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    • 2. 发明申请
    • METHOD FOR THE ENZYMATIC PRODUCTION OF EMULSIFIERS CONTAINING MONO- AND DIACYLGLYCERIDES
    • METHOD FOR THE酶法生产MONO和二酰基甘油酯含乳化剂
    • WO2005024036A3
    • 2005-11-24
    • PCT/EP2004009800
    • 2004-09-02
    • SATIA GMBHVOLLAND MICHAELLOETZBEYER THOMASSIEBER VOLKERWITTMANN EVA
    • VOLLAND MICHAELLOETZBEYER THOMASSIEBER VOLKERWITTMANN EVA
    • A23L29/10C12P7/00C12P7/64
    • C12P7/00C12P7/6454
    • The invention relates to a method for the enzymatic production of emulsifiers containing mono- and diacylglycerides. In a first step a), a mixture of a phospholipid component and a triacylglyceride component is prepared, then in step b) a quantity of an aqueous solution containing a (phospho)lipase is added to the mixture obtained, to produce a water content of the mixture of between 3 and 15 wt. %. In a subsequent step c), the mixture obtained in the previous step is reacted at a temperature ranging between 20 DEG and 80 DEG C over a period of at least two hours and said mixture is then dried. Crude soy lecithin and vegetable and/or animal oils, which are reacted together with a mixture of lipase and/or phospholipase as the enzymatic component, are particularly suitable as components. Said method, which does not require the usual organic solvents, polyols or ionic additives and which only requires a small quantity of water, permits the production of emulsifiers, whose composition of lysophospholipids and mono-/diacylglycerides can be adjusted in a targeted manner. Said emulsifiers, which can also be obtained in liquid form, are used in the foodstuff and cosmetic industries.
    • 在用于酶法生产单和含有乳化剂在第一工艺步骤a)磷脂和三酰基甘油酯成分的混合物二酰基的描述过程最初被引入,则在工艺步骤b)至所得的混合物的量( 磷酸)含脂肪酶的水溶液鉴于混合物3中的水含量至15重量%(重量)。 ),来自前面步骤在20“和80'C之间的温度下历时至少两小时得到的混合物,然后在步骤c和反应最后将混合物干燥。 特别合适的组分粗大豆卵磷脂和植物油和/或动物油已经显示出与脂肪酶和/或磷脂酶作为酶成分的混合物一起实现。 使用这种方法,不需要通常的有机溶剂,多元醇或离子添加剂,并用低水含量,获得乳化剂,该组合物可以从溶血磷脂被调节和单 - /二酰基靶向。 您的投注找到这些乳化剂,其也以液体形式提供,在食品和化妆品行业。
    • 3. 发明申请
    • PRODUCTION OF FUNCTIONAL HYBRID GENES AND PROTEINS
    • 功能性杂交基因和蛋白质的生产
    • WO0130998A9
    • 2002-05-30
    • PCT/US0029717
    • 2000-10-27
    • CALIFORNIA INST OF TECHNARNOLD FRANCESSIEBER VOLKERZHANG JI HU
    • ARNOLD FRANCESSIEBER VOLKERZHANG JI HU
    • C07K14/435C12N9/02C12N15/10C12Q1/68
    • C12N15/1093C07K14/43595C12N9/0071C12N9/0077C12N15/1027
    • The invention relates to an improved method for creating gene and protein libraries, particularly random gene libraries encoding for hybrid proteins containing fragments from one or two parent proteins. The method may be used to make libraries of circularly permuted variants of genes encoding a single protein or hybrid proteins, especially single chain proteins. In addition, the invention can be used to make libraries for protein fragment complementation, in which the two fragments originate from one parent protein or from two different parent proteins. The method can produce a library of genes mostly of the correct size, leading to a high fraction of functional hybrids or complements. When coupled with suitable screening or selection, the method can be used to create and identify hybrid proteins, including new proteins with new or altered properties. The invention also provides libraries of hybrid proteins, especially single-chain proteins, that include an N-terminal sequence originating from one parent protein, fused to a C-terminal sequence of a second parent protein, with both sequences varying in length among the hybrids of the library.
    • 本发明涉及用于产生基因和蛋白质文库的改进方法,特别是编码含有一个或两个亲本蛋白质片段的杂交蛋白质的随机基因库。 该方法可用于制备编码单一蛋白或杂交蛋白,特别是单链蛋白的基因的循环置换变体的文库。 此外,本发明可用于制备用于蛋白质片段互补的文库,其中两个片段源自一个亲本蛋白质或源自两种不同的亲本蛋白质。 该方法可以产生大多数正确大小的基因文库,导致功能杂种或补体的高分子量。 当与合适的筛选或选择相结合时,该方法可用于产生和鉴定杂合蛋白,包括具有新的或改变的特性的新蛋白质。 本发明还提供杂交蛋白,特别是单链蛋白的文库,其包含与来自第一亲本蛋白的C末端序列融合的一个亲本蛋白的N末端序列,两个序列在​​杂交体之间长度不同 的图书馆。
    • 6. 发明申请
    • VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON GENBIBLIOTHEKEN
    • 用于生产基因库
    • WO2002068634A2
    • 2002-09-06
    • PCT/EP2002/001418
    • 2002-02-11
    • SIEBER, Volker
    • SIEBER, Volker
    • C12N15/10
    • C12N15/1093C12N15/102
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Genbibliotheken, wobei in Genen eine definierte Zahl nebeneinanderliegender Nukleotide ausgetauscht und Genbibliotheken hergestellt werden, die für Proteinvarianten kodieren, die vielfältigere Aminosäurenaustausche mit einer homogeneren Verteilung besitzen, als dies durch herkömmliche Methoden möglich ist. In die zu mutierenden Gene werden an zufälligen Positionen DNA Stränge eingeführt. Danach werden Teile der Donor-Stränge und Teile der diese Stränge umgebenden Sequenzbereiche des Gens gezielt entfernt, zusätzlich verbleiben aber in den Genen anstelle der daraus entfernten ursprünglichen Sequenzbereiche (z.B. 3 Nukleotide) eine definierte Anzahl (z.B. 3) an Nukleotiden, die sich ursprünglich in den Donor-Strängen befanden. Kombiniert mit einem Selektionsschritt nach Einführung der Donor-Stränge in die Gene kann gewährleistet werden, dass die auszutauschenden bzw. einzuführenden Nukleotide sich in einem bestimmten Leserahmen befinden. Sind die in den Genen verbleibenden Nukleotide der Donor-Stränge degeneriert, so können auf diese Weise Genbibliotheken hergestellt werden, deren Varianten an beliebigen Positionen beliebige Codons besitzen.
    • 本发明涉及一种用于制造基因文库,其中在基因和基因库产生交换的限定相邻核苷酸的数目,编码的蛋白质变体,与一个更均匀的分布比自己的多样氨基酸取代可通过常规方法。 在基因发生突变股在随机位置的DNA引入。 此后,将供体链和该基因的周围这些链序列区域的部分的部分被选择性地去除,但另外保留在基因而不是从其原始序列区域去除(例如,3个核苷酸)限定的数量(例如3)核苷酸,其是最初在 为供体链。 与引入的基因中的供体链的后一个选择步骤相结合,可确保的是,替换或插入的核苷酸位于特定阅读框。 在捐助股退化的基因其余核苷酸,所以可以以这种方式基因库产生的变体在任何位置的任何密码子。
    • 8. 发明申请
    • VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON GENBIBLIOTHEKEN
    • WO2002068634A3
    • 2002-09-06
    • PCT/EP2002/001418
    • 2002-02-11
    • SIEBER, Volker
    • SIEBER, Volker
    • C12N15/10
    • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Genbibliotheken, wobei in Genen eine definierte Zahl nebeneinanderliegender Nukleotide ausgetauscht und Genbibliotheken hergestellt werden, die für Proteinvarianten kodieren, die vielfältigere Aminosäurenaustausche mit einer homogeneren Verteilung besitzen, als dies durch herkömmliche Methoden möglich ist. In die zu mutierenden Gene werden an zufälligen Positionen DNA Stränge eingeführt. Danach werden Teile der Donor-Stränge und Teile der diese Stränge umgebenden Sequenzbereiche des Gens gezielt entfernt, zusätzlich verbleiben aber in den Genen anstelle der daraus entfernten ursprünglichen Sequenzbereiche (z.B. 3 Nukleotide) eine definierte Anzahl (z.B. 3) an Nukleotiden, die sich ursprünglich in den Donor-Strängen befanden. Kombiniert mit einem Selektionsschritt nach Einführung der Donor-Stränge in die Gene kann gewährleistet werden, dass die auszutauschenden bzw. einzuführenden Nukleotide sich in einem bestimmten Leserahmen befinden. Sind die in den Genen verbleibenden Nukleotide der Donor-Stränge degeneriert, so können auf diese Weise Genbibliotheken hergestellt werden, deren Varianten an beliebigen Positionen beliebige Codons besitzen.