专利快速检索-快速检索全球专利，免费商用专利数据库-IPRDB

1. 发明专利

TWI380782B 使用於碳酸飲料之添加劑有权
简体标题：使用于碳酸饮料之添加剂
公开(公告)号：TWI380782B
公开(公告)日：2013-01-01
申请号：TW094145124
申请日：2005-12-19
申请人：小川香料股份有限公司 , OGAWA & CO., LTD.
发明人：村西修一 , MURANISHI, SHUICHI , 三宅一之 , MIYAKE, KAZUYUKI , 上杉高志 , 森祐香 , 宮澤利男 , MIYAZAWA, TOSHIO
IPC分类号： A23L2/00 , A23L2/38 , A23L2/52
CPC分类号： A23L2/52 , A23L2/54 , A23L2/56 , C12C5/026 , C12G1/06

2. 发明专利

TWI511674B 鉀鹽或含鉀鹽之飲食品的呈味改善劑有权
简体标题：钾盐或含钾盐之饮食品的呈味改善剂
公开(公告)号：TWI511674B
公开(公告)日：2015-12-11
申请号：TW098120830
申请日：2009-06-22
申请人：小川香料股份有限公司 , OGAWA & CO., LTD.
发明人：宮澤利男 , MIYAZAWA, TOSHIO , 山口剛 , YAMAGUCHI, TSUYOSHI , 松本克之 , MATSUMOTO, KATSUYUKI , 村西修一 , MURANISHI, SHUICHI
IPC分类号： A23L1/237 , A23L1/221
CPC分类号： A23L1/237 , A23L2/56 , A23L5/20 , A23L27/105 , A23L27/12 , A23L27/40 , A23L27/45 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2200/16

3. 发明专利

TW201000026A 鉀鹽或含鉀鹽之飲食品的呈味改善劑 AN AGENT FOR IMPROVING THE TASTE OF POTASSIUM SALTS OR POTASSIUM SALT-CONTAINING FOODS AND DRINKS 审中-公开
简体标题：钾盐或含钾盐之饮食品的呈味改善剂 AN AGENT FOR IMPROVING THE TASTE OF POTASSIUM SALTS OR POTASSIUM SALT-CONTAINING FOODS AND DRINKS
公开(公告)号：TW201000026A
公开(公告)日：2010-01-01
申请号：TW098120830
申请日：2009-06-22
申请人：小川香料股份有限公司
发明人：宮澤利男 , 山口剛 , 松本克之 , 村西修一
IPC分类号： A23L
CPC分类号： A23L1/237 , A23L2/56 , A23L5/20 , A23L27/105 , A23L27/12 , A23L27/40 , A23L27/45 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2200/16
摘要：本發明係提供不影響飲食品原本的香味，改善鉀鹽特有的不愉快味道，進而提高鉀鹽作為食鹽代替品之價值，減少飲食品之鈉量的手段及食鹽組成物。藉由使奎尼酸或含奎尼酸之組成物、千日菊醯胺或含千日菊醯胺之植物萃取物或植物精油、蔥屬(Allium)植物萃取物之至少1種含於鉀鹽或含鉀鹽之飲食品中，可改善鉀鹽特有的鹼澀味或金屬味等之不愉快味道，進而增強鹽味及呈味。
简体摘要：本发明系提供不影响饮食品原本的香味，改善钾盐特有的不愉快味道，进而提高钾盐作为食盐代替品之价值，减少饮食品之钠量的手段及食盐组成物。借由使奎尼酸或含奎尼酸之组成物、千日菊酰胺或含千日菊酰胺之植物萃取物或植物精油、葱属(Allium)植物萃取物之至少1种含于钾盐或含钾盐之饮食品中，可改善钾盐特有的碱涩味或金属味等之不愉快味道，进而增强盐味及呈味。

4. 发明专利

TWI365047B 可抑制因檸檬醛劣化產生臭味之用劑有权
简体标题：可抑制因柠檬醛劣化产生臭味之用剂
公开(公告)号：TWI365047B
公开(公告)日：2012-06-01
申请号：TW092108955
申请日：2003-04-17
申请人：小川香料股份有限公司
发明人：足立謙次 , 村西修一 , 清原進 , 關口裕也 , 增田秀樹
IPC分类号： A23L , A23G
CPC分类号： A23L1/22008 , A23L2/02 , A23L2/44 , A23L2/56 , A23L3/3472 , A23L27/11 , A23L27/13 , A23L27/2024 , A23L27/2026 , A23L27/2028 , A23L27/204 , A23L27/29 , A23L27/70 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2250/214 , A23V2250/21
摘要：本發明係有關一種由鹼草、酪梨、決明草、車前草、山櫨子、發酵茶葉或半發酵茶葉於水或極性有機溶媒或其混合物中萃取出之萃取物所製得的香味劣化抑制劑或可抑制檸檬醛或含檸檬醛製品劣化產生臭味之用劑。本發明之香味劣化抑制劑經添加於飲食品或口腔衛生劑時，對於容易受光線、熱、氧氣等影響之物質可抑制其香味之劣化。特別是對光線具有顯著之劣化抑制效果，且因可長時間保持香味，故使用於裝填於容易受光線照射影響之透明玻璃容器、半透明塑膠容器、或透明袋等之飲食品或口腔衛生劑時，可發揮出優良之效果。又，本發明之劣化抑制劑本身之口味與味道並不會影響飲食品或口腔衛生劑原本之香味，故可廣泛地使用於各種技術領域中。又，本發明之可抑制因劣化產生之用劑使用於檸檬醛或含檸檬醛製品時，可有效地抑制經時性變化或加熱而由檸檬醛產生之劣化臭味。因此，使用本發明之抑制因劣化產生臭味之用劑時，可有效地防止含檸檬醛製品中，於製造、運送、保存期間之各階段中逐漸形成之劣化臭味，而維持新鮮感，進而可維持經濟且具有長期安定性之製品品質。
简体摘要：本发明系有关一种由碱草、酪梨、决明草、车前草、山栌子、发酵茶叶或半发酵茶叶于水或极性有机溶媒或其混合物中萃取出之萃取物所制得的香味劣化抑制剂或可抑制柠檬醛或含柠檬醛制品劣化产生臭味之用剂。本发明之香味劣化抑制剂经添加于饮食品或口腔卫生剂时，对于容易受光线、热、氧气等影响之物质可抑制其香味之劣化。特别是对光线具有显着之劣化抑制效果，且因可长时间保持香味，故使用于装填于容易受光线照射影响之透明玻璃容器、半透明塑胶容器、或透明袋等之饮食品或口腔卫生剂时，可发挥出优良之效果。又，本发明之劣化抑制剂本身之口味与味道并不会影响饮食品或口腔卫生剂原本之香味，故可广泛地使用于各种技术领域中。又，本发明之可抑制因劣化产生之用剂使用于柠檬醛或含柠檬醛制品时，可有效地抑制经时性变化或加热而由柠檬醛产生之劣化臭味。因此，使用本发明之抑制因劣化产生臭味之用剂时，可有效地防止含柠檬醛制品中，于制造、运送、保存期间之各阶段中逐渐形成之劣化臭味，而维持新鲜感，进而可维持经济且具有长期安定性之制品品质。

你已经成功收藏专利！

检索式保存成功!

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式