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31. 发明申请

WO2018138451A1 PROCEDE DE PRODUCTION D'UNE BOISSON COMPRENANT UNE FILTRATION FINALE TANGENTIELLE ET APPAREILLAGE ASSOCIE 审中-公开
公开(公告)号：WO2018138451A1
公开(公告)日：2018-08-02
申请号：PCT/FR2018/050193
申请日：2018-01-29
申请人： POURTAUD, Nicolas , RIGAIL, François
发明人： POURTAUD, Nicolas , RIGAIL, François
IPC分类号： A23L2/08 , A23L2/74 , C12H1/16 , C12G3/08 , B01D61/14 , G05B19/418
摘要： L'invention concerne un procédé de production d'une boisson comprenant des étapes de filtration de la boisson suivies d'une étape d'embouteillage, caractérisé es ce que la dernière étape de filtration avant embouteillage est une filtration tangentielle sur une membrane thermorésistante. Le procédé comprend en particulier au moins uns étape d» régénération de la membrane. L'invention porte en outre sur un appareillage et un programme d' ordinateur associés.

32. 发明申请

WO2018077147A1 一种罗汉果风味速溶饮品及其制备方法审中-公开
公开(公告)号：WO2018077147A1
公开(公告)日：2018-05-03
申请号：PCT/CN2017/107384
申请日：2017-10-23
申请人：桂林吉福思罗汉果有限公司
发明人：张云 , 李健 , 蓝福生
IPC分类号： A23L2/04 , A23L2/08
摘要：一种罗汉果风味速溶饮品，包含罗汉果风味提取物和罗汉果超滤浓缩物，其中，蔗糖与葡萄糖+果糖之和的比为2.5-8.0，植物总蛋白为15-35%，罗汉果苷V含量不超过10%。制备上述罗汉果风味速溶饮品的方法，包括：1）罗汉果超滤浓缩物的制备：a.破碎罗汉果果实后进行水提取；b.澄清；c.超滤；d.浓缩；2）罗汉果风味提取物的制备：i.如上述a-c制备超滤提取物；ii.吸附层析，收集流出液；iii.纳滤；iv.浓缩；3）将上述罗汉果超滤浓缩物和罗汉果风味提取物以1：1-1：8的比例调配；4）将步骤3）获得的调配液除菌、干燥。

33. 发明申请

WO2016178239A1 A METHOD FOR PREPARATION OF INSTANT PINEAPPLE JUICE BAGS 审中-公开
标题翻译：一种制备即食松饼袋的方法
公开(公告)号：WO2016178239A1
公开(公告)日：2016-11-10
申请号：PCT/IN2015/000304
申请日：2015-07-31
申请人： PATIL, Rajesh C. , MAGARE, V N , KULKARNII, Charuu, P.
发明人： PATIL, Rajesh C. , MAGARE, V N , KULKARNII, Charuu, P. , TALEKAR, Dhanashree , MAURYA, Chandra Bhanu , MULLA, Saira
IPC分类号： A23L2/04 , A23L2/08 , A23L2/12
CPC分类号： A23L2/04 , A23L2/60 , A23L19/09
摘要： In one of the aspect of the invention it is provided that a pineapple pulp which is derived as byproduct after extraction of juices from the pineapple fruits is utilized for making the instant pineapple juice bags, optionally the pineapple fruit pulp is also used for making the instant pineapple juice bags, the juice bags having the processed pineapple pulp is dipped in water to reconstitute the pineapple juice, The processing of the pulp for making the juice involves adding the sugar in predefined amount so the sugar acid ratio is maintained and the pulp is homogenized with the sugar by mixing and fridge drying and heating at the 40-80 °C, before packing it to the filter paper bags which infuses the juices after adding water resulting in the juice of the pineapple.
摘要翻译：在本发明的一个方面，提供了在从菠萝果实中提取果汁之后作为副产物衍生的菠萝浆，用于制备即食菠萝汁袋，任选地，菠萝果实果肉也用于制造即时菠萝汁袋，将经处理的菠萝汁的果汁袋浸入水中以重构菠萝汁。用于制备果汁的纸浆的加工涉及以预定量加入糖，从而保持糖酸比并使纸浆均匀化与糖混合和冰箱干燥和加热在40-80°C，然后将其包装到滤纸袋之后，加水后加入水，从而产生菠萝汁。

34. 发明申请

WO2011089293A1 MÉTODO HISTOLÓGICO OPTIMIZADO PARA LA PRESERVACIÓN DE EPÍTOPOS ANTIGÉNICOS Y DE LA ARQUITECTURA CELULAR DE TEJIDOS DE VERTEBRADOS 审中-公开
标题翻译：用于保护抗原性抗原的组织学方法和来自VERTEBRATES的组织的细胞结构
公开(公告)号：WO2011089293A1
公开(公告)日：2011-07-28
申请号：PCT/ES2011/000016
申请日：2011-01-25
申请人： UNIVERSIDAD DE MALAGA , CIBER-BBN , DURÁN JIMÉNEZ, Iván , SANTOS RUIZ, Leonor , SANTAMARÍA GARCÍA, Jesús Alberto , BECERRA RATIA, José , MARÍ BEFFA, Manuel
发明人： DURÁN JIMÉNEZ, Iván , SANTOS RUIZ, Leonor , SANTAMARÍA GARCÍA, Jesús Alberto , BECERRA RATIA, José , MARÍ BEFFA, Manuel
IPC分类号： A23L2/08 , A23L2/12
CPC分类号： G01N1/36 , A01N1/0231 , G01N1/42
摘要： Método histológico optimizado para la preservación de epítopos antigénicos y de la arquitectura celular de tejidos de vertebrados, caracterizado porque combina la fijación por criosustitución y la inclusión en una cera o parafina de baja temperatura de fusión, el método objeto de la presente invención mejora la mayoría de los métodos histológicos actuales diseñados para microscopía óptica. Dicho método también mejora las propiedades antigénicas de tejidos embrionarios y adultos de anfioxo, Danio rerio y ratón, preservando su estructura y previniendo la degradación de ARN. Este método constituye una buena alternativa los métodos de histología clásica utilizados normalmente en estudios de embriogénesis de vertebrados frente a problemas tan comunes como la labilidad de epítopos o la intercalación de tejidos rígidos en tejidos blandos.
摘要翻译：优化用于保护抗原表位的组织学方法和来自脊椎动物的组织的细胞结构，其特征在于其通过低温取代和包含在低熔点蜡或石蜡中的固定而结合; 本发明的方法改进了目前用于光学显微镜的组织学方法的大部分。所述方法进一步改善了amphioxus，Danio rerio和大鼠胚胎和成年组织的抗原性质，保留了其结构并防止了RNA降解。这种方法构成了通常用于脊椎动物的胚胎发生研究中经典组织学方法的一个很好的替代方法，这些问题与软组织中表位的不稳定性或刚性组织插层一样常见。

35. 发明申请

WO2011029110A1 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR AUFKONZENTRIERUNG VON WERTSTOFFLÖSUNGEN 审中-公开
标题翻译：方法和装置CONCENTRAT回收解决方案的
公开(公告)号：WO2011029110A1
公开(公告)日：2011-03-17
申请号：PCT/AT2010/000320
申请日：2010-09-08
申请人： TECHNISCHE UNIVERSITÄT WIEN , HARASEK, Michael , GUL, Saeed
发明人： HARASEK, Michael , GUL, Saeed
IPC分类号： A23L2/08 , C07H1/00 , C07H1/06
CPC分类号： A23L2/082 , C13B20/165
摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Aufkonzentrierung einer Wertstofflösung unter Verwendung zumindest zweier aufeinander folgender Membrantrennstufen zur jeweiligen Auftrennung der Wertstofflösung in ein Retentat und ein Permeat, wobei der Cut-Off der in den Trennstufen eingesetzten Membranen jeweils höher als jener der in der vorhergehenden Stufe eingesetzten Membran ist, das Retentat jeder Trennstufe mit Ausnahme der letzten Stufe als Feed der nächstfolgenden Trennstufe zugeführt wird und das Permeat aus zumindest einer Trennstufe zu einer vorhergehenden Trennstufe zurückgeführt und in deren Feed eingeleitet wird, mit dem Kennzeichen, dass das zurückgeführte Permeat eine Konzentration bzw. Viskosität aufweist, die der Konzentration bzw. Viskosität des Feeds der vorhergehenden Trennstufe, in den es eingeleitet wird, im Wesentlichen entspricht.
摘要翻译：本发明涉及一种方法，用于通过使用至少两个连续的膜分离级的有价值的产品溶液放入渗余物和渗透物的各自的分离，浓缩的有价值的物质的溶液，其中在分离阶段中使用的膜的切断，各比在前面级中使用的膜高是除了最后阶段的每个分离阶段作为下一个分离阶段的进料，并从至少返回到分离步骤，以一个前述分离步骤中的透过液被供给并引入到进料，其特征在于，所述再循环渗透物的浓度或粘度的滞留物其对应于其所被引入的，基本上如前述分离阶段的进料的浓度或粘度。

36. 发明申请

WO2011025120A3 온천수를 이용한 숙취 해소용 조성물 및 간 기능 회복용 조성물 审中-公开
公开(公告)号：WO2011025120A3
公开(公告)日：2011-03-03
申请号：PCT/KR2010/002464
申请日：2010-04-20
申请人： 남종현
发明人： 남종현
IPC分类号： A23L2/38 , A61P25/32 , A23L2/08
摘要： 본 발명은 온천수를 이용한 숙취 해소용 조성물 및 간 기능 회복용 조성물에 관한 것으로, 구체적으로 본 발명은 아카시아 추출물, 마가목 추출물 및 오리나무 추출물 이외에 온천수 또는 그 농축물을 유효성분으로 포함하는 숙취 해소용 조성물 및 간 기능 회복용 조성물을 개시한다.

37. 发明申请

WO2009093883A1 OBTENCIÓN DE POLVO BASE PARA PREPARAR BEBIDAS FUNCIONALES, BEBIDAS REFRESCANTES O COMO ADITIVO PARA OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS, ELABORADO CON XOCONOSTLE OPUNTIA MATUDAE SCHEINVAR Y OPUNTIA JOCONOSTLE F. A. C. WEBER 审中-公开
标题翻译：生产基础粉末，用于制备功能性饮料，软饮料或作为其他食品的添加剂，与PADDLE CACTUS“OPENTIA MATUDAE SHEINVAR”和 OPUNTIA JOCONOSTLE F.A.C. WEBER

公开(公告)号：WO2009093883A1

公开(公告)日：2009-07-30

申请号：PCT/MX2008/000006

申请日：2008-01-22

申请人： FILARDO KERSTUPP, Santiago , ZUÑIGA ESTRADA, Armida , SCHEINVAR, Léia

发明人： FILARDO KERSTUPP, Santiago , ZUÑIGA ESTRADA, Armida , SCHEINVAR, Léia

IPC分类号： A23L2/08 , A23L2/39 , A23L1/30 , A61K36/33

CPC分类号： A61K36/33 , A23L2/04 , A23L2/10 , A23L2/102 , A23L2/39 , A23L33/105

摘要： Esta invención se refiere a un polvo base para preparar bebidas funcionales, bebidas refrescantes o como aditivo para productos alimenticios, elaborado con xoconostle Opuntia joconostle F. A. C. Weber y/o Opuntia matudae Scheinvar o cualquier otro fruto equivalente. Se elabora con pulpa y jugo deshidratado del fruto y opcionalmente adicionada con fibra del fruto y/o endulzante o edulcolorante. El extracto de jugo de xoconostle o cualquier otro fruto equivalente, se obtiene calentando lentamente sin exceder 700C, una marmita conteniendo la fruta triturada, o un recipiente con fruta mediante baño maría, sin exceder 700C. El jugo se estabiliza, deshidrata, mezcla con fibra y opcionalmente con edulcorantes y finalmente se homogeneiza. El objeto de esta invención es proporcionar un polvo base de origen natural y orden alimenticio totalmente diferente a las presentaciones que tiene actualmente el xoconostle en el mercado. Así mismo, busca aprovechar sus propiedades terapéuticas como coadyuvante en el control de peso, de la diabetes y de la salud en general. Es 100% rehidratable en agua, fácil de transportar y tiene vida de anaquel superior a un año.

摘要翻译：本发明涉及一种用于制备功能饮料，软饮料或作为食品添加剂的基础粉末，其用桨式仙人掌仙人掌F.A.C。 Weberand /或仙人掌Scheinvar，或任何其他相当的水果。用干果汁和果肉制备，任选地，加入水果纤维和/或甜味剂或糖代用品。来自所述桨式仙人掌或任何其他相当水果的果汁提取物通过使用贝氏法而不超过700℃，通过缓慢加热含有不含700℃的研磨果实的烹饪容器或具有水果的容器而获得。果汁稳定，干燥，与纤维混合，任选用糖代用品，最后均化。本发明的目的是提供与目前市场上的桨式仙人掌呈现完全不同的食物呈现中天然来源的基础粉末。另一个目的是利用果实的治疗性质作为辅助剂来控制体重和糖尿病以及促进健康。在水中100％可再水化，易于运输，保质期超过一年。

38. 发明申请

WO2008011086A1 ACTIVATED CRANBERRY POWDER 审中-公开
标题翻译：活性克兰粉
公开(公告)号：WO2008011086A1
公开(公告)日：2008-01-24
申请号：PCT/US2007/016339
申请日：2007-07-19
申请人： SOJITZ CORPORATION , LAGER, Bernard G. II
发明人： LAGER, Bernard G. II
IPC分类号： A23L1/06 , A23L1/30 , A23L2/02 , A23L2/08 , A23L2/84 , A61K36/45
CPC分类号： A61K36/45 , A23L19/09 , A23L21/11 , A23L29/06 , A23L33/105
摘要： An active fruit powder is produced from fruits which include components resistant to digestion. The process includes macerating the fruit to yield a pomace slurry adding water to the process if necessary and adding enzymes to the slurry in an amount sufficient to provide the molecular breakdown of the cranberry. Examples of suitable enzymes include pectin esterase (pectinase), depolymerase, cellulase, hemicellulase, manannase, galactosidase, xylanase and glucanase. The slurry is preferably heated and agitated.
摘要翻译：果实中含有活性果粉，其中包括耐消化的成分。该方法包括将水果浸渍以产生如果需要的话，向该方法加水的果渣浆料，并且以足以提供蔓越莓分子分解的量向浆料中加入酶。合适的酶的实例包括果胶酯酶（果胶酶），解聚酶，纤维素酶，半纤维素酶，芒硝酶，半乳糖苷酶，木聚糖酶和葡聚糖酶。优选将浆料加热并搅拌。

39. 发明申请

WO2007052314A2 METHOD OF SOLIDIYING SUGAR SOLUTIONS OBTAINED FROM GRAPES AND FROM MUST APPLIED PROCESSES, CONCENTRATED RECTIFIED MUST, CONENTRATED RECTIFIED JUICE AND TRANSFORMATION PRODUCTS OF VEGETABLE ORIGIN AND THEIR DERIVATIVES 审中-公开
标题翻译：固化从葡萄糖和必须采用的方法获得的糖溶液的方法，浓缩的整理必须将蔬菜原汁及其衍生物的浓缩的整理汁和转化产物
公开(公告)号：WO2007052314A2
公开(公告)日：2007-05-10
申请号：PCT/IT2005/000639
申请日：2005-11-03
申请人： PIRRONE, Luigi
发明人： PIRRONE, Luigi
IPC分类号： C12G1/02 , A23L2/08
CPC分类号： C13B30/005 , A23L2/08
摘要： A method of solidifying particularly sugar solutions from grape processing that can also be used for the production of concentrated, rectified must (CRM) is characterized in that the step of solidification is carried out by leading the sugar solution to a sugar concentration which is suitable for the solidification of their components able to be solidified from 50% by weight of sugars to the maximum value of the obtainable concentration. A solidified sugar product is obtained that can also be separated from the not solidified components and offers a number of advantages regarding both package and use as well as storage and transportation.
摘要翻译：特别是也可以用于生产浓缩精制（CRM）的来自葡萄加工的糖溶液的固化方法，其特征在于，固化步骤通过将糖溶液引导至适合于其组分的固化能够从50重量％的糖固化至所得浓度的最大值。获得一种固化的糖产品，其也可以与未固化的组分分离，并且在包装和使用以及储存和运输方面提供了许多优点。

40. 发明申请

WO2004075659A3 A CONCENTRATED JUICE AND METHODS FOR PRODUCING THE SAME 审中-公开
标题翻译：一种浓缩果汁及其制备方法
公开(公告)号：WO2004075659A3
公开(公告)日：2004-11-18
申请号：PCT/US2004005408
申请日：2004-02-24
申请人： CARGILL INC , MURALIDHARA HARAPANAHALLI S , JIRJIS BASSAM , PASSERELLI JOSE , WILLIAMS DOIL
发明人： MURALIDHARA HARAPANAHALLI S , JIRJIS BASSAM , PASSERELLI JOSE , WILLIAMS DOIL
IPC分类号： A23L2/06 , A23L2/08 , A23L2/385 , B01D61/02 , A23L2/04
CPC分类号： B01D61/025 , A23L2/06 , A23L2/085 , A23L2/385
摘要： Juice is concentrated by passing a feed juice over a reverse osmosis membrane to form a retentate. The retentate is recirculated over the membrane until the feed juice and the retentate reach from between 20° Brix to about 25° Brix to form a juice concentrate.
摘要翻译：将汁液通过反渗透膜浓缩，形成渗余物。渗余物在膜上再循环，直到进料汁和渗余物达到20°白利糖度至约25°白利糖度之间以形成浓缩汁。

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