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    • 2. 发明公开
    • 심층수를 이용한 발효 식혜 및 이의 제조방법
    • 发泡的西格海底海水及其制备方法
    • KR1020090053272A
    • 2009-05-27
    • KR1020070120031
    • 2007-11-23
    • 김규종
    • 김규종
    • A23L2/38
    • A23L2/382A23L7/20A23L33/16A23V2002/00A23V2250/156
    • 본 발명은 발효한 식혜인 안동식혜에 관한 것으로서 특히 심층수를 사용한 발효식혜에 관한 것이다. 본 발명은 다양한 미네랄을 함유하고 있고 발효에도 좋은 심층수를 이용하여 발효식혜를 제공하는 것을 목적으로 한다.
      본 발명에 의한 발효식혜는 다음의 6단계를 거쳐 제조된다.
      1) 멥쌀 또는 찹쌀을 심층수 또는 일반물에 침지시키고 가열하여 고두밥을 얻는 단계,
      2) 엿기름을 심층수에 침지시키고 엿기름을 추출하여 엿기름 상등액을 얻는 단계,
      3) 무, 생강, 고춧가루를 준비하는 단계(고춧가루를 넣지 않아도 좋다),
      4) 1단계, 2단계, 3단계에서 준비된 식혜재료를 혼합하고 약 40℃로 당화시키는 단계,
      5) 삭힌 후 밥알이 떠오르면 10~30℃에서 10~24시간 발효시키는 단계,
      6) 발효된 발효식혜를 0~10℃로 저온숙성시키는 단계.
      본 발명에 의한 발효식혜는 발효과정에서 심층수를 이용하여 발효가 좋고 맛이 부드럽고 좋은 발효식혜를 제공할 수 있다. 또한 본 발명에 사용되는 심층수에는 Fe(철), I(요오드), Cu(구리), Mn(망간), Zn(아연), Co(코발트), Mo(몰리브덴), Se(셀렌), Cr(크롬), Sn(주석), V(바나듐), F(불소), Si(규소), Ni(니켈), As(비소) 등 다양한 미네랄을 함유하고 있고 이들 원소가 함유된 발효식혜를 마시면 건강에 도움이 된다.
      발효, 식혜, 심층수, 미네랄, 유산균, 안동식혜
    • 3. 发明公开
    • 심층수를 이용하여 식초를 제조하는 방법
    • 使用深海海水的制造方法
    • KR1020090047332A
    • 2009-05-12
    • KR1020070113442
    • 2007-11-07
    • 김규종
    • 김규종
    • C12G3/02C12G3/00
    • C12J1/04
    • 본 발명은 식초 제조 방법에 관한 것으로 특히 심층수를 이용하여 식초를 제조하는 방법에 관한 것이다.
      본 발명은 발효가 우수할 뿐만 아니라 또한 맛도 좋은 식초를 제공하는 것을 목적으로 한다.
      본 발명은 밀, 쌀, 보리 등의 원료 곡류의 원료준비단계, 증자 및 냉각 단계, 당화 및 알코올 발효단계(세부적으로 종국, 입국, 밑술제조, 1차 발효, 2차 발효단계), 초산발효단계를 거쳐 제조되는 통상적인 식초제조공정에 있어서 원료준비단계, 증자 및 냉각단계, 알코올 제조단계(밑술제조단계, 1차발효단계, 2차발효단계), 초산발표단계 각각에 사용되는 일반용수 대신에 심층수를 사용한 것을 특징으로 한다.
      본 발명에 의한 심층수를 이용한 식초는 발효가 우수할 뿐만 아니라 탈염심층수를 식초 제조에 이용할 경우보다 비교적 저렴한 가격으로 식초제조가 가능하며 또한 맛도 좋은 식초를 제조할 수 있게 된다.
      식초, 초산발효, 알콜발효, 증류식초, 심층수, 미네랄
    • 4. 发明公开
    • 심층수를 사용한 나물 또는 채소의 건조방법
    • 使用深海水浸泡或蔬菜的干燥方法
    • KR1020080110426A
    • 2008-12-18
    • KR1020070059166
    • 2007-06-15
    • 주식회사 울릉심층수김규종
    • 김규종박성순
    • A23L1/212A23B7/02
    • A23L19/00A23L3/40A23L5/13
    • A drying method of potherbs or vegetables using deep sea water is provided to maintain the shape of wild greens or vegetables by boiling and drying them by using deep water. A drying method of potherbs or vegetables using deep sea water uses deep water as salt water. The potherbs (goldenrod, aster scaber, tartarian aster, bride, groundsel, goldenrod, synurus deltoides), and the site gang the wild greens are the reference ratio, hemp wild greens, fernbrake, pepper leaf, and dried radish leaves. The vegetables are Ipomoea batatas stem, taro stem and taro. A drying method of potherbs or vegetables comprises a step for boiling potherbs or vegetables in salt water and drying them.
    • 提供使用深海水的番茄或蔬菜的干燥方法,以通过使用深水煮沸和干燥来维持野生蔬菜或蔬菜的形状。 使用深海水的干草或蔬菜的干燥方法使用深水作为盐水。 野马,野马,野草,胡椒叶,干萝卜叶等参考比例,野生绿色野菜,野菜,野菜,胡椒叶,干萝卜叶等。 蔬菜是番薯干,芋头和芋头。 蔬菜或蔬菜的干燥方法包括在盐水中煮沸或将蔬菜干燥的步骤。
    • 5. 发明公开
    • 심층수 젤리
    • JELLY包含深海水
    • KR1020080100506A
    • 2008-11-19
    • KR1020070046283
    • 2007-05-14
    • 김규종
    • 김규종
    • A23L1/06
    • A23L21/10A23C9/005A23C9/18A23L29/256A23L29/284A23L33/16
    • A portable jelly containing deep sea water is provided to help people's health by taking take deep water in which the mineral balance is good and solidify the deep water by using jelly to facilitate storage, keeping, and carrying so that the necessary mineral is supplied to the human body in the leisure, entertainment, and trip. As to the manufacture of the jelly which uses the solidification of the animal nature gelling agent(gelatin) or the vegetability gelling agent(agar), a jelly containing deep sea water comprises the deep water instead of the normal water. Desalination deep water is used or the deep water in which the salt content is controlled so that a salt concentration is less than 2% by diluting salt manufactured from the deep water raw water, the concentration deep water, and the deep water is used.
    • 提供含有深海水的便携式果冻,通过采取矿物平衡良好的深水并通过使用果冻来固化深水来帮助人们的健康,以便于储存,保存和携带,以便将所需的矿物质提供给 人体在休闲,娱乐,旅途中。 关于使用动物性胶凝剂(明胶)或营养胶凝剂(琼脂)凝固的果冻的制造,含有深海水的果冻包含深水而不是普通水。 使用脱盐深水或通过稀释深水原水制成的盐,浓盐水和深水,控制盐含量的深水,使盐浓度小于2%。
    • 6. 发明公开
    • 심층수 장아찌
    • 深海SEA WAZ ZANGACHI
    • KR1020070008738A
    • 2007-01-18
    • KR1020050062470
    • 2005-07-12
    • 김규종
    • 김규종
    • A23L1/218A23L1/237
    • A23L19/20A23B7/153A23L27/50A23V2002/00A23V2200/30
    • Pickled food prepared using salt and fermented soy products containing soy sauce, fermented soybean paste and red pepper paste, which are manufactured using deep sea water is provided. The food product has excellent cleanness, mineral balance, fermentation properties and storage properties as well as a soft taste. The pickled food is prepared by preserving fruits or vegetables with deep sea water-derived salt or soy sauce or mixing them with deep sea water-derived fermented soy products containing fermented soybean paste and red pepper paste. The fruits or vegetables contain a plum, persimmon, Codonopsis lanceolata, sesame leaf, balloon flower, Korean lettuce(Ixeris sonchifolia), garlic, garlic stem, cucumber, radish, dried radish slice, melon, red pepper, red pepper leaf, eggplant, mushroom, bean leaf, onion, pumpkin, bamboo sprout and apple.
    • 提供了使用盐和使用深海水制造的含酱油,发酵大豆酱和红辣椒酱的发酵大豆制品制成的腌制食品。 食品具有优异的清洁度,矿物平衡性,发酵性能和储存性能以及柔软的味道。 腌制食品通过用深海水衍生的盐或酱油保存水果或蔬菜或将其与含有发酵大豆酱和红辣椒酱的深海水发酵大豆制品混合而制备。 水果或蔬菜含有李子,柿子,党参,芝麻叶,气球花,韩国生菜(Ixeris sonchifolia),大蒜,大蒜茎,黄瓜,萝卜,萝卜片,瓜,红辣椒,红辣椒叶,茄子, 蘑菇,豆叶,洋葱,南瓜,竹笋和苹果。
    • 8. 发明公开
    • 기능성 안전모
    • 功能安全帽生成阴离子,其外壳涂有包含含矿物稀土元素和旅游内容的涂料
    • KR1020050006978A
    • 2005-01-17
    • KR1020030046977
    • 2003-07-10
    • 김규종
    • 김규종
    • A42B3/00
    • PURPOSE: Provided is a safety cap wherein the inner surface of the shell of the cap is provided with a coating layer with the coating material comprising tourmaline and mineral containing rare earth elements to improve the blood circulation of the head of its wearer by generating anions permanently and thus to reduce fatigue. CONSTITUTION: In a safety cap comprising a shaped shell(1) made of reinforcing glass fiber or synthetic resin material and a fixing band(2), the inner surface of the shell is provided with a coating layer(3) with the coating material comprising tourmaline and mineral containing rare earth elements. Schorl, Dravite, Elbaite, Liddicoatite, Uvite, Chromdravite, Buergerite and the like are used as tourmaline. The mineral containing rare earth elements are Monazite Fluocerite(tysonite), yttrocerite, Gagarinite, Tveitite, Ancylite, Bubankite, Calkinsite, Carbocernaite, Donnayite, Ewaldite, Lanthanite, Mckelveyite, Sahamalite, tengerite, (Bastnasite), Parisite, Corisite, Cardylite, Huanghoite, Parisite, Synchysite, Zhonghuacerite, Aeschynite-priorite series, Betafite, Brannerite, Cerianite, Cerotungsitite, Davidite, Allanite, Apatite, Zircon.
    • 目的:提供了一种安全帽,其中帽的外壳的内表面设置有涂层,涂层材料包括电气石和含稀土元素的矿物,以通过永久地产生阴离子来改善穿戴者的头部的血液循环 从而减轻疲劳。 构成:在包括由增强玻璃纤维或合成树脂材料制成的成型壳(1)和固定带(2)的安全帽中,壳体的内表面设置有涂层(3),涂层材料包括 电气石和含稀土元素的矿物质。 Schorl,Dravite,Elbaite,Liddicoatite,Uvite,Chromdravite,Buergerite等用作电气石。 含有稀土元素的矿物是独居石(萤石),黄铁矿,堇青石,堇青石,堇青石,泡ite石,碳酸岩,碳酸钙,堇青石,堇青石,镧系元素,堇青石,堇青石,云母矿,(Bastnasite),巴黎矿, 巴黎,Synchysite,Zhonghuacerite,Aeschynite -iteite系列,Betafite,Brannerite,Cerianite,Cerotungsitite,Davidite,Allanite,Apatite,Zircon。
    • 9. 发明公开
    • 기능성 도료
    • 具有防止阴离子发射活性和阻燃性的功能性涂料
    • KR1020040107922A
    • 2004-12-23
    • KR1020030038603
    • 2003-06-16
    • 김규종
    • 김규종
    • C09D5/00
    • C09D5/18C08K3/08C08K3/32C08K2003/322
    • PURPOSE: Provided is a functional paint, which uses a flame retardant serving as an anion-emitting substance to avoid a need of an additional anion-emitting material, and thus is cost-efficient. CONSTITUTION: The functional paint comprises a conventional paint as a base material and further comprises a radioactive element-containing material and ammonium phosphate. Particularly, the radioactive element is selected from the group consisting of potassium(K), selenium(Se), vanadium(V), rubidium(Rb), indium(In), tellurium(Te), lanthanum(La), cerium(Ce), neodymium(Nd), samarium(Sm), gadolinium(Gd), lutetium(Lu), hafnium(Hf), tantalum(Ta), rhenium(Re), osmium(Os), platinum(Pt), polonium(Po), astatine(At), francium(Fr), radium(Ra), actinium(Ac), thorium(Th), protactinium(Pa) and uranium(U).
    • 目的:提供功能性涂料,其使用阻燃剂作为阴离子发射物质,以避免需要额外的阴离子发射材料,因此是成本有效的。 构成:功能性涂料包括常规涂料作为基材,并且还包含含放射性元素的材料和磷酸铵。 特别地,放射性元素选自钾(K),硒(Se),钒(V),铷(Rb),铟(In),碲(Te),镧(La),铈(Ce ),钕(Nd),钐(Sm),钆(Gd),镥(Lu),铪(Hf),钽(Ta),铼(Re),锇(Os),铂(Pt) ),ast(At),ium(Fr),镭(Ra),锕(Ac),钍(Th),prot(Pa)和铀(U)。
    • 10. 发明公开
    • 해양 심층수를 이용한 떡
    • 使用深水的米饭
    • KR1020030097372A
    • 2003-12-31
    • KR1020020034703
    • 2002-06-20
    • 김규종
    • 김규종
    • A23L1/10
    • A23L7/10A23L5/13A23L33/16A23V2002/00A23V2250/1638
    • PURPOSE: Rice cake containing trace elements necessary for the human body is provided. The trace element is obtained from deep water. Therefore, the rice cake has a large amount of trace elements(minerals) necessary for the human body and is effective for prevention of various diseases caused by the lack of specified minerals and mineral balance. CONSTITUTION: Grain such as rice, glutinous rice or the like is soaked in 30% or more by weight of deep water, pounded, steamed and formed. For an example, glutinous rice is soaked in deep water for 8hr or more, steamed, pounded until it becomes smooth and sticky, covered with bean flour and then shaped into long rectangular bars.
    • 目的:提供含有人体必需的微量元素的米饼。 微量元素是从深水中获得的。 因此,这种蛋糕具有大量人体必需的微量元素(矿物质),对于预防由于缺乏特定的矿物质和矿物平衡而引起的各种疾病是有效的。 构成:如米,糯米等的颗粒浸泡在30%或更多的深水中,捣碎,蒸并形成。 例如,将糯米浸在深水中8小时或更长时间,蒸,捣碎直至变得光滑和粘稠,用豆粉覆盖,然后成形为长条形。