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1. 发明授权

EP3258786B1 AUTOMATED OVEN FOR COOKING OF BAKERY PRODUCTS AND IN PARTICULAR PIZZA 有权
公开(公告)号：EP3258786B1
公开(公告)日：2018-11-21
申请号：EP16713074.9
申请日：2016-02-16
申请人： De Masi, Antonino
发明人： IAQUINTA, Mario
IPC分类号： A21B1/33 , A21B1/40 , F24B1/02 , F24B5/08 , F24C15/32
CPC分类号： A21B1/33 , A21B1/40 , F24B1/024 , F24B5/08 , F24B5/087 , F24C15/32
摘要： The object of the present invention is an automated oven for producing and cooking bakery products, such as pizzas and the like.

2. 发明授权

EP0409758B1 Four à feu de bois fonctionnant en continu en particulier pour pizzas 失效
标题翻译：连续工作的木材特别烧烤烤箱
公开(公告)号：EP0409758B1
公开(公告)日：1993-05-26
申请号：EP90470043.2
申请日：1990-07-02
申请人： Georges, Francois , Tisserant, Jean-Luc
发明人： Georges, Francois , Tisserant, Jean-Luc
IPC分类号： F24B1/20 , A21B1/33
CPC分类号： F24B1/20 , A21B1/33 , Y02A40/928

3. 发明公开

EP4417096A1 OVEN 审中-公开
公开(公告)号：EP4417096A1
公开(公告)日：2024-08-21
申请号：EP23164634.0
申请日：2023-03-28
申请人： Liu, Ximei
发明人： Liu, Ximei
IPC分类号： A47J37/06
CPC分类号： A21B1/33 , A21B1/52 , A47J37/0658
摘要： Disclosed is an oven, applied for baking a pizza, including: a casing, a side cover, a driven panel, and a temperature sensor. The casing is provided with a baking tray, a combustion chamber and a feeding chamber, the baking tray is arranged on one side of the combustion chamber, the combustion chamber is communicated with the feeding chamber, the feeding chamber is provided with a feeding mechanism, and the feeding mechanism can transport a fuel into the combustion chamber. A lower end of the side cover is hinged with the casing. The driven panel is arranged on an outer wall of the casing, the driven panel is electrically connected to the feeding mechanism. The temperature sensor is arranged in the casing, the temperature sensor is electrically connected to the driven panel.

4. 发明公开

EP2618669A4 FOOD PRODUCT AND METHOD AND APPARATUS FOR BAKING 有权
标题翻译： LEBENSMITTELPRODUKT SOWIE BACKVERFAHREN UND -VORRICHTUNG
公开(公告)号：EP2618669A4
公开(公告)日：2017-09-13
申请号：EP11827635
申请日：2011-09-23
申请人： EMISSHIELD INC , AMF AUTOMATION TECH LLC
发明人： OLVER JOHN W , DOMENICUCCI PHILIP J , EMERY JOHN
IPC分类号： A21B1/48 , F24C15/00
CPC分类号： F24C15/005 , A21B1/22 , A21B1/33 , A21B1/48 , A21B2/00 , A21B3/13 , A21B3/15 , A21D8/06 , A23L5/15 , Y10T428/13 , Y10T428/24942 , Y10T428/263
摘要： Provide an oven and optional cooking accessories having a high emissivity thermal protective layer on a substrate surface which comprises a metal or ceramic. The layer comprises from about 5% to 30% of an inorganic adhesive, from about 45% to 92% of at least one filler, and from about 1% to 25% of one or more emissivity agents; or from about 5% to 35% of colloidal silica, colloidal alumina, or combinations thereof, from about 23% to 79% of at least one filler, and from about 1% to 25% of one or more emissivity agents.
摘要翻译：在包含金属或陶瓷的基材表面上提供具有高发射率热保护层的烤箱和可选烹饪配件。该层包含约5％至30％的无机粘合剂，约45％至92％的至少一种填料和约1％至25％的一种或多种辐射剂; 或约5％至35％的胶体二氧化硅，胶体氧化铝或其组合，约23％至79％的至少一种填料和约1％至25％的一种或多种放射率试剂。

5. 发明公开

EP1408763A1 MULTICONVEYOR CONVECTION OVEN 审中-公开
标题翻译：具有多条传送对流
公开(公告)号：EP1408763A1
公开(公告)日：2004-04-21
申请号：EP01274018.9
申请日：2001-12-21
申请人： Zesto Food Equipment Manufacturing Inc.
发明人： MOSHONAS, Georges , CZAJKA, Chuck
IPC分类号： A21B1/48 , A21B1/33 , F24C15/32
CPC分类号： A21B1/245 , A21B1/33 , A21B1/48
摘要： The multiconveyor convection oven (10) comprises a baking chamber(12), at least two spaced-apart conveyors (18) mounted transversally one over the other in the baking chamber, a heating chamber (30) behind the baking chamber. A convection system is provided for allowing a circulation of the air from the baking chamber (12) to the heating chamber (30) and back to the baking chamber to cook the food. The convection system comprises air return passages (42) providing a fluid communication between the baking chamber and the heating chamber, a blower housing (50) extending vertically outside the heating chamber on a side thereof, at least two centrifugal blower chambers (51), one for each conveyor (18), mounted one over the other within the blower housing (50). Each centrifugal blower chamber (51) has an air inlet (52) in fluid communication with the heating chamber (30) for drawing air from the baking chamber (12) and an air outlet (54) for throwing back heated air at high pressure.

6. 发明公开

EP3258786A1 AUTOMATED OVEN FOR COOKING OF BAKERY PRODUCTS AND IN PARTICULAR PIZZA 审中-公开
标题翻译：自动烤箱烹饪面包类产品，特别是比萨饼
公开(公告)号：EP3258786A1
公开(公告)日：2017-12-27
申请号：EP16713074.9
申请日：2016-02-16
申请人： De Masi, Antonino
发明人： IAQUINTA, Mario
IPC分类号： A21B1/33 , A21B1/40 , F24B1/02 , F24B5/08 , F24C15/32
CPC分类号： A21B1/33 , A21B1/40 , F24B1/024 , F24B5/08 , F24B5/087 , F24C15/32
摘要： The object of the present invention is an automated oven for producing and cooking bakery products, such as pizzas and the like.

7. 发明公开

EP3056087A1 FESTBRENNSTOFFBACKVORRICHTUNG MIT ZENTRALER LUFTFÖRDEREINHEIT 有权转让
标题翻译：带有中央空气处理单元固体燃料回装置
公开(公告)号：EP3056087A1
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：EP16151661.2
申请日：2016-01-18
申请人： Fritsch GmbH
发明人： BARTH, Fritz
IPC分类号： A21B1/33 , F24B1/20 , F24B5/06
CPC分类号： A21B1/33 , F24B1/20 , F24B5/06
摘要： Die Erfindung betrifft eine Backvorrichtung (01) mit zumindest zwei Backöfen (03.1, 03.2) und zumindest vier Holzbrennvorrichtungen (11.1a, 11.1b, 11.2a, 11.2b). Die Holzbrennvorrichtungen dienen zur Beheizung der Backöfen, wobei Holzbrennstoff anteilig in Brenngas umgewandet wird, welches bei der Einleitung in den Backofen verbrannt wird. Anstelle jede Holzbrennvorrichtung mit einem eigenen Gebläse auszustatten und eine fixe Aufteilung auf mehrere Luftzuführungen der jeweiligen Holzbrennvorrichtung vorzunehmen, wird eine zentrale Luftfördereinheit (05) eingesetzt, wobei die Luftzufuhr zu den mehreren Holzbrennvorrichtungen (11) über regelbare Drosselelemente (07) eingestellt werden kann.
摘要翻译：本发明涉及一种具有至少两个炉（03.1，03.2）和至少四个木材燃烧装置的烧成装置（01）（11.1A，11.1b，11.2A，11.2b）。的木材燃烧装置用于加热该烘箱，其特征在于，木材燃料成比例，其在烘箱中的开口燃烧的燃料气体中umgewandet。装备代替每个木材燃烧装置用其自己的送风机，使一个固定分配给多个相应的木材燃烧装置的空气入口的使用中央空气处理单元（05），其特征在于，通过可调节的节流元件（07）的空气供应到所述多个木材燃烧装置（11）可调节。

8. 发明授权

EP0200626B1 Forced air/gas burner and baking oven incorporating same 失效
标题翻译：强制空气/燃气灶和烧烤炉同时进行
公开(公告)号：EP0200626B1
公开(公告)日：1989-06-28
申请号：EP86400813.1
申请日：1986-04-16
申请人： NABISCO BRANDS, Inc.
发明人： Bhattacharjee, Amal C.
IPC分类号： A21B1/33 , A21B1/48 , F23D14/22
CPC分类号： F24C3/087 , A21B1/33

9. 发明公开

EP0112815A1 FOUR POLYVALENT A DOUBLE CUISSON 失效
标题翻译：多价DOPPELKOCHOFEN。
公开(公告)号：EP0112815A1
公开(公告)日：1984-07-11
申请号：EP82901599.0
申请日：1982-05-28
申请人： OUREVAL
发明人： STRIEVI, Jean Paul
IPC分类号： A21B1 , F24B1
CPC分类号： A21B1/33 , A21B1/10 , A21B1/28 , F24B1/22
摘要： Four polyvalent conçu plus particulièrement pour la préparation de tartes flambées, pizzas et analogues. Four remarquable en ce que le compartiment de cuisson (1) est formé par une sole (5) de longueur inférieure à celle du foyer (2) et d'une voûte amovible et basculante (9) entre une position haute, où elle ferme complètement le compartiment cuisson, et une position basse, où elle délimite avec la sole un volume restreint ouvert (10) par lequel passent les flammes ou l'air chaud. Cette invention intéresse les fabricants de fours et rôtissoire pour collectivités, restaurants et même les fabricants de petites unités familiales.

10. 发明公开

EP4376621A1 OVEN FOR COOKING FOOD 审中-实审
公开(公告)号：EP4376621A1
公开(公告)日：2024-06-05
申请号：EP22757652.7
申请日：2022-07-29
申请人： El Shrbiny, Amro
发明人： El Shrbiny, Amro
IPC分类号： A21B1/44 , F24C1/04 , F24C11/00 , A21B1/04 , A21B1/33
CPC分类号： F24C1/04 , A21B1/44 , F24C11/00 , A21B1/04 , A21B1/33

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