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1. 发明公开

KR1020150075151A 당조고추 추출물을 함유한 발포과립차 조성물 및 그의 제조방법 无效
标题翻译：用于发泡颗粒的组合物，包括提取物及其特殊的方法及其方法
公开(公告)号：KR1020150075151A
公开(公告)日：2015-07-03
申请号：KR1020130162284
申请日：2013-12-24
申请人： 완주군 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人： 김대중 , 한두원 , 이승제 , 정이형 , 이정욱 , 송윤석 , 정은선 , 김영아
IPC分类号： A23F3/16 , A23F3/06 , A23F3/32
CPC分类号： A23F3/16
摘要： 본발명은당조고추추출물과립차조성물의제조방법에관한것이다. 보다상세하게는당조고추잎을세척및 건조하여물기를제거하고잘게절단한후, 열수또는에탄올용액에충분히침지시켜추출물을얻는제1단계와, 당조고추추출분말, 중화제, 감미제, 바인더, 비타민, 향미제및 식염이첨가된혼합물에발포제를첨가한다음이들을혼합하는제2단계와, 발포제가첨가된혼합물을과립으로제조하는제3단계를포함한다. 본발명의당조고추추출물과립차는항당뇨, 항비만등에효과가있고, 휴대가간편하고, 섭취가용이하고, 체내흡수가좋은기능성발포과립차를제공하는데 있다.
摘要翻译：本发明涉及一种发泡性粒状茶组合物的制造方法，其特征在于，含有杜鹃胡椒提取物，其具体包括：第一步骤，通过在洗涤和干燥丹戎胡椒后完全浸入热水或乙醇溶液中获得提取物叶子，除水，切成小块; 将添加发泡剂的混合物添加到加入丁香胡椒提取粉末，中和剂，甜味剂，粘合剂，维生素，调味剂和餐盐的混合物中的第二步骤; 以及第三步骤，用于制造向颗粒中加入发泡剂的混合物。提供了具有抗糖尿病，抗肥胖等作用的本发明的Dangjo提取的颗粒状茶的功能性发泡颗粒状茶，其携带方便，易于摄取和良好的吸收。

2. 发明公开

KR1020150077483A 백색식품 및 흑색식품 재료를 이용한 선식 및 그의 제조방법 无效
标题翻译：使用白色和黑色食品的材料和制造方法
公开(公告)号：KR1020150077483A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：KR1020130164746
申请日：2013-12-27
申请人： 문응주 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 전라북도 정읍시
发明人： 문응주 , 송윤석 , 한두원 , 김대중 , 이근하 , 문현우 , 김정욱 , 안민수
IPC分类号： A23L7/10 , A23L19/00 , A23L1/30
CPC分类号： A23L7/10 , A23L3/003 , A23L3/40 , A23L19/01
摘要： 본발명은백색식품및 흑색식품재료를이용한선식및 그의제조방법에관한것이다. 보다상세하게는둥근마와야콘의백색식품재료를숙성발효및 분말화시키는제 1 단계와, 복분자, 오디, 블랙베리, 검은쌀, 검은깨, 검은콩, 검은보리의흑색식품재료를가공하는제 2단계와, 상기의가공된백색식품재료와흑색식품재료및 홍삼, 탈지분, 설탕, 덱스트린, 압착귀리의부재료를혼합하여선식을만드는제 3단계로구성된다. 본발명의선식은섬유질, 불포화지방산및 향미가알맞게함유되어있어먹기가간편하고, 위에포만감을형성하고, 혈중콜레스테롤의저감효과가있다. 그밖에기력강화와정신을맑게해주는효과가있다.
摘要翻译：本发明涉及使用白色食品和黑色食品的材料的谷物粉末（Sunsik）及其制造方法，更具体地说，涉及包括：第一步骤，用于老化发酵和粉化薯a粉白色食品材料，雪莲果; 加工黑莓，黑莓，黑米，黑芝麻，黑豆和黑麦的黑色食材的第二步; 以及与加工的白色食品材料和黑色食品材料混合红参，非脂肪粉，糖，糊精和燕麦的次要成分制备谷物粉末的第三步骤。包含纤维，不饱和脂肪酸和香料的本发明的颗粒粉末具有降低血液胆固醇，感觉充分和满意，便于食用，增强能量和清醒感的作用。

3. 发明公开

KR1020150077484A 과실농축액을 포함하는 기능성 국수용 소스 조성물 및 그 제조방법 无效
标题翻译：含有水果浓缩和制造方法的功能性食品的组合物
公开(公告)号：KR1020150077484A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：KR1020130164750
申请日：2013-12-27
申请人： (주)은성식품 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 익산시농업기술센터
发明人： 김형귀 , 김대중 , 정은선 , 한소천 , 안민수 , 이지숙 , 채대성 , 류숙희
IPC分类号： A23L23/00 , A23L27/10 , A23L19/00
CPC分类号： A23L23/00 , A23L7/109 , A23L19/01 , A23L27/10 , A23L27/50
摘要： 본발명은과실농축액을포함하는기능성국수용소스조성물및 그제조방법에관한것이다. 보다상세하게는과실농축액, 고추류, 당류, 장류및 양념류등을액체형으로만드는국수용비빔양념소스조성물로구성된다. 또한멸치, 다시마, 버섯및 양념류등을추출후 건조하여분말소스로만드는국수용멸치분말소스조성물을포함한다. 본발명의과실농축액을포함하므로국수용비빔양념소스는항산화활성이우수하고, 국수의식후혈당과다억제능력이있다.
摘要翻译：本发明涉及一种酱料组合物，其包含功能性面条的果实浓缩物及其制造方法，更具体地，涉及一种组合物，其包含：混合调味酱组合物，其用于制作果实浓缩物，辣椒，糖，糊剂，香料等液体; 以及一种用于面条的鲥鱼粉末酱料组合物，其在提取鲥鱼，海带，蘑菇，香料等之后使粉末酱干燥。包含用于面条的水果浓缩物的混合调味酱具有优异的抗氧化活性和抑制过量血糖的能力吃面条

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