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1. 发明公开

KR1020150081952A 라바쉬 제조장치 및 이를 이용한 라바쉬 제조방법 无效
标题翻译： LAHVASHBREAD的制造设备及其方法
公开(公告)号：KR1020150081952A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：KR1020140001978
申请日：2014-01-07
申请人： 삼사미 레자
发明人： 삼사미레자
IPC分类号： A21B5/00 , A21C1/08 , A21C15/04
CPC分类号： A21B1/42 , A21B5/00 , A21C1/08 , A21C15/04
摘要： 본발명은라바쉬의제조를이루기위한라바쉬제조장치및 이를이용한라바쉬제조방법에관한것이다. 본발명의구성은, 라바쉬반죽이투입되는호퍼와, 상기호퍼에투입되어배출되는라바쉬반죽을수평방향으로이송할수 있도록상기호퍼의일측에연결구성되는이송부와, 상기이송부의길이방향에연결구성되어이송부를따라유동되는라바쉬반죽에열을가하는가열장치와, 상기가열장치의일측에구비되어가열이완료된라바쉬반죽을절단하는컷팅기와, 상기호퍼, 이송부, 가열장치, 컷팅기의작동을제어하도록전선을통하여연결되는제어부를포함하여구성된다. 위와같은본 발명은첫째, 첫째, 본발명에따른라바쉬제조장치및 이를이용한라바쉬제조방법은호퍼에담겨진라바쉬반죽을이송시키며가열하는과정을통하여라바쉬의제조를편리하고효율적으로이룰수 있도록함으로써전체적인라바쉬의제조효율을높일수 있다. 둘째, 가열장치의제1가열장치와제2가열장치를통하여이송되는라바쉬반죽의상,하부로간접적인열을가할수 있도록구성함으로써라바쉬의제조과정에서작업자의신체가손상되는것을방지하며안정적인라바쉬제조를이룰수 있다. 셋째, 제어부를통하여이송부의이송밸트유동을조절할수 있도록구성하여제조하고자하는라바쉬의특성에따라다양한식감의라바쉬를제조할수 있음은물론이고, 편리한제조공정을통하여라바쉬의제조효율을증가시킴으로써이를통한전체적인제조비용절감등을이룰수 있다. 넷째, 복잡한장비의구성없이도이송부의이송밸트를통하여가열장치로라바쉬반죽이이송되도록구성함으로써라바쉬반죽에효율적인열의전달을이룰수 있고, 이에따른라바쉬제조공정의효율성을높여라바쉬의대량생산을이룰수 있는이점이있는것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于制造lahvash面包的Lahvash面包制造装置及其制造方法，其中，lahvash面包制造装置包括料斗，转移部分，加热器，安装在加热器一侧的切割器，以及用于控制料斗，转印部件，加热器和切割机的操作的控制部件，其中使用拉夫瓦特面包制造设备及其使用的线材制造设备及其制造方法可以通过方便的方式有效地制造lahavsh面包将漏斗面团转移到料斗中并加热其中的过程，从而完全提高了lahvash面包的制造效率。

2. 实用新型

KR200349516Y1 공급스크류가 부착된 자동 제면기용 야체반죽 혼합기 失效
标题翻译：带进给螺杆的自动鞍座机揉面机
公开(公告)号：KR200349516Y1
公开(公告)日：2004-05-08
申请号：KR2020040003934
申请日：2004-02-12
申请人： 권혁천
发明人： 권혁천
IPC分类号： A21C1/06
CPC分类号： A21C1/065 , A21C1/08 , A21C1/142 , A21C11/22
摘要： 본 고안은 밀가루 또는 곡물가루로 제조되는 국수, 냉면, 메밀국수 등의 면발을 제조하는 자동 제면기에서 각종 곡물가루와 물과 혼합하여 반죽판을 만들 때에 오이, 시금치, 쑥갓 등의 야체를 섞어서 면발을 만들 때에 사용되는 야체 반죽혼합기 에서 반죽혼합기통의 상부의 좌단에 야체투입구를 별도로 설치하여 야체등을 투입하고 야체등을 넣어서 고속회전하는 반죽롤러에 의해 반죽되며 야체가 혼합된 면발을 제조하는 야체 반죽혼합기에 곡물가루를 별도로 공급 할 수 있게 체인기어에 의해 회전되는 공급 스크류가 부착된 자동 제면기용 야체반죽혼합기에 관한 것이다.

3. 实用新型

KR2020130001827U 칼국수용 단차 밀대 无效
标题翻译：用于切割面的带有圆形圆条的木制滚筒
公开(公告)号：KR2020130001827U
公开(公告)日：2013-03-18
申请号：KR2020110008180
申请日：2011-09-08
申请人： 정병록
发明人： 정병록
IPC分类号： A21C9/00 , A21C1/00 , A47J43/00
CPC分类号： A21C1/08 , A47J43/28
摘要： 본 고안은 칼국수용 밀대에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 내부에 중량체를 내장하고 도마와의 사이에 단차를 둔 구조의 밀대를 제공하여 항상 일정한 두께의 맛있는 칼국수용 반죽을 제공할 수 있는 칼국수용 단차 밀대에 관한 것이다.
충분한 중량감을 가지는 환봉(10)과, 이 환봉(10)을 내장하면서 조립되는 누름원통(20) 및 마감부재원통(30)과, 상기 마감부재원통(30)의 외면(34)과 단차를 이루며 이 외면(24)보다 직경이 크게 형성되어 도마(300)와의 사이에 간격(t)을 형성하는 누름 손잡이(38)가 형성되어 이루어진다.
따라서, 미리 설정된 밀대의 단차 간격을 이용하여 칼국수 반죽의 두께에 주의하지 않고 반죽동작을 할 수가 있기 때문에 완력이 있고 숙련된 남성 칼국수 요리사가 아니라 하더라도 칼국수용 반죽을 만들 수가 있고, 요구되는 반죽의 형태, 즉 대면, 중면, 소면의 형태에 맞게 단차를 조정하거나 밀대 전체 길이를 조정할 수 있어 칼국수 뿐만 아니라 밀가루 반죽을 필요로 하는 다양한 니즈에 부응하는 장점이 있다.

4. 发明公开

KR1020100129891A 어포구이제조장치 失效
标题翻译：用于烘烤鱼片的干燥装置的装置
公开(公告)号：KR1020100129891A
公开(公告)日：2010-12-10
申请号：KR1020090048472
申请日：2009-06-02
申请人： 송선태
发明人： 송선태
IPC分类号： A23L17/00 , A47J37/06
CPC分类号： A23L17/70 , A21C1/08 , A23P10/25 , A23V2002/00 , A23V2300/24
摘要： PURPOSE: An apparatus for baking dried slices of fish is provided to prepare a large amount of dried slice s of fish due to an automated process and to reduce generation rate of errors. CONSTITUTION: An apparatus for baking dried slices of fish includes a dough making device(A), a molder(B) for making dried slices of fish, a transfer device(C) for dried slices of fish, a conveyer(D), a feeder installed at the upper part of the conveyor, two roasters(F1,F2), conveyor devices(G1,G2) for transferring the roasted slices, and a packaging device(I).
摘要翻译：目的：提供一种用于烘干干燥鱼片的设备，以便通过自动化过程制备大量干燥的鱼片并降低错误发生率。构成：用于烘烤干燥鱼片的设备包括制作面团（A），用于制作干燥切片鱼的成型机（B），用于干燥切片鱼的转移装置（C），输送机（D），输送机上部的进料器，两个烘烤炉（F1，F2），用于传送烤片的传送装置（G1，G2）和一个包装装置（I）。

5. 发明公开

KR1020090081515A 2번 구운 보관용 빵을 이용하여 제조된 즉석 냉동피자의제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 즉석 냉동피자 无效
标题翻译：制造冷冻PIZZA和冷冻PIZZA制造方法
公开(公告)号：KR1020090081515A
公开(公告)日：2009-07-29
申请号：KR1020080007420
申请日：2008-01-24
申请人： 정원영
发明人： 정원영
IPC分类号： A21D13/00
CPC分类号： A21D8/06 , A21C1/08 , A21C11/12 , A21D2/165 , A21D2/181 , A21D2/34 , A21D2/36 , A21D8/047 , A21D13/41 , B65B25/16 , C12G3/00
摘要： A method for preparing instant frozen pizza using twice-baked bread and the instant frozen pizza prepared by the same are provided to secure the specific taste of pizza as well as good texture and mouth feel. A method for preparing instant frozen pizza comprises the following steps of: preparing ingredients for bread(S11); mixing the ingredients and making a first material(S12); thinly spreading the first material and making a second material(S13); cutting the second material to a predetermined size and making a third material(S14); forming a plurality of air holes on the third material to make a fourth material(S15); pressurizing the fourth material in a container(S16); baking the pressurized material in an oven to make fifth material(S17); spreading a pizza sauce on the fifth material and placing various topping materials on it to make a sixth material(S18); re-baking the sixth material and making a seventh material(S19); and packaging the seventh material and freezing it(S20).
摘要翻译：提供使用双面烤面包制备速冻比萨饼的方法和由其制备的速冻比萨饼，以确保比萨的特定味道以及良好的质地和口感。制备速冻比萨饼的方法包括以下步骤：制备面包成分（S11）; 混合成分并制成第一种材料（S12）; 稀释第一材料并制成第二材料（S13）; 将第二材料切割成预定尺寸并制成第三材料（S14）; 在所述第三材料上形成多个气孔以制成第四材料（S15）; 对容器中的第四材料加压（S16）; 在烘箱中烘烤加压材料制成第五材料（S17）; 在第五种材料上涂抹比萨酱，并在其上放置各种顶部材料制成第六种材料（S18）; 重新烘烤第六种材料并制作第七种材料（S19）; 并包装第七种材料并使其冷冻（S20）。

6. 实用新型

KR200365604Y1 즉석에서 조리 음식할 수 있게 한 일인분용 연속 제면기 失效
标题翻译：一个人可以当场做饭的连续餐巾
公开(公告)号：KR200365604Y1
公开(公告)日：2004-10-22
申请号：KR2020040021699
申请日：2004-07-29
申请人： 하복진
发明人： 하복진
IPC分类号： A21C11/20 , A21C11/22
CPC分类号： A21C11/20 , A21C1/08 , A21C11/22
摘要： 본 고안은 본 출원인이 선출원한 특허출원 2003-91147호와 관련된 즉석에서 조리음식 할 수 있게 한 일인분용 연속제면기에 관한 것이다.
상기한 제면기는 제면소재(밀가루)를 반죽실에 투입하는 한 개의 호퍼에 한 개의 반죽실이 구성되어 있어 다른 제면 소재를 교체할 시는 기계의 가동을 멈추고 먼저 사용한 제면 소재의 잔여물을 깨끗이 청소한 후 다음의 제면 소재를 투입해야 하였기 때문에 작업성이 매우 저조한 결점이 있었고 또한 반죽실의 일측에 설치된 물 주입구에는 공기가 제거되지 않는 상태에서 급수되므로 급수 상태가 불량하여 반죽이 고르지 못한 결점이 있었던 것이다.
한편 몸체의 상부 좌우측에 호퍼 및 야채 투입구를 설치하여 하나의 반죽실에서 동시 반죽하도록 한 것이 공지된바 있으나, 이는 밀가루 반죽간과 야채 절단날이 구분 형성되어 있어 본 고안이 목적하는 두가지의 분말 소재의 동시 반죽 시에는 부적합한 결점이 있었던 것이다.
본 고안은 이상의 문제점을 해결하고자 안출한 것으로 이의 고안요지는 몸체(1)의 상부 좌우측에 호퍼(2)(2-1)를 설치하여 원터치로 탈부착되게 좌우 호퍼(2)(2-1)의 회전간 축(3a)의 하단에 링 형상의 연동치차(4a)를 설치하되 이 연동치차(4a)는 그 하부에 설치된 베벨기어(또는 헬리컬기어)(5)의 축(5a)의 상단에 설치된 치차(4)와 맞물림되게 하여 호퍼(2)(2-1)를 들면 회전간(3b)에 동력전달이 차단되고 놓으면 회전간(3b)에 동력이 전달되게 하고 상기한 베벨기어(헬리컬기어)(5)와 연동되는 베벨기어(헬리컬기어)(6)(6-1)의 축에 형성된 이송 스크류(7b)가 끼움된 좌우이송실(7)(7-1)의 배출부 하부에 설치된 속성이송실(8)(8-1)의 내측단에는 물 주입구(9a-1)가 있는 반죽실(9)을 형성하되 이 물 주입구와 연결된 공기 배출관에는 1차, 2차 밸브 및 물통과 펌프를 설치하여 전 기적인 제어로 1차 밸브의 열림과 동시 펌프에 의한 물의 순환으로 공기가 제거된 후는 1차 밸브는 닫힘과 동시 2차 밸브가 열리면서 공기가 제어된 물이 배출되게 함으로서 반죽실 내에 주입되는 주입수 내에 공기가 혼합되는 폐단을 방지하여 수분이 균일한 속성 반죽을 할 수 있게 하고 반죽실(9)의 저면에 형성된 토출구(9d)의 하부에는 모터(14)(15a)와 연동되는 통상의 압착로울러(10) 절출로울러(11)와 이송판(15)이 설치되게 한 것이다.

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