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2. 发明申请

WO2006092497A1 UNITE DE MOULAGE DE PRODUITS ALIMENTAIRES, NOTAMMENT POUR LA CUISSON DE JAMBONS 审中-公开
标题翻译：用于模制食品，特别是烹饪食品的单位
公开(公告)号：WO2006092497A1
公开(公告)日：2006-09-08
申请号：PCT/FR2006/000452
申请日：2006-02-28
申请人： KAUFLER , CHAMPALAUNE, Jean-Claude , CORVELLER, Yvon
发明人： CHAMPALAUNE, Jean-Claude , CORVELLER, Yvon
IPC分类号： A22C7/00 , A47J27/20
CPC分类号： A22C7/0053 , A22C7/00 , A47J27/20
摘要： L'unité comporte un ensemble de goulottes (3) horizontales parallèles, dont le fond est dirigé vers le bas et l'ouverture vers le haut, fixées à des moyens de support (2) qui autorisent l'empilage des unités les unes sur les autres, ainsi qu'un ensemble d'éléments de couvercle (4), s'étendant chacun sous une goulotte, de sorte que lorsque les unités (1) sont empilées, un élément de couvercle s'engage dans une ouverture de goulotte de l'unité sous-jacente ; cette unité comporte des moyens d'encliquetage élastique (5-22) intégrés, aptes à assurer automatiquement, par pression de haut en bas, sa solidarisation avec une unité similaire afin d'assurer une mise en appui complète de leurs moyens de support respectifs, ces moyens d'encliquetage pouvant être ultérieurement escamotés pour permettre la désolidarisation mutuelle des deux unités et le désempilage. La liaison par encliquetage peut se faire de manière automatisée et permet d'obtenir un empilement parfaitement stable. Industrie agro-alimentaire.
摘要翻译：本发明涉及一种用于模制食品的装置，特别是烹饪火腿。本发明的单元包括：一组平行的水平滑槽（3），其设置有向下定向的基部和向上定向的开口，并且固定到支撑装置（2），使得单元能够彼此堆叠以及一组覆盖元件（4），每个覆盖元件（4）各自在滑槽下方延伸，使得当所述单元（1）被堆叠时，盖元件接合在所述下部单元的斜槽开口中。该单元还包括内置的弹簧锁定装置（5-22），其通过向下的压力以自动方式将单元牢固地连接到类似的单元，以确保其各自的支撑装置被完全支撑。随后，所述锁定装置可以缩回以便将两个单元彼此分开并且使其相互分开。可以通过自动锁定来连接单元，以形成完美稳定的堆叠。本发明适用于农业食品工业。

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