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1. 发明申请

WO2017161400A1 VORRICHTUNG ZUM SCHNITT VON TEILBÄNDERN 审中-公开
标题翻译：用于切割部分波段的装置
公开(公告)号：WO2017161400A1
公开(公告)日：2017-09-28
申请号：PCT/AT2017/060075
申请日：2017-03-23
申请人： KÖNIG MASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H.
发明人： STAUFER, Wolfgang , HEFNER, Josef , THORMÄHLEN, Johann , SÖNNICHSEN, Dieter , STELZER, Hannes , MAIER, Gernot
IPC分类号： A21C5/00 , B26D7/26
摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Schnitt von Teilbändern mit definierter vorgebbarer Masse, vorzugsweise aus einem Teigband, umfassend zumindest eine Schneideinheit (1) die ein Messer (3) aufweist, wobei die Schneideinheit (1) derart an einem Halteelement (2) der Vorrichtung (10) verstellbar befestigt ist, dass die Messer (3) ein an der Vorrichtung (10) vorbei befördertes, entlang seiner Längsrichtung bewegtes Teigband in zumindest zwei Teilstücke vorwiegend parallel zur Bewegungsrichtung des Teigbandes trennen, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneideinheit (2) einen Verstellmechanismus (4) umfasst, wobei der Verstellmechanismus (4) derart ausgebildet ist, dass die Position des Messers (3) zur Position der Schneideinheit (1), insbesondere über die Breite des Teigbandes, automatisiert gesteuert verstellbar ist.
摘要翻译：
本发明涉及一种装置（10）与定义预先确定的质量部分B BEAR变化的交叉点，优选的面片，其包括具有刀（3），其中所述切割单元的至少一个切割单元（1）（1）在支撑元件上的方式（2）可调节地附连到所述装置（10），所述装置（10）上的刀（3）BEF比＆oUML; rdertes，沿其L- BEAR纵向方向上移动的面团条成至少两个共享桥分离主要平行于面片的行进方向，其特征在于，所述切割单元（2）包括一个调节机构（4），其中，所述调节机构（4）被设计成使得刀（3）的切割单元（1）的位置的位置，特别是面片的宽度，自动控制可调。

2. 发明申请

WO2018032027A3 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR BEARBEITUNG VON TEIG 审中-公开
标题翻译：加工面团的方法和装置
公开(公告)号：WO2018032027A3
公开(公告)日：2018-02-22
申请号：PCT/AT2017/060201
申请日：2017-08-14
申请人： KÖNIG MASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H.
发明人： SÖNNICHSEN, Dieter , HEFNER, Josef , THORMÄHLEN, Johann , MAIER, Gernot , STELZER, Hannes
IPC分类号： A21C11/00
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie eine Vorrichtung zur Bearbeitung von Teig, insbesondere zur Herstellung von Pizzaböden, wobei ein Teigling (6) auf eine Auflage (3), insbesondere ein Widerlager oder ein Transportband, aufgebracht wird und auf den Teigling (6) Druck mittels eines Druckstempels (1) umfassend eine Anzahl von konzentrisch angeordneten Pressringen (11a, 11b, 11c,...) ausgeübt wird, so dass der Teig fließt. Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass die Pressringe (11a, 11b, 11c,...) vom Zentrum der Pressringe (11a, 11b, 11c,...) nach außen gestaffelt nacheinander in Richtung der Auflage (3) ausgefahren werden und die Fläche des Teiglings (6) derart vergrößert wird.
摘要翻译：
本发明涉及一种方法和用于加工的生面团，特别是用于生产Pizzab＆OUML的装置;对，其中，（3），尤其是施加的面片（6）在载体上的邻接或传送带，是BT，使面团流道; t是与在由压模（1），包括多个同心排列的压力环（11A，11B，11C，...）进行导航用途的一块面团（6）的。发明＆AUML;大街它提供的是，加压环从压环（11A，11B，11C，...），以AU＆的中心（11A，11B，11C，...）大街S中的另一个在所述支撑件的方向后交错（3）的延伸和F1＆AUML 面片（6）的表面因此被放大。

3. 发明申请

WO2018032027A2 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR BEARBEITUNG VON TEIG 审中-公开
公开(公告)号：WO2018032027A2
公开(公告)日：2018-02-22
申请号：PCT/AT2017/060201
申请日：2017-08-14
申请人： KÖNIG MASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H.
发明人： SÖNNICHSEN, Dieter , HEFNER, Josef , THORMÄHLEN, Johann , MAIER, Gernot , STELZER, Hannes
IPC分类号： A21C11/00
CPC分类号： A21C11/006
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie eine Vorrichtung zur Bearbeitung von Teig, insbesondere zur Herstellung von Pizzaböden, wobei ein Teigling (6) auf eine Auflage (3), insbesondere ein Widerlager oder ein Transportband, aufgebracht wird und auf den Teigling (6) Druck mittels eines Druckstempels (1) umfassend eine Anzahl von konzentrisch angeordneten Pressringen (11a, 11b, 11c,...) ausgeübt wird, so dass der Teig fließt. Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass die Pressringe (11a, 11b, 11c,...) vom Zentrum der Pressringe (11a, 11b, 11c,...) nach außen gestaffelt nacheinander in Richtung der Auflage (3) ausgefahren werden und die Fläche des Teiglings (6) derart vergrößert wird.

4. 发明申请

WO2017161399A1 VERFAHREN ZUR MESSUNG DER MASSENVERTEILUNG 审中-公开
标题翻译：测量质量分布的方法
公开(公告)号：WO2017161399A1
公开(公告)日：2017-09-28
申请号：PCT/AT2017/060074
申请日：2017-03-23
申请人： KÖNIG MASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H.
发明人： STAUFER, Wolfgang , HEFNER, Josef , THORMÄHLEN, Johann , SÖNNICHSEN, Dieter , STELZER, Hannes , MAIER, Gernot
IPC分类号： A21C5/00 , G01G11/04
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Messung der Massenverteilung entlang der Breite eines entlang seiner Längsrichtung bewegten Bandes, insbesondere Teigbandes, mit vorgegebener Sollbreite, dadurch gekennzeichnet, dass mittels zumindest zweier Wiegezellen (2), die in einem Abstand zueinander bezüglich der Breite des Bandes angeordnet sind, das Gewicht von zumindest einem Teigstrang oder Teigstück mit durch die Abstände der Wiegezellen (2) definierter Breite erfasst wird, wobei die Masse der Teilstücke des Bandes unter Berücksichtigung des Abstandes der Wiegezellen (2) zueinander, der Lage der Wiegezellen (2) längs der Breite des Bandes, der Bandgeschwindigkeit und der durch die Wiegezellen (2) erfassten Messwerte des Gewichts der Teilstücke, insbesondere über einen definierten Zeitabschnitt, ermittelt wird.
摘要翻译：
本发明涉及一种方法，用于由至少两个称重单元（2），来测量沿的沿其L-一个宽度上的质量分布承担移动的带材的纵向方向上，在生面团的特定条带，具有指定的标称宽度，其特征在于其中在 CK与由距离BEAR;从每个切导航的距离用面团或Teigst导航使用的至少一条链的重量相似的条带的宽度被布置，定义的称重单元被检测到（2）的宽度，其中，所述带的共享桥的质量，同时考虑到导航用途的壁 ; cksichtigung称重单元（2）彼此的间距，称重单元的位置（2）L＆AUML;检测由所述称重传感器的磁带，磁带速度和宽度NGS（2）的共享桥的重量的测量值，尤其是在定义的时间段。

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