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1. 发明公开

KR1020150132935A 체중조절용 저칼로리 식품 매직라이스 및 그의 제조방법 无效
标题翻译：用于重量控制和生产方法的LOW-CALORIE魔法米
公开(公告)号：KR1020150132935A
公开(公告)日：2015-11-27
申请号：KR1020140059516
申请日：2014-05-19
申请人： 한우물영농조합법인 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 정이형 , 이승제 , 조영진 , 이정욱 , 전유재 , 최정운 , 유안나
IPC分类号： A23L33/00 , A23L7/10
CPC分类号： A23L7/10 , A23L33/20 , A23V2002/00 , A23V2250/2112
摘要： 본발명은체중조절용저칼로리식품(매직라이스)의제조방법에관한것이다. 보다상세하게는원부재료를세척, 건조, 분쇄하는전처리단계와, 울금을정제수로세척및 추출하여커큐민(Curcumin)을얻는단계와, 매실과육을착즙하는단계와, 배합비에따라혼합한곡물에커큐민과매실착즙액을섞어증숙하고, 압출성형및 숙성하여매직라이스를제조하는단계와, 상기의숙성물을급속동결냉동보관하는단계가포함되는것을특징으로하는저칼로리체중조절용식품의제조방법이다. 원부재료는현미가루 47.5~68.5 중량%, 쌀보리가루 29.0~38.5 중량%, 찰보리가루 10.0 ~ 48.0 중량%, 알파타피오카전분 20.0 중량%, 변성타피오카전분 20.0 중량%, 타피오카전분 1.0~3.0 중량%, 구아검 0.5~2.0 중량%에서선택된둘 이상을혼합하여곡물가루 100중량부에대하여커큐민 1.0~3.2중량부, 매실착즙액 0.3~2.1 중량부를혼합하여증숙, 성형하는방법이다. 본발명의매직라이스는식감이양호하고복원력이우수하며, 사용이편리하며, 성형후 장기간냉장또는냉동보관할수 있다. 조리할때 퍼짐현상이없고, 10~20초에복원이되어조리도간편하며볶음밥, 비빔밥등의요리에쉽게이용할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于制造用于体重控制的低热量食物（魔芋）的方法。更具体地，该方法可以包括以下步骤：执行清洁，干燥和粉碎原料的预处理; 用纯净水清洗和提取姜黄根获得姜黄素; 榨汁李子将姜黄素和李子汁混合混合，以一定比例混合并蒸发结果; 通过挤压成型和老化制作魔术水果; 并迅速冷冻和冷藏老年结果。通过混合至少两种选自47.5-68.5重量％的材料的材料，将1.0-3.2重量％的姜黄素和0.3-2.1重量％的李子汁相对于100重量％的颗粒粉末混合，的糙米粉末，29.0-38.5重量％的大麦粉末，10.0-48.0重量％的粘性大麦粉末，20.0重量％的α-木薯淀粉，20.0重量％的变性木薯淀粉，1.0-3.0重量％的木薯淀粉和 0.5-2.0重量％的瓜尔胶。魔术米具有良好的质地和优异的动态稳定性，使用方便，可以通过冷藏或冷冻保存。本发明的魔芋在烹饪过程中几乎没有散布现象，在10-20秒内回收，易于烹调，可用于拌饭和炒饭。

2. 发明授权

KR101644939B1 효소의 고정화 방법 및 이에 의한 고정화 효소 有权
标题翻译：使用该方法使酶和固定化酶固定的方法
公开(公告)号：KR101644939B1
公开(公告)日：2016-08-12
申请号：KR1020140051307
申请日：2014-04-29
申请人： 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 송윤석 , 한두원 , 이은미 , 정이형 , 이정욱 , 정은선
IPC分类号： C12N11/06 , C12N9/96
摘要： 본발명은담체에효소를고정화하는방법및 담체에고정화된고정화효소에관한것이다. 더욱상세하게는본 발명은담체에아미노알킬실란유도체를반응시켜담체의표면에아민기(-NH)를도입하는단계; 상기아민기가도입된담체에다관능성가교제를반응시켜활성화담체를제조하는단계; 키토산, 효소, 완충액을포함하는혼합용액을 35 내지 39℃에서 80 내지 120rpm의속도로교반하면서 20 내지 30분간반응시켜효소를전처리하는단계; 및상기활성화담체를상기전처리된혼합용액에첨가하여담체와효소의흡착또는공유결합을유도하는단계;를포함하는담체에효소를고정화하는방법및 상기고정화방법에의해제조되는고정화효소에관한것이다. 또한, 본발명은키토산, 효소, 완충액을포함하는혼합용액을 35 내지 39℃에서 80 내지 120rpm의속도로교반하면서 20 내지 30분간반응시켜효소를전처리하는단계; 담체에아미노알킬실란유도체를반응시켜담체의표면에아민기(-NH)를도입하는단계; 상기아민기가도입된담체에다관능성가교제를반응시켜활성화담체를제조하는단계; 및상기활성화담체를상기전처리된혼합용액에첨가하여담체와효소의흡착또는공유결합을유도하는단계;를포함하는담체에효소를고정화하는방법및 상기고정화방법에의해제조되는고정화효소에관한것이다. 본발명에의하면담체에고활성이유지된상태에서효소를안정되게고정화할수 있고, 장기에걸쳐연속효소반응이가능한고정화효소를제공할수 있다.

3. 发明公开

KR1020140129451A 고로쇠수액 및 국화추출물을 포함하는 아로마음료 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：包含ACER MONO SAP和CHRYSANUMEM提取物的AROMA饮料及其制备方法
公开(公告)号：KR1020140129451A
公开(公告)日：2014-11-07
申请号：KR1020130047490
申请日：2013-04-29
申请人： 드림인 영농조합법인 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 최인덕 , 한두원 , 한소천 , 정이형 , 하현아 , 이정욱 , 채윤주 , 김영아
IPC分类号： A23L2/385 , A23L2/52
CPC分类号： A23L2/52 , A23L2/385 , A61K36/28
摘要： 본 발명은 고로쇠수액 및 국화추출물을 포함하는 아로마음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 웰빙(well-being)과 로하스(LOHAS)의 트렌드가 유행하면서 정제된 설탕 등의 천연 감미료 소재를 대체할 수 있는 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 고로쇠수액 및 국화추출물을 포함하는 아로마음료를 제공할 수 있어 소비자의 건강 향상에 기여할 수 있는 음료를 제공할 수 있다.
또한 본 발명에 의해 고로쇠수액 및 국화에 대한 새로운 소비처를 제공할 수 있어 고로쇠수액 및 국화 관련 산업발전에 기여할 수 있다.
摘要翻译：本发明涉及含有Acer mono Max的汁液的芳香饮料。和菊花提取物及其制造方法。本发明提供含有Acer mono Max的汁液的香味饮料。和菊花提取物，以满足消费者的需求，替代天然甜味剂，如精制糖作为健康趋势，LOHAS变得流行，从而为消费者的健康提供了一种有助于改善饮料的饮料。另外，本发明提供了消耗Acer mono Max的汁液的新地方。和菊花，从而有助于与Acer mono MAX相关的行业发展。和菊花。

4. 发明公开

KR1020140127399A 발효 울금을 포함하는 정제 및 이의 제조방법 无效
标题翻译：包含长效曲霉长片的片剂及其制备方法
公开(公告)号：KR1020140127399A
公开(公告)日：2014-11-04
申请号：KR1020130045263
申请日：2013-04-24
申请人： 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 참살이 모악골 영농조합법인
发明人： 김형순 , 한두원 , 정이형 , 채윤주 , 하현아 , 이정욱
IPC分类号： A61K9/20 , A61K36/9066 , A23P1/02
摘要： 본 발명은 발효 울금을 포함하는 정제 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 울금 추출물을 포함하는 배지에 균주를 접종하여 발효시켜 발효 울금을 얻는 단계; 상기의 발효 울금을 분말화하여 얻은 발효 울금분말 및 부형제를 첨가하고 과립화하여 과립을 얻는 단계; 상기의 과립을 타정하여 정제를 얻는 단계; 및 상기의 정제의 표면을 물:코팅제:색소가 혼합된 혼합물로 코팅하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 발효 울금을 포함하는 정제의 제조방법 및 동 방법에 의해 제조한 발효 울금을 포함하는 정제에 관한 것이다.
摘要翻译：本发明涉及包含发酵姜黄的片剂及其制备方法，更具体地说，涉及一种包含姜黄的片剂的制备方法，包括：通过将菌株接种到包含姜黄的培养基中而获得发酵姜黄的步骤提取; 通过加入通过研磨发酵姜黄获得的发酵姜黄粉和稀释剂和造粒获得颗粒的步骤; 通过压缩颗粒获得片剂的步骤; 以及用水，包衣剂和颜料的混合物涂布片剂的表面的步骤，以及包含由其制备的发酵姜黄的片剂。

5. 发明授权

KR101861849B1 비린내가 저감된 액젓 제조방법 및 이를 이용한 소스 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101861849B1
公开(公告)日：2018-05-28
申请号：KR1020150074307
申请日：2015-05-27
申请人： 전라북도부안군 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 정은선 , 이승제 , 조영진 , 이정욱
IPC分类号： A23L17/00 , A23L23/00 , A23L5/20
摘要： 본발명은활성탄을이용하여젓갈이가지는고유한비린내를저감시키는동시에액젓이가지는고유한맛과영양을최대한유지시킬수 있는액젓제조방법및 이렇게제조된액젓을활용하여식품소스를제조하는방법에관한것이다. 이를위해, 본발명의실시예에따른비린내가저감된액젓제조방법은, 젓갈로부터액젓을추출하는액젓추출단계; 활성탄을세척하는활성탄세척단계; 상기활성탄을유리칼럼에충진하는충진단계; 상기활성탄칼럼에구연산용액을소정횟수만큼통과시켜상기활성탄칼럼을활성화시키는활성탄칼럼활성단계; 상기활성화된활성탄칼럼에상기추출된액젓을통과시켜여과하는여과단계를포함하는것을특징으로한다. 이를통해, 젓갈이가지는고유한비린내를저감시킬수 있고, 동시에액젓이가지는고유한맛과영양을최대한유지시킬수 있다.

6. 发明公开

KR1020110088207A 오미자를 이용한 비타민정의 제조방법 无效
标题翻译：使用OMIJA SCHISANDRA CINENSIS的维生素片剂的制造方法
公开(公告)号：KR1020110088207A
公开(公告)日：2011-08-03
申请号：KR1020100008008
申请日：2010-01-28
申请人： 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 최봉영 , 우형구 , 이재홍 , 이재혁 , 이중근 , 신민경 , 하현아 , 유경진 , 이정욱 , 김현구
IPC分类号： A61K9/20 , A61K9/16 , A61K36/79
摘要： PURPOSE: A method for manufacturing vitamin tablets using Schisandra chinensis Baillon is provided to enhance immunity and to recover fatigue. CONSTITUTION: A method for manufacturing vitamin tablets using Schisandra chinensis Baillon comprises: a step of extracting Schisandra chinensis Baillon with hot water or by pressing and concentrating; a step of mixing anhydrous crystal glucose and freeze-drying to prepare freeze-dried powder; a step of adding other materials and performing first pulverization; and a step of adjusting moisture and tabletizing.
摘要翻译：目的：提供使用五味子Baillon制造维生素片的方法，以增强免疫力和恢复疲劳。构成：使用五味子生产维生素片剂的方法包括：用热水或按压浓缩提取五味子Baillon的步骤; 混合无水晶体葡萄糖并冷冻干燥以制备冷冻干燥粉末的步骤; 添加其他材料并进行第一次粉碎的步骤; 并调整水分和压片的步骤。

7. 发明公开

KR1020150124610A 효소의 고정화 방법 및 이에 의한 고정화 효소 有权
标题翻译：使用该方法使酶和固定化酶固定的方法
公开(公告)号：KR1020150124610A
公开(公告)日：2015-11-06
申请号：KR1020140051307
申请日：2014-04-29
申请人： 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 송윤석 , 한두원 , 이은미 , 정이형 , 이정욱 , 정은선
IPC分类号： C12N11/06 , C12N9/96
摘要： 본발명은담체에효소를고정화하는방법및 담체에고정화된고정화효소에관한것이다. 더욱상세하게는본 발명은담체에아미노알킬실란유도체를반응시켜담체의표면에아민기(-NH)를도입하는단계; 상기아민기가도입된담체에다관능성가교제를반응시켜활성화담체를제조하는단계; 키토산, 효소, 완충액을포함하는혼합용액을 35 내지 39℃에서 80 내지 120rpm의속도로교반하면서 20 내지 30분간반응시켜효소를전처리하는단계; 및상기활성화담체를상기전처리된혼합용액에첨가하여담체와효소의흡착또는공유결합을유도하는단계;를포함하는담체에효소를고정화하는방법및 상기고정화방법에의해제조되는고정화효소에관한것이다. 또한, 본발명은키토산, 효소, 완충액을포함하는혼합용액을 35 내지 39℃에서 80 내지 120rpm의속도로교반하면서 20 내지 30분간반응시켜효소를전처리하는단계; 담체에아미노알킬실란유도체를반응시켜담체의표면에아민기(-NH)를도입하는단계; 상기아민기가도입된담체에다관능성가교제를반응시켜활성화담체를제조하는단계; 및상기활성화담체를상기전처리된혼합용액에첨가하여담체와효소의흡착또는공유결합을유도하는단계;를포함하는담체에효소를고정화하는방법및 상기고정화방법에의해제조되는고정화효소에관한것이다. 본발명에의하면담체에고활성이유지된상태에서효소를안정되게고정화할수 있고, 장기에걸쳐연속효소반응이가능한고정화효소를제공할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种固定酶的方法，包括以下步骤：通过使氨基烷基硅烷衍生物与载体反应，在载体的表面上诱导胺基（-NH 2）; 通过使多官能交联剂与胺基诱导的载体反应制备活化载体; 通过在35-39℃下以80-120rpm搅拌包含chitonsan，酶和缓冲溶液的混合溶液预处理酶，并使其反应20-30分钟; 并将活化的载体加入到预处理的混合溶液中以诱导载体和酶或共价键的吸附。

8. 发明公开

KR1020150075151A 당조고추 추출물을 함유한 발포과립차 조성물 및 그의 제조방법 无效
标题翻译：用于发泡颗粒的组合物，包括提取物及其特殊的方法及其方法
公开(公告)号：KR1020150075151A
公开(公告)日：2015-07-03
申请号：KR1020130162284
申请日：2013-12-24
申请人： 완주군 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 김대중 , 한두원 , 이승제 , 정이형 , 이정욱 , 송윤석 , 정은선 , 김영아
IPC分类号： A23F3/16 , A23F3/06 , A23F3/32
CPC分类号： A23F3/16
摘要： 본발명은당조고추추출물과립차조성물의제조방법에관한것이다. 보다상세하게는당조고추잎을세척및 건조하여물기를제거하고잘게절단한후, 열수또는에탄올용액에충분히침지시켜추출물을얻는제1단계와, 당조고추추출분말, 중화제, 감미제, 바인더, 비타민, 향미제및 식염이첨가된혼합물에발포제를첨가한다음이들을혼합하는제2단계와, 발포제가첨가된혼합물을과립으로제조하는제3단계를포함한다. 본발명의당조고추추출물과립차는항당뇨, 항비만등에효과가있고, 휴대가간편하고, 섭취가용이하고, 체내흡수가좋은기능성발포과립차를제공하는데 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种发泡性粒状茶组合物的制造方法，其特征在于，含有杜鹃胡椒提取物，其具体包括：第一步骤，通过在洗涤和干燥丹戎胡椒后完全浸入热水或乙醇溶液中获得提取物叶子，除水，切成小块; 将添加发泡剂的混合物添加到加入丁香胡椒提取粉末，中和剂，甜味剂，粘合剂，维生素，调味剂和餐盐的混合物中的第二步骤; 以及第三步骤，用于制造向颗粒中加入发泡剂的混合物。提供了具有抗糖尿病，抗肥胖等作用的本发明的Dangjo提取的颗粒状茶的功能性发泡颗粒状茶，其携带方便，易于摄取和良好的吸收。

9. 发明授权

KR101482982B1 고로쇠수액 및 국화추출물을 포함하는 아로마음료 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：芳香饮料，其中含有Acer mono Sap和菊花提取物及其制备方法
公开(公告)号：KR101482982B1
公开(公告)日：2015-01-19
申请号：KR1020130047490
申请日：2013-04-29
申请人： 드림인 영농조합법인 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 최인덕 , 한두원 , 한소천 , 정이형 , 하현아 , 이정욱 , 채윤주 , 김영아
IPC分类号： A23L2/385 , A23L2/52
摘要： 본 발명은 고로쇠수액 및 국화추출물을 포함하는 아로마음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 웰빙(well-being)과 로하스(LOHAS)의 트렌드가 유행하면서 정제된 설탕 등의 천연 감미료 소재를 대체할 수 있는 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 고로쇠수액 및 국화추출물을 포함하는 아로마음료를 제공할 수 있어 소비자의 건강 향상에 기여할 수 있는 음료를 제공할 수 있다.
또한 본 발명에 의해 고로쇠수액 및 국화에 대한 새로운 소비처를 제공할 수 있어 고로쇠수액 및 국화 관련 산업발전에 기여할 수 있다.

10. 发明公开

KR1020160139494A 비린내가 저감된 액젓 제조방법 및 이를 이용한 소스 제조방법 审中-实审
标题翻译：生产可溶性鱼油的方法及其生产食品的方法
公开(公告)号：KR1020160139494A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：KR1020150074307
申请日：2015-05-27
申请人： 전라북도부안군 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 정은선 , 이승제 , 조영진 , 이정욱
IPC分类号： A23L17/00 , A23L23/00 , A23L5/20
摘要： 본발명은활성탄을이용하여젓갈이가지는고유한비린내를저감시키는동시에액젓이가지는고유한맛과영양을최대한유지시킬수 있는액젓제조방법및 이렇게제조된액젓을활용하여식품소스를제조하는방법에관한것이다. 이를위해, 본발명의실시예에따른비린내가저감된액젓제조방법은, 젓갈로부터액젓을추출하는액젓추출단계; 활성탄을세척하는활성탄세척단계; 상기활성탄을유리칼럼에충진하는충진단계; 상기활성탄칼럼에구연산용액을소정횟수만큼통과시켜상기활성탄칼럼을활성화시키는활성탄칼럼활성단계; 상기활성화된활성탄칼럼에상기추출된액젓을통과시켜여과하는여과단계를포함하는것을특징으로한다. 이를통해, 젓갈이가지는고유한비린내를저감시킬수 있고, 동시에액젓이가지는고유한맛과영양을최대한유지시킬수 있다.

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