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41. 发明公开

KR1019900015637A 고추의농축액제조방법및그장치 失效
公开(公告)号：KR1019900015637A
公开(公告)日：1990-11-10
申请号：KR1019890005297
申请日：1989-04-21
申请人： 손귀배 , 엄청용 , 태경농산주식회사
发明人： 손귀배
IPC分类号： A23L1/221
摘要： 내용 없음.

42. 发明授权

KR101738668B1 식품 안전 살균 장치 有权
公开(公告)号：KR101738668B1
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：KR1020150122755
申请日：2015-08-31
申请人： 태경농산주식회사 , 주식회사 코세인
发明人： 허윤욱 , 윤기묵
IPC分类号： A23L3/22 , B08B9/027 , F16L11/15 , A23L3/015 , A23L3/18
摘要： 본발명은식품안전살균장치에관한것으로서, 식품을예열/살균/냉각하는과정에서 2중관또는 3중관을적용하여열교환효율을향상시킬수 있도록함으로써배관수량을최소화하여설치면적을줄이도록함과아울러배관내부의식품잔량을최소화할수 있고, 작업유체압력유지부와식품압력유지부를통해상기 2중관또는 3중관을통과하는식품과작업유체가서로기설정된압력차를갖도록조정하여식품살균과정에서사고나설비노화에따라관내핀홀이발생하더라도이를통해작업유체가식품내로혼입되어오염이발생하는것을방지할수 있으며, 배관세척부를통해식품의살균작업후 주기적으로상기열교환부내부의복중관들및 상기식품이송배관내부를세척해주도록함으로써배관내부의청결을유지할수 있도록함과아울러염분을포함한식품을살균후염분에의한배관내부가쉽게부식되는것을방지할수 있어장치의수명을연장시킬수 있는효과를갖는다.

43. 发明授权

KR101707067B1 된장에서 분리된 내염성 효모 자이고사카로마이세스 멜리스 ＴＫ－０１ 균주 및 그 배양물 有权
标题翻译：耐盐酵母Zygosaccharomyces mellis TK-01分离自大豆酱及其表征
公开(公告)号：KR101707067B1
公开(公告)日：2017-02-16
申请号：KR1020150018560
申请日：2015-02-06
申请人： 태경농산주식회사
发明人： 유병돈 , 장성준 , 이종욱 , 이창운 , 조영홍 , 이고은 , 김용휘 , 권순향
IPC分类号： C12N1/16 , C12N9/10 , C12N9/60 , C12N9/80 , A23L27/10
摘要： 본발명은된장에서분리된내염성효모 Zygosaccharomyces mellisTK-01 균주와그 활용에관한것으로, 더욱상세하게는고농도식염을함유한전통된장에서내염성효모를분리하고분리된균주를자이고사카로마이세스멜리스 TK-01 (Zygosaccharomyces mellis TK-01)균주를분리동정하고상기균주의배양물을이용하여글루타미나제및 글루타밀트랜스퍼라제활성을평가하고, 이를활용하여식물성단백질의가수분해에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种从大豆酱中分离的耐盐酵母的粘菌属酵母双歧杆菌TK-01菌株及其应用，更具体地涉及使用接合酵母属酵母TK的培养物评价谷氨酰胺酶和谷氨酰转移酶活性 -01菌株，以及使用合子合子TK-01菌株水解植物蛋白质。通过以下步骤获得接合酵母菌TK-01菌株：从含有高浓度食盐的传统大豆酱中分离耐盐酵母; 并从酵母中分离酿酒酵母属（Zygosaccharomyces mellis）TK-01菌株并鉴定。

44. 发明公开

KR1020160097423A 된장에서 분리된 내염성 효모 자이고사카로마이세스 멜리스 ＴＫ－０１ 균주 및 그 배양물 有权
标题翻译：从大豆分离的耐盐酵母（ZYGOSACCHAROMYCES MELLIS TK-01）及其特征
公开(公告)号：KR1020160097423A
公开(公告)日：2016-08-18
申请号：KR1020150018560
申请日：2015-02-06
申请人： 태경농산주식회사
发明人： 유병돈 , 장성준 , 이종욱 , 이창운 , 조영홍 , 이고은 , 김용휘 , 권순향
IPC分类号： C12N1/16 , C12N9/10 , C12N9/60 , C12N9/80 , A23L27/10
CPC分类号： C12N1/16 , A23L27/10 , C12N9/104 , C12N9/60 , C12N9/80
摘要： 본발명은된장에서분리된내염성효모 Zygosaccharomyces mellisTK-01 균주와그 활용에관한것으로, 더욱상세하게는고농도식염을함유한전통된장에서내염성효모를분리하고분리된균주를자이고사카로마이세스멜리스 TK-01 (Zygosaccharomyces mellis TK-01)균주를분리동정하고상기균주의배양물을이용하여글루타미나제및 글루타밀트랜스퍼라제활성을평가하고, 이를활용하여식물성단백질의가수분해에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种从大豆酱中分离的耐盐酵母的粘菌属酵母双歧杆菌TK-01菌株及其应用，更具体地涉及使用接合酵母属酵母TK的培养物评价谷氨酰胺酶和谷氨酰转移酶活性 -01菌株，以及使用合子合子TK-01菌株水解植物蛋白质。通过以下步骤获得接合酵母菌TK-01菌株：从含有高浓度食盐的传统大豆酱中分离耐盐酵母; 并从酵母中分离酿酒酵母属（Zygosaccharomyces mellis）TK-01菌株并鉴定。

45. 发明公开

KR1020160097422A 된장에서 분리한 내염성 효모 추출물 및 효모 소금의 제조 방법 有权
标题翻译：从大豆泥浆中分离的耐盐YEAST和YEAST盐的制造方法
公开(公告)号：KR1020160097422A
公开(公告)日：2016-08-18
申请号：KR1020150018558
申请日：2015-02-06
申请人： 태경농산주식회사
发明人： 유병돈 , 장성준 , 이종욱 , 이창운 , 조영홍 , 이고은 , 김용휘 , 권순향
IPC分类号： A23L1/30 , A23L27/40
CPC分类号： A23L33/145 , A23L27/40
摘要： 본발명은된장에서분리한내염성효모 Zygosaccharomyces mellis TK-01(기탁번호 KCCM-11605)를이용한효모추출물및 이를이용한발효효모소금제조방법에관한것이다. 보다더 상세하게설명하자면염농도가높은전통된장에서분리된균주를이용하여 KCl이고함유된효모추출물을제조하고효소분해한후, 고온반응과일정비율의소금을첨가하여나트륨이저감화된발효효모소금의제조방법에관한것이다. 본발명의나트륨함량이줄어든소금대체용발효효모소금은나트륨사용량을저감시킬수 있다.
摘要翻译：本发明涉及使用耐盐酵母，从发酵大豆糊中分离的接合酵母菌属TK-01（登录号KCCM-11605）的酵母提取物，以及使用其的发酵酵母盐的制造方法。更具体地说，本发明涉及通过使用从高度咸味的传统发酵大豆酱中分离的菌株制备含有高含量KCl的酵母提取物，进行酶分解，进行高分子化，温度反应，并加入预定比例的盐。本发明的具有降低的钠含量的盐替代物的发酵酵母盐可以减少钠的使用量。

46. 发明授权

KR101288023B1 건당근 및 건양배추 이물 선별 방법 및 그 선별 장치 有权
标题翻译：从干燥夹头和干燥袋中选择外来材料的方法及其设备
公开(公告)号：KR101288023B1
公开(公告)日：2013-07-22
申请号：KR1020120115746
申请日：2012-10-18
申请人： 태경농산주식회사
发明人： 유병돈 , 조용주 , 이호천
IPC分类号： A23N15/00 , B07B4/00 , B03C1/00 , B07B13/04 , B07B13/08
CPC分类号： B03C1/26 , B03C7/12 , B07B4/00 , B07B13/04 , B07B13/08
摘要： PURPOSE: A method and a device are provided to select foreign material from dried carrot and dried cabbage by using a specific gravity difference, a magnetic force property, a particle size difference, an electric charge property, density difference, etc. CONSTITUTION: The supplied dry carrots or cabbages are selected with a first wind power by using a difference in a specific gravity. Foreign metal is separated from the selected dry carrots or cabbages by using magnetic force or electromagnetic force. The dry carrots or cabbages in which the foreign material is separated is selected with a second wind force by using a difference in specific gravity and selected by using a difference in particle size. Charged foreign material is separated from the selected dry carrots or cabbages by using electricity. The foreign material having a density difference is separated from the electrically selected dry carrots or cabbages by using an X-ray beam. The step for supplying dry carrots or cabbages, the step for selecting with the first wind force and the step for separating foreign material by using magnetic force are integrated into a first step for selecting foreign material and processed temporarily. [Reference numerals] (ST10) Step of first separation; (ST11) Step of supplying dry carrots or cabbages; (ST12) Step of first separation using wind power; (ST13) Step of selecting foreign metal by using magnetic; (ST20) Step of second separation by using wind power; (ST30) Step of selecting particles; (ST40) Step of electrical separation; (ST50) Step of X-ray foreign metal separation
摘要翻译：目的：提供一种方法和装置，通过使用比重差，磁力特性，粒径差，电荷性质，密度差等从干胡萝卜和干白菜中选择异物。构成：提供的通过使用比重差来选择具有第一风力的干胡萝卜或卷心菜。通过使用磁力或电磁力将异物与选择的干胡萝卜或卷心菜分开。通过使用比重差选择通过使用粒径差异来选择其中分离异物的干胡萝卜或卷心菜用第二风力选择。充电的异物通过使用电从所选择的干胡萝卜或卷心菜中分离。通过使用X射线束将具有密度差异的异物与电选干胡萝卜或卷心菜分离。用于供应干胡萝卜或卷心菜的步骤，用第一风力进行选择的步骤和通过使用磁力分离异物的步骤被集成到用于选择异物并暂时处理的第一步骤中。（附图标记）（ST10）第一分离步骤; （ST11）供应干胡萝卜或卷心菜的步骤; （ST12）使用风力发电的第一次分离步骤; （ST13）使用磁选择外来金属的步骤; （ST20）风力发电第二次分离步骤; （ST30）选择粒子的步骤; （ST40）电气分离步骤; （ST50）X射线异物分离步骤

47. 发明公开

KR1020090002832A 건 파의 제조 방법 无效
标题翻译：干燥弹簧的制造方法
公开(公告)号：KR1020090002832A
公开(公告)日：2009-01-09
申请号：KR1020070067118
申请日：2007-07-04
申请人： 태경농산주식회사
发明人： 최현우 , 장성준 , 류만섭 , 김형배
IPC分类号： A23L1/221 , A23L1/212
CPC分类号： A23L27/14 , A23L3/3454 , A23L5/13 , A23L19/00
摘要： A method for preparing the dried leek is provided to improve storage stability, sterilization and taste. A method for preparing the dried leek comprises the steps of steaming raw leek; cooling it with flowing water; cutting the cooled one; dipping the cut one in the thiamine lauryl sulfate solution to sterilize it; and dehydrating and drying the sterilized leek.
摘要翻译：提供了制备干韭菜的方法以提高储存稳定性，灭菌和味道。干燥的韭菜的制备方法包括蒸煮生韭菜的步骤; 用流水冷却; 切割冷却的; 将切割的硫酸钠浸渍在硫酸十二烷基硫酸钠溶液中使其灭菌; 并将灭菌的韭菜脱水干燥。

48. 发明授权

KR100874664B1 표고 버섯주의 제조 방법 有权
标题翻译：双酚A醇饮料的制造方法
公开(公告)号：KR100874664B1
公开(公告)日：2008-12-17
申请号：KR1020070067119
申请日：2007-07-04
申请人： 태경농산주식회사
发明人： 최현우 , 김해경 , 이창운
IPC分类号： C12G3/04 , C12G3/02 , C12G3/12
CPC分类号： C12G3/04 , C12G3/02 , C12G3/12
摘要： A method for preparing the Lentinus edodes wine is provided to minimize troublesome things by carrying out the enzymatic degradation process and the alcohol fermentation by using a fermentation tub. A method for preparing the Lentinus edodes wine comprises the steps of injecting a mixture of purified water and raw Lentinus edodes into a fermentation tub; adding a powder enzyme to the fermentation tub, reacting it at 50-60 deg.C for 2 hours, and adding sugar to dissolve it; sterilizing the solution at 121 deg.C for 15 min, carrying out the sterilization twice, and cooling it; inoculating the Saccharomyces cervise ATCC 4124 cultured in YM broth for 3 days to the cooled solution to ferment it aerobically; fermenting it anaerobically at 25 deg.C for 3 days; maturing it at 0-4 deg.C for 4 days; and filtering it to separate the supernatant.
摘要翻译：提供了制备香菇酒的方法，以通过使用发酵桶进行酶降解过程和酒精发酵来最小化麻烦的东西。一种制备香菇酒的方法，包括将纯净水和原始香菇的混合物注入发酵桶中的步骤; 向发酵桶中加入粉末酶，在50-60℃反应2小时，加入糖溶解; 在121℃下灭菌15分钟，进行灭菌两次，冷却; 将在YM肉汤中培养的Saccharomyces cervise ATCC 4124接种冷却的溶液以有氧发酵; 在25摄氏度下厌氧发酵3天; 在0-4℃熟化4天; 并过滤以分离上清液。

49. 实用新型

KR200440370Y1 향신료 포장용기 失效
标题翻译：香料包装盒
公开(公告)号：KR200440370Y1
公开(公告)日：2008-06-20
申请号：KR2020070000152
申请日：2007-01-04
申请人： 태경농산주식회사
发明人： 최현우 , 김해경 , 황연상 , 최현찬
IPC分类号： B65D75/36 , B65D75/30 , B65D75/28
CPC分类号： B65D75/327 , B65D1/24 , B65D1/36 , B65D75/367
摘要： 본 고안은 향신료를 복수 개의 수용부에 각각 나누어 담고 이를 커버로 밀폐시킨 후 조리시마다 필요한 만큼의 수용부만을 커팅하여 사용함으로써, 사용과 휴대가 간편하고 위생적인 향신료 포장용기를 제공하는데 그 목적이 있다.
이를 위해 본 고안에 따른 향신료 포장용기는, 향신료를 담을 수 있도록 된 복수 개의 수용부로 이루어지며 각 수용부 사이에 절취선이 형성된 본체, 및 본체의 상면에 접착되어 수용부를 차폐하며 본체의 절취선에 대응되는 절취선이 형성된 커버로 이루어진 구성에 있어서, 수용부의 상부에는 이웃하는 수용부와 연결되는 연결판부가 일체로 연장 형성되며, 수용부와 연결판부가 만나는 부분에는 테이퍼진 테이퍼부가 형성되고, 테이퍼부의 저면에 보강리브가 형성된 것을 특징으로 한다.
수용부, 본체, 절취선, 커버, 연결판부, 테이퍼부, 보강리브

50. 发明公开

KR1020080000439A 큐빅화된 스프블럭 有权
标题翻译：一个CUBICAL INSTANT SOUP BLOCK
公开(公告)号：KR1020080000439A
公开(公告)日：2008-01-02
申请号：KR1020060058258
申请日：2006-06-27
申请人： 태경농산주식회사 , 노용철
发明人： 최현우 , 송인상 , 김해경 , 유홍훈 , 김종식 , 노용철
IPC分类号： A23L1/22 , A23L1/221 , A23L1/223 , A23L1/226
CPC分类号： A23L27/72 , A23L23/10 , A23L27/00 , A23L27/14
摘要： A cubical instant soup block is provided to supply a block-shaped soup product of which the shape is maintained without an excipient. A cubical instant soup block comprises the powder of at least one seasoning ingredient selected from the group consisting of vegetable, meat, fish, shellfish, and seaweed, 5~10wt% of vegetable oil, 0.2~0.5wt% of the powder of dried garlic and watermelon and 3~10wt% of cooking wine, based on the total weight of the soup. The powder of a seasoning ingredient is coated with the vegetable oil, and the soup block contains a portion for one person.
摘要翻译：提供立方体即食汤块以提供形状保持而不用赋形剂的块状汤制品。立方立方体汤块包含选自植物油，肉类，鱼类，贝类和海藻中的至少一种调味成分的粉末，5〜10重量％的植物油，0.2〜0.5重量％的干蒜粉和西瓜和3〜10重量％的烹饪酒，以汤的总重量为基础。调味成分的粉末涂有植物油，汤块含有一个人的一部分。

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