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1. 发明授权

KR102232559B1 복분자 식초가 함유된 샐러드용 드레싱 조성물 有权
公开(公告)号：KR102232559B1
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：KR1020180048967
申请日：2018-04-27
申请人： 고창군
发明人： 문규환 , 송지영 , 박희전 , 정소희 , 변보영 , 안문규
IPC分类号： A23L27/60 , C12J1/00
摘要： 본발명은복분자식초가함유된샐러드용드레싱조성물에관한것으로, 더욱상세하게는정제수, 카놀라유, 복분자식초, 당혼합물, 양조식초, 복분자즙, 조미료및 증점제로이루어진다. 상기의성분으로이루어지는샐러드용드레싱조성물은복분자식초가함유되어탄수화물, 유기산, 비타민및 폴리페놀등과같은영양성분이풍부하며, 우수한항산화효과를나타낸다.

2. 发明授权

KR101823997B1 국내산 마카 추출물을 포함하는 발기부전 개선용 음료 有权
标题翻译：玛咖用于改善勃起功能障碍
公开(公告)号：KR101823997B1
公开(公告)日：2018-02-01
申请号：KR1020150189597
申请日：2015-12-30
申请人： 재단법인 베리앤바이오식품연구소 , 김일수 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 전라북도 고창군
发明人： 박희전 , 송지영 , 정소희 , 최혜란 , 김희란 , 김일수
IPC分类号： A23L1/30 , A23L2/02 , A23L2/52
摘要： 본발명은국내산마카를포함하는발기부전개선용음료조성물및 그의제조방법에관한것이다.
摘要翻译：本发明涉及一种用于改善勃起功能障碍的饮料组合物，其包含家用玛咖及其生产方法。

3. 发明公开

KR1020160082162A 아로니아를 이용한 식초의 제조방법 및 이를 이용한 식초음료 无效
标题翻译：使用阿罗尼亚和维也纳饮食的方法
公开(公告)号：KR1020160082162A
公开(公告)日：2016-07-08
申请号：KR1020140195266
申请日：2014-12-31
申请人： 재단법인 베리앤바이오식품연구소 , 김명철 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 전라북도 고창군
发明人： 송지영 , 박희전 , 정소희 , 정지혜 , 윤해훈 , 김명철
IPC分类号： C12J1/00 , A23L2/38
CPC分类号： C12J1/00 , A23L2/38
摘要： 본발명은아로니아를이용한식초의제조방법및 이를이용한식초음료에관한것이다. 보다상세하게는아로니아열매로부터이물을제거하여파쇄및 착즙한후, 아로니아착즙액을얻는단계와, 아로니아착즙액에당류를사용하여 26∼29°bx로보당한후, 팩틴분해효소와알콜발효효모를 0.002~2%를첨가하고 24∼26℃에서 7∼9일간배양하여여과한후 12∼14v% 아로니아에탄올발효단계와, 아로니아에탄올발효액을 3∼9%로조절하고빙초산으로초산농도 1∼2v%로산도를조정한후 초산균을접종하여 28∼32℃에서 13∼15일간배양하는초산발효단계로구성된다. 본발명의아로니아초산발효는초기에탄올과초산이적정농도이상으로함유되어있어야초산균이활성화되어원활한초산발효가일어난다.
摘要翻译：本发明涉及使用肛肠炎的醋生产方法和使用该醋的醋饮料。更具体地说，该方法包括以下步骤：通过从阿拉伯果实中除去异物并通过粉碎和提取除去异物的onia果来获得ar onia提取物; 在阿拉伯提取物中补充糖类，具有26-29°Bx的甜度，加入0.002-2％的酒精发酵酵母和果胶酶，在24-26℃培养和过滤7-9天，并进行12〜 14 v％aronia乙醇发酵; 并将阿拉伯乙醇发酵液调节至3-9％，通过冰醋酸调节乙酸浓度至1-2v％，接种乙酰乙酸，并在28-32℃下培养13-15天，进行乙酸酸发酵。根据本发明，当含有适当浓度的初始乙醇和乙酸并且由此激活乙酸乙酯时，可以主动进行阿拉伯醋酸发酵。

4. 发明公开

KR1020150116569A 복분자 미숙과 추출물을 포함하는 정제 및 이의 제조방법 无效
标题翻译：含有黑色RASPBERRY的提取片及其制造方法
公开(公告)号：KR1020150116569A
公开(公告)日：2015-10-16
申请号：KR1020140041589
申请日：2014-04-08
申请人： 전라북도 고창군
发明人： 정종태 , 정소희 , 박희전 , 권지웅
IPC分类号： A61K9/48 , A61K9/20 , A61K36/73
摘要： 본발명은복분자미숙과추출물을포함하는정제(tablet) 및이의제조방법에관한것이다. 보다상세하게는복분자미숙과를열수로추출하고분무건조하여추출분말을만드는단계와, 복분자미숙과추출분말 250-750mg, 정백당 522-897mg, 자일리톨 15-30mg, 레몬농축분말 0-110mg, 스테비오사이드 0-35mg 및블루베리향 0-3mg을혼합후 HPMC 15-30mg,를에탄올용액에넣고반죽한상기재료와함께혼합후 과립을만드는단계와, 상기의과립을열풍건조기로 40-50℃에서 1-3hr 동안건조하고스테아린산마그네슘과비타민C 등을결합제로첨가하여혼합한후 타정기를이용하여 1.5g 으로타정및 병입하는단계로구성된다.
摘要翻译：本发明涉及含有未成熟覆盆子提取物的片剂及其制造方法。更具体地说，本发明包括：用热水提取未熟覆盆子并喷雾干燥，从而制备提取物粉末的步骤; 混合250〜750mg未熟覆盆子提取物粉末，522〜897mg精制糖，15〜30mg木糖醇，0〜110mg浓缩柠檬粉，0〜35mg甜菊苷和0〜3 mg蓝莓味，然后向乙醇溶液中加入15至30mg的HPMC，然后将捏合的成分混合并生成颗粒; 以及通过使用热风干燥机在40〜50℃的温度下干燥该颗粒1〜3小时的步骤，并通过添加作为粘合剂如硬脂酸镁和维生素C进行混合，然后使用桌子按压并接收到一个瓶子。

5. 发明授权

KR101395221B1 복분자를 포함하는 쿠키 프리믹스 조성물 및 이의 제조방법 有权
标题翻译：曲奇混合物组合物及其制备方法
公开(公告)号：KR101395221B1
公开(公告)日：2014-05-16
申请号：KR1020120050765
申请日：2012-05-14
申请人： 전라북도 고창군
发明人： 박희전 , 박송이 , 송지영 , 이희권
IPC分类号： A23G3/48 , A23L1/30 , A23L3/00 , A23L3/26
摘要： 본 발명은 복분자를 포함하는 쿠키 프리믹스 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 복분자 분말 0.1∼10중량％, 당류 30∼40중량％, 탈지분유 3∼7중량％, 베이킹파우더(baking powder) 0.5∼2중량％, 글루코노-델타-락톤(glucono-δ-lactone) 0.1∼0.5중량％, 소금 0.5∼2중량％, 쇼트닝(shortening) 3∼10중량％, 식용유지 0.1∼5중량％, 유화제 0.1∼2중량％ 및 잔부의 박력분을 포함하는 것을 특징으로 하는 복분자를 포함하는 쿠키 프리믹스 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

6. 发明授权

KR101320371B1 혈중지질개선 활성을 지니는 복분자를 포함하는 건강기능식품 有权
标题翻译：健康功能食品组成黑莓，具有提高血清脂蛋白水平的活性
公开(公告)号：KR101320371B1
公开(公告)日：2013-10-22
申请号：KR1020110054079
申请日：2011-06-03
申请人： 전라북도 고창군
发明人： 송지영 , 권지웅 , 박희전 , 이희권 , 최혜란 , 채한정 , 김영명 , 김춘기
IPC分类号： A23L33/00 , A23L19/00 , A23P1/02 , A23P1/04
摘要： 본 발명은 혈중지질개선 활성을 지니는 복분자를 포함하는 건강기능식품에 관한 것으로 보다 상세하게는 건강기능식품에 있어서, 혈중지질개선 활성을 지니는 복분자의 1차 활성 성분 및 기능성 성분으로써 현초(玄草), 노니(noni) 중에서 선택된 어느 하나 이상의 2차 활성 성분을 포함하는 건강기능식품에 관한 것이다.

7. 发明授权

KR102235857B1 복분자와 바지락이 함유된 고추장 조성물 有权
公开(公告)号：KR102235857B1
公开(公告)日：2021-04-05
申请号：KR1020180137991
申请日：2018-11-12
申请人： 고창군
发明人： 문규환 , 송지영 , 박희전 , 박필재 , 박희란 , 변보영 , 강하린
IPC分类号： A23L11/70 , A23L17/40 , A23L19/00
摘要： 본발명은복분자와바지락이함유된고추장조성물에관한것으로, 더욱상세하게는고추장베이스 100 중량부에복분자 1 내지 5 중량부및 바지락 1 내지 5 중량부를혼합하여이루어진다. 상기의과정을통해제조되는고추장조성물은수분함량이많이부패하기쉽고저장성이낮은복분자와시원한풍미를자랑하는바지락이함유되어플라보노이드류의유용성분이풍부하게함유되어있으며, 항산화, 유산균발효및 생리활성효과가우수하고, 철분의함량이높고콜레스테롤을낮춰주는데효과를나타낼뿐만아니라, 저장성능이우수한고추장을제공하는효과를나타낸다.

8. 发明授权

KR101924984B1 항산화 효과가 우수한 아로니아 잼 조성물 및 그 제조방법 有权
公开(公告)号：KR101924984B1
公开(公告)日：2018-12-04
申请号：KR1020160179537
申请日：2016-12-26
申请人： 고창군
发明人： 송지영 , 박희전 , 정소희 , 문규환 , 박필재 , 박희란
IPC分类号： A23L21/12 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/15 , A23L33/125
摘要： 본 발명은 항산화 효과가 우수한 아로니아 잼 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아로니아, 감미료, 증점제, 구연산, 비타민 C, 솔비톨, 자몽종자추출물 및 솔잎추출물로 이루어지며, 아로니아를 분쇄하는 아로니아분쇄단계, 상기 아로니아분쇄단계를 통해 분쇄된 아로니아 분쇄물에 감미료, 구연산, 비타민 C, 솔비톨, 자몽종자추출물 및 솔잎추출물을 투입하고 가열하는 혼합물가열단계, 상기 혼합물가열단계를 통해 가열된 혼합물에 증점제를 혼합하여 점도를 증가시키는 점도조절단계 및 상기 점도조절단계를 통해 점도가 조절된 혼합물을 가열하여 당도를 조절하는 당도조절단계를 통해 제조된다.
상기의 성분 및 과정을 통해 제조되는 항산화 효과가 우수한 아로니아 잼은 맛, 향 및 점성(퍼짐성)이 우수할 뿐만 아니라, 항산화 효과가 매우 우수하며, 콜라겐합성의 촉진을 통한 노화억제 효과, 비만 개선 효과 및 눈의 피로 완화의 효과를 나타낸다.

9. 发明公开

KR1020180075328A 항산화 효과가 우수한 블루베리 잼 조성물 및 그 제조방법 有权
公开(公告)号：KR1020180075328A
公开(公告)日：2018-07-04
申请号：KR1020160179538
申请日：2016-12-26
申请人： 고창군
发明人： 송지영 , 박희전 , 정소희 , 문규환 , 박필재 , 박희란
IPC分类号： A23L21/12 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/15
摘要： 본발명은항산화효과가우수한블루베리잼 조성물및 그제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는블루베리, 감미료, 증점제, 구연산, 비타민 C, 솔비톨, 레몬농축분말및 땅콩분태로이루어지며, 블루베리를분쇄하는블루베리분쇄단계, 상기블루베리분쇄단계를통해분쇄된블루베리분쇄물에감미료, 구연산, 비타민 C, 솔비톨, 레몬농축분말및 땅콩분태를투입하고가열하는혼합물가열단계, 상기혼합물가열단계를통해가열된혼합물에증점제를혼합하여점도를증가시키는점도조절단계및 상기점도조절단계를통해점도가조절된혼합물을가열하여당도를조절하는당도조절단계를통해제조된다. 상기의성분및 과정을통해제조되는항산화효과가우수한블루베리잼은맛, 향, 점성(퍼짐성) 및식감이우수할뿐만아니라, 항산화효과가매우우수하며, 콜라겐합성의촉진을통한노화억제효과, 비만개선효과및 눈의피로완화의효과를나타낸다.

10. 发明公开

KR1020170068866A 장어 살과 뼈를 포함한 쿠키조성물, 이를 이용한 쿠키 및 그 제조방법 有权
标题翻译：包括鳗鱼肉和骨的饼干组合物，使用它的饼干及其制造方法
公开(公告)号：KR1020170068866A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：KR1020150175855
申请日：2015-12-10
申请人： 재단법인 베리앤바이오식품연구소 , 전라북도 고창군 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 박성곤
发明人： 송지영 , 박희전 , 정소희 , 박성곤
IPC分类号： A23G3/36 , A23G3/46 , A23G3/34
摘要： 본발명은장어어육및 장어부산물을이용한과자및 그제조방법에관한것이다. 보다상세하게는장어로부터장어뼈를분리한후, 전처리하여비린내와기름기를제거하는단계와, 조성물중에서박력분, 우리밀, 마아가린, 설탕, 장어뼈, 소금을혼합하고버터를첨가하여스크래퍼로 1차반죽물을만드는단계와, 상기의 1차반죽물에우유, 장어살, 치즈분말, 오래가노및 EDTA를넣고재차반죽하여 2차반죽물을만들어냉장고에서휴지시키는단계와, 상기의 2차반죽물을펴서성형하고 160~175℃오븐에서 25~?분동안굽고, 냉각시킨후 포장하는단계로구성된다. 상기에서조성물은박력분, 우리밀, 마아가린, 설탕, 우유버터, 우유, 장어뼈, 소금, 장어살, 치즈분말, 오래가노및 EDTA칼슘이나트륨으로구성된다. 본발명의장어를포함하는과자는맛과영양면에서우수한장어쿠키를제공할수 있다. 상기에서조성물은장어뼈, 장어살, 우유, 소금및 EDTA칼슘이나트륨으로구성된원부재료에, 전분류는박력분또는우리밀중의어느하나와, 유지방은마아가린또는우유버터중의어느하나와, 당류는설탕또는슈가파우더중의어느하나가포함되며, 그밖에치즈분말또는오레가노중에서선택된어느하나를포함하여구성된다.
摘要翻译：本发明涉及一种使用鳗鱼肉和鳗鱼副产品的饼干及其制造方法。更具体地，断开鳗鱼，预处理鳗鱼骨的步骤的混合物，软面粉，小麦，人造黄油，糖，鳗鱼骨，盐的组合物，以除去气味和脂肪并加入黄油主面团刮刀使水以插入EDTA的方法中，与牛奶，鳗鱼肉，干酪粉，长卡诺和相位与二次面糊主混合水再次与冰箱的创建二次面糊水其余混炼成型，在160-175°C烘箱中成型25〜分钟，冷却并包装。在组合物中它是由软面粉，小麦，人造奶油，糖，牛奶，奶油，牛奶，鳗鱼骨头，盐，活鳗鱼，干酪粉，老卡诺和EDTA二钠钙的。含有本发明鳗鱼的饼干在味道和营养方面可以提供优异的鳗鱼饼干。在该组合物源是鳗鱼骨，鳗鱼肉，乳，盐和自由钠子材料的EDTA钙，前分类是一个中的任何一个，和维持放电是在软面粉或小麦人造黄油或牛奶黄油，糖是糖或糖粉，以及从奶酪粉或牛至中选择的任何一种。

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