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1. 发明公开

KR1020070106056A 소금대체 및 산패방지용 천연식물향신료 제조 无效
标题翻译： NACL替代物和防止氧化的天然植物
公开(公告)号：KR1020070106056A
公开(公告)日：2007-11-01
申请号：KR1020060038441
申请日：2006-04-28
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 송인섭 , 이규희 , 송상문 , 김청규 , 김진영 , 이정석 , 김병희
IPC分类号： A23L1/221 , A23L1/22 , A23L1/223
CPC分类号： A23L27/45 , A23L27/10 , A23L27/14
摘要： A method of producing a plant spice for salt substitute and rancidity prevention by drying and grinding natural plants having antihypertensive effect is provided to obtain the natural spice having an effect of preventing fat rancidity in food and being used as a salt substitute during cooking. Celery, onion, lemon skin, carrot, green onion and sesame leaf are ground to 200 to 400meshes. Immature orange peel, garlic, mustard(Brassica juncea), Wasabia koreana, pine needle, shiitake, yam(dioscorea batatas), fermented soybean powder and red pepper powder are ground to 400 to 600meshes. Glasswort(Salicornia herbacea), ginger, kelp and black pepper are ground to 600meshed. Prior to grinding, the raw material is dried by vacuum-drying, freeze-drying or natural-drying.
摘要翻译：提供通过干燥和研磨具有抗高血压作用的天然植物来制备用于盐替代物和防酸剂的植物香料的方法，以获得具有防止食物中的脂肪酸败并在烹饪中用作盐替代物的效果的天然香料。芹菜，洋葱，柠檬皮，胡萝卜，葱和芝麻叶磨成200〜400目。未成熟的橙皮，大蒜，芥末（芥菜），韩国芥兰，松针，香菇，山药（薯as），发酵大豆粉和红辣椒粉研磨至400至600目。玻璃ort（Salicornia herbacea），姜，海带和黑胡椒磨成600粒。在研磨之前，通过真空干燥，冷冻干燥或自然干燥干燥原料。

2. 发明授权

KR100707647B1 고혈압 환자를 위한 소금대체용 식물추출액분말의혼합조성물 제조 失效
标题翻译：植物提取粉末混合物用于高血压患者的咸味
公开(公告)号：KR100707647B1
公开(公告)日：2007-04-13
申请号：KR1020050050753
申请日：2005-06-14
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 송인섭 , 이규희 , 이정석 , 박양신 , 송기룡
IPC分类号： A23L1/237
摘要： 본 발명은 고혈압 환자를 위한 소금대체용 식물추출액분말 혼합조성물 제조에 관한것으로, 고혈압에 효과가 있는 것으로 알려진 마늘, 양파, 무우, 다시마, 배추, 표고버섯, 파, 함초, 마, 구기자등 천연식물들을 각각 가압 추출기를 이용하여 상기 물질에 1~10배(w/w)비율에 해당하는 물을 첨가하여 0.5~2Kg/cm
2 에서 1~4시간동안 수용성 물질을 추출한 후, 진공농축기를 이용하여 상기 수용성 추출물을 10~30% 고형분 함량이 되도록 농축하고, 농축된 추출액을 분무건조기를 이용하여 유입온도(Inlet temperature) 90~200
o C, 유출온도(Outlet temperature) 60~100
o C, Atomizer speed 5,000~40,000rpm으로 분무건조하여 분말화 한 후, 이들 분말로 부터 식품조리시 소금을 첨가했을 때와 비슷하거나 더 높은 기호도를 갖는 식물추출액분말 혼합조성물을 제조하는 것에 관한 것이다.
소금대체물, 나트륨, 식물추출액분말, 혼합조성물, 고혈압, 짠맛

3. 发明公开

KR1020080095560A 수세시 기능성 성분 유실 방지 및 취반시 식미제고를위한 기능성 쌀의 코팅방법 无效
标题翻译：通过洗涤不用功能材料制作功能性米的涂料方法
公开(公告)号：KR1020080095560A
公开(公告)日：2008-10-29
申请号：KR1020070040216
申请日：2007-04-25
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 송상문 , 강현아 , 김청규 , 이규희 , 이정석 , 이희남 , 임동수
IPC分类号： A23L1/182 , A23L1/10
CPC分类号： A23L7/1963 , A23V2002/00 , A23V2200/22
摘要： A coating method for making functional rice is provided to obtain eating quality of the rice while minimizing loss of the functional component in washing in water. A coating method for making functional rice comprises: floating functional rice within a floating layer coating machine having a hot-melting system using intake air of 20-40deg.C; and coating the functional rice with castor oil of which weight is under 3-10% range of the total weight in a bottom spray mode under the condition that the atomizing air temperature is 100-200 deg.C, spray air pressure is 1-3 bar, input tube temperature is 50-90 deg.C and input velocity is 5-15g.
摘要翻译：提供制备功能性水稻的涂布方法以获得水稻的饮食质量，同时使在水中洗涤中的功能组分的损失最小化。用于制备功能性水稻的涂布方法包括：在具有20-40℃的进气的热熔系统的浮选涂布机内的漂浮功能米; 并且在雾化空气温度为100-200℃，喷雾空气压力为1-3℃的条件下，以底部喷雾模式，以总重量在3-10％范围内的蓖麻油涂覆功能性水稻条，输入管温度为50-90℃，输入速度为5-15g。

4. 发明授权

KR101041917B1 함초함량 및 용해성이 높은 소금대체용 과립형 함초분말 제조방법 有权
标题翻译：制备含高含量和溶解性的造粒性Salicomia Herbaceal的方法
公开(公告)号：KR101041917B1
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：KR1020090057185
申请日：2009-06-25
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 이규희 , 오춘균
IPC分类号： A23L27/40
摘要： 본 발명은 함초분말에 함초농축액 또는 물을 첨가하여 고형분함량이 10~40%가 되도록 분무용 함초분말액을 제조한 다음, 유동층코팅조건하에서 바텀스프레이(bottom-spray)방식으로 분무하여 시드물질을 제조한 후 반복적인 분무 및 유동화를 통해 과립형 함초분말을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 함초함량 및 용해도가 높으면서 흐름성이 우수한 200~600 크기의 소금대체용 과립형 함초분말 제조에 관한 것이다. 본 발명은 입자크기가 30 내지 100인 함초분말에 물 또는 함초농축액을 첨가하여 고형분함량이 10 내지 40%가 되도록 분무용 함초분말액을 제조한 다음, 유동층코팅조건하에서 분무용 함초분말액을 바텀스프레이(bottom-spray)방식으로 분무 및 반복적인 유동화를 통해 소금대체용 과립형 함초분말을 제조하는 방법을 제공한다.
소금대체제, 짠맛, 유동층코팅기, 바텀스프레이(bottom-spray), 과립형 함초분말

5. 发明公开

KR1020100138592A 함초함량 및 용해성이 높은 소금대체용 과립형 함초분말 제조방법 有权
标题翻译：制备具有高含量和溶解性的砂浆沙门氏菌的方法
公开(公告)号：KR1020100138592A
公开(公告)日：2010-12-31
申请号：KR1020090057185
申请日：2009-06-25
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 이규희 , 오춘균
IPC分类号： A23L27/40
CPC分类号： A23L27/45 , A23L5/51 , A23L19/09
摘要： PURPOSE: A producing method of granular salicornia herbacea powder for using as salt is provided to obtain the granular salicornia herbacea powder with the excellent flowage and the particle size of 200~600micrometers. CONSTITUTION: A producing method of granular salicornia herbacea powder for using as salt comprises the following steps: adding water or a salicornia herbacea extract to salicornia herbacea powder with the particle size of 30~100micrometers to make a salicornia herbacea powder liquid; and spraying the salicornia herbacea powder liquid with a bottom spray method, and fluidizing.
摘要翻译：目的：提供用作盐的颗粒状海参药粉的生产方法，获得流动性好，粒径200〜600微米的颗粒状海参药草粉。构成：用作盐类的颗粒状海参药粉的制备方法，包括以下步骤：将水或盐水草提取物加入到30〜100微米的粒径为30〜100微米的盐藻中，制成水ia草药粉; 并用底部喷雾法喷洒海参药草粉末，并进行流化。

6. 发明公开

KR1020100118164A 유산균 수가 많으면서 저장성 및 흐름성이 우수한 과립형 요쿠르트 제조방법 无效
标题翻译：用于制备YOGURT GRANULE的方法提高储存质量和流动性与高酸性细菌菌落数
公开(公告)号：KR1020100118164A
公开(公告)日：2010-11-05
申请号：KR1020090036845
申请日：2009-04-28
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 이규희 , 오춘균 , 옥민호
IPC分类号： A23C9/123 , A23P1/02
CPC分类号： A23C9/12 , A23C1/00 , A23C3/00 , A23C9/18
摘要： PURPOSE: A method for making granular type yogurt granule with excellent storage quality while containing high count of lactic acid bacteria is provided to lower the moisture contents in order to increase the number of lactic acid bacteria. CONSTITUTION: A fluidized bed granulator produces the liquid yogurt for the spraying in which viscosity is controlled so that it is possible to spray. The granular yogurt is manufactured under the fluidized bed construction condition in the form of the bottom spray through spraying and the fluidization.
摘要翻译：目的：提供具有优良储存质量同时含有高乳酸菌数量的颗粒状酸奶颗粒的方法，以降低含水量，以增加乳酸菌的数量。构成：流化床造粒机生产用于喷雾的液体酸奶，其中粘度被控制，使得可以喷雾。粒状酸奶在流化床施工条件下通过喷雾和流化而以底部喷雾的形式制造。

7. 发明公开

KR1020090112432A 당뇨 및 고혈압 등 혈관질환예방을 목적으로 한 감미료의개발 无效
标题翻译：自发性糖尿病患者和高血压患者的发展
公开(公告)号：KR1020090112432A
公开(公告)日：2009-10-28
申请号：KR1020080038326
申请日：2008-04-24
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 송상문 , 이규희 , 김청규 , 임대영 , 이정석
IPC分类号： A23L1/224 , A23L1/223 , A23L1/236 , A23L1/221
CPC分类号： A23L27/16 , A23L27/105 , A23L27/30 , A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/328
摘要： PURPOSE: A sweetener and a preparation method thereof are provided to reduce the oxidation of low-density lipoprotein(LDL) to contain a large amount of quercetin for hypertension, arteriosclerosis, and diabetes improvement. CONSTITUTION: A method for preparing a sweetener comprises the following steps of: pressurizing onions and their coats without water in a pressure extractor; maintaining the condition of 0.5~2Kg/cm^2 for 30-90 minutes; extruding the pressurized onions and their coats to obtain a sugar-substitution extract; and spray-drying the obtained sugar-substitution extract in conditions of inflow temperature of 100~200°C, outflow temperature of 70~100°C, in an atomizer with speed of 20,000~40,000rpm.
摘要翻译：目的：提供甜味剂及其制备方法，以减少低密度脂蛋白（LDL）的氧化，以含有大量用于高血压，动脉硬化和糖尿病改善的槲皮素。构成：制备甜味剂的方法包括以下步骤：在压力提取器中对没有水的洋葱及其涂层进行加压; 维持0.5〜2Kg / cm ^ 2的条件30-90分钟; 挤出加压的洋葱及其外套以获得糖取代的提取物; 并在温度为100〜200℃，流出温度为70〜100℃的条件下，在雾化器中喷雾干燥得到的糖取代物，速度为20,000〜40,000rpm。

8. 发明公开

KR1020060130978A 고혈압 환자를 위한 소금대체용 식물추출액분말의혼합조성물 제조 失效
标题翻译：用于高血压患者的植物提取粉末混合物
公开(公告)号：KR1020060130978A
公开(公告)日：2006-12-20
申请号：KR1020050050753
申请日：2005-06-14
申请人： 우송대학교 산학협력단
发明人： 신명곤 , 송인섭 , 이규희 , 이정석 , 박양신 , 송기룡
IPC分类号： A23L1/237
CPC分类号： A23L27/45 , A23L3/46 , A23L33/105 , A23L33/40
摘要： Provided is a mixed composition of plant extract powder, which uses extract of various plants known to have an effect of treating or preventing hypertension, shows an effect like that of salt upon cooking, and satisfies needs for patients suffering from hypertension. The mixed composition of plant extract powder as a substitute for salt for patients suffering from hypertension is obtained by the method comprising the steps of: providing garlic, radish, yam, Letimula edodes pegler, cabbage, onion, Chinese matrimony vine, green onion, sea tangles and Gastrodia elata; adding water to the ingredients in an amount of 1-10 times(w/w) of the weight of the ingredients; extracting water soluble substances under 0.5-2 kg/cm^2 for 1-4 hours; concentrating the water soluble extract by using a vacuum concentration system to a solid content of 10-30%; and spray drying the concentrated extract by using an atomizer at an inlet temperature of 90-200 deg.C, an outlet temperature of 60-100 deg.C under an atomizer speed of 5,000-40,000 rpm.
摘要翻译：提供使用已知具有治疗或预防高血压作用的各种植物提取物的植物提取物粉末的混合组合物，在烹饪时显示出盐的效果，并且满足患有高血压的患者的需要。通过包括以下步骤的方法获得植物提取物粉末作为盐替代物的混合组合物：提供大蒜，萝卜，山药，白杨，白菜，洋葱，中国红葡萄，洋葱，海洋缠结和天麻以成分重量的1-10倍（w / w）的量向成分中加入水; 提取0.5-2 kg / cm ^ 2水溶性物质1-4小时; 通过使用真空浓缩系统将水溶性提取物浓缩至固体含量为10-30％; 并在入口温度为90-200℃，出口温度为60-100℃，雾化器速度为5,000-40,000rpm的条件下，通过雾化器喷雾干燥浓缩提取物。

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