으로 내용물의 공급통로(87)가 형성되도록 감겨진 직선형의 환봉(81); 상기 환봉(81)의 상단부에 압축스프링(83)을 사이에 두고 상하로 설치된 고정구(85)와 이동구(84); 및 상기 고정구(85)의 상면에 위치되는 스러스트 베어링(86)으로 이루어짐으로써, 송편 성형기를 이용한 송편 성형시 제 3혼합스크류와 이송스크류에 의해 반죽물 내부로 통콩이 파손되지 않고 공급되기 때문에 보다 양질의 송편을 만들 수 있는 유용한 고안이다.

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