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1. 发明公开

KR1020150080984A 오리 껍질을 이용한 재구성육 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：使用DUCK RIND的重新构造的肉及其制造方法
公开(公告)号：KR1020150080984A
公开(公告)日：2015-07-13
申请号：KR1020140000466
申请日：2014-01-02
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 강근호 , 성필남 , 조수현 , 박범영 , 김지혁 , 서영석 , 이형진 , 김영춘 , 강선문 , 박경미
IPC分类号： A23L13/50 , A23L13/00
CPC分类号： A23L13/50 , A23L13/00
摘要： 본발명은오리껍질을이용한재구성육및 이의제조방법에관한것이며, 보다구체적으로비인기식육부위의소비를촉진하기위해오리껍질과다양한식육을이용하여재구성된식품및 이의제조방법에관한것이다. 본발명에따르면, 서로다른식육부위사이에충분한결착력을제공함으로써조리전 및후에도재구성육이분리되지않도록오리껍질과다양한식육을재구성할수 있으며, 이에따라비인기식육부위의소비를촉진함으로써축산농가의소득증대에기여할수 있다.
摘要翻译：本发明涉及使用鸭皮的重建肉及其制造方法，更具体地，涉及使用鸭皮和各种肉类的重建食品及其制造方法，以促进不受欢迎的肉食部分的消费。根据本发明，可以通过在肉类的不同部分之间提供足够的结合能力来重建鸭皮和各种肉类，以防止在烹饪之前和之后分离重建的肉，从而促进不受欢迎的肉食部分的消费以增加收入股票农场

2. 实用新型

KR2020090007797U 축사용 방충망 내지 방풍막 지지대 无效
标题翻译：支持昆虫网或风屏稳定
公开(公告)号：KR2020090007797U
公开(公告)日：2009-08-03
申请号：KR2020080001311
申请日：2008-01-29
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 염근택 , 한기성 , 정운태 , 서영석 , 안종남
IPC分类号： A01K1/00 , A01K1/035
CPC分类号： A01K1/035 , A01K13/00
摘要： 본 고안은 상부에 회전부를 가지는 잠금부재가 상면에 구비된 하측지지대; 상기 잠금부재가 관통되는 관통구를 가지며, 상기 관통구를 통과한 회전부의 회전에 의해 상기 하측지지대와 밀착되어지는 상측지지대를 포함하는 방충망 또는 방풍막 지지대가 제공한다.
방충망, 방풍막

3. 发明授权

KR101611423B1 오리 껍질을 이용한 재구성육 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：使用鸭皮重新构成的肉类及其制造方法
公开(公告)号：KR101611423B1
公开(公告)日：2016-04-14
申请号：KR1020140000466
申请日：2014-01-02
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 강근호 , 성필남 , 조수현 , 박범영 , 김지혁 , 서영석 , 이형진 , 김영춘 , 강선문 , 박경미
IPC分类号： A23L13/50 , A23L13/00
摘要： 본발명은오리껍질을이용한재구성육및 이의제조방법에관한것이며, 보다구체적으로비인기식육부위의소비를촉진하기위해오리껍질과다양한식육을이용하여재구성된식품및 이의제조방법에관한것이다. 본발명에따르면, 서로다른식육부위사이에충분한결착력을제공함으로써조리전 및후에도재구성육이분리되지않도록오리껍질과다양한식육을재구성할수 있으며, 이에따라비인기식육부위의소비를촉진함으로써축산농가의소득증대에기여할수 있다.

4. 发明公开

KR1020130047290A 축산물 유래 근원섬유 단백질을 함유하는 식이용 조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：含有MYOFIBRILL的DIET组合物及其制造方法
公开(公告)号：KR1020130047290A
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：KR1020110112218
申请日：2011-10-31
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 강근호 , 성필남 , 조수현 , 박범영 , 정석근 , 김동훈 , 김현섭 , 서영석 , 이형진 , 정운태 , 유인선 , 김영춘
IPC分类号： A23J1/02 , A23J3/04
摘要： PURPOSE: A manufacturing method of a dietary composition is provided to use natural materials(salt and general water) without using chemical additives when extracting myofibrillar protein. CONSTITUTION: A meat extract is obtained by homogenizing meat with saline water or water, and removing connective tissues. The meat extract is centrifuged to remove a solution on the upper side and collect a solid part on the lower side. The solid part is freeze-dried. The freeze-dried myofibrillar protein is pulverized using a pulverizer. Rice flour and spice(salt, sugar, etc) are mixed. The solid part collected by centrifuging is refrigerated at -18 to -80 deg. C.
摘要翻译：目的：在提取肌原纤维蛋白时，不使用化学添加剂，提供饮食组合物的制造方法来使用天然材料（盐和一般水）。构成：通过用盐水或水均匀化肉，并除去结缔组织获得肉提取物。将肉提取物离心以除去上侧的溶液，并在下侧收集固体部分。将固体部分冷冻干燥。使用粉碎机将冷冻干燥的肌原纤维蛋白粉碎。米粉和香料（盐，糖等）混合。通过离心收集的固体部分在-18至-80度冷藏。 C。

5. 实用新型

KR2020090007798U 가축 갈비뼈 발골용 양날형 발골칼 有权
标题翻译：刀具有两个刀片，用于去除肋骨
公开(公告)号：KR2020090007798U
公开(公告)日：2009-08-03
申请号：KR2020080001312
申请日：2008-01-29
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 서영석 , 한기성 , 정운태 , 김승열 , 염근택 , 김진형
IPC分类号： A22B5/00 , A22B5/16 , A22B5/20 , A22B3/10
CPC分类号： A22B5/0047 , A22B3/10
摘要： 본 고안은 손잡이부를 가지고, 양쪽 말단에는 동일한 방향으로 칼날을 가지는 칼날본체; 상기 양쪽 칼날의 각 상부에 형성된 가이드구를 관통하는 지지대; 상기 칼날의 움직임을 소정범위내로 제한하도록 지지대에 고정된 가이드부; 상기 지지대에 결합되고 상하이동이 가능한 조정부를 포함하는 양날형 발골칼을 제공한다.
발골, 갈비뼈, 칼

6. 实用新型

KR2020140006120U 행거형 찜기 有权
标题翻译：衣架式蒸笼
公开(公告)号：KR2020140006120U
公开(公告)日：2014-12-05
申请号：KR2020130004233
申请日：2013-05-27
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 성필남 , 조수현 , 강근호 , 박범영 , 김영춘 , 서영석 , 이형진 , 박경미
IPC分类号： A47J27/04 , A47J36/16 , A23L5/10 , F24C15/32
CPC分类号： A47J27/04 , A23L5/13 , A47J36/16 , F24C15/327
摘要： 본 고안은 행거형 찜기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 음식물의 습증기 접촉 면적을 최대화하기 위해 찜기 내부에 음식물을 걸기 위한 행거가 구비된 찜기에 관한 것이다. 본 고안에 따르면, 음식물을 찌기 위하여 끓는 물 속에 담구거나 채반의 상부에 올려놓는 종래 방식을 취하지 않고, 행거 방식을 채택함으로써 음식물을 찌는 동안 음식물 전체에 습증기를 효과적으로 접촉시킬 수 있어 조리시간을 단축시키고, 음식물에 포함된 영양분의 손실을 최소화할 수 있다. 또한, 용기 내부에 구비된 채반으로부터 음식물을 일정 거리 이상 이격시킴으로써 가열된 채반에 의한 음식물의 형상 변화를 감소시킬 수 있으며, 음식물로부터 발생하는 응축수가 음식물에 직접 닿지 않고 효과적으로 찜기의 하부로 배출될 수 있도록 한다.

7. 发明公开

KR1020140072966A 자외선 살균 우유의 제조방법 有权
标题翻译：使用超紫外线灭菌乳的制造方法
公开(公告)号：KR1020140072966A
公开(公告)日：2014-06-16
申请号：KR1020120140105
申请日：2012-12-05
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 함준상 , 설국환 , 오미화 , 정석근 , 한기성 , 조수현 , 성필남 , 강근호 , 서영석 , 김현섭
IPC分类号： A23C3/07 , A23C3/08
摘要： The present invention relates to a manufacturing method of milk sterilized by ultraviolet rays. More specifically, an anti-oxidant is added to milk that is milked and ultraviolet rays are irradiated on the milk for sterilization. According to the present invention, the manufacturing method of milk sterilized by ultraviolet rays minimizes denaturation of nutrients including protein; saves energy needed for a sterilization process for the milk; and can maintain palatability of the sterilized milk.
摘要翻译：本发明涉及通过紫外线灭菌的奶的制造方法。更具体地，将抗氧化剂加入到挤奶的牛奶中，并将紫外线照射在牛奶上进行灭菌。根据本发明，通过紫外线杀菌的乳的制造方法使包含蛋白质的营养素变性最小化; 节省牛奶灭菌过程所需的能量; 并且可以保持无菌牛奶的适口性。

8. 发明授权

KR101322307B1 축산물 유래 근원섬유 단백질을 함유하는 식이용 조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：含有MYOFIBRILL的DIET组合物及其制造方法
公开(公告)号：KR101322307B1
公开(公告)日：2013-10-29
申请号：KR1020110112218
申请日：2011-10-31
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 강근호 , 성필남 , 조수현 , 박범영 , 정석근 , 김동훈 , 김현섭 , 서영석 , 이형진 , 정운태 , 유인선 , 김영춘
IPC分类号： A23J1/02 , A23J3/04
摘要： 본 발명은 축산물 유래 근원섬유 단백질을 함유한 식이용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 근원섬유 단백질함유 식이 조성물은 저지방, 고단백 건강식품을 선호하는 사람에게 적합하며, 특히 근육강화가 필요한 노약자, 운동선수, 청소년 등에게 적합하다. 본 발명은 근원섬유단백질 추출시 화학 첨가제를 사용하지 않고, 천연물(소금, 일반물)만 사용함으로써 고부가가치의 식품의 제조에 이용될 수 있다.

9. 实用新型

KR200448927Y1 가축 갈비뼈 발골용 양날형 발골칼 有权
标题翻译：刀具有两个刀片，用于去除肋骨
公开(公告)号：KR200448927Y1
公开(公告)日：2010-06-08
申请号：KR2020080001312
申请日：2008-01-29
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 서영석 , 한기성 , 정운태 , 김승열 , 염근택 , 김진형
IPC分类号： A22B5/00 , A22B5/16 , A22B5/20 , A22B3/10
摘要： 본 고안은 손잡이부를 가지고, 양쪽 말단에는 동일한 방향으로 칼날을 가지는 칼날본체; 상기 양쪽 칼날의 각 상부에 형성된 가이드구를 관통하는 지지대; 상기 칼날의 움직임을 소정범위내로 제한하도록 지지대에 고정된 가이드부; 상기 지지대에 결합되고 상하이동이 가능한 조정부를 포함하는 양날형 발골칼을 제공한다.
발골, 갈비뼈, 칼

10. 实用新型

KR200440748Y1 다용도 이륜운반기구 失效
标题翻译：多功能手动两轮
公开(公告)号：KR200440748Y1
公开(公告)日：2008-07-01
申请号：KR2020070003666
申请日：2007-03-06
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 서영석 , 한기성 , 정운태 , 김승열 , 김한태 , 염근택 , 정석근 , 안종남
IPC分类号： B62B1/12 , B62B1/04
摘要： 본 고안은 다용도 이륜운반기구에 관한 것으로서, 프레임과, 프레임의 하측과 마련되어 운반대상물이 적재되는 하부받침대와, 하부받침대의 상측에 위치하도록 프레임에 마련되어 운반대상물을 지지하는 상부받침대와, 프레임 또는 하부받침대에 마련되어 지면과의 마찰력에 의해 회전하는 한 쌍의 휠을 포함한다. 따라서, 본 고안은 운반대상물을 하측이 면접촉되는 상태로 적재하여 안정적으로 운반시킬 뿐만 아니라 운반대상물을 하측과의 면접촉을 피할 수 있는 상태로 지지하여 운반함으로써 운반대상물의 중량 측정을 용이하게 하고, 액상물 등을 저장하는 버킷(bucket) 등과 같은 용기 형태를 가지는 운반대상물의 양측을 회전 가능하게 지지함으로써 이러한 운반대상물이 직립된 상태를 유지할 수 있도록 하여 액상물 등이 쏟아지는 것을 방지하며, 다양한 방식으로 운반대상물을 운반할 수 있을 뿐만 아니라 지면에 위치한 운반대상물을 용이하게 들어올리는 등의 편리함으로 인해 운반작업의 효율을 증대시킴으로써 노동력 및 작업시간을 감소시키며, 운반대상물을 안정적으로 운반하여 안전도를 향상시키는 효과를 가지고 있다.
이륜운반기구, 프레임, 스톱퍼, 아암, 받침대

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