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1. 发明公开

KR1020100076209A 즉석 건조 매생이해장국의 제조방법 有权
标题翻译：固体干燥小豆汤的制备方法
公开(公告)号：KR1020100076209A
公开(公告)日：2010-07-06
申请号：KR1020080134166
申请日：2008-12-26
申请人： 한국식품연구원 , 강진군
发明人： 김영명 , 김병목 , 도정룡 , 조승목 , 한찬규
IPC分类号： A23L17/60 , A23L35/00
CPC分类号： A23L17/60 , A23L3/46 , A23V2002/00 , A23V2300/10
摘要： PURPOSE: A preparation method of instant dried Capsosiphon soup is provided to offer the Capsosiphon soup which is stored for a long time at a room temperature, and to offer a specific flavor of the Capsosiphon soup and a coarse body texture. CONSTITUTION: The Capsosiphon is blanched with cleaning sea water and a saline solution. The blanched capsosiphon is dehydrated and dried. The dried capsosiphon and Capsosiphon taste components are wrapped together. The blanched Capsosiphon is dipped in a solution containing edible sodium bicarbonate or sodium carbonate for 30 seconds ~ 300 seconds. The Capsosiphon taste components includes Capsosiphon 50~500g, white radish 100~2000g, dried walleye 20~200g, bean sprout 50~500g, Chinese flat cabbage 20~200g, Coriandrum sativum 5~50g and garlic 20 ~ 200g.
摘要翻译：目的：提供即时干燥的辣椒汤的制备方法，提供长时间在室温下储存的Capsosiphon汤，并提供Capsosiphon汤的特定风味和粗糙的身体质地。规定：将Capsosiphon用清水和盐水清洗干净。将漂白的辣椒油脱水干燥。干燥的Capsosiphon和Capsosiphon味道成分被包裹在一起。将漂白的Capsosiphon浸入含有可食用碳酸氢钠或碳酸钠的溶液中30秒〜300秒。 Capsosiphon味道成分包括Capsosiphon 50〜500g，白萝卜100〜2000g，干ye 20〜200g，豆芽50〜500g，白菜20〜200g，芫荽5〜50g，大蒜20〜200g。

2. 发明授权

KR101153379B1 즉석 건조 매생이해장국의 제조방법 有权
标题翻译：速溶辣椒汤的制备方法
公开(公告)号：KR101153379B1
公开(公告)日：2012-06-07
申请号：KR1020080134166
申请日：2008-12-26
申请人： 한국식품연구원 , 강진군
发明人： 김영명 , 김병목 , 도정룡 , 조승목 , 한찬규
IPC分类号： A23L17/60 , A23L35/00
摘要： 본발명은즉석건조매생이해장국의제조방법에관한것으로보다상세하게는청정해수, 식염수의군으로부터선택된어느하나이상을이용하여위생처리한매생이를블랜칭(blanching)하는단계; 상기블랜칭한매생이를탈수및 건조하는단계; 상기건조한매생이와매생이정미성분을같이포장하는단계를포함하는즉석건조매생이해장국의제조방법에관한것이다.

3. 发明公开

KR1020160005433A 속새, 산약, 토사자 및 선모 추출물을 유효성분으로 포함하는 남성의 생식기능 개선용 조성물 有权
标题翻译：用于改善男性复制能力的组合物，包括提取血浆，双歧杆菌，CUSCUTAE SEMEN CRUDUS和CURCULIGINIS RHIZOMA
公开(公告)号：KR1020160005433A
公开(公告)日：2016-01-15
申请号：KR1020140084326
申请日：2014-07-07
申请人： 한국식품연구원
发明人： 한찬규 , 성기승 , 이경원
IPC分类号： A61K36/11 , A61K36/8945 , A61K36/43 , A61P15/00
CPC分类号： A61K36/11 , A61K36/43 , A61K36/8945
摘要： 본발명은속새, 산약, 토사자및 선모추출물을유효성분으로포함하는남성의생식기능개선용조성물을제공한다. 본발명의속새, 산약, 토사자및 선모혼합추출물은정액내 정자농도를증가시키고, 정자활력을증가시키며, 테스토스테론, 황체형성호르몬또는난포자극호르몬과같은성호르몬의분비를증가시킴으로써남성의생식기능을개선하는데뛰어난효과를나타낸다. 본발명은천연물을소재로이용함으로써저렴한생산비용과사용의편이성을제공한다.
摘要翻译：本发明提供一种组合物，其中含有作为活性成分的茜草，樟子松，仙茅精和曲霉菌的提取物。混合包括茜草，芫荽，精ae精和Curvuliginis rhizoma的提取物可以提高精液中的精子浓度，增加精子活动，增加睾丸激素，黄体生成激素或促卵泡激素等性激素的分泌，从而显示出优异的改善男性生殖功能的作用。本发明通过使用天然物质作为材料来降低生产成本和使用方便。

4. 发明授权

KR101568405B1 돌나물, 상심자, 산약 및 복분자 추출물을 유효성분으로 포함하는 남성의 생식기능 개선용 조성물 有权
标题翻译：用于改善男性生殖能力的组合物，其包括提取沙门氏菌，MORI FRUCTUS，DIOSCOREA BATATAS和RUBUS COREANUS的提取物。 MIQ。
公开(公告)号：KR101568405B1
公开(公告)日：2015-11-13
申请号：KR1020140084324
申请日：2014-07-07
申请人： 한국식품연구원
发明人： 한찬규 , 성기승 , 김성수 , 이경원 , 최상윤 , 허진영
IPC分类号： A61K36/41 , A61K36/605 , A61K36/8945 , A61K36/73 , A61P15/00
摘要： 본발명은돌나물, 상심자, 산약및 복분자추출물을유효성분으로포함하는남성의생식기능개선용조성물을제공한다. 본발명의돌나물, 상심자, 산약및 복분자혼합추출물은정액내 정자농도를증가시키고, 정자활력을증가시키며, 테스토스테론, 황체형성호르몬또는난포자극호르몬과같은성호르몬의분비를증가시킴으로써남성의생식기능을개선하는데뛰어난효과를나타낸다. 본발명은천연물을소재로이용함으로써저렴한생산비용과사용의편이성을제공한다.
摘要翻译：提供了一种用于提高雄性生殖能力的组合物，其含有Sedum sarmentosum BUNGE，Mori Fructus，Dioscorea batatas DECNE。和Rubus coreanus MIQ的提取物。作为活性成分。在本发明中，将Sedum sarmentosum BUNGE。，Mori Fructus，Dioscorea batatas DECNE。和Rubus coreanus MIQ的混合提取物。提高精液中精子的浓度，增强精液的活性。此外，混合的提取物增加性激素的分泌，例如睾酮，促黄体激素或促卵泡激素，从而表现出改善男性生殖能力的优异效果。此外，本发明通过使用天然成分提供了生产中的成本效益和用户便利性。

5. 发明公开

KR1020150058681A 갯무 추출물을 포함하는 신경퇴행성 질환 개선, 예방 또는 치료용 조성물 无效
标题翻译：用于改善，预防或治疗包含RAPHANUS SATIVUS L.提取物的神经病变疾病的组合物
公开(公告)号：KR1020150058681A
公开(公告)日：2015-05-29
申请号：KR1020130141130
申请日：2013-11-20
申请人： 한국식품연구원
发明人： 허진영 , 이상희 , 한찬규 , 최지혜 , 김미나
IPC分类号： A61K36/31 , A61P25/28 , A61P25/16 , A61P25/00
摘要： 본발명은갯무(L.) 추출물을유효성분으로포함하는신경퇴행성질환개선, 예방또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의조성물은소교세포의활성화(activation)을감소시키고, 신경보호(neuroprotective) 활성을갖으며, 신경세포의아폽토시스를감소시킨다. 본발명의조성물은천연물인갯무로부터추출한조성물로써인체에부작용이거의없는조성물을제공할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种组合物，其包含作为减轻，预防或治疗神经变性疾病的活性成分的萝卜提取物。该组合物减少小胶质细胞的活化，具有神经保护活性，并减少神经细胞的凋亡。该组合物包括作为天然材料的萝卜提取物，因此对人体几乎没有不利影响。

6. 发明授权

KR101473901B1 홍시 과피 제거장치 有权
标题翻译：用于RIPE PERSIMMON的剥离装置
公开(公告)号：KR101473901B1
公开(公告)日：2014-12-19
申请号：KR1020130056470
申请日：2013-05-20
申请人： 한국식품연구원 , 영암군
发明人： 김성수 , 김영붕 , 김경탁 , 한찬규 , 김영찬
IPC分类号： A23N7/02 , A23N7/08 , A23N15/02 , B02C18/22 , B26D1/29 , A61K36/44
摘要： 홍시과피제거장치가개시된다. 본발명에따른홍시과피제거장치는, 냉동된홍시가투입되어회전하도록이루어지는드럼; 드럼일측에형성되고드럼내부로공급되는물이저장되는수조; 및수조내부의물을가열하도록이루어지는히터를포함하고, 히터에의해가열된물에의하여냉동된홍시의과피가해동되고, 과피가해동된홍시는드럼과마찰하면서박피되며, 수조내부로공급된물은홍시의박피과정에서수조외부로배출되도록이루어지는것을특징으로한다. 본발명에의하면, 냉동된홍시의표면쪽만이가열된물에의해해동되면서물러지도록하고이러한상태에서드럼내부에서회전하면서박피되도록하여홍시의과피제거가매우용이하게이루어지고홍시의해동에사용된물 등이바로배출되도록하여홍시의품질저하를방지하며홍시표면마찰을줄여우수한품질의과피가제거된홍시를얻을수 있다.

7. 发明公开

KR1020140136226A 홍시 과피 제거장치 有权
标题翻译：用于RIPE PERSIMMON的剥离装置
公开(公告)号：KR1020140136226A
公开(公告)日：2014-11-28
申请号：KR1020130056470
申请日：2013-05-20
申请人： 한국식품연구원 , 영암군
发明人： 김성수 , 김영붕 , 김경탁 , 한찬규 , 김영찬
IPC分类号： A23N7/02 , A23N7/08 , A23N15/02 , B02C18/22 , B26D1/29 , A61K36/44
CPC分类号： A23N7/02
摘要： 홍시 과피 제거장치가 개시된다. 본 발명에 따른 홍시 과피 제거장치는, 냉동된 홍시가 투입되어 회전하도록 이루어지는 드럼; 드럼 일측에 형성되고 드럼 내부로 공급되는 물이 저장되는 수조; 및 수조 내부의 물을 홍시의 온도 이상으로 가열하도록 이루어지는 히터를 포함하고, 히터에 의해 가열된 물에 의하여 냉동된 홍시의 과피가 해동되고, 과피가 해동된 홍시는 드럼과 마찰하면서 박피되며, 수조 내부로 공급된 물은 홍시의 박피 과정에서 수조 외부로 배출되도록 이루어지는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 냉동된 홍시의 표면 쪽만이 가열된 물에 의해 해동되면서 물러지도록 하고 이러한 상태에서 드럼 내부에서 회전하면서 박피되도록 하여 홍시의 과피 제거가 매우 용이하게 이루어지고 홍시의 해동에 사용된 물 등이 바로 배출되도록 하여 홍시의 품질저하를 방지하며 홍시 표면 마찰을 줄여 우수한 품질의 과피가 제거된 홍시를 얻을 수 있다.
摘要翻译：公开了一种去除成熟柿子果皮的设备。根据本发明的用于去除成熟柿子果皮的设备包括：将冷冻的成熟柿子放在其上进行旋转的滚筒; 一个形成在滚筒的一侧上并储存供应到滚筒中的水的水箱; 以及加热器，其被构造成将水箱中的水加热到成熟柿子的温度以上。由加热器加热的水解冻冷冻成熟柿子的果皮，与解冻的果皮成熟的柿子由于与滚筒的摩擦而被剥离，并且供应到水箱中的水在剥离成熟柿子的一步。根据本发明，只有冷冻成熟柿子的表面侧在被加热的水解冻的同时变软。在这种状态下，成熟的柿子在滚筒中旋转时被剥离。因此，可以促进去除成熟柿子的果皮，并且立即排出用于解冻熟柿子的水等，从而可以防止成熟的柿子质量劣化，可以降低成熟柿子的表面摩擦，并且可以以高质量获得去皮果皮柿子。

8. 发明授权

KR101294312B1 감압유탕 고구마 스낵 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：真空炸薯条零食及其方法
公开(公告)号：KR101294312B1
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：KR1020110029713
申请日：2011-03-31
申请人： 한국식품연구원
发明人： 최희돈 , 박용곤 , 최인욱 , 김성수 , 김윤숙 , 박호영 , 한찬규 , 나세준
IPC分类号： A23G3/48 , A23L19/10 , A23L5/10
摘要： 본 발명은 고구마를 스팀처리 및 감압 당침하여 감압유탕 고구마 스낵을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 감압 유탕 스낵 제조방법을 이용하면 안토시아닌의 소실을 최소화하고, 스낵의 파쇄강도를 감소시키기 때문에 동일한 파쇄강도의 스낵을 제조하고자 할 때 두께를 더 두껍게 할 수 있으며 이에 의해 유지 함량이 적은 스낵을 제조할 수 있다.

9. 发明授权

KR101245401B1 율무청국장을 함유하는 쿠키바조성물 및 그 제조방법 有权
标题翻译：包含发酵大豆和添加剂的炊具棒组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR101245401B1
公开(公告)日：2013-03-19
申请号：KR1020100063210
申请日：2010-06-30
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김성수 , 한찬규 , 최상윤 , 유다희 , 박주헌
IPC分类号： A23G3/48 , A23L11/20 , A23L1/164 , A23L3/44
摘要： 본 발명은 증자한 대두 및 증자한 율무의 혼합물에 바실러스 서브틸러스를 접종하여 얻은 율무청국장을 함유하는 쿠키바조성물을 제공한다. 본 발명에 따라 제공되는 쿠키조성물은 청국장 특유의 냄새가 현저하게 저감되어 기호성이 우수하여 남녀노소 누구나 먹기 쉬운 쿠키조성물을 제공한다.

10. 发明授权

KR101149045B1 신규한 페디오코커스 펜토사시우스 케이-643 균주, 상기 균주를 이용한 포도당항상성 개선용 인삼 발효 추출물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：新型戊糖片球菌K-643和人参发酵产品的提取物使用戊糖片球菌K-643改善葡萄糖体内平衡及其制备方法
公开(公告)号：KR101149045B1
公开(公告)日：2012-06-19
申请号：KR1020090109950
申请日：2009-11-13
申请人： 한국식품연구원
发明人： 김혜영 , 김동현 , 이영경 , 한찬규 , 황진택 , 이영철 , 민성원 , 김경 , 박민
IPC分类号： C12N1/20 , A23L19/00 , A23L2/72
摘要： PURPOSE: A novel Pediococcus pentosaceus K-643(KFCC11464P) is provided to improve glucose homeostasis. CONSTITUTION: A novel Pediococcus pentosaceus K-643(KFCC11464P) is used in fermenting ginseng. A method for preparing the ginseng fermentation extract comprises: a step of fermenting ginseng with Pediococcus pentosaceus K-643(KFCC11464P) to obtain a fermentation; and a step of extracting the fermentation with a solvent and filtering. A pharmaceutical formulation and health food for maintaining or improving glucose homeostasis contains ginseng fermentation extract.

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