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1. 发明申请

WO2014007427A1 효소전환과 유산균 발효를 이용한 화합물 K의 함량이 강화된 발효홍삼 농축액의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 발효홍삼 농축액을 유효성분으로 함유하는 제품 审中-公开
标题翻译：使用酶转化和乳酸菌发酵的方法，用于制备具有增强的化合物K含量的浓缩的发酵的红色金属液体，以及含有浓缩的发酵的红色金属液体的产品，其由制备方法作为活性成分
公开(公告)号：WO2014007427A1
公开(公告)日：2014-01-09
申请号：PCT/KR2012/007053
申请日：2012-09-03
申请人： 주식회사 한국야쿠르트 , 최일동 , 라제현 , 윤병훈 , 박현준 , 허철성
发明人： 최일동 , 라제현 , 윤병훈 , 박현준 , 허철성
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/72 , A23L1/30 , A61K8/97
CPC分类号： A61K8/97 , A23L2/382 , A23L29/06 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23Y2220/77 , A61K2800/10 , A61Q19/00
摘要： 본 발명은 홍삼을 효소전환과 유산균 발효를 이용한 발효홍삼농축액의 제조방법에 관한 것으로서 4년 홍미삼 주정 추출물과 식용가능효소인 Cytolase PCL5, Sumizyme AC, Cellulase KN, Crystalzyme APXL 및 Rapidase C80Max 중 3종의 효소를 사용하며, 김치로부터 분리한 유산균 Lactobacillus sakei HY7802를 이용하여 발효하여 홍삼으로부터 소화율 및 흡수율이 증대된 화합물 K가 강화된 발효홍삼 농축액을 얻을 수 있다.
摘要翻译：本发明涉及使用红参的酶转化和乳酸杆菌发酵来制备浓缩发酵的红参液的方法。使用长达四年的红尾参的乙醇提取物，红参可以提供具有增强的化合物K含量的消化率和吸收性的浓缩发酵红参液，以及三种可选择的食用酶在细胞质PCL5，sumizyme AC，纤维素酶KN，结晶酶APXL和快速酶C80Max之间，通过使用从泡菜中分离的乳杆菌的真菌乳杆菌HY7802进行发酵。

2. 发明申请

WO2009014421A1 PROBIOTICS FOR INDUCING SATIETY AND/OR SATIATION 审中-公开
标题翻译：诱导安抚和/或安慰的好处
公开(公告)号：WO2009014421A1
公开(公告)日：2009-01-29
申请号：PCT/NL2007/050369
申请日：2007-07-25
申请人： Campina Nederland Holding B.V. , Danisco A/S , KORCZYNSKA, Marta Zdzislawa , NOORDMAN, Wouter Herman , OUWEHAND, Arthur, Constantijn
发明人： KORCZYNSKA, Marta Zdzislawa , NOORDMAN, Wouter Herman , OUWEHAND, Arthur, Constantijn
IPC分类号： A23C9/123 , A23L1/03 , A23L1/29 , A23L1/30 , A61K35/20 , A61K35/74 , G01N33/50
CPC分类号： A23C9/1238 , A23C9/1234 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/77 , A61K35/20 , A61K35/747 , C12N1/20 , C12R1/225 , C12R1/23 , C12R1/245 , A23V2200/3204 , A23V2200/332
摘要： The invention relates to the field of nutrition and medicine. Provided are compositions, bacterial strains and methods for inducing or enhancing satiety and satiation and for treating or preventing obesity, overweight and overweight related diseases.
摘要翻译：本发明涉及营养和药物领域。提供用于诱导或增强饱腹感和饱腹感以及用于治疗或预防肥胖，超重和超重相关疾病的组合物，细菌菌株和方法。

3. 发明申请

WO2007015132A2 USE OF SPECIFIC LACTIC BACTERIA FOR THE PREPARATION OF IMMUNOMODULATING COMPOSITIONS 审中-公开
标题翻译：特异性细菌用于制备免疫组化的应用
公开(公告)号：WO2007015132A2
公开(公告)日：2007-02-08
申请号：PCT/IB2006/002080
申请日：2006-07-31
申请人： PROGE FARM S.R.L. , DONDI, Giancarla , MALFA, Patrizia
发明人： DONDI, Giancarla , MALFA, Patrizia
IPC分类号： A23C9/123 , A61K35/74 , A23L1/03
CPC分类号： A61K35/747 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/77 , C12N1/20 , A23V2200/324
摘要： The invention concerns the use of two lactobacteria for the preparation of immunomodulating compositions, in particular for the treatment and/or prevention of allergies and immunodeficiencies, and specifically use of the following two strains Lactobacillus salivarius I 1794 and Lactobacillus paracasei I 1688, alone or in combination, in the treatments indicated above.
摘要翻译：本发明涉及使用两种乳杆菌来制备免疫调节组合物，特别是用于治疗和/或预防过敏和免疫缺陷，并且特别地使用以下两种唾液乳杆菌I1794和副干酪乳杆菌I1688单独或在组合，在上述治疗中。

4. 发明申请

WO0041707A3 USE OF LACTOBACILLUS SALIVARIUS 审中-公开
标题翻译：乳酸杆菌的使用
公开(公告)号：WO0041707A3
公开(公告)日：2001-09-27
申请号：PCT/IE0000007
申请日：2000-01-17
申请人： ENTPR IE TRD AS BIORESEARCH IE , NAT UNIV IRELAND CORK , COLLINS JOHN KEVIN , SULLIVAN GERALD CHRISTOPHER O , MAHONY LIAM O , SHANAHAN FERGUS
发明人： COLLINS JOHN KEVIN , O'SULLIVAN GERALD CHRISTOPHER , O'MAHONY LIAM , SHANAHAN FERGUS
IPC分类号： A23L1/30 , A23C9/123 , A61K9/14 , A61K9/20 , A61K9/48 , A61K47/02 , A61K47/04 , A61K47/06 , A61K47/08 , A61K47/18 , A61K47/26 , A61K47/42 , A61K47/44 , A61K47/46 , A61P1/00 , A61P1/04 , A61P1/12 , A61P19/02 , A61P29/00 , A61P31/04 , A61P31/12 , A61P35/00 , A61P37/04 , A61P37/06 , A61P43/00 , C12N1/20 , C12R1/01 , C12R1/225 , A61K35/74 , A23C9/12
CPC分类号： C12R1/01 , A23C9/1234 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/77 , A61K39/09 , A61K2039/52 , A61K2039/542 , C12N1/20 , Y10S435/822 , Y10S435/853 , A23V2200/3204 , A23V2200/324
摘要： Lactobacillus salivarius is useful in the prophylaxis or treatment of undesirable inflammatory activity, especially gastrointestinal inflammatory activity such as inflammatory bowel disease or irritable bowel syndrome. The inflammatory activity may also be due to cancer. The Lactobacillus salivarius is of human origin isolated from resected and washed human gastrointestinal tract. One such strain is UCC 118 described in WO-A-9835014.
摘要翻译：唾液乳杆菌可用于预防或治疗不希望的炎性活动，特别是胃肠炎症活动，如炎性肠病或肠易激综合征。炎症活动也可能是由于癌症。唾液乳杆菌是从切除和洗涤的人类胃肠道分离的人源。一种这样的菌株是在WO-A-9835014中描述的UCC 118。

5. 发明申请

WO2014026972A1 COMPOSITION COMPRENANT AU MOINS TROIS SOUCHES DIFFERENTES DE L. SAKEI POUR LA CONSERVATION DE PRODUITS COMESTIBLES 审中-公开
标题翻译：包含用于保存食用产品的最少三种不同菌种的组合物
公开(公告)号：WO2014026972A1
公开(公告)日：2014-02-20
申请号：PCT/EP2013/066886
申请日：2013-08-13
申请人： INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
发明人： CHAILLOU, Stéphane , CHAMPOMIER-VERGES, Marie-Christine , ZAGOREC, Monique
IPC分类号： A23B4/22 , A23L3/3571
CPC分类号： A23B4/22 , A23L3/3571 , A23L13/45 , A23V2002/00 , A23Y2220/77 , C12N1/20
摘要： La présente invention se rapporte à une composition comprenant au moins trois souches différentes de bactéries L. sakei, et à son utilisation pour la conservation de produits comestibles.
摘要翻译：本发明涉及包含至少三种不同的莱氏酵母菌株的组合物及其用于保存食用产品的用途。

6. 发明申请

WO2007048154A1 HARTMETALL FÜR SCHNEIDPLATTEN VON KURBELWELLENFRÄSERN 审中-公开
标题翻译：硬质金属曲轴加工刀具砧板
公开(公告)号：WO2007048154A1
公开(公告)日：2007-05-03
申请号：PCT/AT2006/000423
申请日：2006-10-13
申请人： BOEHLERIT GMBH & CO. KG. , GARCIA, José , KÖPF, Arno , KIPPERER, Karl , RUETZ-UDIER, Klaus
发明人： GARCIA, José , KÖPF, Arno , KIPPERER, Karl , RUETZ-UDIER, Klaus
IPC分类号： C22C29/08
CPC分类号： B23C3/06 , A23K10/18 , A23K50/30 , A23K50/75 , A23L33/135 , A23Y2220/77 , A23Y2280/15 , A23Y2300/21 , B23B2222/28 , C22C29/08
摘要： Die Erfindung betrifft ein Hartmetall mit mehreren Hartstoffphasen und einer Binderphase sowie ein Schneidelement aus einem derartigen Hartmetall und einen ein solches Schneidelement enthaltenden Kurbelwellenfräser. Um bei Schneidplatten eine unerwünschte Kammrissbildung zu reduzieren, wird zu deren Herstellung ein Hartmetall vorgeschlagen, welches zu mehr als 70 Gewichtsprozent aus einer Hartstoffphase aus Wolframcarbid mit einer durchschnittlichen Korngröße von weniger als 1.5 µm besteht und zumindest 2.5 Gewichtsprozent einer weiteren Hartstoffphase aus einem Tantalcarbid oder einem Tantalniobcarbid enthält und ein Anteil an Titancarbid weniger als 5.0 Gewichtsprozent beträgt.
摘要翻译：本发明涉及一种硬质合金具有多个硬质相，以及粘结相，以及这样的硬金属构成的切割元件，和包含这样的曲轴铣刀的切削元件。为了减少不希望的热在切削刀片破裂，硬质合金提供它们的制备方法，其按重量计的碳化钨的具有小于1.5微米和至少2.5％的平均晶粒尺寸的硬质相的组成超过70％（重量）另一种硬质材料相的由钽或的 Tantalniobcarbid包含和碳化钛的含量小于5.0重量％。

7. 发明申请

WO2006048752A1 METHOD FOR CONTROLLING AND STANDARDIZING THE PRODUCTION OF TRADITIONAL PASTA BY USING GRAS MICROORGANISMS 审中-公开
标题翻译：利用GRAS微生物控制和标准化传统PASTA生产的方法
公开(公告)号：WO2006048752A1
公开(公告)日：2006-05-11
申请号：PCT/IB2005/003313
申请日：2005-11-07
申请人： ISTA S.P.A. , DI FONZO, Natale , SOZZI, Tommaso
发明人： DI FONZO, Natale , SOZZI, Tommaso
IPC分类号： A23L1/16 , A23L1/30 , A23L1/03
CPC分类号： A23L7/109 , A23L7/104 , A23Y2220/77
摘要： The present invention describes the identification, control and optimisation procedures of the physico-chemical and biological reactions of the production process for traditional pasta; it identifies the most suited natural coadjuvant mixtures and defines the control method of the identified process in a user protocol. The process defines the durum wheat flour mixtures having suitable technological characteristics and develops a reference formulation for traditional pasta making; it identifies the combination of microbial species/strains most suitable for use and characterises it genetically and enzymatically as a function of flour component hydrolytic activity. It defines the parameters of the physical texture and the organoleptic characteristics of pasta dough subjected to a low temperature drying process.
摘要翻译：本发明描述了传统面食生产过程的物理化学和生物反应的鉴定，控制和优化程序; 它确定了最适合的天然辅助混合物，并定义了用户协议中识别过程的控制方法。该过程定义了具有适当技术特征的硬质小麦粉混合物，并开发了传统意大利面制备的参考制剂; 它鉴定了最适合使用的微生物物种/菌株的组合，并且其基因和酶学表征作为面粉组分水解活性的函数。它定义了经过低温干燥过程的面食面团的物理结构和感官特征的参数。

8. 发明申请

WO2005100614A1 METHOD FOR REDUCING THE CONTENT OF PATHOGENIC ORGANISMS PRESENT IN FOOD MATERIALS 审中-公开
标题翻译：减少食物中病原体含量的方法
公开(公告)号：WO2005100614A1
公开(公告)日：2005-10-27
申请号：PCT/DK2005/000259
申请日：2005-04-15
申请人： CHR. HANSEN A/S , HELLER STAHNKE, Marie Louise
发明人： HELLER STAHNKE, Marie Louise
IPC分类号： C12R1/01
CPC分类号： A23L13/45 , A23L3/3571 , A23V2002/00 , A23Y2220/77 , C12N1/20 , C12R1/01
摘要： The present invention relates to a method for reducing the concentration of pathogenic organisms such as Listeria spp. in fermented food products. The method comprises the steps of: (i) providing a food material, (ii) mixing said food material with a starter culture, (iii) mixing the food material with at least one adjunct culture in form of a bacteriocin-producing Pediococcus species, (iv) subjecting the mixture provided in step (iii) to a fermentation process, said fermentation process being con-ducted at conditions that are sub-optimal for growth of the bacteriocin-producing Pediococcus spe-cies in order to provide a limited acidification and allow for a high production of bacteriocin, and obtain a fermented food product. Furthermore, the invention relates to the use of bacteriocin-producing Pediococcus species as an adjunct culture for securing microbial safety of fermented food products.
摘要翻译：本发明涉及一种降低致病菌如李斯特菌属的浓度的方法。在发酵食品中。该方法包括以下步骤：（i）提供食物材料，（ii）将所述食物材料与起子培养物混合，（iii）将所述食物材料与至少一种辅酶培养物混合，所述辅助培养物以产生细菌素的类球菌属物种形式，（iv）使步骤（iii）中提供的混合物经受发酵过程，所述发酵过程在不利于产生细菌素的类球菌生长的条件下进行，以提供有限的酸化和允许高产量的细菌素，并获得发酵食品。此外，本发明涉及产生细菌素的类球菌属物种作为辅助培养物以确保发酵食品的微生物安全性的用途。

9. 发明申请

WO2005074694A1 CHEESE PRODUCTS 审中-公开
标题翻译：小麦产品
公开(公告)号：WO2005074694A1
公开(公告)日：2005-08-18
申请号：PCT/IB2005/000427
申请日：2005-02-03
申请人： DANISCO A/S , SCHLOTHAUER, Ralf-Christian , RADEMACHER, Inez , PETERSEN, Hans-Uwe , FAERGEMAND, Merete , HINRICHS, Jorg , LILLEVANG, Soren, Kristian
发明人： SCHLOTHAUER, Ralf-Christian , RADEMACHER, Inez , PETERSEN, Hans-Uwe , FAERGEMAND, Merete , HINRICHS, Jorg , LILLEVANG, Soren, Kristian
IPC分类号： A23C19/032
CPC分类号： A23C19/0323 , A23C2220/206 , A23Y2220/77 , A23Y2240/75 , A23Y2260/35
摘要： The present invention relates to a composition and a method of preparing cheese products with a suitable moisture level. The cheese products that have been formed using the composition are characterised with an improve at least one of aroma, flavour, mildness, consistency, texture, syneresis, body, mouth feel, firmness, viscosity, gel fracture, wheying off, structure and/or organoleptic properties, nutrition and/or health benefits. In particular, the present invention provides a composition comprising a starter acidification micro-organism and an EPS fermentation culture comprising a viable micro-organism an enzyme produced by said micro-organism and an exopolysaccharide (EPS) produced by the activity of said enzyme.
摘要翻译：本发明涉及一种制备具有合适水分含量的干酪产品的组合物和方法。使用该组合物形成的奶酪产品的特征在于提高香气，风味，温和性，稠度，质地，脱水收缩，身体，口感，坚实度，粘度，凝胶断裂，乳清，结构和/或感官特性，营养和/或健康益处。特别地，本发明提供一种组合物，其包含起始酸化微生物和EPS发酵培养物，其包含活微生物，由所述微生物产生的酶和由所述酶的活性产生的外多糖（EPS）。

10. 发明申请

WO2005058335A1 LACTIC ACID PRODUCING BACTERIA AND LUNG FUNCTION 审中-公开
标题翻译：乳酸生产细菌和肺功能
公开(公告)号：WO2005058335A1
公开(公告)日：2005-06-30
申请号：PCT/NL2004/000874
申请日：2004-12-16
申请人： N.V. NUTRICIA , M'RABET, Laura , SPEELMANS, Gelske , VRIESEMA, Adrianus, Johannes, Maria , GARSSEN, Johan , KNOL, Jan
发明人： M'RABET, Laura , SPEELMANS, Gelske , VRIESEMA, Adrianus, Johannes, Maria , GARSSEN, Johan , KNOL, Jan
IPC分类号： A61K35/74
CPC分类号： C12N1/20 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/77 , A61K35/745 , A61K35/747 , C12R1/46 , A23V2200/3204 , A23V2200/314
摘要： The present invention provides novel use for live (probiotic) lactic acid producing bacteria, dead or non-viable bacteria thereof, as well as food supplements, nutritive compositions and/or pharmaceutical compositions comprising these, for the treatment or prophylaxis of lung dysfunction in a subject. A suitable lactic acid producing bacterium has a significant beneficial effect on airway narrowing determined by measuring the enhanced pause value (Penti) of a test animal.
摘要翻译：本发明提供了用于活的（益生菌）乳酸生产细菌，其死或不存在的细菌以及包含它们的食品添加剂，营养组合物和/或药物组合物用于治疗或预防学科。合适的乳酸生产细菌通过测量测试动物的增强的暂停值（Penti）来确定对气道变窄有显着的有益效果。

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