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1. 发明申请

WO2017126844A1 수용장치 및 이를 구비한 맥주제조장치 审中-公开
标题翻译：接收装置和具有该接收装置的啤酒制造装置
公开(公告)号：WO2017126844A1
公开(公告)日：2017-07-27
申请号：PCT/KR2017/000385
申请日：2017-01-11
申请人： 엘지전자 주식회사
发明人： 정창훈 , 이원석 , 박선영 , 김희연
IPC分类号： B65D77/06 , B65D85/72 , B65D47/06 , B65D25/20 , B65D77/22 , B65D63/10 , C12C13/00
CPC分类号： B65D25/20 , B65D47/06 , B65D63/10 , B65D77/06 , B65D77/22 , B65D85/72 , C12C13/00
摘要： 본 발명은 수용바디부와; 수용바디부의 상부에 구비되고 유동홀을 구비한 마개부와; 수용바디부 내부에 수용되어 유동홀로 내용물이 충전하거나 배출될 때 부피가 달라질 수 있는 저장부;를 포함하고, 저장부의 부피가 팽창할 때 수용바디부의 형상이 달라질 수 있다.
摘要翻译：＆lt; p num =“0000”＆gt; 设置在容纳体的上部并具有流动孔的止动件; 容纳在流量存储单元体积容纳本体区内部时，内容物将被充电或放电可能会发生变化单独;以及包括，主体部分收容的形状可以变化，以存储卷部扩大

2. 发明申请

WO2016143496A1 ビールまたはビール様飲料を製造するための方法、装置ならびにビールおよびビール様飲料审中-公开
标题翻译：用于制造啤酒或啤酒饮料的方法和装置，以及啤酒和啤酒饮料
公开(公告)号：WO2016143496A1
公开(公告)日：2016-09-15
申请号：PCT/JP2016/055095
申请日：2016-02-22
申请人：アサヒビール株式会社
发明人：今宿　久人
IPC分类号： C12C3/00 , C12C7/00 , C12C13/00
CPC分类号： C12C12/00 , C12C3/00 , C12C5/02 , C12C7/00 , C12C13/00
摘要：　本発明は、生ホップ臭の少ない純粋で穏和なホップ芳香を有するビールまたはビール様飲料の製造方法であって、ホップと溶媒とを含むホップ混合液をタンク内で前記溶媒の沸点未満の温度で維持しながら、前記ホップ混合液の少なくとも一部を前記タンクから取り出し、再び前記タンクの空寸部へと供給し、前記タンクを通して、前記ホップ混合液を循環させることを含む製造方法、生ホップ臭の少ない純粋で穏和なホップ芳香を有するビールまたはビール様飲料を製造するための装置ならびに当該方法によって得られるビールまたはビール様飲料に関する。
摘要翻译：本发明提供一种啤酒或啤酒状饮料的制造方法，该饮料具有纯净且温和的啤酒花香味，具有很少的绿跳气味，所述方法包括：从容纳啤酒花和溶剂的液滴混合物的罐中至少取出一部分液滴混合物同时保持在罐中的温度低于溶剂的沸点; 然后将液滴混合物返回到罐中的液面上方的空的空间中; 从而使液滴混合物循环通过罐。还提供了一种用于制造啤酒或啤酒状饮料的装置，其具有纯净和温和的具有小绿点气味的啤酒花的香气，以及通过上述方法获得的啤酒或啤酒状饮料。

3. 发明申请

WO2014169378A1 APPARATUS AND METHOD FOR PRESERVING THE AROMA OF A FERMENTABLE BEVERAGE 审中-公开
标题翻译：用于保存可食用饮料的AROMA的装置和方法
公开(公告)号：WO2014169378A1
公开(公告)日：2014-10-23
申请号：PCT/CA2014/000359
申请日：2014-04-17
申请人： JONES, Richard L.
发明人： JONES, Richard L.
IPC分类号： C12G1/00 , C12C11/00 , C12C13/00 , C12G3/00
CPC分类号： C12G1/0203 , B01D19/0005 , C12C11/00 , C12C13/00 , C12F3/04 , C12F3/06 , C12G1/02 , C12G3/02 , C12G3/085
摘要： A fermentation apparatus for preserving the aroma of a fermentable beverage is provided. The fermentation apparatus comprises a flow passage fluidly connectable to the headspace located above a fermentable beverage in a fermentation container. A carbon dioxide scrubber in the flow passage receives a headspace fluid mixture comprising at least carbon dioxide gas and an aromatic fluid originating from the fermenting beverage. When the headspace fluid mixture contacts the carbon dioxide scrubber, the carbon dioxide retains a modified fluid in the flow passage. The modified fluid has a lower carbon dioxide gas concentration and a higher aromatic fluid concentration than the headspace fluid mixture. The flow passage directs the modified fluid back to the headspace to at least partially retain the aromatic fluid in the fermentable beverage in the fermentation container. A method for preserving the aroma of a fermentable beverage is also provided.
摘要翻译：提供了用于保存可发酵饮料的香气的发酵装置。发酵装置包括流体连接到位于发酵容器中的可发酵饮料上方的顶部空间的流动通道。流动通道中的二氧化碳洗涤器接收包含至少二氧化碳气体和源自发酵饮料的芳族流体的顶部空间流体混合物。当顶空液体混合物接触二氧化碳洗涤器时，二氧化碳在流动通道中保留改性流体。改性流体具有比顶部空间流体混合物更低的二氧化碳气体浓度和更高的芳族流体浓度。流动通道将改进的流体引导回到顶部空间，以将芳香族流体至少部分地保持在发酵容器中的可发酵饮料中。还提供了一种用于保持可发酵饮料的香味的方法。

4. 发明申请

WO2014139846A1 VERFAHREN UND SUDHAUSANLAGE ZUR WÜRZEHERSTELLUNG 审中-公开
标题翻译：方法和酿造车间制作WORT
公开(公告)号：WO2014139846A1
公开(公告)日：2014-09-18
申请号：PCT/EP2014/054253
申请日：2014-03-05
申请人： GEA BREWERY SYSTEMS GMBH
发明人： MICHEL, Rudolf , MÜLLER, Manuel , WECKERT, Jürgen
IPC分类号： C12C7/26 , C12C13/00
CPC分类号： C12C7/26 , C12C13/00
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Würzeherstellung, wobei die Würze (07) nach der Würzekochung und vor der Zugabe von Hefe mit einem Würzekühler (05) von einer Heißwürzetemperatur auf die gewünschte Anstelltemperatur abgekühlt wird, wobei der Würzekühler (05) in der Art eines Wärmeübertragers ausgebildet ist, und wobei die Würze (07) im Würzekühler (05) mit Wasser (06) gekühlt wird, und wobei das Wasser (06) im Würzekühler (05) von einer Kaltwassertemperatur erwärmt wird, und wobei das erwärmte Wasser (11) in einem Hauptheißwassertank (12) bei einer Heißwassertemperatur gespeichert wird, wobei das Wasser (06) im Würzekühler (05) auf eine Zwischentemperatur erhitzt wird, die über der Heißwassertemperatur des Wassers (11) im Hauptheißwassertank (12) liegt.
摘要翻译：本发明涉及一种用于生产麦芽汁的，麦芽汁煮沸后和在添加酵母的从热麦芽汁的温度在热交换器的方式麦芽汁冷却器（05）冷却至期望的俯仰温度，其中所述麦芽汁冷却器（05）前的麦芽汁（07）形成，并且其中在所述麦芽汁冷却器麦芽汁（07）（05）与水（06），并且其中，冷却的麦芽汁冷却器（05）的水（06）被加热从冷水温度，并且其中所述加热的水（11）中一个主热水箱（12）被存储在热水温度，其中，所述水（06）是在麦芽汁冷却器（05）被加热至高于在主热水箱（12）的水（11）的热水温度的中间温度。

5. 发明申请

WO2011003549A2 METHOD FOR AUTOMATICALLY CONTROLLING A TUBE NETWORK 审中-公开
标题翻译：自动控制管道网络的方法
公开(公告)号：WO2011003549A2
公开(公告)日：2011-01-13
申请号：PCT/EP2010004001
申请日：2010-07-02
申请人： KRONES AG , FAHRNER HARTMUT , ESTERL CHRISTIAN , HEINZEL BERNHARD , WALCHSHAEUSL BERNHARD , KUNZ ADRIAN , RIEDL RICHARD , SCHMID JOHANN
发明人： FAHRNER HARTMUT , ESTERL CHRISTIAN , HEINZEL BERNHARD , WALCHSHAEUSL BERNHARD , KUNZ ADRIAN , RIEDL RICHARD , SCHMID JOHANN
IPC分类号： F17D1/08
CPC分类号： C12C13/00 , F17D1/08 , G05B15/02
摘要： The invention relates to a method for automatically controlling a tube network, in particular of a brewing system, for transporting flow media, wherein the tube network provides a plurality of transport paths between a source and a destination, and wherein the tube network comprises a plurality of tube sections and/or control modules, comprising an automatic calculation of a transport path for a flow medium between a source, in particular a predetermined source, and a destination, in particular a predetermined destination, wherein the calculation a transport path comprises a calculation of a sequence of tube sections and/or control modules between the source and the destination.
摘要翻译：本发明涉及一种用于管道网络的自动化控制的方法，特别是酿造厂，用于流体介质的输送，其特征在于，所述管网以提供多个的源和目的地，并且其中，所述管道系统包括多个线段和/或控制模块之间的传送路径，其包括自动计算特定预定源和特定预定目的地之间的流媒体的传输路径，其中计算传输路径包括计算源和目的地之间的线段和/或控制模块的序列。

6. 发明申请

WO2009040059A1 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR AROMARÜCKGEWINNUNG BEIM BIERBRAUEN 审中-公开
标题翻译：方法和设备，用于啤酒酿造芳香物回收
公开(公告)号：WO2009040059A1
公开(公告)日：2009-04-02
申请号：PCT/EP2008/007902
申请日：2008-09-19
申请人： KRONES AG , WILHELM, Wolfgang-Peter
发明人： WILHELM, Wolfgang-Peter
IPC分类号： C12C7/28 , C12C13/00 , C12C7/20
CPC分类号： C12C7/28 , C12C7/20 , C12C13/00 , C12C13/08
摘要： Es wird ein Verfahren beim Bierbrauen angegeben, wobei während einer Kochphase der Würze entweichende Brüden dampfseitig mit einer Würzepfanne verbundenen Rektifizierkolonne zugeleitet und dieser rektifiziert wird, wobei wenigstens ein aromahaltiges Destillat aus dem Brüden gewonnen und der Würze nach der Kochphase zugeführt wird. Weiter wird eine Vorrichtung zum Durchführen des erfindungsgemäßen Verfahrens angegeben.
摘要翻译：一种方法是在啤酒酿造中指定，其中在所述麦芽汁逸出与煮沸锅相关精馏塔蒸气的烹饪阶段供给的蒸汽侧和这个被整流，所述获得的来自蒸汽的至少一个含有香料的馏出物和将麦芽汁输送到烹饪阶段。接下来是用于执行本发明的方法提供了一种装置。

7. 发明申请

WO2007085279A1 WHIRLPOOL 审中-公开
标题翻译：惠而浦
公开(公告)号：WO2007085279A1
公开(公告)日：2007-08-02
申请号：PCT/EP2006/010154
申请日：2006-10-20
申请人： KRONES AG , WASMUTH, Klaus , PRITSCHER, Reinhard , KAMMERLOHER, Helmut , STIPPLER, Kurt
发明人： WASMUTH, Klaus , PRITSCHER, Reinhard , KAMMERLOHER, Helmut , STIPPLER, Kurt
IPC分类号： C12C7/14 , A61H33/02
CPC分类号： A61H33/6063 , A61H2033/044 , C12C7/14 , C12C13/00
摘要： Die Erfindung betrifft einen Whirlpool mit einer inneren Kammer zur Heißtrubabscheidung mittels Whiripooleffekt. Um auf einfache Art und Weise unerwünschte flüchtige Substanzen aus der Würze zu entfernen, umfasst der Whirlpool einen integrierten Stripper, der eine äußere Kammer umfasst, die um die innere Kammer angeordnet ist, zum Ausdampfen unerwünschter flüchtiger Substanzen aus von der inneren Kammer überführten Würze.
摘要翻译：本发明涉及一种具有用于热断裂分离的内室中的漩涡装置Whiripooleffekt。为了从麦芽汁以简单的方式以除去不需要的挥发性物质，该水疗中心包括一个集成的汽提器，其包括外部腔室，布置在内部腔室周围，用于从所述内部腔室蒸发不希望的挥发性物质转移麦芽汁。

8. 发明申请

WO0044875A3 BREWERY FACILITY WITH SOUND SURVEILLANCE 审中-公开
标题翻译：声学监测啤酒厂
公开(公告)号：WO0044875A3
公开(公告)日：2000-12-21
申请号：PCT/DE0000101
申请日：2000-01-13
申请人： HRCH HUPPMANN GMBH , LENZ AUGUST JUN , WOLF DIETER
发明人： LENZ AUGUST JUN , WOLF DIETER
IPC分类号： C12C13/00 , G01N29/14 , G01N29/44
CPC分类号： G01N29/4427 , C12C13/00 , G01N29/14 , G01N2291/0253 , G01N2291/0254 , G01N2291/269
摘要： The invention relates to a brewery facility for brewing beer comprised of different parts, one of which is designed to monitor and/or control and/or regulate the brewery facility. In order to acoustically monitor, control or regulate the units and processes in the brewery facility, a sound detector (6) is mounted directly or indirectly on and/or in at least one part (1, 2, 3, 4, 5) of the brewery facility. The output signal of said detector is transmitted to the process management element.
摘要翻译：本发明涉及用于生产啤酒与各种系统组件和用于控制和/或控制和/或啤酒厂植物的调节的部分的酿造厂。为了使声学控制，控制或在啤酒厂植物的单位和过程的调节，酿酒厂植物是间接地或间接地和/或至少在植物的部分（5 1，2，3，4，）被布置在声音接收器（6）其输出信号可传输到Prozessleitelement。

9. 发明申请

WO1996016905A1 METHOD OF REPROCESSING BREWERY STEAM CONDENSATE USING REVERSE OSMOSIS MEMBRANES 审中-公开
标题翻译：方法用于处理由蒸汽冷凝反渗透膜
公开(公告)号：WO1996016905A1
公开(公告)日：1996-06-06
申请号：PCT/DE1995001682
申请日：1995-11-28
申请人： UPT GESELLSCHAFT FÜR UMWELTKOMPATIBLE PROZESSTECHNIK MBH , CHMIEL, Horst , KASCHEK, Martin , MAVROV, Valko , FÄHNRICH, Armin
发明人： UPT GESELLSCHAFT FÜR UMWELTKOMPATIBLE PROZESSTECHNIK MBH
IPC分类号： C02F01/44
CPC分类号： C12C13/00 , C02F1/283 , C02F1/44 , C02F1/441 , C02F1/448 , C02F11/10 , C02F11/12 , C02F2103/32 , C12C5/002 , C12C9/02 , C12F3/00 , Y02E50/343
摘要： Disclosed is a method of reprocessing waste water containing low-molecular organic compounds such as brewery steam condensate. The process according to the invention is characterised by the fact that the waste water is led through a membrane with a molecular separation boundary which blocks organic substances with molecules below 500 Dalton in size, the permeate being re-used and the retentate disposed of.
摘要翻译：公开了一种用于与低分子量有机化合物，如蒸气冷凝物处理废水的方法。本发明的方法的特征在于，所述废水通过具有截留分子量为比500个道尔顿较小的有机物质的膜通过，并且该渗透物被再利用和滞留物被丢弃。

10. 发明申请

WO2018058243A1 METHOD AND APPARATUS FOR PRODUCING AN ALCOHOLIC BEVERAGE 审中-公开
标题翻译：生产酒精饮料的方法和设备
公开(公告)号：WO2018058243A1
公开(公告)日：2018-04-05
申请号：PCT/CA2017/051146
申请日：2017-09-28
申请人： EBED HOLDINGS INC.
发明人： BAUER, Walter, J.
IPC分类号： C12C7/04 , C12C7/00 , C12G3/00 , C13K1/06
CPC分类号： C12C5/002 , C12C7/00 , C12C7/04 , C12C7/042 , C12C12/00 , C12C13/00 , C12G3/00 , C12H1/063 , C13K1/06
摘要： The disclosure is directed at a method and apparatus for producing an alcoholic beverage. In the current disclosure, the method and apparatus include the use of a nanobubble solution, such as nanobubble water, in the production of the alcoholic beverage. A nanobubble solution is produced
摘要翻译：本公开涉及用于生产酒精饮料的方法和装置。在当前公开中，所述方法和设备包括在酒精饮料的生产中使用纳米气泡溶液，例如纳米气泡水。纳米气泡溶液的生产

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