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1. 发明授权

KR101719207B1 자색고구마를 함유한 시리얼 식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 시리얼 식품 有权
公开(公告)号：KR101719207B1
公开(公告)日：2017-03-24
申请号：KR1020170028880
申请日：2017-03-07
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 심현순 , 천대웅 , 방진수
IPC分类号： A23L7/126 , A23L19/10
摘要： 자색고구마를함유한시리얼식품이개시된다. 분쇄된주재료곡물들에미분된자색고구마분말을혼합하고, 소정의수분조절, 쿠킹사출성형, 숙성및 플레이킹과정을거쳐일정한크기및 두께의플레이크형태를갖출수 있도록함으로써, 플레이크제조과정에서자색고구마분말을적정온도와시간에노출시켜안토시아닌성분의감소를최소화함과동시에, 자색고구마의담백하고구수한맛을발현시켜우리나라사람의입맛에맞는시리얼을제공하고, 별도의인공색소를첨가하지않고도자색고구마자체의색소에의하여높은식감의색을발현할수 있다.

2. 外观设计

KR3008929920000S 有权
公开(公告)号：KR3008929920000S
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：KR3020160039019
申请日：2016-08-10
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이광복

3. 发明公开

KR1020160101280A 자색고구마를 함유한 시리얼 식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 시리얼 식품 无效
标题翻译：功能性谷物食品配方甜菜
公开(公告)号：KR1020160101280A
公开(公告)日：2016-08-25
申请号：KR1020150023217
申请日：2015-02-16
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 심현순 , 천대웅 , 방진수
IPC分类号： A23L1/164 , A23L19/10
CPC分类号： A23L7/126 , A23L19/105
摘要： 자색고구마를함유한시리얼식품이개시된다. 분쇄된주재료곡물들에미분된자색고구마분말을혼합하고, 소정의수분조절, 쿠킹사출성형, 숙성및 플레이킹과정을거쳐일정한크기및 두께의플레이크형태를갖출수 있도록함으로써, 플레이크제조과정에서자색고구마분말을적정온도와시간에노출시켜안토시아닌성분의감소를최소화함과동시에, 자색고구마의담백하고구수한맛을발현시켜우리나라사람의입맛에맞는시리얼을제공하고, 별도의인공색소를첨가하지않고도자색고구마자체의색소에의하여높은식감의색을발현할수 있다.
摘要翻译：公开的是含有紫甘薯的谷物食品。根据本发明，将粉碎的主成分增益与细碎的紫薯粉混合，并通过预定的湿度调节，烹饪注射成型和老化和剥离过程以具有具有均匀尺寸和厚度的薄片形式。因此，在片状制备方法中，将紫色甘薯粉末暴露于最佳温度和时间以使花青素成分减少到最小程度，并且表达清爽和咸味，以提供对应于韩国人的偏好的谷物。另外，不添加单独的人造颜色，可以通过紫色甘薯的颜色表示具有高质感的颜色。

4. 发明授权

KR101559448B1 커피 크리머용 우유 단백질의 제조방법 및 이를 이용한 커피 크리머 제조방법 有权
标题翻译：用于生产奶蛋白和咖啡粉的方法
公开(公告)号：KR101559448B1
公开(公告)日：2015-10-13
申请号：KR1020130111505
申请日：2013-09-17
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 전혜주 , 정은아 , 이현우
IPC分类号： A23C11/00
摘要： 본발명은우유단백질을불용성우유단백질과수용성우유단백질로분리하고, 불용성우유단백질에서단백질안정성에영향을주는칼슘을용해및 이탈시킨후, 분리된수용성우유단백질을혼합하여원래의우유단백질과동일또는유사한형태의단백질조성을갖는우유단백질을제조하는방법에관한것이다. 본발명에의한커피크리머용우유단백질의제조방법은종래의커피크리머제조에사용된카제인의함량과동일한함량을사용하더라도동일한유화능을갖는우유단백질을제공할수 있으며, 본발명에따른우유단백질을사용하여제조된커피크리머는유화특성에있어서종래의커피크리머와동등한품질을나타낼수 있다.

5. 外观设计

KR3008043930000S 有权
公开(公告)号：KR3008043930000S
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：KR3020140043100
申请日：2014-09-03
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이광복

6. 发明授权

KR101312418B1 천연 카제인의 수용화 방법 및 이를 이용한 커피 크리머 제조방법 有权
标题翻译：酪蛋白增溶方法和咖啡奶精制造方法使用相同
公开(公告)号：KR101312418B1
公开(公告)日：2013-09-27
申请号：KR1020110069796
申请日：2011-07-14
申请人： 동서식품주식회사
发明人： 전혜주 , 김환수 , 신한결
IPC分类号： A23C11/08 , A23C11/00
摘要： 본 발명은 천연 카제인과 커피 크리머 제조에 사용되는 완충염을 1 : 0.002 ~ 0.052의 분자량 비율로 35-100℃의 온도하에 혼합하여 용해하는 단계를 포함하여 구성되는 천연 카제인의 수용화 방법 및 위의 방법에 의해 수용화된 카제인을 다른 원료와 혼합하여 커피크리머를 제조하는 방법을 제공하며, NaOH등 종래에 사용되던 화학적 첨가물을 사용하지 않고 카제인을 수용화할 수 있는 효과가 있다.

7. 外观设计

KR3006800750000S 有权
公开(公告)号：KR3006800750000S
公开(公告)日：2013-02-08
申请号：KR3020110050929
申请日：2011-12-01
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이창환

8. 发明授权

KR101059521B1 질소 가스 치환 포장장치 有权
标题翻译： NITROGEN气体包装装置
公开(公告)号：KR101059521B1
公开(公告)日：2011-08-26
申请号：KR1020110014209
申请日：2011-02-17
申请人： (주)대성기계 , 동서식품주식회사
发明人： 김형일
IPC分类号： B65B31/04 , B65B55/24 , B65B1/16 , F17C13/04
CPC分类号： B65B31/044 , B65B1/04 , B65B25/001 , B65B55/24 , B65B65/02 , F17C13/04
摘要： PURPOSE: A packaging device using nitrogen gas is provided to prevent contents' oxidation or decomposition since nitrogen gas is injected into a packaging member and contents are packaged in an oxygen-free or low-oxygen state. CONSTITUTION: A packaging device using nitrogen gas comprises a unit for forming a packaging member, a unit(20) for injecting nitrogen gas, a unit(30) for filling contents and a unit(40) for collecting dust. The packaging member forming unit forms and supplies a packaging member and seals the upper opening of the packaging member. The nitrogen gas injecting unit injects an amount of nitrogen gas into the packaging member. The contents filling unit fills contents in the packaging member bearing the nitrogen gas. The dust collecting unit eliminates remaining oxygen and impurities from the packaging member.
摘要翻译：目的：提供使用氮气的包装装置，以防止内含物氧化或分解，因为氮气被注入到包装部件中，并且内容物被包装成无氧或低氧状态。构成：使用氮气的包装装置包括用于形成包装部件的单元，用于注入氮气的单元（20），用于填充内容物的单元（30）和用于收集灰尘的单元（40）。包装构件形成单元形成并供应包装构件并密封包装构件的上开口。氮气注入单元将一定量的氮气注入到包装件中。内容物填充单元填充包含氮气的包装件中的内容物。集尘装置从包装部件中除去剩余的氧气和杂质。

9. 发明授权

KR101042199B1 ＲＦＩＤ를 이용한 용기 투입물 관리방법 有权
标题翻译：使用RFID的商品管理流程
公开(公告)号：KR101042199B1
公开(公告)日：2011-06-20
申请号：KR1020090013623
申请日：2009-02-18
申请人： 동서식품주식회사 , (주) 태창인재
发明人： 박효식 , 기경호 , 공의승 , 김기열
IPC分类号： G06Q50/04 , G06K17/00 , G06K19/07
摘要： 본 발명은 RFID를 이용한 용기 투입물 관리방법에 관한 것으로서, 수납 용기에 부착된 RFID 태그 및 서버에 용기에 투입된 내용물의 투입 정보와 충진된 내용물의 품질과 관련된 정보를 저장하고, 상기 RFID 태그에 저장된 품질정보에 따라 각 용기를 제1공정 또는 제2공정 등 여러 공정으로 분류하여 투입할 수 있으며, 작업이 완료된 제품은 차량관제시스템과 연동시켜 그 위치를 관리함으로서, 용기를 효율적으로 관리할 수 있음은 물론 그 안에 충진된 내용물의 품질상태와 사용이력 등을 현장은 물론 공장 내 사무실과 본사에서도 빠르고 정확하게 서버를 통해 통합 조회 및 관리하여 식품 안전문제를 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.
RFID, 커피, 프리마, 가루식품, 반제품, 재사용 가능용기, 토트, 서버, 관리방법

10. 外观设计

KR3005350770000S 失效
公开(公告)号：KR3005350770000S
公开(公告)日：2009-07-27
申请号：KR3020090005230
申请日：2009-02-10
申请人： 동서식품주식회사
设计人： 이창환

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