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41. 发明申请

WO2008025971A2 SAFETY DEVICE 审中-公开
标题翻译：安全装置
公开(公告)号：WO2008025971A2
公开(公告)日：2008-03-06
申请号：PCT/GB2007/003249
申请日：2007-08-29
申请人： OUT THE BOX CONCEPTS LIMITED , SHAW, Gary, Owen
发明人： SHAW, Gary, Owen
CPC分类号： F24C7/08
摘要： A safety device (1 ) for regulating the supply of electricity and/or fuel to an appliance (2). Electricity and/or fuel may be supplied to an appliance for a period of time responsive to a user operating a user operable control means, such as a button (6). The safety device will cut off the supply of electricity and/or fuel after a first period of time unless the user operable control means is operated again to extend the period of time for which the regulator means (12) allows the supply of electricity and/or fuel. Thus, the user must periodically operate the user operable control means if the appliance is to continue functioning. The safety device may function differently at different times of the day. The safety device is particularly useful with electric or fuel burning cookers, to reduce the risk of fire when the cooker is inadvertently left unattended.
摘要翻译：一种用于调节向器具（2）供应电力和/或燃料的安全装置（1）。电力和/或燃料可以响应于操作诸如按钮（6）的用户可操作的控制装置的用户而供应给器具一段时间。安全装置将在第一时间段之后切断供电和/或燃料，除非用户可操作的控制装置再次被操作以延长调节器装置（12）允许供电和/ 或燃料。因此，如果设备要继续工作，用户必须定期地操作用户可操作的控制装置。安全装置在一天的不同时间可能有不同的功能。安全装置特别适用于电动或燃油炊具，以减少炊具无意中无人照管时的火灾危险。

42. 发明申请

WO2007103958A2 COOKING OVEN AND RELATED METHODS UTILIZING MULTIPLE COOKING TECHNOLOGIES 审中-公开
标题翻译：烹饪炉和相关方法利用多种烹饪技术
公开(公告)号：WO2007103958A2
公开(公告)日：2007-09-13
申请号：PCT/US2007063449
申请日：2007-03-07
申请人： PREMARK FEG LLC , BEAUSSE GERARD , FORAY MICHEL , DOHERTY JAMES E
发明人： BEAUSSE GERARD , FORAY MICHEL , DOHERTY JAMES E
IPC分类号： A23L5/10
CPC分类号： F24C7/08 , H05B6/6435
摘要： A combination oven includes convection, steam and microwave cooking sources. When implementing a user selected cooking program using the microwave source and at least one of the other sources, the oven control is configured to implement the cooking program in a manner using an input food product mass value to set microwave energy level applied to the food product during operation of the cooking program and without changing cook time as set by the cooking program. The microwave energy level may be set such that end product achieved without changing cook time has a comparable degree of doneness regardless of mass. The oven control, or a separate computerized device, may be used to automatically convert a non-microwave cooking program into a microwave enhanced cooking program that is stored by the oven control for selection by an operator. Where a collective power consumption capability of the convection heat cooking source, steam cooking source and microwave energy cooking source is higher than rated power available from a power source of the combination oven, the oven control implements power sharing rules.
摘要翻译：组合烤箱包括对流，蒸汽和微波烹饪源。当使用微波源和至少一个其它源实现用户选择的烹饪程序时，烤箱控制被配置为以使用输入食品质量值的方式实施烹饪程序以设置施加到食品的微波能量水平在烹饪程序的操作期间，并且不改变由烹饪程序设定的烹饪时间。可以设置微波能量水平，使得在不改变烹饪时间的情况下实现的最终产品具有与质量无关的可比较的程度。可以使用烤箱控制或单独的计算机化设备来将非微波烹饪程序自动地转换成由烤箱控制存储以供操作员选择的微波增强烹饪程序。在对流热源，蒸汽源和微波能量烹饪源的集中功耗能力高于组合炉电源的额定功率的情况下，烤箱控制实现功率分配规则。

43. 发明申请

WO2007020159A1 GARGERÄT 审中-公开
标题翻译：烹饪设备
公开(公告)号：WO2007020159A1
公开(公告)日：2007-02-22
申请号：PCT/EP2006/064659
申请日：2006-07-26
申请人： BSH BOSCH UND SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH , NEUHAUSER, Maximilian , ROCH, Klemens , SCHNELL, Wolfgang , ZSCHAU, Günter , KUTTALEK, Edmund , KELLER, Martin , FUCHS, Wolfgang , BALLY, Ingo , FELDMANN, Kerstin
发明人： NEUHAUSER, Maximilian , ROCH, Klemens , SCHNELL, Wolfgang , ZSCHAU, Günter , KUTTALEK, Edmund , KELLER, Martin , FUCHS, Wolfgang , BALLY, Ingo , FELDMANN, Kerstin
IPC分类号： F24C15/16 , F24C15/02 , F24C7/08
CPC分类号： F24C15/027 , F24C7/08
摘要： Gargerät mit mindestens einer einen Garraum (3) eingrenzenden Muffel (5), deren Muffelöffnung von einem Muffelrahmen umgeben ist, einer mittels einer Antriebsvorrichtung (9, 10) verfahrbaren Tür (7) zum Schließen der Muffelöffnung und einer Steuerschaltung (13) zum Ansteuern der Antriebsvorrichtung, wobei die Tür nur verfahrbar ist, wenn mindestens ein freischaltendes Sicherheitssignal vorliegen.
摘要翻译：（5）具有的烹饪器具有至少一个烹饪腔（3）变窄马弗马弗开口由马弗框包围，一驱动装置（9，10）的装置可移动门用于封闭所述马弗开口和一个控制电路（13），用于驱动（7）驱动装置中，所述门仅在移动时的至少一个自由切换安全信号存在。

44. 发明申请

WO2006094658A1 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR REGELUNG VON GARVORGÄNGEN IN EINEM GARRAUM 审中-公开
标题翻译：方法和设备对于烤箱烹饪过程的控制权
公开(公告)号：WO2006094658A1
公开(公告)日：2006-09-14
申请号：PCT/EP2006/001729
申请日：2006-02-24
申请人： E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GMBH , SCHÖNEMANN, Konrad , RIFFEL, Michael , OSE, Lutz
发明人： SCHÖNEMANN, Konrad , RIFFEL, Michael , OSE, Lutz
IPC分类号： F24C7/08
CPC分类号： F24C7/08
摘要： Regelungs-Verfahren für einen Backofen: Ermitteln des zu garenden Gargutes; Auslesen eines damit verknüpften Vektors (tθ, SO) aus einem Speicher einer Auswerteschaltung (16, 28), wobei der Vektor, der mindestens zweidimensional ist und vorab empirisch ermittelt wurde mit einem zeitlichen Wert (tθ) und einem skalaren Wert (SO); Erfassen der Konzentration (K) eines für das Gargut (22) charakteristischen Gases (24) über einen Gassensor (26); Erfassen eines ersten Punktes (tl), an dem der zeitliche Verlauf der Gas-Konzentration den betragsmäßig größten Gradienten (K' 1) aufweist und Abspeichern desselben und des Zeitpunktes (tl) des Erreichens; Erfassen eines zweiten Punktes (t2), an dem der zeitliche Verlauf der Gas-Konzentration den Gradienten (K' ) Null aufweist und Abspeichern des Zeitpunktes (t2) des Erreichens des zweiten Punktes; Ermitteln der Steigung (m) der Geraden durch den ersten und zweiten Punkt; Berechnen der gesamten Gardauer (tG) für das Gargut durch Multiplizieren der Geradensteigung mit dem skalaren Wert und Addition des zeitlichen Wertes des Vektors.
摘要翻译：对于烤箱控制方法：确定所述被烹调; 从评估电路（16，28）的存储器中，读出相关联的向量（T？，SO），其特征在于，其在至少二维的和预先与一个时间值凭经验确定的矢量（T？）和一个标量值（SO） ; 检测的浓度（K）一个用于食品（22）特征气体（24）通过气体传感器（26）; 检测第一点（TL），在该气体浓度的变化具有最高量的梯度（K“1）和相同的存储和获取的时间（TL）; 检测第二点（T2），在该气体浓度的定时具有梯度（K“）为零，并且存储在到达第二点的时间点（T2）; 确定通过所述第一和第二点的直线的斜率（M）; 计算用于所述食品的总持续时间烹饪（TG）以通过与所述标量值的直线的斜率乘以和加上矢量的时间值进行烹饪。

45. 发明申请

WO2004086162A1 VERFAHREN ZUM STEUERN EINES GARVORGANGS UND GAREINRICHTUNG 审中-公开
标题翻译：一种用于控制烹饪和烹饪手段
公开(公告)号：WO2004086162A1
公开(公告)日：2004-10-07
申请号：PCT/EP2004/002546
申请日：2004-03-11
申请人： BSH BOSCH UND SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH , HABERKAMM, Ramona
发明人： HABERKAMM, Ramona
IPC分类号： G05D23/19
CPC分类号： F24C7/08
摘要： Es wird ein Verfahren zum Steuern eines Garvorganges in einem mit einer Heizeinrichtung (5) versehenen, abgeschlossenen Garraum (3) einer Gareinrichtung (1), insbesondere einer Grilleinrichtung beschrieben. Die Temperatur im Garraum (3) wird festgestellt und die Heizeinrichtung (5) wird innerhalb eines Temperatur-Regelzyklus an- und abgeschaltet, sobald eine vorbestimmte Schalttemperatur erreicht wird. Um den Bräunungsvorgang zu verbessern und insbesondere die Strahlungszeit der Heizeinrichtung zu erhöhen, wird vorgeschlagen, dass während des Garvorgangs die Temperatur im Verlauf einer temporären Abkühlphase abgesenkt und in einer anschließenden Aufheizphase wieder erhöht wird.
摘要翻译：提供了一种方法，用于控制在烹饪过程有加热装置（5），（3）封闭的烹饪器具（1）的，尤其是烧烤装置描述烹饪空间。在烹饪室（3）的温度被检测到和所述加热装置（5）被接通和断开时的温度控制周期内达到预定的切换温度。为了提高鞣制过程中，并且特别是增加加热器的照射时间，建议的是，在烹调过程中，温度过程中的临时冷却期间降低，在随后的加热阶段再次增加。

46. 发明申请

WO2003078899A2 VERFAHREN ZUM FÜHREN EINES GARPROZESSES MIT EINEM GARPROZESSFÜHLER 审中-公开
标题翻译：一种用于驱动烹饪过程与烹饪过程
公开(公告)号：WO2003078899A2
公开(公告)日：2003-09-25
申请号：PCT/EP2003/002604
申请日：2003-03-13
申请人： RATIONAL AG , FINK, Michael , FUNK, Gerd
发明人： FINK, Michael , FUNK, Gerd
IPC分类号： F24C7/08
CPC分类号： F24C7/08
摘要： Verfahren zum Führen eines Garprozesses in einem Garraum eines Gargerätes mit einem zumindest teilweise in ein Gargut im Garraum zum Erfassen zumindest einer Gargutgrösse einzusteckenden Garprozessfühler, bei dem eine fehlende Stechung des Garprozessfühlers in das Gargut erfasst wird und bei erfasster fehlender Stechung zumindest ein erstes Warnsignal ausgesandt, zu einem Notprogramm gewechselt und/oder das Garprogramm abgebrochen wird, wobei zur Erfassung einer fehlenden Stechung des Garprozessfiihlers abgefragt wird, ob sich der Garprozessfühler in einer von dem Gargerät bereit gestellten Aufnahmevorrichtung in Warteposition befindet, der Garprozessfühler aus der Aufnahmevorrichtung entfernt worden ist, sich der Garprozessfühler in einer von einem Zubehörteil zur Aufnahme des Garguts bereitgestellten Positioniervorrichtung in Messposition befindet, der Garprozessfühler aus der Positioniervorrichtung entfernt worden ist, der Garprozessfühler innerhalb des Gargerätes positioniert ist, der Garprozessfühler bewegt worden ist, und/oder der Garprozessfühler angefasst worden ist; sowie ein Gargerät zum Durchführen des Verfahrens.
摘要翻译：在烹饪室中待烹饪用于检测至少一个Gargutgrösse烹饪过程探针，其中缺乏贿赂在食品中检测烹调过程中探头和在检测到缺少贿赂的情况下，至少发送第一报警信号，一种用于在加热烹调器的烹调室具有至少部分地被插入执行烹饪过程到食品的方法，切换到一个紧急程序和/或烹调程序被中止，被查询，用于检测Garprozessfiihlers的缺失贿赂烹饪过程探针是否处于可用由烹饪器具中的待机位置接收设备，烹饪过程探针已经从接收设备移除，则烹饪过程探针处于由附件部分提供了一种用于容纳食物被烹调在测量位置的定位，在烹饪过程的探针已被从定位设备，在烹饪装置POSIT烹饪过程探针除去是ioniert，烹调过程中探针被移动，和/或烹饪过程的探针已被抓握; 和用于执行该方法的加热烹调器。

47. 发明申请

WO02047522A2 METHOD FOR CONDUCTING A COOKING PROCESS WITH A COOKING PROCESS PROBE 审中-公开
标题翻译：用烹饪处理器引导烹饪过程的方法
公开(公告)号：WO02047522A2
公开(公告)日：2002-06-20
申请号：PCT/EP2001/014509
申请日：2001-12-11
IPC分类号： F24C7/04 , A23L5/10 , F24C7/08 , G01K7/00 , A47J
CPC分类号： F24C7/08 , G01K7/00
摘要： The invention relates to a method for conducting a cooking process in a cooking chamber according to a cooking programme with a cooking process probe, for at least partial insertion in the material being cooked and determination of at least two temperature values, by means of at least two temperature sensors, comprising a determination of the temperature curves for a surface temperature T0 of the material to be cooked, by means of the cooking process probe and a core temperature KT of the material to be cooked, by means of the cooking process probe and/or a cooking chamber temperature. Said method further comprises determination of a misplacement of the cooking process probe outside the material to be cooked, by means of the recorded temperature curves and generation of at least one warning signal of an acoustic and/or optical nature, switching to an emergency programme, at least when the cooking process probe is arranged in the cooking chamber and interruption of the cooking programme at least when the cooking process probe is arranged outside the cooking chamber.
摘要翻译：本发明涉及一种方法，用于在烹饪室执行烹饪过程的烹饪程序具有至少部分地被插入到食物在烹调室被烹调用于通过至少两个温度传感器的烹饪过程的方法检测至少两个温度值，包括：确定温度曲线在烹调过程中的食品的表面温度T0和在烹饪过程中和/或烹饪空间中的核心温度KT食品的方法，包括所记录的温度进程的烹调装置的外部检测Fehlstechung烹饪过程探针和产生至少一个警报信号，在自然界中的声学和/或光学，改变到一个紧急程序，至少当烹饪过程探针设置在烹饪程序的烹饪室，并且当烹饪过程探针被设置在烹调室外部的至少取消。

48. 发明申请

WO1998021916A1 A DEVICE IN A MONITORING UNIT FOR HEAT-EMITTING 审中-公开
标题翻译：用于发热监测单元的装置
公开(公告)号：WO1998021916A1
公开(公告)日：1998-05-22
申请号：PCT/SE1997001888
申请日：1997-11-11
申请人： TIMER-CLOCK HL AB , HASSELSTRÖM, Claes
发明人： TIMER-CLOCK HL AB
IPC分类号： H05B01/02
CPC分类号： F24C7/08
摘要： A device in a monitoring unit (1) for heat-emitting objects such as stoves and the like, concerning overheating, said monitoring unit comprising a control part (2) having a heat monitor (3) facing the object, said heat monitor cooperating with a heat sensor (4) located behind it at an angle to the vertical plane and comprising printed circuit board. According to the invention the device comprises an elongate support body (5) arranged to be fitted perpendicularly on a vertical wall behind the object, the monitoring unit being rigidly attached to the upper end portion of the support body. The support body is provided at its lower end portion with a support (6) for abutment against a surface of the object, the distance between the support and the heat sensor being predetermined, and the position of the heat sensor in relation to the object thus remaining constant.
摘要翻译：一种监测单元（1）中的用于对诸如炉子等的物体进行热辐射的设备，涉及过热，所述监测单元包括具有面向物体的热监测器（3）的控制部分（2），所述热监测器与位于其后面的热传感器（4）与垂直平面成一角度并且包括印刷电路板。根据本发明，该装置包括细长的支撑体（5），其布置成垂直地安装在物体后面的垂直壁上，监测单元刚性地附接到支撑体的上端部分。支撑体在其下端部处设置有用于抵靠物体的表面的支撑件（6），支撑件和热传感器之间的距离是预定的，并且热传感器相对于物体的位置因此保持不变。

49. 发明申请

WO1986000179A1 OVERHEATING ALARM 审中-公开
标题翻译：过热报警
公开(公告)号：WO1986000179A1
公开(公告)日：1986-01-03
申请号：PCT/SE1985000240
申请日：1985-06-07
申请人： MAGNUSSON, Arnold, Ingemar
IPC分类号： H02H05/04
CPC分类号： G08B17/12 , F24C7/08 , G08B21/22
摘要： Overheating alarm for surveillance of heat emitting objects, preferably intended for surveillance of hotplates and electric cookers. Emitted heat radiation from a monitored object is detected by an IR-detector, located at a distance from the monitored object, which transmits a warning signal and/or interrupts the electric current supply when the temperature for a monitored object exceeds a predetermined maximum temperature level. The IR-detector is preferably arranged with a highpass filter, which by means of absorption or reflection reduces radiation having shorter wavelengths than 1 - 3 mu m from influencing in the IR-detector included detector element, and a shortpass filter, arranged to reduce radiation having wavelengths exceeding 3 mu m. The detector element comprises advantageously of two bridge circuit connected thermistors, integrated with a smoke detector. Compensation for radiation caused by adjacently located light sources is performed by differential measurement in the visible and near IR-range.
摘要翻译：用于监视发热物体的过热警报，最好用于监视电炉和电饭煲。来自受监视物体的发射的热辐射由位于距被监视物体一定距离处的IR检测器检测，当被监视物体的温度超过预定的最高温度水平时，发射警告信号和/或中断电流源。 IR检测器优选地布置有高通滤波器，其通过吸收或反射减少了具有比包含IR检测器元件的IR检测器元件中影响的1-3μm的更短波长的辐射，以及布置成减少辐射的短路滤波器波长超过3米。检测器元件有利地包括与烟雾探测器集成的两个桥接电路连接的热敏电阻。由相邻位置的光源引起的辐射补偿通过可见光和近红外范围的差分测量来进行。

50. 发明申请

WO2019097375A1 LEBENSMITTELZUBEREITUNGSSYSTEM 审中-公开
公开(公告)号：WO2019097375A1
公开(公告)日：2019-05-23
申请号：PCT/IB2018/058821
申请日：2018-11-09
申请人： BSH HAUSGERÄTE GMBH
发明人： FRANCO GUTIERREZ, Carlos , MARZO ALVAREZ, Teresa Del Carmen , PAESA GARCIA, David , PARRA BORDERÍAS, Maria , RODRIGUEZ LARROSA, Agostina , VILLANUEVA VALERO, Beatriz
IPC分类号： F24C7/08
CPC分类号： F24C7/08
摘要： Die Erfindung geht aus von einem Lebensmittelzubereitungssystem mit zumindest einer Ausgabeeinheit (12) und mit zumindest einer Steuereinheit (14), die dazu vorgesehen ist, über die Ausgabeeinheit (12) durch zumindest ein Rezept zu führen. Um ein gattungsgemäßes System mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich einer Bedienkomforts bereitzustellen, wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit (14) dazu vorgesehen ist, über die Ausgabeeinheit (12) durch zumindest einen Lebensmittelvorbereitungsschritt (16, 18) des Rezepts zu führen.

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