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1. 发明授权

EP2111762B1 Vorrichtung und Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung einer laminierten Süßwarenmasse 有权
标题翻译：装置和方法用于连续制造层压糖块
公开(公告)号：EP2111762B1
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：EP09158231.2
申请日：2009-04-20
申请人： Chocotech GmbH
发明人： Fleisch, Jens , Preisler, Alexander , Hilker, Erhard
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/00 , A23G3/20 , A23G3/54
CPC分类号： A23G3/2007 , A23G3/001 , A23G3/0021 , A23G3/0215 , A23G3/2015

2. 发明授权

EP1566105B1 Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Süsswarenmasse 有权
标题翻译：用于连续生产糖果物质的方法和装置
公开(公告)号：EP1566105B1
公开(公告)日：2010-06-02
申请号：EP05002566.7
申请日：2005-02-08
申请人： CHOCOTECH GmbH
发明人： Markwardt, Klaus , Fleisch, Jens , Versic, Zuonimir
IPC分类号： A23G3/04 , A23G3/02 , A23G3/00
CPC分类号： A23G3/42 , A23G3/0221 , A23G3/04

3. 发明公开

EP1486125A3 Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen von gekochten und vakuumierten Süsswarenmassen 有权
标题翻译：方法和连续生产的熟设备和抽真空糖果群众
公开(公告)号：EP1486125A3
公开(公告)日：2005-10-12
申请号：EP04013597.2
申请日：2004-06-09
申请人： CHOCOTECH GmbH
发明人： Markwardt, Klaus , Fleisch, Jens , Versic, Zvonimir
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/04
CPC分类号： A23G3/0044 , A23G3/04
摘要： Bei einem Verfahren zum kontinuierlichen Herstellen von gekochten und vakuumierten Süßwarenmassen, insbesondere Bonbonmassen, Karamellmassen, Fondantmassen oder dergleichen, wird eine wässrige Lösung von Einsatzstoffen gekocht, ausgedampft, unter Unterdruck gesetzt und dabei weiter ausgedampft und gekühlt. Die wässrige Lösung der Einsatzstoffe wird unter atmosphärischem Druck oder geringem Überdruck gekocht. Die gekochte Lösung wird nach Überwindung einer Druckbarriere unter Unterdruck mit einer Verweilzeit von einigen Sekunden ausgedampft. Eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen von gekochten und vakuumierten Süßwarenmassen weist einen Kocher (3), mindestens einen über eine Leitung (7) damit verbundenen Ausdampfraum (8) und eine nachgeschaltete Austragseinrichtung (20) auf. In der Leitung (7) zwischen Kocher (3) und Ausdampfraum (8) ist ein Druckhalteventil (9) angeordnet, das die kontinuierliche Aufrechterhaltung des atmosphärischen Druckes oder eines Überdruckes im Kocher (3) einerseits und eines Unterdrucks im Ausdampfraum (8) andererseits ermöglicht.

4. 发明公开

EP1486125A2 Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen von gekochten und vakuumierten Süsswarenmassen 有权
标题翻译：方法和连续生产的熟设备和抽真空糖果群众
公开(公告)号：EP1486125A2
公开(公告)日：2004-12-15
申请号：EP04013597.2
申请日：2004-06-09
申请人： CHOCOTECH GmbH
发明人： Markwardt, Klaus , Fleisch, Jens , Versic, Zvonimir
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/04
CPC分类号： A23G3/0044 , A23G3/04
摘要： Bei einem Verfahren zum kontinuierlichen Herstellen von gekochten und vakuumierten Süßwarenmassen, insbesondere Bonbonmassen, Karamellmassen, Fondantmassen oder dergleichen, wird eine wässrige Lösung von Einsatzstoffen gekocht, ausgedampft, unter Unterdruck gesetzt und dabei weiter ausgedampft und gekühlt. Die wässrige Lösung der Einsatzstoffe wird unter atmosphärischem Druck oder geringem Überdruck gekocht. Die gekochte Lösung wird nach Überwindung einer Druckbarriere unter Unterdruck mit einer Verweilzeit von einigen Sekunden ausgedampft. Eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen von gekochten und vakuumierten Süßwarenmassen weist einen Kocher (3), mindestens einen über eine Leitung (7) damit verbundenen Ausdampfraum (8) und eine nachgeschaltete Austragseinrichtung (20) auf. In der Leitung (7) zwischen Kocher (3) und Ausdampfraum (8) ist ein Druckhalteventil (9) angeordnet, das die kontinuierliche Aufrechterhaltung des atmosphärischen Druckes oder eines Überdruckes im Kocher (3) einerseits und eines Unterdrucks im Ausdampfraum (8) andererseits ermöglicht.
摘要翻译：在一个持续的过程，以产生甜食wässrige与配料溶液被煮沸和水蒸发。将残余物从其中气氛被蒸发的腔室放置并且将残余物冷却。沸腾和之前的wässrige溶液蒸发通过压力屏障曹景伟分离成非沸腾馏分并煮沸一小部分通过后。将溶液要么在压力下或在略微增强压力沸腾。通过压力屏障后煮沸的溶液排出蒸汽在减压10秒以上。将煮沸的溶液释放的蒸汽在一个两阶段过程。在第一级中的压力小于0.6巴绝对压力。在第二阶段中的压力是小于00:15巴。所以声称是相称的组件。

5. 发明公开

EP2111762A3 Vorrichtung und Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung einer laminierten Süßwarenmasse 有权
标题翻译：装置和方法用于连续制造层压糖块
公开(公告)号：EP2111762A3
公开(公告)日：2012-03-28
申请号：EP09158231.2
申请日：2009-04-20
申请人： Chocotech GmbH
发明人： Fleisch, Jens , Preisler, Alexander , Hilker, Erhard
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/00 , A23G3/20 , A23G3/54
CPC分类号： A23G3/2007 , A23G3/001 , A23G3/0021 , A23G3/0215 , A23G3/2015
摘要： Eine Vorrichtung (1) und ein Verfahren dienen zur kontinuierlichen Herstellung einer laminierten Süßwarenmasse (14), insbesondere Halwa, aus mindestens einer Grundmasse (11) und mindestens einer Trennmasse (12). Die Vorrichtung (1) ist mit einem gehäuseartigen Stator (2) und einem darin um eine Drehachse (4) angetriebenen seelenlosen Rotor (3) versehen. Es ist mindestens ein Einlass (10) für die Grundmasse (11) und die Trennmasse (12) und ein davon getrennter Auslass (9) für die laminierte Süßwarenmasse (14) vorhanden, wobei zwischen Rotor (3) und Stator (2) eine Bearbeitungsstrecke (13) für die Grundmasse (11) und die Trennmasse (12) zum Zusammenfügen der Grundmasse (11) und der Trennmasse (12), zum Benetzen der Grundmasse (11) mit der Trennmasse (12), zum Ziehen der mit der Trennmasse (12) benetzten Grundmasse (11) in dem Freiraum (17) sowie zum Fördern und Zusammenfügen der gezogenen Massen (11, 12) in Längsrichtung der Vorrichtung (1) gebildet ist.

6. 发明公开

EP2111762A2 Vorrichtung und Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung einer laminierten Süßwarenmasse 有权
标题翻译：装置和方法用于连续制造层压糖块
公开(公告)号：EP2111762A2
公开(公告)日：2009-10-28
申请号：EP09158231.2
申请日：2009-04-20
申请人： Chocotech GmbH
发明人： Fleisch, Jens , Preisler, Alexander , Hilker, Erhard
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/00
CPC分类号： A23G3/2007 , A23G3/001 , A23G3/0021 , A23G3/0215 , A23G3/2015
摘要： Eine Vorrichtung (1) und ein Verfahren dienen zur kontinuierlichen Herstellung einer laminierten Süßwarenmasse (14), insbesondere Halwa, aus mindestens einer Grundmasse (11) und mindestens einer Trennmasse (12). Die Vorrichtung (1) ist mit einem gehäuseartigen Stator (2) und einem darin um eine Drehachse (4) angetriebenen seelenlosen Rotor (3) versehen. Es ist mindestens ein Einlass (10) für die Grundmasse (11) und die Trennmasse (12) und ein davon getrennter Auslass (9) für die laminierte Süßwarenmasse (14) vorhanden, wobei zwischen Rotor (3) und Stator (2) eine Bearbeitungsstrecke (13) für die Grundmasse (11) und die Trennmasse (12) zum Zusammenfügen der Grundmasse (11) und der Trennmasse (12), zum Benetzen der Grundmasse (11) mit der Trennmasse (12), zum Ziehen der mit der Trennmasse (12) benetzten Grundmasse (11) in dem Freiraum (17) sowie zum Fördern und Zusammenfügen der gezogenen Massen (11, 12) in Längsrichtung der Vorrichtung (1) gebildet ist.
摘要翻译：的装置（1）包括一个笼状定子（2），硬盘转子（3）的所有其围绕旋转轴线（4）驱动，并在包围入口（10）的自由腔室为基础物质和分离物质，以及用于从所述基体和所述物质分离层压糖果产品单独的出口（9）。转子和定子被布置成与水平取向的旋转轴线移位的和可调节的倾斜。的处理部设置在定子和转子为基础物质和物质分离组合之间形成。的装置（1）包括一个笼状定子（2），硬盘转子（3）的所有其围绕旋转轴线（4）驱动，并在包围入口（10）的自由腔室为基础物质和分离物质，以及用于从所述基体和所述物质分离层压糖果产品单独的出口（9）。转子和定子被布置成与水平取向的旋转轴线移位的和可调节的倾斜。的处理部设置在定子和转子的基体和分离的物质，组合，用于与分离物质润湿基体的润湿基体拉成游离室和/或用于输送和组合所述拉之间形成物质在所述设备的纵向方向上。该转子具有用于输送，牵引，润湿剂和所述基体，并沿着从所述入口到所述出口用于制造层压甜食产品的加工部的分离物质结合的元件，并且具有用于拉动和所述基体结合和一个自由空间分离物质。该元件具有硬线圈，刮梳，牵引心轴和/或管脚。在转子形成的自由空间中提供可移动元件。一个独立的claimsoft包括一种用于从基体的连续生产的层压糖果产品和分离物质的方法。

7. 发明授权

EP1486125B1 Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen von gekochten und vakuumierten Süsswarenmassen 有权
标题翻译：方法和连续生产的熟设备和抽真空糖果群众
公开(公告)号：EP1486125B1
公开(公告)日：2009-10-28
申请号：EP04013597.2
申请日：2004-06-09
申请人： CHOCOTECH GmbH
发明人： Markwardt, Klaus , Fleisch, Jens , Versic, Zvonimir
IPC分类号： A23G3/02 , A23G3/04
CPC分类号： A23G3/0044 , A23G3/04

8. 发明公开

EP1566105A3 Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Süsswarenmasse 有权
标题翻译：用于连续生产糖果物质的方法和装置
公开(公告)号：EP1566105A3
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：EP05002566.7
申请日：2005-02-08
申请人： CHOCOTECH GmbH
发明人： Markwardt, Klaus , Fleisch, Jens , Versic, Zuonimir
IPC分类号： A23G3/04 , A23G3/02 , A23G3/00
CPC分类号： A23G3/42 , A23G3/0221 , A23G3/04
摘要： Eine Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Süßwarenmasse aus einer wässrigen Lösung von Einsatzstoffen weist einen Kocher (3) für die wässrige Lösung der Einsatzstoffe, mindestens einen nachgeschalteten Raum (6,7) zum Ausdampfen und/oder Vakuumieren der Masse, eine Austragseinrichtung (15) und einen Mischer (16) auf. Eine Einrichtung (22) zur Zugabe von pulvrigen und/oder kristallinen Ingredienzien ist an einen unter Unterdruck stehenden Raum (6,7;30) angeschlossen. Die Austragseinrichtung (15) und der Mischer (16) sollten geschlossen sein. Des weiteren Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von Süßwarenmasse aus einer wässrigen Lösung von Einsatzstoffen, indem die Lösung gekocht, ausgedampft, unter Unterdruck gesetzt und ausgetragen wird, wobei der gekochten Süßwarenmasse Aromen, Farben und andere Ingredienzien hinzugefügt und mit der Masse vermischt werden, dadurch gekennzeichnet, dass pulvrige und/oder kristalline Ingredienzien unter Anwendung von Unterdruck in die Masse eingesaugt werden.

9. 发明公开

EP1566105A2 Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Süsswarenmasse 有权
标题翻译：用于连续生产糖果物质的方法和装置
公开(公告)号：EP1566105A2
公开(公告)日：2005-08-24
申请号：EP05002566.7
申请日：2005-02-08
申请人： CHOCOTECH GmbH
发明人： Markwardt, Klaus , Fleisch, Jens , Versic, Zuonimir
IPC分类号： A23G3/04 , A23G3/02 , A23G3/00
CPC分类号： A23G3/42 , A23G3/0221 , A23G3/04
摘要： Eine Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Süßwarenmasse aus einer wässrigen Lösung von Einsatzstoffen weist einen Kocher (3) für die wässrige Lösung der Einsatzstoffe, mindestens einen nachgeschalteten Raum (6,7) zum Ausdampfen und/oder Vakuumieren der Masse, eine Austragseinrichtung (15) und einen Mischer (16) auf. Eine Einrichtung (22) zur Zugabe von pulvrigen und/oder kristallinen Ingredienzien ist an einen unter Unterdruck stehenden Raum (6,7;30) angeschlossen. Die Austragseinrichtung (15) und der Mischer (16) sollten geschlossen sein. Des weiteren Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von Süßwarenmasse aus einer wässrigen Lösung von Einsatzstoffen, indem die Lösung gekocht, ausgedampft, unter Unterdruck gesetzt und ausgetragen wird, wobei der gekochten Süßwarenmasse Aromen, Farben und andere Ingredienzien hinzugefügt und mit der Masse vermischt werden, dadurch gekennzeichnet, dass pulvrige und/oder kristalline Ingredienzien unter Anwendung von Unterdruck in die Masse eingesaugt werden.
摘要翻译：连续生产在哪个糖果材料的至wässrige原料溶液被煮沸，蒸发，在减压下放置并排出，矫味剂，着色剂和其他成分加入到煮沸的材料，包括抽吸粉末和/或结晶的成分进入的材料减压。因此独立claimsoft包括用于从在起始材料，爱的wässrige溶液连续生产糖果材料的设备尤其是如上述，包括锅炉（3）上的蒸发腔室（6），一个真空室（7），一个排放装置（15），混频器（16）和用于将粉末状和/或结晶性成分掺入减压蒸发或真空室中的装置（22）。

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