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    • 8. 发明专利
    • 製粉前處理方法
    • 制粉前处理方法
    • TW320571B
    • 1997-11-21
    • TW086105650
    • 1997-04-29
    • 佐竹製作所股份有限公司
    • 佐竹覺松本伸宏金本繁晴德井圭裕
    • B02CB02B
    • B02B3/00B02B1/08
    • 本發明係為以摩擦式精麥作用,首先除去原料麥的果皮(516);其次以研削式精麥作用,剝離且除去種皮(518)的同時,破壞糊粉層細胞(519)之細胞膜(522)的一部分後細胞內物質(530)形成為能流出的狀態;其次,將水加在精白麥而使其流出前述糊粉層細胞的細胞內物質後從精白麥分離。以本發明的方法,不致使具降低良品率,可以得到高品質的製品粉。
    • 本发明系为以摩擦式精麦作用,首先除去原料麦的果皮(516);其次以研削式精麦作用,剥离且除去种皮(518)的同时,破坏煳粉层细胞(519)之细胞膜(522)的一部分后细胞内物质(530)形成为能流出的状态;其次,将水加在精白麦而使其流出前述煳粉层细胞的细胞内物质后从精白麦分离。以本发明的方法,不致使具降低良品率,可以得到高品质的制品粉。