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1. 发明申请

WO2006012763A1 SUCRANT EN POUDRE POUR ALIMENTATION HUMAINE 审中-公开
标题翻译：人类食用粉丝
公开(公告)号：WO2006012763A1
公开(公告)日：2006-02-09
申请号：PCT/CH2005/000443
申请日：2005-07-26
申请人： PANCOSMA S.A. , FELISAZ, Denis , SINET, Nathalie , THIEBLEMONT, Carole
发明人： FELISAZ, Denis , SINET, Nathalie , THIEBLEMONT, Carole
IPC分类号： A23L1/236
CPC分类号： A23L27/30 , A23V2002/00 , A23V2250/25 , A23V2250/26
摘要： L'invention concerne un sucrant en poudre pour alimentation humaine se présentant sous forme d'un mélange intime dont la répartition édulcorant/potentiateur est sensiblement homogène, non statistique, et dont la proportion de l'édulcorant par rapport au potentiateur est sensiblement constante et égale d'une particule de poudre à l'autre, caractérisé en ce l'édulcorant est choisi parmi le saccharinate de sodium, le saccharinate de calcium, la saccharine, et un mélange de ces substances, et le potentiateur comprend un mélange de NHDC et d'un arôme de type vanille, les quantités de l'édulcorant et du mélange de NHDC et d'un arôme de type vanille étant choisies de façon à conférer au sucrant un caractère sensoriel le rapprochant du goût du sucre, un procédé pour préparer ce sucrant et une formulation alimentaire en granulés le contenant.
摘要翻译：本发明涉及一种以密实混合物形式的人类食品的粉末甜味剂，其甜味剂/风味增强剂分布基本上是均匀的，非统计性的，并且相对于风味增强剂，甜味剂的比例基本上恒定且在每个颗粒中相等。本发明的特征在于，甜味剂选自糖精酸盐，糖精酸盐，糖精和这些物质的混合物，风味增强剂包括NHDC和香草型风味剂的混合物，甜味剂和混合物的量的NHDC与选择香草型香料，以使甜味剂具有接近糖味的感官特征。本发明还涉及制备所述甜味剂的方法和含有该甜味剂的颗粒状食品制剂。

2. 发明申请

WO2007087735A1 SUCRANT POUR ALIMENTATION ANIMALE 审中-公开
标题翻译：动物饲料代理
公开(公告)号：WO2007087735A1
公开(公告)日：2007-08-09
申请号：PCT/CH2007/000029
申请日：2007-01-25
申请人： PANCOSMA S.A. , FELISAZ, Denis , THIEBLEMONT, Carole , SINET, Nathalie , TRANCHANT, Jean-Paul
发明人： FELISAZ, Denis , THIEBLEMONT, Carole , SINET, Nathalie , TRANCHANT, Jean-Paul
IPC分类号： A23L1/236 , A23L2/60
CPC分类号： A23K50/60 , A23K20/10 , A23K20/111 , A23K20/163 , A23K50/30 , A23L27/33 , A23V2002/00 , A23V2250/252 , A23V2250/26 , A23V2250/5114
摘要： L'invention concerne un sucrant en poudre pour alimentation animale se présentant sous forme d'un mélange intime dont la répartition édulcorant/potentiateur/arômes est sensiblement homogène, non statistique, et dont la proportion de l'édulcorant par rapport au potentiateur est sensiblement constante et égale d'une particule de poudre à l'autre, caractérisé en ce qu'il comprend, pour 100 parties pondérales de sucrant, au moins 50 parties pondérales d'un édulcorant de type saccharine, au moins 0,15 partie pondérale de glycyrrhyzine, au moins 0,50 partie pondérale d'un arôme de type maltol et au moins 0,75 partie pondérale d'un arôme de type vanille, un procédé pour préparer ce sucrant et une formulation alimentaire en granulés le contenant.
摘要翻译：本发明涉及用于动物饲料的粉末甜味剂，其为紧密混合物的形式，其中甜味剂/增效剂/调味剂分布基本上是均匀的，非随意的，并且其中甜味剂相对于增效剂的比例基本上恒定且相等于一个粉末颗粒到另一个，其特征在于，其包含每100重量份甜味剂至少50重量份的糖苷型甜味剂，至少0.15重量份的甘草酸，至少0.50重量份的麦芽糖醇型调味剂和至少0.75重量份的香草型调味剂，制备该甜味剂的方法，以及含有该甜味剂的颗粒饲料制剂。

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