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1. 发明申请

WO2011069829A1 CAPSULE SYSTEM WITH FLOW ADJUSTMENT MEANS 审中-公开
标题翻译：具有流量调节方式的胶囊系统
公开(公告)号：WO2011069829A1
公开(公告)日：2011-06-16
申请号：PCT/EP2010/068172
申请日：2010-11-25
申请人： NESTEC S.A. , PERENTES, Alexandre , JARISCH, Christian , YOAKIM, Alfred
发明人： PERENTES, Alexandre , JARISCH, Christian , YOAKIM, Alfred
IPC分类号： A47J31/22 , B65D85/804
CPC分类号： A47J31/22 , B65D85/8043
摘要： The present invention relates to a capsule system for preparing beverages by centrifugation of a capsule (1) in a centrifuging brewing device comprising: -a centrifuging brewing device comprising control means (25) capable of operating the device in centrifugation by controlling the beverage flow rate and/or the volume of the beverage, and -a capsule to be inserted in the brewing device wherein the capsule is designed to form, alone or in cooperation with the centrifuging brewing device, a flow restriction or flow restriction valve which provides a backpressure for the centrifuged liquid, wherein the control means (25) of the device selectively adjusts the rotational centrifugation speeds of the inserted capsule (1) and/or the volume of injected liquid in the capsule as a function of the exerted backpressure by the restriction or restriction valve.
摘要翻译：本发明涉及一种用于通过在离心冲煮装置中离心胶囊（1）来制备饮料的胶囊系统，包括： - 离心冲泡装置，其包括控制装置（25），其能够通过控制饮料流量和/或饮料的体积，以及 - 要插入到冲泡装置中的胶囊，其中胶囊被设计成单独地或与离心冲泡装置协同形成流量限制或流量限制阀，其提供背压所述离心液体，其中所述装置的控制装置（25）选择性地调节所述胶囊中的所述插入的胶囊（1）的旋转离心速度和/或所述胶囊中的注射液体的体积，作为所述限制或限制所施加的背压的函数阀。

2. 发明申请

WO2008148834A1 CAPSULE AND METHOD FOR PREPARING A FOOD LIQUID BY CENTRIFUGATION 审中-公开
标题翻译：通过离心制备食品液体的胶囊和方法
公开(公告)号：WO2008148834A1
公开(公告)日：2008-12-11
申请号：PCT/EP2008/056968
申请日：2008-06-05
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine , PERENTES, Alexandre
发明人： YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine , PERENTES, Alexandre
IPC分类号： B65D85/804 , A47J31/40
CPC分类号： A23F5/262 , A47J31/22 , B65D85/8043
摘要： A single-use capsule for preparing a food liquid from a food substance contained in the capsule by introducing water in the capsule and passing water through the substance using the centrifugal forces for producing the food liquid which is centrifuged peripherally in the capsule relatively to a central axis of the capsule corresponding to an axis of rotation during the centrifugation, comprising: an upper wall (3) and a bottom wall (6), a widening side wall (7) connecting to the upper and lower walls and, an enclosure (82) containing a predetermined amount of a food substance, wherein the upper wall comprises a peripheral outlet region (87) which is perforable and dedicated for providing outlets for the release of the liquid.
摘要翻译：一种一次性胶囊，用于通过将胶囊中的水引入胶囊中并通过物质使用离心力来产生食物液，从胶囊中包含的食物中制备食物液体，所述离心力相对于中心在胶囊中周边离心包括：上壁（3）和底壁（6），连接到上壁和下壁的加宽侧壁（7）和外壳（82）），其中所述上壁包括可穿孔并专用于提供用于释放所述液体的出口的外围出口区域（87）。

3. 发明申请

WO2008148650A1 SINGLE-USE CAPSULE FOR PREPARING A FOOD LIQUID BY CENTRIFUGATION 审中-公开
标题翻译：用于通过离心制备食品液体的单次使用胶囊
公开(公告)号：WO2008148650A1
公开(公告)日：2008-12-11
申请号：PCT/EP2008/056345
申请日：2008-05-23
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine
发明人： YOAKIM, Alfred , DENISART, Jean-Paul , RYSER, Antoine
IPC分类号： B65D85/804 , A47J31/40
CPC分类号： A47J31/0642 , A47J31/22 , B65D85/8043
摘要： Single-use capsule (1) for preparing a food liquid from a food substance contained in the capsule by introducing water in the capsule and passing water through the substance using centrifugal forces for producing the food liquid which is centrifuged peripherally in the capsule relatively to a central axis (A) of the capsule comprising: an enclosure (14) containing a predetermined amount of food substance (22), a plurality of outlet openings (18) for enabling the food liquid to leave the enclosure under the centrifugal forces exerted in the capsule, said outlet openings being arranged at a substantially peripheral portion of wall (17) of the capsule.
摘要翻译：一次性胶囊（1），用于通过将胶囊中的水引入胶囊中并通过物质使用离心力使水通过物质从胶囊中包含的食物中制备食物液体，所述离心力相对于相对于胶囊在胶囊中在外周离心所述胶囊的中心轴线（A）包括：包含预定量的食物（22）的外壳（14），多个出口开口（18），用于使食物液体能够在施加在胶囊，所述出口开口布置在所述胶囊的壁（17）的基本周边部分。

4. 发明申请

WO2007113100A2 CAPSULE WITH OUTER SEALING MATERIAL PRESSURIZED BY A FLUID 审中-公开
标题翻译：带有流体加压的外部密封材料的胶囊
公开(公告)号：WO2007113100A2
公开(公告)日：2007-10-11
申请号：PCT/EP2007/052613
申请日：2007-03-20
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul , KOLLEP, Alexandre
发明人： YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul , KOLLEP, Alexandre
IPC分类号： A47J31/40
CPC分类号： A47J31/3695 , A47J31/0678 , A47J31/0684
摘要： The invention proposes a method for producing a beverage from an ingredient-containing capsule. The method comprising the following steps:- inserting a sealed capsule into a capsule enclosure space of a beverage production device, - enclosing the capsule by a relative displacement of at least two enclosing members which define the capsule enclosure space, - opening an inlet face of the capsule and injecting a fluid under pressure into the capsule in order to open an outlet face of the capsule, the opening being assisted by the fluid pressure inside the capsule, wherein the capsule is provided at its outer surface with sealing material which is exposed to the fluid pressure in the capsule enclosure space, and - after enclosing the capsule, having the fluid pressure reigning in the capsule enclosure space at least partially act on the sealing material, such that in turn the sealing material is pressed against one of the enclosing members thus constituting a flow resistance, the flow resistance being sufficient to guarantee a pressure build-up inside the capsule sufficient for the pressure-assisted opening of the outlet face of the capsule.
摘要翻译：本发明提出了一种从含有成分的胶囊生产饮料的方法。该方法包括以下步骤： - 将密封胶囊插入饮料生产设备的胶囊外壳空间中; - 通过限定胶囊外壳空间的至少两个封闭构件的相对位移来封闭胶囊; - 打开所述胶囊以及在压力下将流体注入所述胶囊以便打开所述胶囊的出口面，所述开口由所述胶囊内的所述流体压力辅助，其中所述胶囊在其外表面处设置有密封材料，所述密封材料暴露于胶囊封闭空间中的流体压力，以及 - 在封闭胶囊之后，具有在胶囊封闭空间中占主导的流体压力至少部分地作用于密封材料，使得密封材料又被压靠封闭构件中的一个从而构成流动阻力，流动阻力足以保证胶囊内部的压力足以形成p 保证胶囊出口面的开口。

5. 发明申请

WO2006102980A1 STANDALONE DRINK DISPENSING MACHINE 审中-公开
标题翻译： STANDALONE饮料分配机
公开(公告)号：WO2006102980A1
公开(公告)日：2006-10-05
申请号：PCT/EP2006/002268
申请日：2006-03-13
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , OZANNE, Matthieu
发明人： YOAKIM, Alfred , OZANNE, Matthieu
IPC分类号： A47J31/40 , A47J31/00
CPC分类号： A47J31/36 , A47J31/005
摘要： Machine for preparing and dispensing drinks by extraction under pressure of a food substance contained in a capsule which can function in a standalone mode in order to deliver several drinks successively. It comprises, among other things, an extraction module (10) for receiving a capsule, a heat insulated water reservoir (4) for supplying the extraction module, a pump (3) and electrical power supply means (50, 6, 94) comprising a low voltage electrical accumulator (50) configured to supply the pump; the reservoir comprising heating means including an electrical element (81) powered by the accumulator.
摘要翻译：用于通过在容纳在独立模式中的胶囊中的食物物质的压力下提取来制备和分配饮料以便连续输送几种饮料的机器。它包括用于接收胶囊的提取模块（10），用于供应提取模块的隔热蓄水器（4），泵（3）和电力供应装置（50,6,94），包括构造成供应所述泵的低压蓄电池（50）; 所述储存器包括加热装置，所述加热装置包括由所述蓄能器供电的电气元件（81）。

6. 发明申请

WO2006045537A1 CAPSULE WITH BIASING SEALING MEMBER 审中-公开
标题翻译：具有偏心密封件的胶囊
公开(公告)号：WO2006045537A1
公开(公告)日：2006-05-04
申请号：PCT/EP2005/011307
申请日：2005-10-20
申请人： NESTEC S.A. , YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul
发明人： YOAKIM, Alfred , GAVILLET, Gilles , DENISART, Jean-Paul
IPC分类号： A47J31/40 , B65D81/00
CPC分类号： B65D85/8043
摘要： A capsule (1) for containing beverage ingredients is designed to be inserted in a beverage production device (2) in order to have water under pressure enter the capsule (1) in order to interact with the ingredients (3) in the capsule (1), wherein the capsule (1) comprises an base body (4) and a foil member (5) closing the base body (4) by being attached to a flange-like rim (6) extending from the side wall (7) of the base body (4) of the capsule (1). The capsule (1) thereby comprises a resiliently deflectable sealing member (8), the sealing member (8) being designed to be biased against a sealing surface (15) of the beverage production device (2), when the capsule (1) is positioned in the beverage production device (2). The sealing engagement of the sealing member of the capsule and the sealing surface is self-reinforcing when pressurized.
摘要翻译：用于容纳饮料成分的胶囊（1）被设计成插入饮料生产装置（2）中，以便使压力下的水进入胶囊（1）以与胶囊（1）中的成分（3）相互作用），其中所述胶囊（1）包括基体（4）和箔构件（5），所述箔构件（5）通过附接到从所述侧壁（7）延伸的凸缘状边缘（6）而封闭所述基体胶囊（1）的基体（4）。胶囊（1）由此包括可弹性偏转的密封构件（8），所述密封构件（8）设计成当所述胶囊（1）为定位在饮料生产装置（2）中。当加压时，胶囊的密封构件和密封表面的密封接合是自加强的。

7. 发明申请

WO2005020768A1 METHODE ET DISPOSITIF POUR PREPARER UNE BOISSON A PARTIR DE CAPSULES CONTENANT UNE SUBSTANCE 审中-公开
标题翻译：用于从包含物质的胶囊制备饮料的方法和装置
公开(公告)号：WO2005020768A1
公开(公告)日：2005-03-10
申请号：PCT/EP2004/008566
申请日：2004-07-30
申请人： NESTEC S.A. , DENISART, Jean-Paul , CAPROTTI, Patrick , DENISART, Jean-Luc , YOAKIM, Alfred , KOLLEP, Alexandre
发明人： DENISART, Jean-Paul , CAPROTTI, Patrick , DENISART, Jean-Luc , YOAKIM, Alfred , KOLLEP, Alexandre
IPC分类号： A47J31/40
CPC分类号： A47J31/3695
摘要： L'invention se rapporte à un dispositif (1) pour préparer une boisson par injection d'eau au travers d'une capsule (3) contenant une substance à dissoudre et/ou à extraire. Le dispositif comprend au moins un système d'injection d'eau (2) destiné à introduire de l'eau à l'intérieur de la capsule. Le système d'injection est commutable pour être sélectionné selon au rnoins deux modes différents de mouillage de la substance de façon à adapter le mouillage en fonction du type de capsule et/ou de la nature de la substance contenue dans la capsule. L'invention vise à proposer un dispositif adapté à la préparation d'une plus large gamme de boissons, moussées ou non, à partir de substances à extraire et/ou solubles.
摘要翻译：本发明涉及一种用于制备饮料的装置（1），其通过将包含用于溶解和/或提取的物质的胶囊（3）注入水中。该装置包括用于将水引入胶囊中的至少一个注水系统（2）。该系统可以被切换以产生用于润湿物质的至少两种不同的模式，例如调节作为胶囊类型和/或包含在胶囊中的物质的性质的函数的润湿。根据本发明，可以实现用于从提取物质或可溶性物质制备更大范围的发泡或不发泡饮料的装置。

8. 发明申请

WO2004054413A1 EMBOUT ADAPTABLE A LA SORTIE VAPEUR D’UNE MACHINE A CAFÉ 审中-公开
标题翻译：适用于咖啡机蒸汽出口的喷嘴
公开(公告)号：WO2004054413A1
公开(公告)日：2004-07-01
申请号：PCT/EP2003/014228
申请日：2003-12-15
申请人： NESTEC S.A., A SWISS BODY CORPORATE OF , STIEGER, Mischa , YOAKIM, Alfred
发明人： STIEGER, Mischa , YOAKIM, Alfred
IPC分类号： A47J31/44
CPC分类号： A47J31/4489
摘要： La présente invention concerne un embout (1) adaptable à la sortie vapeur d’une machine à café à mousser un liquide, le dit embout est en une seule pièce et comprend : - une embouchure (3) pour l’arrivée de vapeur, - un étranglement (4) dans le prolongement de ladite embouchure, - et une zone élargie (5) dans l’axe dudit étranglement et de ladite embouchure permettant la sortie du liquide, de section sensiblement égale à la section de l’embouchure et - perpendiculairement à l’embouchure un conduit (2) pour l’arrivée du liquide et une entrée d’air (40).
摘要翻译：本发明涉及一种适用于设计成使液体起泡的咖啡机的蒸汽出口的喷嘴（1），所述喷嘴制成一个单件，包括：用于蒸汽供应的开口（3），所述开口的延伸; 以及在所述限制器的轴线中的扩口区（5），所述开口提供用于液体的出口，其横截面基本上等于所述开口的横截面; 并且与所述开口垂直，用于供应所述液体的导管（2）和空气入口（40）。

9. 发明申请

WO2003059778A3 CLOSED CAPSULE WITH OPENING MEAN 审中-公开
公开(公告)号：WO2003059778A3
公开(公告)日：2003-07-24
申请号：PCT/EP2003/000384
申请日：2003-01-13
申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. , DENISART, Jean-Luc , CAHEN, Antoine , YOAKIM, Alfred
发明人： DENISART, Jean-Luc , CAHEN, Antoine , YOAKIM, Alfred
IPC分类号： B65D81/00
摘要： The present invention relates to a closed capsule designed to be extracted under pressure in an extraction device, containing a substance (69) for the preparation of a beverage, comprising a closed system (66, 67) containing the said substance (69) and a means (73) inside the said system allowing the said capsule to be opened at the time of its use and allowing the said beverage to flow out without contact with its extraction system.

10. 发明申请

WO1994002059A1 EXTRACTION METHOD FOR SEALED FLEXIBLE BAGS AND DEVICE THEREFOR 审中-公开
标题翻译：用于密封柔性袋的提取方法及其装置
公开(公告)号：WO1994002059A1
公开(公告)日：1994-02-03
申请号：PCT/CH1993000180
申请日：1993-07-12
申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. , FOND, Olivier , LAVANCHY, Gérard , PLEISCH, Jean-Pierre , SCHAEFFER, Jacques , YOAKIM, Alfred
发明人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
IPC分类号： A47J31/40
CPC分类号： A47J31/3695 , A47J31/0673 , A47J31/4464 , B65D85/8043
摘要： A device includes an upper part (8), an assembly (11) for piercing the upper surface of a bag (1) and injecting water, and a lower part (2) with protruding and recessed elements (19) and outflow holes (20). Each of said parts defines substantially half of a cavity determining the final shape of the bag, and the parts are pressed together by auxiliary fastening members (3, 7) secured to the upper part and lower part respectively.
摘要翻译：一种装置包括上部（8），用于刺穿袋（1）的上表面并注射水的组件（11）和具有突出和凹入元件（19）和流出孔（20）的下部（2））。每个所述部件限定确定袋的最终形状的空腔的大致一半，并且部件通过分别固定到上部和下部的辅助紧固构件（3,7）压在一起。

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