专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明公开

KR20210033992A 알파-락트알부민-풍부 조성물을 제조하는 신규한 방법, 관련 제품 및 예를 들어 유아용 조제분유에서의 용도 审中-公开
公开(公告)号：KR20210033992A
公开(公告)日：2021-03-29
申请号：KR20217001959
申请日：2019-06-26
IPC分类号： A23C1/00 , A23C1/04 , A23C3/02 , A23C3/07 , A23C21/00 , A23J1/20 , A23J3/08 , A23L33/00 , A23L33/19
摘要： 본발명은비-응집된 BLG의선택적결정화에의한유청단백질함유공급물로부터베타-락토글로불린 (BLG)의제거에기반하여식용알파-락트알부민-풍부단백질조성물을제조하는새로운방법에관한것이다. 본발명은또한새로운식용알파-락트알부민-풍부단백질조성물, 이들조성물의용도및 이들조성물을포함하는식제품에관한것이다.

2. 发明公开

KR1020180035070A 불투명 점성 액체의 비가열 살균 유닛 有权
标题翻译：不透明粘稠液体的非加热杀菌装置
公开(公告)号：KR1020180035070A
公开(公告)日：2018-04-05
申请号：KR1020160125096
申请日：2016-09-28
申请人： 한주호
发明人： 한주호
IPC分类号： A23L3/28 , A23L2/50 , A23L3/00 , A23C3/07 , A61L2/00
CPC分类号： A23L3/28 , A23C3/076 , A23L2/50 , A23L3/001 , A61L2/0047
摘要： 본발명은우유, 쥬스, 약품, 액체식품등과같이불투명하고점성이있는액체를전체적으로균일하게안전하게살균할수 있도록하는불투명점성액체의비가열살균유닛에관한것이다. 즉, 본발명은길이방향일측에살균하고자하는액체처리물이유입되는유입부가구비되고, 반응수관의길이방향타측에살균처리된액체처리물이배출되는유출부를가진반응수관과, 상기반응수관의내부에설치되고케닉스믹서형태의구조물로이루어진내부전극과, 상기반응수관의외주면을감싸는원통메쉬형관체로구성되는외부전극과, 상기외부전극과이격된외측에설치되어반응수관의내부로자외선이조사될수 있도록하는자외선램프를포함하는불투명점성액체의비가열살균유닛을특징으로한다.
摘要翻译：本发明涉及一种牛奶，果汁，制药，食品不透明粘性液体非热灭菌装置的液体的是不透明和粘性无菌均匀液体作为一个整体，如一个安全的，这。即，本发明是设置有液体处理产品的入口的纵向部分被引入到被消毒，以与在反应水管水配管的放电处理的长度舵侧无菌液体出口的副反应，并且在反应水管的由包围反应水管的外周面的圆筒状的网状筒状体和配置在该外侧电极的外侧的外侧电极构成的外侧电极，其特征在于包含紫外线灯的非透明粘性液体的非热消毒单元，紫外线灯使其能够被照射。

3. 发明授权

KR101733062B1 고전압 펄스 전기장 처리 및 고온 가열 살균을 이용한 우유의 살균방법 및 이에 따라 살균된 우유 有权
公开(公告)号：KR101733062B1
公开(公告)日：2017-05-08
申请号：KR1020140181405
申请日：2014-12-16
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 최경숙 , 이동언 , 박영서 , 한복경 , 김건
IPC分类号： A23C3/07
摘要： 본발명은고전압펄스전기장처리및 고온가열살균을이용하여원유본연의단백질이보존되는우유의살균방법및 이에따라살균된우유에관한것으로 (A) 원유(原乳)를회분식또는연속식처리용기에투입하는단계; 및 (B) 원유에전기장 1 내지 50 kV/cm, 주파수 50 내지 200 Hz 및에너지 100 내지 300 kJ/kg로고전압펄스전기장처리를 1 내지 50회수행하는단계; 및 (C) 고전압펄스전기장처리된원유를 75 내지 78 ℃에서고온가열살균하는단계;를포함함으로써, 종래가열살균방법에비하여원유본연의단백질보존율이높으며저장성이증가된다.

4. 发明公开

KR1020160073066A 고전압 펄스 전기장 처리 및 저온 가열 살균을 이용한 우유의 살균방법 및 이에 따라 살균된 우유 有权
标题翻译：使用脉冲电场和低温时间的牛奶灭菌方法及其灭菌奶
公开(公告)号：KR1020160073066A
公开(公告)日：2016-06-24
申请号：KR1020140181404
申请日：2014-12-16
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 최경숙 , 이동언 , 박영서 , 한복경 , 김건
IPC分类号： A23C3/07
CPC分类号： A23C3/07 , A23C3/073 , A23C3/076
摘要： 본발명은원유본연의단백질이보존되는우유의살균방법및 이에따라살균된우유에관한것으로원유(原乳)를회분식또는연속식처리용기에투입하는단계; 및상기원유에전기장 1 내지 50 kV/cm, 주파수 50 내지 200 Hz 및에너지 100 내지 300 kJ로고전압펄스전기장처리를 1 내지 50회수행하는단계;를포함함으로써, 종래가열살균방법에비하여원유본연의단백질보존율이높으며저장성이증가된다.
摘要翻译：本发明涉及一种消毒牛奶以保存生奶的内在蛋白质的方法，以及由此消毒的牛奶。该方法包括以下步骤：将生牛奶放入批式或连续式处理容器中; 并使用1-50kV / cm的电场，50-200Hz的频率和100-300KJ / kg的能量对生奶进行高压脉冲电场处理1-50次。因此，与常规的热灭菌方法相比，本发明的方法提高了生奶的内在蛋白质的保存率，并且提高了乳贮存性。

5. 发明授权

KR101870033B1 불투명 점성 액체의 비가열 살균 유닛 有权
公开(公告)号：KR101870033B1
公开(公告)日：2018-06-21
申请号：KR1020160125096
申请日：2016-09-28
申请人： 한주호
发明人： 한주호
IPC分类号： A23L3/28 , A23L2/50 , A23L3/00 , A23C3/07 , A61L2/00
摘要： 본발명은우유, 쥬스, 약품, 액체식품등과같이불투명하고점성이있는액체를전체적으로균일하게안전하게살균할수 있도록하는불투명점성액체의비가열살균유닛에관한것이다. 즉, 본발명은길이방향일측에살균하고자하는액체처리물이유입되는유입부가구비되고, 반응수관의길이방향타측에살균처리된액체처리물이배출되는유출부를가진반응수관과, 상기반응수관의내부에설치되고케닉스믹서형태의구조물로이루어진내부전극과, 상기반응수관의외주면을감싸는원통메쉬형관체로구성되는외부전극과, 상기외부전극과이격된외측에설치되어반응수관의내부로자외선이조사될수 있도록하는자외선램프를포함하는불투명점성액체의비가열살균유닛을특징으로한다.

6. 发明授权

KR101733060B1 고전압 펄스 전기장 처리 및 저온 가열 살균을 이용한 우유의 살균방법 및 이에 따라 살균된 우유 有权
公开(公告)号：KR101733060B1
公开(公告)日：2017-05-08
申请号：KR1020140181404
申请日：2014-12-16
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 최경숙 , 이동언 , 박영서 , 한복경 , 김건
IPC分类号： A23C3/07
摘要： 본발명은원유본연의단백질이보존되는우유의살균방법및 이에따라살균된우유에관한것으로원유(原乳)를회분식또는연속식처리용기에투입하는단계; 및상기원유에전기장 1 내지 50 kV/cm, 주파수 50 내지 200 Hz 및에너지 100 내지 300 kJ로고전압펄스전기장처리를 1 내지 50회수행하는단계;를포함함으로써, 종래가열살균방법에비하여원유본연의단백질보존율이높으며저장성이증가된다.

7. 发明公开

KR1020140072966A 자외선 살균 우유의 제조방법 有权
标题翻译：使用超紫外线灭菌乳的制造方法
公开(公告)号：KR1020140072966A
公开(公告)日：2014-06-16
申请号：KR1020120140105
申请日：2012-12-05
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 함준상 , 설국환 , 오미화 , 정석근 , 한기성 , 조수현 , 성필남 , 강근호 , 서영석 , 김현섭
IPC分类号： A23C3/07 , A23C3/08
摘要： The present invention relates to a manufacturing method of milk sterilized by ultraviolet rays. More specifically, an anti-oxidant is added to milk that is milked and ultraviolet rays are irradiated on the milk for sterilization. According to the present invention, the manufacturing method of milk sterilized by ultraviolet rays minimizes denaturation of nutrients including protein; saves energy needed for a sterilization process for the milk; and can maintain palatability of the sterilized milk.
摘要翻译：本发明涉及通过紫外线灭菌的奶的制造方法。更具体地，将抗氧化剂加入到挤奶的牛奶中，并将紫外线照射在牛奶上进行灭菌。根据本发明，通过紫外线杀菌的乳的制造方法使包含蛋白质的营养素变性最小化; 节省牛奶灭菌过程所需的能量; 并且可以保持无菌牛奶的适口性。

8. 发明公开

KR1020160073067A 고전압 펄스 전기장 처리 및 고온 가열 살균을 이용한 우유의 살균방법 및 이에 따라 살균된 우유 有权
标题翻译：使用脉冲电场和高温短时间的奶粉灭菌方法及其灭菌乳
公开(公告)号：KR1020160073067A
公开(公告)日：2016-06-24
申请号：KR1020140181405
申请日：2014-12-16
申请人： 주식회사 비케이바이오
发明人： 최혁준 , 최경숙 , 이동언 , 박영서 , 한복경 , 김건
IPC分类号： A23C3/07
CPC分类号： A23C3/07 , A23C3/073 , A23C3/076
摘要： 본발명은고전압펄스전기장처리및 고온가열살균을이용하여원유본연의단백질이보존되는우유의살균방법및 이에따라살균된우유에관한것으로 (A) 원유(原乳)를회분식또는연속식처리용기에투입하는단계; 및 (B) 원유에전기장 1 내지 50 kV/cm, 주파수 50 내지 200 Hz 및에너지 100 내지 300 kJ/kg로고전압펄스전기장처리를 1 내지 50회수행하는단계; 및 (C) 고전압펄스전기장처리된원유를 75 내지 78 ℃에서고온가열살균하는단계;를포함함으로써, 종래가열살균방법에비하여원유본연의단백질보존율이높으며저장성이증가된다.
摘要翻译：本发明涉及一种通过高压脉冲电场处理和高温加热灭菌来消毒牛奶以保留原料乳的固有蛋白质的方法，并且由此灭菌。该方法包括以下步骤：（A）将生牛奶放入批式或连续式处理容器中; （B）使用1-50kV / cm的电场，50-200Hz的频率和100-300KJ / kg的能量对生奶进行高压脉冲电场处理1-50次; 和（C）在高温脉冲电场处理的高温下在75-78℃下对生牛奶进行加热灭菌。因此，与常规的热灭菌方法相比，本发明的方法提高了生奶的内在蛋白质的保存率，并且提高了乳贮存性。

9. 发明授权

KR101413091B1 자외선 살균 우유의 제조방법 有权
标题翻译：使用紫外线的灭菌乳的制造方法
公开(公告)号：KR101413091B1
公开(公告)日：2014-07-14
申请号：KR1020120140105
申请日：2012-12-05
申请人： 대한민국(농촌진흥청장)
发明人： 함준상 , 설국환 , 오미화 , 정석근 , 한기성 , 조수현 , 성필남 , 강근호 , 서영석 , 김현섭
IPC分类号： A23C3/07 , A23C3/08
摘要： 본 발명은 자외선 살균 우유의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 착유된 우유에 항산화제를 첨가하고, 자외선을 조사하여 살균하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 자외선 우유 살균 제조방법은 단백질을 포함하는 영양 성분의 변성을 최소로하며, 우유의 살균 처리에 필요한 에너지를 절감하고, 살균된 우유의 기호성을 유지할 수 있다.

10. 发明公开

KR1020100024450A 당화 생성물이 결여된 식품 및 음료 无效
标题翻译：食品和饮料缺乏糖果产品
公开(公告)号：KR1020100024450A
公开(公告)日：2010-03-05
申请号：KR1020097027372
申请日：2008-05-29
申请人： 아마도리 피티와이 리미티드
发明人： 엘리엇,로버트,바틀렛
IPC分类号： A23C3/00 , A23C3/07 , A23C9/00 , A23L3/28
CPC分类号： A23L3/28 , A23C7/04 , A23L2/385 , A23L5/20 , A23L33/40
摘要： The recent increase in diabetes must be caused by an environmental change. Modern food processing can produce glycation end products such as oxidised ascorbic acid and lipoic acid, which may cause diabetes. Infant formula in particular has high levels of glycation end-products. Further, a casomorphin released from A1 beta casein in bovine milk can become glycated and have adverse diabetogenic effects. The invention provides a method to make infant formulas and other foods and beverages with as low a content of glycation end products as possible, involving cold sterilisation and avoidance of ''preservatives'' such as ascorbic acid.
摘要翻译：糖尿病近期的增加必须由环境变化引起。现代食品加工可以产生糖化终产物如氧化的抗坏血酸和硫辛酸，这可能引起糖尿病。婴儿配方特别具有高水平的糖基化终产物。此外，在牛奶中从A1β酪蛋白释放的casomorphin可能变成糖化并具有不利的致糖作用。本发明提供了一种制备婴儿配方食品和其他具有尽可能低的糖基化终产物含量的食品和饮料的方法，包括冷灭菌和避免“防腐剂”如抗坏血酸。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式