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1. 发明申请

WO2013162124A1 식품원료 분쇄기 审中-公开
标题翻译：用于食品的MILL
公开(公告)号：WO2013162124A1
公开(公告)日：2013-10-31
申请号：PCT/KR2012/005486
申请日：2012-07-11
申请人： 한국식품연구원 , 이현유 , 정진웅 , 권기현 , 박종대 , 금준석 , 조진호
发明人： 이현유 , 정진웅 , 권기현 , 박종대 , 금준석 , 조진호
IPC分类号： B02C7/13 , B02C7/18 , B02C19/10
CPC分类号： B02C17/163 , B02C19/005
摘要： 본 발명은 식품원료 분쇄기에 관한 것으로, 본 발명에 따른 식품원료 분쇄기는, 식품원료가 투입되는 공급구 및 미분쇄된 식품원료가 배출되는 배출구를 포함하는 하우징; 중심부, 상기 중심부로부터 방사상 외측 방향으로 서로 이격되게 연장형성되는 것으로 복수 개의 날개부를 포함하고 상기 하우징 내에 설치되는 한 쌍의 임펠러; 및 상기 한 쌍의 임펠러를 각각 구동시키는 한 쌍의 구동체;를 포함하되, 상기 날개부에는 오목한 홈이 형성된 와류면이 형성되고, 상기 한 쌍의 임펠러는 각각에 형성된 상기 와류면이 마주보도록 설치되며, 본 발명에 따른 식품원료 분쇄기를 사용함으로써, 분쇄과정 중 식품원료 간의 충돌 및 식품원료와 공기와의 충돌에 의해 식품원료를 분쇄시킴으로써, 미분쇄된 식품원료에 이물질이 혼합되는 것을 방지할 수 있고, 건식 및 습식의 식품원료에도 적용될 뿐만 아니라 분쇄과정이 분쇄기에 의한 직접 분쇄가 아닌, 분쇄기의 구동에 의해 간접 분쇄되기 때문에 식품원료의 품질을 유지할 수 있고, 임펠러의 형상에 의해 임펠러의 회전속도에 비해 풍속이 높아지는 구간을 형성함으로써, 식품원료를 균일한 입자로 미분쇄할 수 있다. 또한, 식품원료 분쇄기가 구동되어도 저온상태를 유지할 수 있기 때문에 식품원료가 온도에 의해 변질되는 것을 방지할 수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于食品材料的研磨机。根据本发明的用于食品材料的食物碾磨机包括：具有用于喂食食物的入口的外壳和用于排出磨碎的食物的出口; 一对叶轮具有中心部分和从中心部分径向向外延伸的多个叶片部分，使得叶片部分彼此间隔开，一对叶轮安装在壳体内; 以及分别用于驱动该对叶轮的一对驱动体。叶片部分包括具有凹槽的涡流侧，并且一对叶轮布置成使得叶片部分的涡流侧彼此相对。本发明的食品用粉碎机通过食品材料之间的相互碰撞和研磨过程中的食品与空气之间的碰撞来研磨食品，从而防止异物与未研磨的食品混合。本发明的食品用粉碎机可用于干燥或湿润的食品材料，并且可以通过研磨机的操作间接研磨食品材料，而不是直接研磨，从而保持食品材料的质量。本发明的食品用粉碎机可以包括具有能够形成速度高于叶轮的转速的部分的形状的叶轮，从而能够将食品细粉碎成均匀的颗粒。此外，本发明的食品用粉碎机可以在运转中保持低温状态，从而防止食品由于高温而变坏。

2. 发明申请

WO2022058760A1 THE METHOD FOR PRODUCTION OF FOOD BRAN OF WHEAT AND A DEVICE FOR ITS REALIZATION 审中-公开
公开(公告)号：WO2022058760A1
公开(公告)日：2022-03-24
申请号：PCT/GE2020/050004
申请日：2020-11-09
申请人： SULABERIDZE, Gela
发明人： SULABERIDZE, Gela
IPC分类号： B02C4/16 , B02C7/13 , B02B3/14 , A23L7/10
摘要： A method, which includes mechanical processing of bran during which the bran is crushed, its husk is slashed and afterwards it is ground. A device contains a body (1), a funnel-like bunker (2), a lower immovable stone (4) and an upper stone with the ability to rotate (5), a drive (6), a container (7) for collecting wheat bran flour, a sieve (8), herewith, at least on one stone from the upper and the lower ones there are circular coulisses with regulated depth performed, wherein the depth of the coulisses is maximum in the central part of the stone and decreases in the direction of the stone periphery.

3. 发明申请

WO2017093062A1 MAHLSTEINANORDNUNG FÜR EIN SCHEIBENMAHLWERK ZUR ZERKLEINERUNG VON MAHLGUT 审中-公开
标题翻译：用于光盘机器的铣刨机布置以减少磨碎的物品
公开(公告)号：WO2017093062A1
公开(公告)日：2017-06-08
申请号：PCT/EP2016/078319
申请日：2016-11-21
申请人： WOLFGANG MOCK GMBH
发明人： MOCK, Wolfgang , MOHR, Thomas
IPC分类号： B02C7/12 , B02C7/13
CPC分类号： B02C7/12 , B02C7/13
摘要： Die Erfindung betrifft eine Mahlsteinanordnung für ein Scheibenmahlwerk zur Zerkleinerung von Mahlgut, insbesondere körnigem Material im Nahrungsmittelbereich, bestehend aus einer festen, Statormahlscheibe sowie einer angetriebenen, Rotormahlscheibe, welche unter Einhaltung eines Mahlspalts konzentrisch übereinander angeordnet sind, wobei die Statormahlscheibe eine zentrische Öffnung zum Aufgeben des Mahlguts aufweist und die Mahlscheiben aus einem Natur- oder Kunststeinmaterial bestehen. Erfindungsgemäß weist die Statormahlscheibe im Bereich, welcher die Öffnung zur Mahlgutaufgabe umgibt, einen, mit der Mahlscheibe verbundenen, sowohl zum Zentrum der Öffnung als auch zum Mahlspalt gerichteten ersten Einsatz auf. Weiterhin besitzt die Rotormahlscheibe einen mit ihr drehfest verbundenen zweiten Einsatz, welcher im Längsschnitt die Form eines Kegels oder eines Kegelstumpfes besitzt, wobei die Kegel- oder Kegelstumpfspitze in die Öffnung zur Mahlgutaufgabe hineinragt und der erste und zweite Einsatz an ihren zum Mahlspalt und/oder zur Öffnung hin gerichteten Flächen eine Strukturierung im Sinne einer Oberflächenstrukturierung aufweisen.
摘要翻译：
本发明涉及一种Mahlsteinanordnung˚F导航用R进行材料的粉碎研磨盘式磨机，特别是K＆ouml; rnigem材料在食品工业中，包括一个实心的，Statormahlscheibe和从动Rotormahlscheibe其同时保持一个精磨间隙同心导航用途的 ;制备其它布置，其中，所述一个Statormahlscheibe中心＆Ouml;具有放弃地面材料开口和研磨盘是从天然或人造石材料制成。发明＆AUML;大街具有Statormahlscheibe在该地区，其中＆Ouml;包围开口Mahlgutaufgabe，连接一个与所述打浆盘，无论是＆Ouml的中心;还涉及研磨间隙开口作为第一插入件。此外，Rotormahlscheibe具有第二插入件不可转动地连接到其上，其中的L BEAR纵截面的锥形或截锥形的形状，所述圆锥体或截头圆锥尖端插入＆Ouml;开口突出到Mahlgutaufgabe并且在它们的研磨间隙，第一和第二插入件和/或开口表面具有表面结构化的结构。

4. 发明申请

WO2023024211A1 一种手工石磨审中-公开
公开(公告)号：WO2023024211A1
公开(公告)日：2023-03-02
申请号：PCT/CN2021/120933
申请日：2021-09-27
申请人：山东辰沃智能科技有限公司
发明人：赵洪祥
IPC分类号： B02C7/13 , B02C7/12
摘要：本申请公开了一种手工石磨，包括动磨盘和定磨盘，动磨盘设置有动磨齿，定磨盘设置有定磨齿，动磨盘设置有加工区，加工区包括第一研磨区和第二研磨区，第一研磨区和第二研磨区沿动磨盘的周向间隔设置，动磨齿包括设置于第一研磨区的第一磨齿，以及设置于第二研磨区的第二磨齿，第一磨齿的高度低于第二磨齿的高度；动磨盘还设置有进料口，以及连通进料口的过渡槽，进料口的部分区域位于第二研磨区，过渡槽沿与动磨盘的转动方向相反的方向延伸至第一研磨区。本申请将物料的加工过程分为破碎阶段和研磨阶段，物料在过渡槽中受到挤压和摩擦而去皮并发生破碎，进入加工区后通过第一、第二研磨区内磨齿的高度变化实现对物料的逐步精细化研磨。

5. 发明申请

WO2014017168A1 裏漉し機の運転方法审中-公开
标题翻译：食品工业方法
公开(公告)号：WO2014017168A1
公开(公告)日：2014-01-30
申请号：PCT/JP2013/065099
申请日：2013-05-30
申请人：ネピュレ株式会社
发明人：谷脇　憲 , 山下　正照 , 加納　勉 , 加藤　仁
IPC分类号： A47J19/00 , A47J42/16 , A47J43/044 , A47J43/046 , B02C7/13 , B02C7/14
CPC分类号： A47J19/00 , B02C7/08 , B02C7/12 , B02C7/14 , B02C7/16 , B02C23/16
摘要：【課題】過熱蒸気により加熱軟化処理された各種食材を細胞の破壊を極力抑制しつつストレーナに通過させて裏漉し処理し、食材本来の色彩、香り、味覚、栄養価がそのまま保持されたピューレを連続的に製造する場合等に好適な裏漉し機の運転方法、及び自動裏漉し装置を提供すること。【解決手段】上下臼間に回転速度差を生じさせることにより、上下臼間に生じる剪断力で原料食材を破砕乃至摩砕すると共に、下臼の回転により生ずる遠心力によって、下臼の円錐状凹面を利用して、破砕された原料食材を濾過物と残渣とに分離し、濾過物捕集部及び残渣捕集部へとそれぞれ捕集させる。
摘要翻译： [问题]提供一种操作食品碾磨机的方法，该方法使用过热蒸汽将已经加热和软化的各种食品通过过滤器进行过滤，同时尽可能地限制细胞破坏并且是理想的，例如，用于连续生产等等，其中原料的颜色，香味，味道和营养价值已被保留，并且自动食品厂。 [解决方案]通过产生上下砂浆之间的转速差，通过在上下砂浆之间产生的剪切力将原料食品压碎或研磨，并将破碎的原料食品分离成应变的材料和残渣，分别通过下层砂浆的旋转产生的离心力并利用下砂浆的凹锥形表面分别收集在应变材料收集部分和残渣收集部分中。

6. 发明申请

WO2006109422A1 粉砕物の製造方法、装置および粉砕物审中-公开
标题翻译：生产粉末状产品，装置和粉碎产品的方法
公开(公告)号：WO2006109422A1
公开(公告)日：2006-10-19
申请号：PCT/JP2006/305397
申请日：2006-03-17
申请人：有限会社つくば食料科学研究所 , 堀金彰 , 堀口雅昭
发明人：堀金彰 , 堀口雅昭
IPC分类号： B02C7/02 , B02C7/13 , B02C7/17
CPC分类号： B02C7/02 , B02C7/13 , B02C7/17
摘要：　簡単な装置と操作により、穀類粒子のように軟質の薄膜を有する被粉砕物を粉砕する場合でも、効率よく軟質の薄膜を破壊して微粉化することができ、これにより粒度のそろった微粒子の粉砕物を得ることができる粉砕物の製造方法、装置および粉砕物を提供する。　中央部に研削面２ａ、３ａおよび周辺部に粉砕面２ｂ、３ｂを有する１対の粉砕盤２、３を対向させて、対向面間に研削部５および粉砕部６を形成し、駆動装置Ｍにより少なくとも一方の粉砕盤２を回転させ、原料供給部４から被粉砕物１０を研削部に供給し、供給された被粉砕物粒子の表面を研削部５で研削するとともに粗粉砕し、粗粉砕物を粉砕部６で粉砕し、粉砕部取出部１８から粉砕物２０を取り出す。
摘要翻译：本发明提供一种制造粉碎物的方法，即使在粉碎具有软质薄膜如谷物的材料的情况下，也可以通过简单的装置和程序有效地破碎用于粉碎的软薄膜，从而将微粉碎产物可以制造具有均匀粒度的颗粒，装置和粉碎产物。在中心部分具有研磨面（2a，3a）的一对粉碎板（2,3）和周边部分上的粉碎面（2b，3b）设置成相互面对以提供研磨部（5）和相对面之间的粉碎部（6）。至少一个粉碎板由驱动单元（M）旋转，待粉碎的材料（10）从原料供给部（4）进料到研磨部。在研磨部（5）中研磨供给材料颗粒的表面，此外，颗粒被粗碎。在粉碎部（6）中粉碎粗粉碎产物，将粉碎物（20）从粉碎部中的取出部（18）取出。

7. 发明申请

WO2021099867A1 METHOD AND DEVICE FOR OPTIMISING GREEN MALT FOR A BREWING PROCESS AND THE OBTAINED GREEN MALT 审中-公开
公开(公告)号：WO2021099867A1
公开(公告)日：2021-05-27
申请号：PCT/IB2020/060303
申请日：2020-11-03
申请人： BW PROCESTECHNIEK, NAAMLOZE VENNOOTSCHAP
发明人： CHAPELLE, Gert , AERTS, Guido
IPC分类号： C12C1/02 , A23L7/10 , B02C7/13 , B02C9/02 , B02C18/00
摘要： The invention relates to a method for optimising green malt for a brewing process, wherein said green malt is cut up into cut green malt in a first fragmentation step and wherein said cut-up green malt is ground into fragmented green malt in a second fragmentation step, The invention also relates to a device for optimising green malt for a brewing process and it also relates to an obtained green malt

8. 发明申请

WO2010139181A1 一种利用金属磨盘制取豆浆的方法和专门用于该方法的大豆磨浆机金属磨盘审中-公开
公开(公告)号：WO2010139181A1
公开(公告)日：2010-12-09
申请号：PCT/CN2010/000309
申请日：2010-03-12
申请人：黄沫荻 , 陈可人 , 崔(岑鸟)
发明人：黄沫荻 , 陈可人 , 崔（岑鸟）
IPC分类号： A23L1/20 , A23C11/10 , B02C7/13 , A23N1/02
CPC分类号： A23C11/103 , A23N1/02 , B02C7/13

9. 发明申请

WO2007125588A1 粉砕物の製造装置、方法、粉砕物および加工品审中-公开
标题翻译：地下工具生产设备，工艺，接地和加工产品
公开(公告)号：WO2007125588A1
公开(公告)日：2007-11-08
申请号：PCT/JP2006/308902
申请日：2006-04-27
申请人：有限会社つくば食料科学研究所 , 堀金彰 , 堀口雅昭
发明人：堀金彰 , 堀口雅昭
IPC分类号： B02C7/13 , B02C7/04
CPC分类号： B02C7/184 , B02C7/13 , B02C7/17 , B02C7/186 , B02C7/188
摘要：　簡単な装置と操作により、穀類粒子のように可撓性の薄膜を有する被粉砕物を粉砕する場合でも、効率よく難粉砕性の薄膜を破砕し、粒度のそろった微粒子の粉砕物を得、過熱を防止して効率よく粉砕を行い、無変質で、品質が優れた粉砕物を製造する。　固定粉砕盤４と可動粉砕盤５間に、原料供給路５５、５６から原料導入部１１へ原料を供給し、駆動軸２１を通して可動粉砕盤５を吊り下げて、間隔調整機構７により固定粉砕盤４との間隔を調整し、駆動装置８から伝熱を防止した状態で駆動軸２１に動力を伝達して可動粉砕盤５を回転させ、粗挽き分配溝１７を通して原料を移動させる間に原料を粗粉砕するとともに、破砕部６１で難粉砕性原料を破砕し、微粉砕部６２に分配して微粉砕し、粉砕物６０を製造する。
摘要翻译：通过高效研磨，通过高效研磨，能够防止过热，即使在研磨具有柔软薄膜（例如谷粒）的被研磨材料的情况下，也可以有效地粉碎低磨碎性的薄膜，从而获得高品质的非致密性通过使用简单的装置和操作，具有均匀尺寸的细颗粒的基础物质。将原材料通过原料供给通道（55,56）进入固定研磨盘（4）和移动研磨盘（5）之间的原料引入部（11）。移动的研磨盘（5）通过驱动轴（21）悬挂下来，并且通过间隙调节装置（7）调整其间的间隙和固定的研磨盘（4）之间的间隙。在防止来自驱动单元（8）的任何热传递的同时，将动力传递到驱动轴（21），以便旋转移动的研磨盘（5）。原料通过粗磨分配通道（17）进行粗磨，粗粉碎的原料通过粉碎部分（61）粉碎，分配到微研磨部分（62）和微地面，从而获得生产地面物质（60）。

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